健康膳食解码
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A.4:9:4
B.4:4:9
C.9:4:4
D.9:9:4
正确A
5【多选题】(2分)不吃早餐对身体的危害?
A.没有影响
B.降低上午的工作学习效率
C.引起能量和营养素摄入不足
D.儿童可以不吃早餐
正确BC
第五章单元测试
1【单选题】(2分)下列哪项属于食物中毒的特征?
A.春夏季发病率高于秋冬季
B.发病都集中于老人、儿童
D.早餐ห้องสมุดไป่ตู้5%-25%，午餐30%-40%，晚餐30%-40%
正确A
2【单选题】(2分)我国居民膳食中碳水化合物主要来源?
A.蛋类
B.豆类
C.肉类
D.粮谷类
正确D
3【单选题】(2分)男大学生一日应摄入能量（千卡）?
A.4000
B.2200
C.3000
D.5000
正确答案是:B
4【单选题】(2分)蛋白质、脂肪及碳水化合物的产热系数分别为?
A.营养成分齐全
B.易消化吸收
C.含钙磷较多
D.含铁丰富
正确D
5【多选题】(2分)下列哪种属于有氧运动?
A.骑自行车
B.跳健美操
C.100米跑
D.拳击运动
正确A B
第三章单元测试
1【单选题】(2分)到2020年，我国蔬菜消费目标为?
A.135公斤
B.140公斤
C.145公斤
D.130公斤
正确B
2【单选题】(2分)哪种水果被喻为“黄金浆果”?
A.引起中毒的毒素是一种神经毒素
B.霉变甘蔗中毒多发生于儿童
C.有特效药物治疗
D.预后良好
正确A
5【多选题】(2分)食物中毒的种类包括?
A.细菌性食物中毒
B.物理性食物中毒
C.有毒动物食物中毒
D.飞沫性食物中毒
正确AC
第六章单元测试
1【单选题】(2分)测量血压时，一般是在（ ）处测定?
A.主动脉
B.肺动脉
C.发病曲线无余波
D.家人之间传染
正确C
2【单选题】(2分)误服有机磷农药属于?
A.细菌性食物中毒
B.化学性食物中毒
C.植物性食物中毒
D.真菌及霉变食物中毒
正确B
3【单选题】(2分)食用河豚鱼发生食物中毒的原因?
A.河豚鱼腐败变质
B.河豚鱼含有组胺
C.河豚鱼中重金属超标
D.河豚鱼含有毒素
正确D
4【单选题】(2分)对霉变甘蔗的描述，哪项是正确的?
C.桡动脉
D.肱动脉
正确D
2【单选题】(2分)糖尿病患者过多摄入盐，可促进患者并发?
A.高血脂
B.高血压
C.肾病
D.眼病
正确B
3【单选题】(2分)下列哪种是降压膳食?
A.TLC膳食
B.地中海膳食
C.DASH膳食
D.DAHS膳食
正确C
4【单选题】(2分)下列哪项是高血压的危险因素?
A.高钠低钾
B.高钾低钠
健康膳食解码
智慧树课程答案
第一章单元测试
1【单选题】(2分)我国首次提出中国居民膳食指南时间？
A.1987年
B.1989年
C.1997年
D.2007年
正确答案是:B
2【单选题】(2分)夜盲症患者主要是由于缺乏？
A.维生素C
B.维生素A
C.维生素D
D.维生素B
正确B
3【单选题】(2分)水果在榨汁过程中，最易损失的营养素是？
A.圣女果
B.荔枝
C.蓝莓
D.葡萄
正确C
3【单选题】(2分)膳食纤维的重要来源?
A.肉类
B.蛋类
C.奶类
D.水果蔬菜
正确D
4【单选题】(2分)（）句话符合科学饮食原则?
A.幸福生活是三个饱一个倒
B.不干不净吃了没病
C.吃葡萄不吐葡萄皮
D.早晨金苹果晚上铜苹果
正确C
5【多选题】(2分)葡萄酒按含糖量可分为?
A.维生素A
B.B族维生素
C.维生素C
D.维生素D
正确B
2【单选题】(2分)每日摄入新鲜蔬菜中，深色蔬菜最佳比例?
A.50%以上
B.40%以上
C.30%以上
D.25%以上
正确A
3【单选题】(2分)下列哪种零食应限制食用?
A.盐焗腰果
B.烤地瓜
C.蒸土豆
D.原味酸奶
正确A
4【单选题】(2分)关于奶类的营养，哪项是错误的?
A.蛋白质
B.铁
C.膳食纤维
D.维生素C
正确答案是:C
4【单选题】(2分)哪类人群易出现缺铁性贫血症状？
A.孕妇
B.办公室白领
C.男青年
D.少数民族
正确A
5【多选题】(2分)下列哪些属于脂溶性维生素？
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素K
D.维生素C
正确AC
第二章单元测试
1【单选题】(2分)米面加工精度过高易导致（）严重损失？
A.干葡萄酒
B.半干葡萄酒
C.酸葡萄酒
D.甜葡萄酒
正确A B C
第四章单元测试
1【单选题】(2分)一日三餐分配的合理比例是?
A.早餐25%-30%，午餐30%-40%，晚餐30%-40%
B.早餐25%-30%，午餐30%-40%，晚餐10%-20%
C.早餐25%-30%，午餐30%-60%，晚餐30%-40%
C.高钠高钾
D.低钠低钾
正确A
5【多选题】(2分)糖尿病分类包括?
