酒店员工责任书
酒店员工责任书
为有效地控制安全事故的发生，保障酒店客人及员工生命财产安全；为促进安全生产管理常抓不懈、责任落实到人，按照“谁主管、谁负责；谁使用、谁负责的原则管理日常安全生产工作。特制定本安全责任书。
1、严格执行宣传消防法规和防火管理制度；
2、接受参加消防知识和防火技能、安全撤离的培训；
3、熟悉本岗位防火区域、安全撤离路线和消防器材的设置使用；
4、监督员工除岗位工作需要外，不得私自动用明火、不游动吸烟、不得乱拉私接电话、不使用大功率电器；
5、维护酒店及他（她）人的人生、财产安全；
6、承担行为人的法律责任；
7、组织制定本部门安全生产规章制度和操作规程；
8、督导员工上岗对本人使用的设施和管理的设施进行检查，确保设施设备安全完好；
9、发现隐患及时向相关部门报告，并跟进隐患排除、整改；以书面形式报告管理层；
10、组织对员工安全法规和安全操作程序的培训；
此在职责任书自签名后生效，有效期两年；
部门主管：部门经理：时间：时间：
酒店安全责任书范本
酒店安全责任书范本 为规范酒店安全管理工作，明确酒店员工的责任与义务，制订本消防安全责任书： 一、严格遵守来访登记制度。到酒店入住的人员，服务员需严格遵守来访登记制度。因服务员不登记而放来访人员进入房间而造成凶杀、盗窃、放火等其他事件，一切责任及后果由当值服务员负责。 二、严格遵守退房检查制度。凡客人退房，当值服务员必须检查该房间。否则，若因没及时查房，而使客人退房离开酒店，事后发现房间设备、物品有损坏、遗失，客房外卖物品没能登记，没能发现烟火隐患及其他异常情况所引起的后果，由当值服务员负责并赔偿。 三、严格遵守巡楼检查制度。楼层服务员至少每隔1小时巡查责任区域一次。检查五项内容分别为：1、楼层是否有闲杂人员;2、是否有烟火隐患、消防器材是否正常;3、门、窗是否已上锁或关闭;4、房内是否有异常声响及其他情况;5、设备、设施是否损坏。特别留意客房内是否有异常声响，劝导闲杂人员离开楼层，设备损坏立即报修。如有烟火隐患及时处理。若因服务员不能遵守巡楼检查制度而造成后果的责任自负，并按规定给予处罚。 四、当遇到行凶、抢劫事件，团体斗殴事件，发现爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知酒店相关负责人员。若因通知不及时造成事态扩大，则负主要责任，并按规定处罚。 五、责任区域发生火警，应立即报告酒店相关人员，并向上级汇报，控制现场，保证向外准确联络。若因工作责任心不强，造成火情扩大，则对此次火灾负主要的责任。
六、严格遵守情况汇报制度。在客房所属范围内涉及与治安消防有关的一切事件的苗头、倾向，必须及时了解，以书面的形式记录好所发生的时间、事件经过，及时向酒店管理公司汇报。若因汇报不及时，造成事态发展、扩大，则由责任人负主要责任。 七、严格遵守交接班制度。当班时认真填好各项内容，签上自己的姓名，交接时，以书面内容为准。若因交班不清，造成事故由交班的员工负责。带班领班负20%责任。 八、pa部员工应严格遵守岗位职责，按工作流程开展工作，保证公共区域的卫生，所负责的区域无油迹、污迹，玻璃门完好，垃圾筒内无过量垃圾、无危险品及明火存在，若因工作不细致而出现事故，pa部员工承担50%责任，领班承担40%责任，若属交接不清原因，则双方均负。 九、严格遵守酒店各项操作流程，若违章操作而造成伤亡，一切责任自负，若造成酒店财产损失，则造价赔偿。 十、餐厅及厨房员工下班必须关闭所有水电，开水器，煤气开关，如果因此造成各种事故，或者酒店财产损失，一切后果由部门当班人员负责(管理人员负50%责任，员工40%。)餐厅厨师长对酒店所有食品卫生付全部责任，采购员对所有食品采购出现事故付全部责任。 十一、确保所辖责任区域设施、设备的安全，严防被盗，若因监护不力造成物品流失，则照价赔偿;部门第一负责人负40%责任。 十二、各部门应按酒店各项规章制度严格要求本部门员工，若因督导不严，管理不到位，发生有关责任事故，部门第一负责人负50%责任。
饭店安全责任书
