食品展览会策划书
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（二）活动时间：2012年5月12日 9:00 （三）活动地点：新蔡县创客之家 （四）活动主办方：国际食品安全展组委会
（五）活动内容：
a.会议来宾签到留念 b.主持人宣布仪式开始，介绍来宾及领导人 c.主办单位领导人致开幕词
（一）活动时间：2012年5月12日 14:00
（二）活动地点：新蔡县创客之家 （三）活动内容：
（三）活动内容：
刘彩琴副教授将会为大家讲解日常生活 中，怎样饮食搭配会更加健康。
(一)活动时间：2012年5月19日 10:00
(二)活动地点：新蔡县创客之家 (三)活动内容：
活动现场由甜点师傅教授大家一些有关 制作甜点的基本知识，并有20名观众可亲身 体验甜点DIY的乐趣。
(一)活动时间： 2015年6月30日—2012年7月2日
（一）前期
建立本展会的门户网站，并与百度贴吧、人人网、新浪微博、阿里巴巴等网 站建立友情链接，充分发挥电子媒体的宣传优势。② 在青年学生中较有影响 力的杂志、报纸、网站上进行广告宣传：
（二）中期
以直接邮寄的方式向目标参展商和观众寄送各种展会宣传资料；同时根据具 体情况调整在《大学生周刊》、《沙城报》上刊登的广告。
B3B4B5B6B7B8B9B10
D1D2 D3 D4 D5 D6 D7 D8 D9
C1 C2 C3 C4
C12C11C10 C7C8C9
C5C6
TT
T T E6
E5
E1E2E3
E4
■ 展会价格
1、展位价格 标准展位：1000元/个， 主要配置：包括两面 展板、一条楣板、一桌两椅、两只 射灯、一个5A/220V的电源插座。 特装展位：120元/平分米。起租面积15平方米 不含任何展具、照明和地毯。
对上海来说，休闲食品展是一个全新的
展会。纵观全中国，休闲食品展以及相关的 展会，都是一个新的开始，从2002年到2011 年为止，只有13个相同主题及相关的展会， 这说明有关食品类的展会还处于成长阶段， 我们未来的发展是无可限量的。
5月份的上海正是如沐春风时候，平时外 出踏青，在家玩电脑，看电视的时候，走亲 访友的时候，这些休闲食品正好可以当零嘴。 此次的休闲食品展，目标明确，定位清晰， 参展商所展示的展品范围广，物美价廉，正 适应展会这次的主要目标观众——当代大学 生群体。
2 财务风险
由于这是首届举办休闲食品展，展会在业内没有名气，所以寻找赞助商是很 棘手的问题。另一方面，对于办展的各个环节还存在一定的不明晰性，资金 在办展各个环节的运用与回报也存在风险，资金结构不能达到一定的合理化。
3 合作风险
首次办展，各单位之间、单位与场馆之间、各服务商和各营销中介之间， 存在合作目标、合作条件和合作事务方面的不协调、不一致和其他的不确 定性。各个单位间的沟通、结合需要一定的时间去调节。
(二)活动地点：新蔡县创客之家
(三)活动内容：活动期间，在展会上购物满88 元即可获得刮刮卡一张，依此 类推，买多抽多。
奖项设置： 一等奖1名：价值1000元的华润万家购物卡 二等奖3名：价值500元的华润万家购物卡 三等奖10名：价值200元的华润万家购物卡 四等奖100名：价值30元的华润万家购物券 幸运奖：各商家提供的产品
饼干类：苏打饼干，夹心饼干、蔬菜饼干等； 果冻、果脯：果冻、果干果脯、糖渍蜜饯、脱水果蔬脯
等； 肉脯制品：肉干、肉脯、豆制品、肉质脱水食品； 休闲饮料：果汁、蔬菜汁、豆类汁、含乳饮料、茶饮料、
运动饮料等。
Βιβλιοθήκη Baidu
■ 展馆设置
WC
A1 A2
B1 B2
A3A4A5A6A7A8A9A10
A11A12A13A14A15A16 B11B12B13B14B15B16
■ 展会定位
零食文化，品 味七彩人生
■ 展会名称
上海光大会展 中心休闲食品 展
■ 办展频率
一年一次
■ 办展机构
主办单位：国 际食品安全展 组委会 承办单位：上 海光大会展中 心