A.哺乳期糖尿病
B.Ｉ型糖尿病
C.Ⅱ型糖尿病
D.Ⅲ型糖尿病
B.4:4:9
C.9:4:4
D.9:9:4
正确A
5【多选题】(2分)不吃早餐对身体的危害?
A.没有影响
B.降低上午的工作学习效率
C.引起能量和营养素摄入不足
D.儿童可以不吃早餐
正确BC
第五章单元测试
1【单选题】(2分)下列哪项属于食物中毒的特征?
A.春夏季发病率高于秋冬季
B.发病都集中于老人、儿童
D.早餐ห้องสมุดไป่ตู้5%-25%，午餐30%-40%，晚餐30%-40%
正确A
2【单选题】(2分)我国居民膳食中碳水化合物主要来源?
A.蛋类
B.豆类
C.肉类
D.粮谷类
正确D
3【单选题】(2分)男大学生一日应摄入能量（千卡）?
A.4000
B.2200
C.3000
D.5000
正确答案是:B
4【单选题】(2分)蛋白质、脂肪及碳水化合物的产热系数分别为?
A.营养成分齐全
B.易消化吸收
C.含钙磷较多
D.含铁丰富
正确D
5【多选题】(2分)下列哪种属于有氧运动?
A.骑自行车
B.跳健美操
C.100米跑
D.拳击运动
正确A B
第三章单元测试
1【单选题】(2分)到2020年，我国蔬菜消费目标为?
A.135公斤
B.140公斤
C.145公斤
D.130公斤
正确B
2【单选题】(2分)哪种水果被喻为“黄金浆果”?
A.引起中毒的毒素是一种神经毒素
B.霉变甘蔗中毒多发生于儿童
C.有特效药物治疗
D.预后良好
正确A
5【多选题】(2分)食物中毒的种类包括?
A.细菌性食物中毒
B.物理性食物中毒
C.有毒动物食物中毒
D.飞沫性食物中毒
正确AC
第六章单元测试
1【单选题】(2分)测量血压时，一般是在（ ）处测定?
A.主动脉
B.肺动脉
C.发病曲线无余波
D.家人之间传染
正确C
2【单选题】(2分)误服有机磷农药属于?
A.细菌性食物中毒
B.化学性食物中毒
C.植物性食物中毒
D.真菌及霉变食物中毒
正确B
3【单选题】(2分)食用河豚鱼发生食物中毒的原因?
A.河豚鱼腐败变质
B.河豚鱼含有组胺
C.河豚鱼中重金属超标
D.河豚鱼含有毒素
正确D
4【单选题】(2分)对霉变甘蔗的描述，哪项是正确的?
C.桡动脉
D.肱动脉
正确D
2【单选题】(2分)糖尿病患者过多摄入盐，可促进患者并发?
A.高血脂
B.高血压
C.肾病
D.眼病
正确B
3【单选题】(2分)下列哪种是降压膳食?
A.TLC膳食
B.地中海膳食
C.DASH膳食
D.DAHS膳食
正确C
4【单选题】(2分)下列哪项是高血压的危险因素?
A.高钠低钾
B.高钾低钠
健康膳食解码
智慧树课程答案
第一章单元测试
1【单选题】(2分)我国首次提出中国居民膳食指南时间？
A.1987年
B.1989年
C.1997年
D.2007年
正确答案是:B
2【单选题】(2分)夜盲症患者主要是由于缺乏？
A.维生素C
B.维生素A
C.维生素D
D.维生素B
正确B
3【单选题】(2分)水果在榨汁过程中，最易损失的营养素是？
A.圣女果
B.荔枝
C.蓝莓
D.葡萄
正确C
3【单选题】(2分)膳食纤维的重要来源?
A.肉类
B.蛋类
C.奶类
D.水果蔬菜
正确D
4【单选题】(2分)（）句话符合科学饮食原则?
A.幸福生活是三个饱一个倒
B.不干不净吃了没病
C.吃葡萄不吐葡萄皮
D.早晨金苹果晚上铜苹果
正确C
5【多选题】(2分)葡萄酒按含糖量可分为?
A.维生素A
B.B族维生素
C.维生素C
D.维生素D
正确B
2【单选题】(2分)每日摄入新鲜蔬菜中，深色蔬菜最佳比例?
A.50%以上
B.40%以上
C.30%以上
D.25%以上
正确A
3【单选题】(2分)下列哪种零食应限制食用?
A.盐焗腰果
B.烤地瓜
C.蒸土豆
D.原味酸奶
正确A
4【单选题】(2分)关于奶类的营养，哪项是错误的?
A.蛋白质
B.铁
C.膳食纤维
D.维生素C
正确答案是:C
4【单选题】(2分)哪类人群易出现缺铁性贫血症状？
A.孕妇
B.办公室白领
C.男青年
D.少数民族
正确A
5【多选题】(2分)下列哪些属于脂溶性维生素？
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素K
D.维生素C
正确AC
第二章单元测试
1【单选题】(2分)米面加工精度过高易导致（）严重损失？
A.干葡萄酒
B.半干葡萄酒
C.酸葡萄酒
D.甜葡萄酒
正确A B C
第四章单元测试
1【单选题】(2分)一日三餐分配的合理比例是?
A.早餐25%-30%，午餐30%-40%，晚餐30%-40%
B.早餐25%-30%，午餐30%-40%，晚餐10%-20%
C.早餐25%-30%，午餐30%-60%，晚餐30%-40%
C.高钠高钾
D.低钠低钾
正确A
5【多选题】(2分)糖尿病分类包括?
A.哺乳期糖尿病
B.Ｉ型糖尿病
C.Ⅱ型糖尿病
D.Ⅲ型糖尿病