餐厅员工安全目标责任书 为明确各岗位每位员工的安全职责，结合各岗位的实际情况，特与单位餐厅员工签订本年度安全、卫生目标责任书。 一、目标 严格按照安全生产管理制度操作，实现本人责任范围内零事故、零伤亡、零损失、零投诉的目标。 二、责任内容 1、从事餐厅作业人员须经有关卫生防疫部门体检合格，持健康证，方可上岗操作。 2、从事本岗位的员工应衣着朴素干净，穿白色卫生褂，不准穿拖鞋，高跟鞋。 3、严格遵守餐厅用电、用火安全规定，防止各类电气及火灾事故。 4、餐厅人员定期检查身体（一年一次），养成良好的个人卫生习惯，保持饭菜加工区及用餐区环境卫生整洁，达到卫生考核标准。 5、严把食品安全质量关，把好食品采购、质量验收、加工操作、餐具消毒四道关，做好防蝇、防鼠、防尘等工作，杜绝食物中毒和传染性疾病的发生。 6、注重节水、节电、节气，杜绝浪费，最大限度的提高饭菜质量。 7、积极配合各项安全检查活动，学习本岗位安全操作规程，具备处理突发事故的能力。 8、正确分析、判断和处理各种事故隐患，把事故消灭在萌牙状态，如发生事故，要正确处理，及时、如实地向上级报告，并保护现场，作好详细记录。 9、做好本岗位的消防安全工作，了解并掌握本岗位的火灾隐患、应急预案规定的职责、程序、措施、方法、通讯联络等要求，学会使用灭火器。 10、认真学习、落实国家、省、市有关安全、环境保护、会议和文件精神。 三、本责任书一式两份，自签订之日起生效，有效期自2014年1月1日至2015年1月1日，单位负责人与餐厅员工各执一份。 负责人：餐厅员工： 2014年月日 2014年月日 ******单位篇二：酒店部门安全责任书 酒店部门安全责任书 为认真贯彻执行酒店总经办对安全工作“预防为主、保证安全、优质服务”的指导方针，切实加强对安全工作的组织领导，落实酒店安全生产责任状，增强酒店各部门的安全意识，确保责任制落到实处，保证酒店各部门顺利完成对客人的服务，酒店特与各部门签订安全工作责任书。 第一章总则 一、安全保卫工作要紧紧围绕酒店总经办的总体安全工作目标、规划来开展，确保各项工作能顺利完成。酒店保安部业务上实施领导，各部门负责部门安全具体工作的领导、组织、管理与实施。 二、事件（故）等级区分： 1、一般事件（故）：发生火灾造成的损失在0元以上1000元以内的且影响部门正常运作的；因部门监督管理不力，造成客人对酒店重大投诉的（旅游局投诉）；酒店物品损坏、丢失、泄漏酒店机密的损失在0元以上1000元以内的； 2、较大事件（故）：发生火灾造成的损失在1000元以上3000元以内的且影响较坏的；因部门监督管理不力，发生客人或员工轻伤，给酒店造成较大影响的；出现个体政治性事件，造成较大影响的；酒店物品损坏、丢失、泄漏酒店机密的损失在1000元以上3000元以内的； 3、重大事件（故）：发生较大治安、刑事案件，主要责任在部门给酒店造成较坏影响的；因部门监督管理不力，发生客人或员工重伤给酒店较坏影响的；发生火灾造成的损失在
酒店部门经理经营管理目标责任书
酒店各部门目标管理责任书 总则： 一、考核目标：一线部门： 1、营销部侧重全年任务指标，老客户的维护，新客户的开发，会议、团队的开发，账款的清收，宣传活动和营销策划及各项政策的制定和实施。 2、餐饮部侧重管理指标，提高服务水平、提高出品质量，提供个性化服务。 3、客房部、前台侧重管理指标，提高接待能力，提供高清洁的环境。 二线部门：财务部、综合部、行政人事部等各部门给予后勤保障。后台服务前台，节能降耗，监督控制。 二、管理要求： 1、提高酒店服务质量和服务人员素质，最大限度减少客人投诉。 2、做好营业，稳定客源的同时，不断开发新客源。 3、严格遵守酒店的各项规章制度，高标准严要求使部门上下团结一致，齐心协力，开创良好的局面。 4、部门内部要求树立廉洁自律的风气，杜绝任何危害酒店利益行为的发生。 5、不断完善管理制度，提高管理人员的素质。 6、营造宽松、向上、自律、高效、有序、团结、互爱的工作氛围，逐步提高经营业绩。 营销部经营管理目标责任书为了促进管理，提高服务质量，实现酒店盈利，结合酒店2016年经营实际情况，对酒店各部门特制定相应的经营管理目标，并明确经营管理责任，签定经营管理目标责任书。