■ 展会地点
上海市徐汇区 漕宝路66号B 座西馆一层
上海光大会展 中心
■ 展会规模
本展会设有400 个标准展位， 特装展位80000 平方米；预计 观众数量为日 均15000人次
2、参观门票价格 5元/人（注：凭学生证可以免费入场参观）
■ 展会亮点
本展会以休闲食品为主题的展览会，更 是首个面向大学生的休闲食品的展览会，立 题新颖，贴合大学生的需求。
开幕式
1
超级大胃王
2
营养与健康讲座
3
甜点DIY，甜蜜你的心
4
幸运大抽奖，激情HIGH翻天 5
（一）活动名称：新蔡伟利国际食品展 展会 开幕式
■ 展会日期
（1）布展时间： 2012年5月9日—5月11日 9:00—17:00
（2）展会办展时间： 2012年5月12日—5月20日 9:30—17:30
（3）撤展时间： 2012年5月20日 17:30以后 （4）参展人员的基本素质，对于产品与服务有专业知识， 自信，有较强的适应能力。 （5）人员配置，以展台为主，各营销人员4-5名 现场安保 措施做好防备
■ 展区划分
A区——炒货类展览区 B区——膨化食品及饼干类展览区 C区——果冻、果脯、糖果类展览区 D区——肉脯类展览区 E区——饮品类展览区
■ 展品范围
炒货坚果干果类：瓜子、核桃、花生、杏仁、 松子果、开心果、榛子、腰果等等；
膨化油炸食品：米面膨化食品、薯类膨化食品、土豆条 薯片、兰花豆等；
方便食品：方便面类面食食品、米食类、方便粥汤类、 蔬菜罐头等；
举办休闲食品展，我们组经过深切的研究讨论， 认为该展会有以下几个意义。第一个意义就是更好 的打造了上海休闲美食城市的形象。其次，中国休 闲食品的发展市场需求日益旺盛，周末时间，是休 闲食品消费的高峰时期。它们不再是孩子们的专利， 成人尤其是大学生已成为主流消费人群。这次的休 闲食品展也是顺应时代，顺应潮流的产物了。第三 方面，休闲食品市场日益红火，但是，流通渠道单 一，目前购买休闲食品的场所主要是超市及便利店， 其次是批发市场、食品店、杂货店等。搭建新的营 销平台，建立休闲食品展览会的平台，是休闲食品 产业发展的新诉求。休闲食品是具有旺盛生命力的 产品，有着广阔的市场和巨大的发展潜力。第四方 面，举办休闲食品展览会还可以为学校想要创业的 学生和休闲食品销售商搭建相互交流、相互学习、 共同提升的平台，进一步推动会展业健康的发展。
（三）中后期
以直接邮寄的方式向目标参展商和观众寄送各种展会宣传资料；在各大高校 张贴本展会的宣传海报；通过各大高校的团委/学生会、学生社团在校园派发 本展会的宣传材料。
（四）后期
展会指定展报的发放。
首届中国浙江（杭州）大学生 休闲食品展
一．展会立项策划方案 二.展会立项可行性分析 三．展会营销方案
作为一个年销量在200亿-300亿的巨大市场， 休闲食品却一直游离在人们的主流视线之外。 目前，休闲食品销售量正以每年15%左右的 速度增长，在我国食品市场的地位日益重要。 随着食品市场的日益壮大，消费者对休闲食 品数量的需求越来越大，对品质的要求也越 来越高。上海是一个以休闲为主题的城市， 随着旅游行业的兴旺发展，带动休闲食品进 入一个不断提升和创新的新阶段。
表1 收入预算表
表2 支出预算表
表2 支出预算表
由以上展会收入及费用预算表可以初步判断举办该展会是可行的。
1 经营风险
盈亏平衡价格=展会总成本/展会展览总面积 =185030/2288 =80.87元/㎡
标准展位售价=131.41*9=727.83元 通过盈亏平衡分析得出，当展位的单位面积销售价格等于80.87元时，展会达 到盈亏平衡状态。将标准展位定价为1000元每个，略大于标准展位盈亏平衡价 格727.83元，当展会销售数量达到预期目标时，保证展会略有盈余。
比赛时间为10分钟，在规定的时间内，以 谁吃的最多为评判标准，吃下最多蛋糕的 选手将获得冠军，每个参与选手都可获精 美礼品一份。
奖项设置： 冠军：凯利蛋糕店300元购物券 亚军：凯利蛋糕店100元购物券 季军：凯利蛋糕店50元购物券
