园艺案例分析

荷兰、寿光和黑龙江园艺案例分析

摘要

在老师的带领下，对荷兰，寿光和黑龙江园艺产业发展的历程、现存的优缺点、以及未来的发展趋势进行了完整详细的分析。荷兰的拍卖行是比较成功的园艺产业案例，对卖家和买家都相对比较公平，是未来中国园艺产业发展值得借鉴的案例。在国内寿光蔬菜产业做得较好，有自己品牌，带动了当地经济的快速发展，但是也存在一些难题，例如没有较为统一的标准，市场不规范，周边环境污染严重影响园艺产业的向高层的发展。黑龙江地区由于其特殊的自然环境条件，气温冷凉、富含有机质肥沃的黑土地，适合发展冷凉和速长成型的园艺品种，无霜期短，利用这优点建造大型的冷库。

关键词；荷兰，寿光，黑龙江，园艺产业，发展。

荷兰园艺产业

一、荷兰自然条件

荷兰国土总面积为41864平方公里，位于欧洲西部，东面与德国为邻，南接比利时。西、北濒临北海，地处莱茵河、马斯河和斯凯尔特河三角洲，海岸线长1075公里。全境为低地，四分之一的土地海拔不到1米，四分之一的土地低于海面，沿海有1，800多公里长的海坝和岸堤。十三世纪以来共围垦约7，100多平方公里的土地，相当于全国陆地面积的五分之一。境内河流纵横，主要有莱茵河、马斯河。西北濒海处有艾瑟尔湖。低平是荷兰地形最突出的特点。除南部和东部有一些丘陵外，绝大部分地势都很低。南部由莱茵河、马斯河、斯海尔德河的三角洲连接而成。“荷兰”在日耳曼语中叫尼德兰，意为“低地之国”，因其国土有一半以上低于或几乎水平于海平面而得名，部分地区甚至是由围海造地形成的，比如弗莱沃兰省的大部分地区。这些低地都修建了海堤来保护。荷兰的气候属温带海洋性气候，冬温夏凉，月平均气温：1月2~3℃；7月18~19℃，气温年较差小，且全年湿润多雨。由于地低土潮，荷兰人接受了法国高卢人发明的木鞋，并在几百年的历史中赋予其典型的荷兰特色。年降水量650~700毫米。

二、荷兰园艺产业发展特点

荷兰园艺产业之所以取得如此巨大的成就，保持长盛不衰，并且为荷兰赢得“欧洲花园”和“花卉王国”的美誉，主要得益于自身5个明显的特点。

1、超前的市场营销手段荷兰的花卉拍卖公司为荷兰独创，是荷兰园艺种植销售公司（合作社）联办的合作经济组织，下设若干个大型拍卖市场。目前，有95%的鲜花、82%的水果、80%的蔬菜都是通过拍卖市场和电子出价成交的，在拍卖市场出售产品的75%销往世界各地。荷兰的拍卖市场具有明显的优越性：一是维护生产者的利益。荷兰农民实行的是家庭经营，通过合作方式同市场建立稳定的供求关系，消除了卖难的后顾之忧。而且拍卖市场采取的是成交后立即付款的办法，这就保证了农民有足够的资金用于再投入。同时，拍卖公司每年还要根据实际情况确定产品销售最低价，如销售不出去，由拍卖公司按保护价收购，收购费用由风险基金支付，大大降低了农民的风险。二是能形成合理的价格。由

于拍卖市场实行的是买卖双方直接见面，由买方进行投标，自由竞争，可以使农产品形成比较合理的价格。三是能严格把握质量关。园艺种植销售公司出售产品，必须按政府规定的质量指标体系，对产品进行挑选、分级、包装，经检查合格后才能在拍卖市场出售，不仅维护了买卖双方的利益，也维护消费者的利益。四是加快商品流转，降低交易成本。拍卖市场实行的是一条龙服务，鲜花在拍卖市场成交后，在24h以内，就可以空运到纽约、东京和新加坡等大城市同消费者见面。

2、发达的农业教育、科研和推广体系近几年，荷兰农业劳动生产率增长一直快于工业生产率增长的速度，其中一个重要原因在于荷兰有发达的农业教育、科研和推广体系。农业教育由农渔部直接管理，体系健全，分工明确。高等农业院校主要培养各种专业技术人员；中等农业专业技术学校主要培养直接从事农业和园艺生产的人员。科研机构分为3个层次：一是实用技术研究，主要研究农民能够直接应用的农业生产技术和方法，由全国9个农业研究试验站和35个地区农业科研中心承担；二是应用研究，由农牧渔部所属17个研究所承担；三是基础研究，主要由瓦格宁根大学承担。荷兰农业技术推广与农业科研和教育密切结合，形成了两个层次的推广机构：第一个层次的技术推广机构负责直接向农民提供服务，主体是各省都设置的农业咨询局。一般采用开会、放映声像资料、演讲和发材料，举办农业展览等向农民传授技术。第二个层次负责向农业专家或顾问提供信息，以农渔部的国家咨询中心为主体。

3、完善的农业合作组织农户为了维护自己的利益，形成了许多合作组织，如农民联合会、各种专业技术协会等。这些组织每年都代表农民，就价格政策、农产品价格补贴、税收和环保等问题同农渔部协商，参与政策制定。另外，这些组织不仅代表农民，也承担政府的部分职能，接受政府的生产计划，分配限产补贴，协助政府参与市场管理，协调地区和经济组织之间的发展。合作社内部密切结合，相互之间在信贷、采购、加工、销售和技术培训等方面形成紧密合作制度。既能充分发挥农民的生产积极性，又能以经济的办法提高农业生产力水平。

4、健全的良种培育体系荷兰很注意培育良种，所有良种都由国家监督生产和销售。除了官办的育种机构外，许多基础设施完善、生产技术高的家庭农场还自己研究新品种和繁育良种。所有繁殖材料的质量由荷兰蔬菜和花卉种子检验局负责检查，从事种子以及植物材料生产贸易的农场都必须是种子检验局成员，只有种子检验局承认的公司才被允许进行植物材料的交易。种子检验局不仅检查繁殖品种真实性、纯度和外部质量，而且还要检查农场的设施、管理和卫生状况。荷兰对新品种繁育要求很严格，培育出一个品种，必须经过国家鉴定合格才列为良种，而且新品种必须在政府审定认可的种子圃繁育，并进行严格检查。良种育成者可保有专利权25年。目前，有130多家专业公司进行种子繁育，大约1000公顷面积用来培育花卉和蔬菜种子，品种达4900种。荷兰的农业品种质量很好，每年都有相当数量的马铃薯、蔬菜、花卉和牧草种子出口到100多个国家。

5、良好的环境保护和安全生产意识荷兰政府非常重视环境保护和安全生产。1992年制定了生态标签的标准，1993年颁布相关法律，提倡保护生态环境生产。1995年以来，所有的荷兰花卉拍卖市场、研究协会和园艺组织者都参加了环境友好项目，参加项目者根据记录的环境数据（能源消耗、农药和化肥施用情况等），每年都进行环保评分。对被评为A级的经营者，政府给予资金或物质鼓励。另外，政府还推行一项减少对环境破坏的政策，即每一位拥有玻璃温室的农户都与政府签订协议，要求到2000年化学制品使用量比1984年至1988年年的平均使用量减少60%，他们均达到了这一目标。目前，荷兰花卉生产设施的