经协商营销部责任人_________________ 同意签订如下经营、管理目标责任书、责任期：自20仃年月日至20仃年月日、经营额指标： 1、任务指标（万元）： 月份 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计目标（万元） 其中（房） 其中（餐） 考核项目标准考核分值 1 月度丄作计划完成情况是否按时按质按量完成10 2 客户满意度维护好新、老客户，做到零投诉10 3 挂账回款率回款率90% 20 4 营销政策的制疋和头施每月组织策划营销活动10 5 部门人员流失率控制在8%以内10 6 培训执行情况每月认真组织部门员工培训2次/月以上10 7 工作标准及酒店各项政策执 行力情况根据岗位职责及权限开展各项工作，酒店红 头文件、各类通知执行落实到位10 8 责任事故事故损失指标控制在500元以内20 序号指标权重奖励标准考核指标释义数据源考核人 1 经营额指标60% 岗位工资10% 按每月经营任务指标核算，完成提取 全额的，未完成不提取 酒店财务行政人事主管 2 管理考核 月度工作计划完成情况、客户满 40%岗位工资10%意度、挂账回款率、各类事故率、员工 培训等 酒店行政 人事 行政人事主管 1 、酒店经营额指标、管理考核两项每月严格进行考核，期间如连续三个月单项考核未达标，酒店视该部门经理失职，酒店有权对其职位进行调整，离岗培训/降级/降职/或者解除劳动合同（同时酒店无需给予补偿）。 2、责任人出现重大失误，经董事会决议降级使用或解聘，给酒店造成损失的酒店 依法追究其经济责任 3 、责任人因渎职给酒店造成损失的，酒店依法追究其刑事责任和经济责任。 4 、责任人单独或伙同他人谋取私利、损害酒店利益的，酒店依法追究其刑事责任和经济责任。 约束办法
酒店治安责任人岗位职责及安全管理制度
酒店法人治安岗位职责及安全管理制度 酒店保安部管理模式与规范 （一）保安部组织机构 1、保安部设经理1人下设主管及治安、内保、监控领班和消防员。 2、保安部是管理的职能保障部门，在总经理领导下贯彻国家公安、安全部门和止级主管部门的安全工作方针、政策和法规，全面负责酒店和客人的人身、财产等安全保卫工作。其组织机构形式。 （二）保安部的工作内容 1、在总经理领导下，负责酒店的安全工作，研究制定酒店治安、消防、内管等安全管理制度、安全防范预案和措施，报总经理审批后组织贯彻实施。 2、组合酒店实际，贯彻公安、安全部门和上级主管部门安全管理的方针、政策、法律、法规、并协助公安、安全机关查处违法犯罪案件与人员。 3、研究制定酒店安全部门各岗人员的岗位责任制度与职责规范审定各部门安全管理规章与制度，报总经理审批后贯彻实施。并检查实施结果，处理存在问题保证安全管理制度的贯彻落实。 4、研究制定酒店消防工作管理办法与措施，组织义务消防队，做好消防培训，定期举办消防知识讲座，做好消防设备、器材、监控设备管理。对施工现场、明火作业部门，配合工程技术人员和外协施工单位做好防火安全检查、明火作业审批，签订安全合同，预防火灾事故的发生。 5、做好酒店关键和要害部门的日常保卫工作。并结合酒店重大活动，
做好重点客人、重点部位的安全管理与防范。防止意外事故的发生。 6、建立健全安全规章制度和要害部位与人员安全档案，广泛惧安全信息，不断提高安全管理水平。 7、做好治安管理查处打击赌博、贩毒、嫖娼**和利用高科技作案等违法犯罪活动。处理安全责任事故，并定期向上级汇报工作。二、保安部各岗人员职责规范。 （三）保安部经理职责规范 1、负责保安部的全面工作，全面贯彻落实总经理下达的各项工作任务，当好总经理安全工作的参谋和助手。 2、与人事培训部配合，负责本部门的人员调配和部门内部人员选拔、聘用、教育、培训、考核、奖惩、辞退等管理工作。 3、根据“预防为主”的保卫工作方针，在酒店内开展以“四防”（防火、防盗、防破坏、防恶性事故发生）为中心的安全教育和法制教育。 4、贯彻安全保卫工作“谁主管，谁负责”的原则，落实安全责任制，协助酒店各部门，把安全职责纳入部门管理工作日程当中。 5、负责重大节日、大型会议及外宾和团队的安全保卫工作。特别是有重要首长、贵宾抵离店时，要亲自到场指挥，确保安全。 6、在酒店防火安全领导小组的领导下，掌握酒店防火系统，制定防火规章制度与计划。履行消防监督检查职能，组织和领导义务消防队，防范火灾发生。负责调查酒店内发生的火灾事故。 7、接待有关宾客对酒店安全工作方面提出的投诉，并进行处理。 8、配合公安机关、国家安全部门及上级有关执法机关来酒店协查、指导各项工作。
