中药400味之三十九：五味子

学中医从中药开始，中药400味，每天学一点，今天第三十九味：五味子。

五味子，又名玄及、会及、五梅子、山花椒、壮味、五味，为木兰科植物五味子或华中五味子的干燥成熟果实。前者习称“北五味子”，主产于辽宁、吉林；后者习称“南五味子”，主产于西南及长江流域以南各省。

炮制方式

秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干，除去果梗和杂质。果肉气微，味酸；种子破碎后有香气，味辛、微苦。以粒大、色红，肉厚，有光泽，显油润者为佳。生用，或照醋蒸法蒸致黑色，干燥后用，用时捣碎。

需要注意的是，只有北五味子是入药使用，《中国药典》记载的五味子也仅指北五味子的干燥成熟果实。《本草新编》明确指出，“此药有南北之分，必以北者为佳，南者不可用。古人为南北各有所长，误也。”

性味归经

味酸、甘，性温，归肺、心、肾经。

效用

收敛固涩，益气生津，补肾宁心。

适应症

1.久咳虚喘

五味子味酸收敛，甘温而润，能上敛肺气，下滋肾阴，为治疗久咳虚喘之要药。

2.梦遗滑精，遗尿尿频

五味子甘温而涩，入肾经能补肾涩精止遗，为治肾虚精关不固之遗精滑精及遗尿尿频之常用药。

3.久泻不止

五味子味酸涩性收敛，能涩肠止泻。

4.自汗，盗汗

五味子五味俱全，以酸为主，善于敛肺止汗。

5.津伤口渴，内热消渴

五味子甘以益气，酸能生津，具有益气生津止渴之功。

6.心悸失眠

五味子既能补益心肾，又能宁心安神。治阴血亏损，心神失养，或心肾不交之虚烦心悸、失眠多梦。

注意事项

外有表邪、内有实热者忌服。

食疗小方

五味枣粥

功效：益肝养血，修复受损肝细胞，恢复肝功能，用于无黄疸肝炎、早期肝硬化。此方可增强滋阴养血、柔肝健体的效果，适合肝病患者调养。

制作：五味子、大枣各15克，粳米100克。将五味子捣碎，装入料袋；锅中放入料袋，加适量水，煮15分钟，取出料袋，放入大枣和粳米，煮30分钟，至粥稠即可。

适合人群：适于肾气不足所致阳痿、早泄、遗精、尿频、遗尿、失眠、健忘者，老年阳衰者尤宜饮用。四季皆可，秋、冬尤宜。

特别注意：外有表邪、内有实热、湿盛中满、黄疸明显者不宜多吃。