2020-2025年中国中式面点速冻食品行业错位竞争策略制定与实施研究报告

2020-2025年中国中式面点速冻食品行业错位竞争策略制定与实施研究报告

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报告目录

第一章企业错位竞争策略概述 (8)

第一节中式面点速冻食品行业错位竞争策略研究报告简介 (8)

第二节中式面点速冻食品行业错位竞争策略研究原则与方法 (9)

一、研究原则 (9)

二、研究方法 (10)

第三节研究企业错位竞争策略的重要性及意义 (11)

一、重要性 (11)

二、研究意义 (11)

第二章市场调研：2019-2020年中国中式面点速冻食品行业市场深度调研 (13)

第一节中式面点速冻食品概述 (13)

一、食品制造业 (13)

二、速冻食品行业发展历程 (13)

第二节我国中式面点速冻食品行业监管体制与发展特征 (14)

一、行业所属类别及依据 (14)

二、行业主管部门与监管体制 (14)

三、行业主要法律法规及政策 (15)

（1）主要法律法规 (15)

（2）主要行业政策 (16)

四、行业的主要经营模式 (17)

（1）小作坊经营模式 (18)

（2）区域性经营模式 (18)

（3）全国连锁经营模式 (18)

五、行业的周期性、区域性与季节性特点 (18)

（1）行业周期性 (18)

（2）行业区域性 (18)

（3）行业季节性 (18)

六、中式面点速冻食品所处行业与上下游行业之间的关联性及影响 (19)

第三节2019-2020年中国中式面点速冻食品行业发展情况分析 (20)

一、行业营销渠道多元化 (20)

二、行业消费群体覆盖面广 (20)

三、注重产品质量及产品生产标准化、规模化 (20)

四、追求安全、营养成为发展趋势 (20)

五、行业兼并重组加快，市场集中度进一步提升 (21)

第四节2019-2020年我国中式面点速冻食品行业竞争格局分析 (21)

一、行业竞争格局和市场化程度 (21)

（1）食品制造业 (21)

（2）中式面点速冻食品制造行业 (21)

二、行业内主要企业 (21)

（1）北京庆丰餐饮管理有限公司 (22)

（2）郑州三全食品股份有限公司 (22)

（3）郑州千味央厨食品股份有限公司 (22)

（4）南京青露餐饮管理有限公司 (22)

（5）上海早阳餐饮企业管理有限公司 (22)

（6）杭州甘其食餐饮管理有限公司 (22)

三、进入本行业的主要障碍 (22)

（1）市场准入壁垒 (22)

（2）品牌壁垒 (23)

（3）销售渠道壁垒 (23)

（4）食品质量控制壁垒 (23)

（5）规模化生产壁垒 (23)

（6）技术研发壁垒 (24)

第五节企业案例分析：巴比食品 (24)

一、巴比食品主营业务主要产品及设立以来的变化情况 (24)

二、巴比食品在行业中的竞争地位 (24)

三、巴比食品竞争优势 (24)

四、巴比食品竞争劣势 (27)

第六节2020-2025年下游需求应用行业发展分析及趋势预测 (28)

一、连锁品牌早餐消费市场 (28)

二、团体供餐消费市场 (28)

三、家庭消费市场 (28)

第七节2020-2025年我国中式面点速冻食品行业发展前景及趋势预测 (29)

一、行业市场供求状况及主要原因 (29)

二、行业利润水平变动趋势及其原因 (29)

三、行业发展前景 (29)

（1）居民收入增长与消费结构升级 (30)

（2）国家产业政策支持 (31)

（3）物流行业和食品保质保鲜技术的发展推动了本行业的发展 (32)

（4）市场空间广阔为未来的增长提供了有利支撑 (32)

四、影响行业发展的不利因素 (32)

（1）食品卫生安全隐患 (32)

（2）人力成本、门店租金成本上涨 (33)

（3）原材料价格波动 (33)

（八）行业内的技术水平及发展特点、发展趋势 (33)

1、自动化技术得到进一步应用 (33)

2、现代信息管理技术在中式面点食品制造行业的逐步运用 (33)

第三章企业错位竞争策略的基本类型与选择 (35)

第一节静态的“错位”与选择 (35)

一、顺“错位”定位 (35)

二、逆“错位”定位 (35)

第二节动态的“错位”与选择 (35)

一、顺降式“错位”转移 (35)

二、逆升式“错位”转移 (36)

三，开叉式“错位”转移 (36)

第四章企业错位竞争策略规划制定原则及依据 (37)

第一节企业错位竞争策略规划的制定原则 (37)

一、科学性 (37)

二、实践性 (37)

三、前瞻性 (37)

四、创新性 (37)

五、全面性 (38)

六、动态性 (38)

第二节企业错位竞争策略规划的制定依据 (38)

一、国家产业政策 (38)

二、行业发展规律 (38)

三、企业资源与能力 (39)

四、可预期的战略目标 (39)

第三节影响错位竞争策略的主要因素 (39)

一、影响错位竞争策略的主要因素 (39)

二、诱发企业错位竞争策略失败的三因素 (40)

三、企业错位竞争策略规划需规避的误区 (41)

第五章企业制定错位竞争策略的内容、方法步骤、流程 (43)

第一节公司制定错位竞争策略规划要点与准备工作 (43)

一、公司制定错位竞争策略规划要点 (43)

二、规划企业错位竞争策略前的准备工作 (43)

第二节公司制定错位竞争策略规划的主要内容 (44)

一、公司制定错位竞争策略规划的主要内容 (44)

二、正确制定企业发展战略的步骤 (45)

三、企业错位竞争策略规划包含的不同内容 (46)

第三节构建错位竞争策略研究体系 (46)

一、研究体系构建与实施的内涵 (47)

二、整合内外部资源做好顶层设计 (47)

三、构建闭环的战略研究体系 (48)

四、及时跟踪分析研判内外部形势 (48)

（一）外部分析就是寻找机会与威胁 (48)

（二）内部分析就是发现优势与劣势 (49)

第四节科学制定错位竞争策略规划 (49)

一、掌握科学的决策方法和程序 (49)

二、遵循科学原则，建立竞争优势 (50)

三、提高决策者素质 (50)

四、全面了解企业环境 (51)

五、科学制定错位竞争策略 (51)

六、降低风险 (51)

第五节制定错位竞争策略需注意事项 (52)

一、企业错位竞争策略制定需注意的要点 (52)

二、制定错位竞争策略目标注意事项 (52)

三、制定错位竞争策略规划的注意点 (53)

四、制定错位竞争策略规划容易犯的错误 (54)

五、不同阶段企业错位竞争策略的规划 (55)

六、制定企业错位竞争策略要考虑的不同方面 (55)