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创业计划书情侣餐厅

项目名称：

创业团队：

日期：

所在系名称：机电院电子系

目录第一部分前言第二部分产品/服务第三部分行业及市场情况第四

部分组织与管理第五部分营销策略第

六部分产品制造第七部分融资说明第

八部分财务计划第九部分风险评估与防范

第十部分项目实施进度第十一部分其它附件. 前言餐饮业是一个既古老又现代的产业。虽

然今天人们在中国的许多大街小巷、乡镇村落

仍然还可以看到一些设施简陋、生产经营方式

比较落后的小餐馆、小吃店和食品加工手工作

坊，但改革开放三十多年来，我国餐饮业已逐

渐走上了产业化、规模化、标准化、现代化和

国际化的发展道路，餐饮业的业态、生产经营

方式、产业组织结构、供给能力及其在现代社

会中所扮演的角色，已经发生了惊人的变化。

餐饮业的发展趋势： 1.餐饮品牌发展速度快：

2.低碳成为餐饮发展流行主题；

3.餐饮业呈多

元化发展； 4.餐饮信息化，科学化营销加快 5.

餐饮行业发展层次呈多样化而餐营业虽然

是一个传统的行业，但目前并不乐观，由于目

前行业供大于求高端餐饮行业受阻，餐饮市场

不景气，餐饮业难招工。而开一家新的餐厅难度更加大，就需要我们开辟一种新的经营方式成功的吸引顾客的眼球，吸引住顾客的脚步。由于我们是大学生从而我们选择在学校附近就业。大学生是现在一股新型的购物力量同时还是一股强大的购物力量。大学城餐馆的优势：1999年我国实行高校扩招以来，各大高校学生数量大幅增加。

这将高校经济圈的范围一步步扩大，给相关的商业行业带来了巨大的商机，吸引了服装、食品、饰品、书籍等等各类行业企业的入驻，掀起了一阵阵投资热潮。然而，高校周边最受欢迎、热度最高的行业还是餐饮业。高校人数剧增使得人均生活空间日益降低传统的大学食堂已不能满足大学生餐饮需要，很大一部分的学生选择校附近的快餐店就餐，因而逐渐在学校及公寓周边形成名副其实的“美食街”许多同学对学校附近的餐饮店生意的火爆状况是深有体会的，每到中午或下午放学的时段，几乎每

个饭店、粉面馆前都挤满了前来就餐的大学生。有时甚至要排好长的队才能吃上。在校园边开餐饮店，比在商业中心划算得多一家餐饮店负责人坦言，他非常看中校园经济这块“蛋糕”。由此可以看出，高校周边的餐饮业有多大的需求，的确算得上是个巨大的香饽饽了。高校周边餐饮业火爆的原因高校周边餐饮业火爆的原因高校周边餐饮业火爆的原因高校周边餐饮业火爆的原因、学校人数众多，传统的大学食堂难以满足大学生的饮食需求。一般的大学在校学生都数以万计，少则一两万，多则七八万，如此庞大的人口规模，仅靠食堂供应用餐是难以满足其需求的。而大学城里就更加具有潜力了。同时大学生情侣也是越来越多他们的购物能力往往比一般单个大学生购物力量强大，因此在大学城里开一家情侣餐馆是非常有潜力的。同时我们专注的对象时大学生情侣，因此会减少与其他的同行的竞争。同时情侣会有大量的时间会到各种地点去尝试。第二部分

产品/服务简介：本餐厅主要服务为情侣，全部是包间，包间内部环境浪漫优雅，

设有温馨沙发座椅。昏黄的灯光使情侣只能看见对方，仿佛整个世界就两个人。同时包间有不同的主题：情侣包间，生日包间，爱情纪念日包间用以满足不同人群的需要。本店提供多种饮料，甜点，冷饮。同时提供中式餐品和西式食物. 1.产品背景世界在不停的变化，越来越多的人不在限于平淡的生活。尤其是情侣们，当然少不了大学生了。越来越多的大学生年轻情侣们追求年轻，阳光，浪漫，富有都市气息的生活的时候。我们的情侣小店坐落在大学校园外，可以为情侣们提供属于只两个人的浪漫世界！同时，越来越多的年轻人想在忙碌之余，有一个温馨的进餐环境。我们的小店以最好的服务为他们送上可口的饭菜。温馨的环境！生日，节日到了。我们还会准备一些带节日气息的餐点，给忙碌的人们带来节日的愉悦！我们以情侣为主，并提供外卖，及时人们

不出门也能享受到我们优质的服务。我们的餐厅，多元化的产品，温馨的环境，形势一片大好2.核心产品 1我们提供原材料让顾客自己做，如果不会还可以现场教学，当然食物需要提前预定。 2. 我们提供幸福墙用现在的话来说，我们要让情侣们大胆的秀出自己的

爱情来，没错我们就是在秀恩爱。当消费到一定金额我们会免费给他们照相，并将照片放在幸福墙上；当然如果消费不够，可以花少许金额购买幸福墙的资格。同时我们还会为客户提供价格不等照片装饰品。第三部分行业及市场情况一.行业情况目前大多数学校或是大学城附近并没有开设情侣餐厅。市场还是远远没有饱和。 2.根据中国统计年鉴2013，截止到2013年底，普通高校在校学生数为2536.5647万人。而且人数好在不断地增加，这位情侣餐厅市场提供了美好的发展未来。二．趋势：餐厅提供各方面服务，主要形成特色套餐，并向情侣主题套餐发展。依据不同季节推

出不同特色餐饮。不断地改变装饰，让情侣感觉舒心。三．目标市场目标市场客源定位市场细分大学生来自大学城情侣进行约会，放松休闲，消遣

社会人员来自企业情侣来聊天，增进感情。四．本企业与目标市场内主要竞争对手的比较：竞争对手市场份额竞争优势竞争劣势普通的餐厅 5％经营时间长。提供的服务广但没有特色学校食堂 88％位于学校内部，食品味道差，没学生认可度高有特色廉价本企业7％针对情侣，环境认可度低，经营好，有特色。时间短。五．进入市场的难度分析首先卫生许可证，经营证，餐饮证等一系列相关证书要全部具备，也就是证件齐全。第四部分

组织与管理 1、企业基本情况：拟定的企业名称： 2、企业主要股东情况：列表说明股东的名称及其出资情况。股东名称出资额股份比例出资形式联系人联系电话

第五部分营销策略 1 饥饿营销，开业前期我们会限定每天接待的数目，并且会在一段时间内选出消费了一定金额的顾客将他们率先挂在幸福墙的最中间，并且用特制的边框包裹。 2、（一）开业前期广告宣传为了达到向广大学生告知情侣酒店开业的喜庆消息，趁此机会传播酒店企业文化，为新店开张一炮打响奠定良好的基础。（二）大学城告发布发布内容：a、有关情侣酒店新店开张信息；b、酒店的特色VI。作用：运用栩栩如生的广告画面向大学生公布情侣餐厅新店开张的喜庆气氛以及进行品牌传播。广告突出情侣餐厅的气势，户外路牌广告必须在学校的通知牌，以大广告、豪气为首要考虑因素。（三）学生宣传，凭请学生在宿舍内部发传单，让他们了解。（四）在QQ，人人，微信上面建立平台，同时 3、在产品销售价格方面的策略与实施：价格定位中等价位，以优美的环境和隐蔽的氛围来吸引顾客。 6、其它方面的策略与