（一）活动时间：2012年5月13日 18:00 （二）活动地点：新蔡县创客之家
（五）活动内容：
a.会议来宾签到留念 b.主持人宣布仪式开始，介绍来宾及领导人 c.主办单位领导人致开幕词
（一）活动时间：2012年5月12日 14:00
（二）活动地点：新蔡县创客之家 （三）活动内容：
（三）活动内容：
刘彩琴副教授将会为大家讲解日常生活 中，怎样饮食搭配会更加健康。
(一)活动时间：2012年5月19日 10:00
(二)活动地点：新蔡县创客之家 (三)活动内容：
活动现场由甜点师傅教授大家一些有关 制作甜点的基本知识，并有20名观众可亲身 体验甜点DIY的乐趣。
(一)活动时间： 2015年6月30日—2012年7月2日
（一）前期
建立本展会的门户网站，并与百度贴吧、人人网、新浪微博、阿里巴巴等网 站建立友情链接，充分发挥电子媒体的宣传优势。② 在青年学生中较有影响 力的杂志、报纸、网站上进行广告宣传：
（二）中期
以直接邮寄的方式向目标参展商和观众寄送各种展会宣传资料；同时根据具 体情况调整在《大学生周刊》、《沙城报》上刊登的广告。
B3B4B5B6B7B8B9B10
D1D2 D3 D4 D5 D6 D7 D8 D9
C1 C2 C3 C4
C12C11C10 C7C8C9
C5C6
TT
T T E6
E5
E1E2E3
E4
■ 展会价格
1、展位价格 标准展位：1000元/个， 主要配置：包括两面 展板、一条楣板、一桌两椅、两只 射灯、一个5A/220V的电源插座。 特装展位：120元/平分米。起租面积15平方米 不含任何展具、照明和地毯。
对上海来说，休闲食品展是一个全新的
展会。纵观全中国，休闲食品展以及相关的 展会，都是一个新的开始，从2002年到2011 年为止，只有13个相同主题及相关的展会， 这说明有关食品类的展会还处于成长阶段， 我们未来的发展是无可限量的。
5月份的上海正是如沐春风时候，平时外 出踏青，在家玩电脑，看电视的时候，走亲 访友的时候，这些休闲食品正好可以当零嘴。 此次的休闲食品展，目标明确，定位清晰， 参展商所展示的展品范围广，物美价廉，正 适应展会这次的主要目标观众——当代大学 生群体。
2 财务风险
由于这是首届举办休闲食品展，展会在业内没有名气，所以寻找赞助商是很 棘手的问题。另一方面，对于办展的各个环节还存在一定的不明晰性，资金 在办展各个环节的运用与回报也存在风险，资金结构不能达到一定的合理化。
3 合作风险
首次办展，各单位之间、单位与场馆之间、各服务商和各营销中介之间， 存在合作目标、合作条件和合作事务方面的不协调、不一致和其他的不确 定性。各个单位间的沟通、结合需要一定的时间去调节。
(二)活动地点：新蔡县创客之家
(三)活动内容：活动期间，在展会上购物满88 元即可获得刮刮卡一张，依此 类推，买多抽多。
奖项设置： 一等奖1名：价值1000元的华润万家购物卡 二等奖3名：价值500元的华润万家购物卡 三等奖10名：价值200元的华润万家购物卡 四等奖100名：价值30元的华润万家购物券 幸运奖：各商家提供的产品
饼干类：苏打饼干，夹心饼干、蔬菜饼干等； 果冻、果脯：果冻、果干果脯、糖渍蜜饯、脱水果蔬脯
等； 肉脯制品：肉干、肉脯、豆制品、肉质脱水食品； 休闲饮料：果汁、蔬菜汁、豆类汁、含乳饮料、茶饮料、
运动饮料等。
Βιβλιοθήκη Baidu
■ 展馆设置
WC
A1 A2
B1 B2
A3A4A5A6A7A8A9A10
A11A12A13A14A15A16 B11B12B13B14B15B16
■ 展会定位
零食文化，品 味七彩人生
■ 展会名称
上海光大会展 中心休闲食品 展
■ 办展频率
一年一次
■ 办展机构
主办单位：国 际食品安全展 组委会 承办单位：上 海光大会展中 心
■ 展会地点
上海市徐汇区 漕宝路66号B 座西馆一层
上海光大会展 中心
■ 展会规模
本展会设有400 个标准展位， 特装展位80000 平方米；预计 观众数量为日 均15000人次
2、参观门票价格 5元/人（注：凭学生证可以免费入场参观）
■ 展会亮点
本展会以休闲食品为主题的展览会，更 是首个面向大学生的休闲食品的展览会，立 题新颖，贴合大学生的需求。
开幕式
1
超级大胃王
2
营养与健康讲座
3
甜点DIY，甜蜜你的心
4
幸运大抽奖，激情HIGH翻天 5
（一）活动名称：新蔡伟利国际食品展 展会 开幕式
■ 展会日期
（1）布展时间： 2012年5月9日—5月11日 9:00—17:00
（2）展会办展时间： 2012年5月12日—5月20日 9:30—17:30
（3）撤展时间： 2012年5月20日 17:30以后 （4）参展人员的基本素质，对于产品与服务有专业知识， 自信，有较强的适应能力。 （5）人员配置，以展台为主，各营销人员4-5名 现场安保 措施做好防备
■ 展区划分
A区——炒货类展览区 B区——膨化食品及饼干类展览区 C区——果冻、果脯、糖果类展览区 D区——肉脯类展览区 E区——饮品类展览区
■ 展品范围
炒货坚果干果类：瓜子、核桃、花生、杏仁、 松子果、开心果、榛子、腰果等等；
膨化油炸食品：米面膨化食品、薯类膨化食品、土豆条 薯片、兰花豆等；
方便食品：方便面类面食食品、米食类、方便粥汤类、 蔬菜罐头等；
举办休闲食品展，我们组经过深切的研究讨论， 认为该展会有以下几个意义。第一个意义就是更好 的打造了上海休闲美食城市的形象。其次，中国休 闲食品的发展市场需求日益旺盛，周末时间，是休 闲食品消费的高峰时期。它们不再是孩子们的专利， 成人尤其是大学生已成为主流消费人群。这次的休 闲食品展也是顺应时代，顺应潮流的产物了。第三 方面，休闲食品市场日益红火，但是，流通渠道单 一，目前购买休闲食品的场所主要是超市及便利店， 其次是批发市场、食品店、杂货店等。搭建新的营 销平台，建立休闲食品展览会的平台，是休闲食品 产业发展的新诉求。休闲食品是具有旺盛生命力的 产品，有着广阔的市场和巨大的发展潜力。第四方 面，举办休闲食品展览会还可以为学校想要创业的 学生和休闲食品销售商搭建相互交流、相互学习、 共同提升的平台，进一步推动会展业健康的发展。
（三）中后期
以直接邮寄的方式向目标参展商和观众寄送各种展会宣传资料；在各大高校 张贴本展会的宣传海报；通过各大高校的团委/学生会、学生社团在校园派发 本展会的宣传材料。
（四）后期
展会指定展报的发放。
首届中国浙江（杭州）大学生 休闲食品展
一．展会立项策划方案 二.展会立项可行性分析 三．展会营销方案
作为一个年销量在200亿-300亿的巨大市场， 休闲食品却一直游离在人们的主流视线之外。 目前，休闲食品销售量正以每年15%左右的 速度增长，在我国食品市场的地位日益重要。 随着食品市场的日益壮大，消费者对休闲食 品数量的需求越来越大，对品质的要求也越 来越高。上海是一个以休闲为主题的城市， 随着旅游行业的兴旺发展，带动休闲食品进 入一个不断提升和创新的新阶段。
表1 收入预算表
表2 支出预算表
表2 支出预算表
由以上展会收入及费用预算表可以初步判断举办该展会是可行的。
1 经营风险
盈亏平衡价格=展会总成本/展会展览总面积 =185030/2288 =80.87元/㎡
标准展位售价=131.41*9=727.83元 通过盈亏平衡分析得出，当展位的单位面积销售价格等于80.87元时，展会达 到盈亏平衡状态。将标准展位定价为1000元每个，略大于标准展位盈亏平衡价 格727.83元，当展会销售数量达到预期目标时，保证展会略有盈余。
比赛时间为10分钟，在规定的时间内，以 谁吃的最多为评判标准，吃下最多蛋糕的 选手将获得冠军，每个参与选手都可获精 美礼品一份。
奖项设置： 冠军：凯利蛋糕店300元购物券 亚军：凯利蛋糕店100元购物券 季军：凯利蛋糕店50元购物券
（一）活动时间：2012年5月13日 18:00 （二）活动地点：新蔡县创客之家