酒店安全责任书五篇
酒店安全责任书五篇 无论是工作还是学习，对于学生和员工来说安全是最重要的，企业或者学校在提供场所给这些人的同时，也要保证他们的安全。下面是小编给大家带来的酒店安全责任书，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧! 酒店安全责任书五篇(一) 为有效地控制安全事故的发生，保障宾馆客人及员工生命财产安全;为促进安全生产管理常抓不懈、责任落实到人，按照"谁主管、谁负责;谁使用、谁负责的原则管理日常安全生产工作。特制定本安全责任书。 1、严格执行宣传消防法规和防火管理制度; 2、接受参加消防知识和防火技能、安全撤离的培训; 3、熟悉本岗位防火区域、安全撤离路线和消防器材的设置使用; 4、监督员工除岗位工作需要外，不得私自动用明火、不游动吸烟、不得乱拉私接电话、不使用大功率电器; 5、维护酒点及他(她)人的人生、财产安全; 6、承担行为人的法律责任; 7、组织制定本部门安全生产规章制度和操作规程; 8、督导员工上岗对本人使用的设施和管理的设施进行检查，确保设施设备安全完好; 9、发现隐患及时向相关部门报告，并跟进隐患排除、整改;以书面形式报告管理层;
10、组织对员工安全法规和安全操作程序的培训; 此在职责任书自签名后生效，有效期两年; 部门主管：部门经理： 时间：时间： 酒店安全责任书五篇(二) 为贯彻运营公司的逐级防火安全责任制，根据《消防法》及相关法律法规和大厦综合管理制度，按照"谁主管，谁负责"，"谁在岗，谁负责"的原则，将消防安全工作落实到每一名员工，切实做到"消防安全人人有责"，对火灾隐患严防死守，特制定本消防安全责任书。 一、自觉遵守消防法律法规及运营公司各项安全消防管理规章制度，严格遵守安全消防操作规程，保证不发生火灾、工伤等责任事故，确保洪大服装世界消防安全。 二、所有运营公司员工均为义务消防安全员，有责任、有义务自觉遵守消防安全管理制度，同时有义务制止任何违反消防安全管理制度的行为。 三、各消防区域负责人与义务消防安全员必须坚持每天对自己工作责任区域进行安全检查，发现火灾隐患及时处理、及时报告。 四、各责任人须确保本区域内的消防器材符合要求，确保消防通道、消防门畅通无阻，确保消防报警系统、喷淋系统能正常工作。 五、营业、生产、工作结束时，必须关闭本工作区域内的电源，认真检查是否有可燃物等不安全因素，发现后要及时处理，确认安全后方可离开。
酒店部门目标责任书
酒店部门目标责任书. 一、总则. **大酒店管理以建设一支力求实现企业绩效为本，以制度管理为手段，兼重人文关怀、具有无限创新精神的管理团队。XX年度酒店目标：全年实现营业总收入**万，经营盈余**万。 二、经营考核方案： 1、部门目标： 全年任务、毛利率、毛利润，超出数为奖金考核依据;(见附表1) 2、考核办法： 各部门独立核算、独立考核。 3、创新考核： 各部门必须率领团队创新，部门经理和团队人员必须提出2—4项切实可行的创新经营管理方案。 4、各部门经营管理要求(责) (1)、提高酒店服务质量和服务人员素质，最大限度减少客人投诉。 (2)、做好营业，稳定客源的同时，不断开发新客源。 (3)、严格遵守酒店的各项规章制度,高标准严要求使部门上下团结一致，齐心协力开创良好的局面。 (4)、部门内部要求树立廉洁自律的风气，杜绝任何危害酒店利益
行为的发生。 (5)、不断完善管理制度，提高管理人员的素质。 (6)、营造宽松、向上、自律、高效、有序、团结、互爱的工作氛围，逐步提高经营业绩。 5、部门经理权力范围(权) (1)、各部门经理在本部门享有市场价格的8.8折优惠权限 (2)、员工请假2天以下批假权; (3)、员工过失处罚5分以下，奖励3分以下权限; (4)、部门员工人事任免建议权; (5)、赠送宾客酒店产品(50元以内)的权利，且不得超过消费金额的10%; (6)、其他权限按照酒店相关制度规定。 三、内部管理目标： 1、完善员工标准操作流程体系; 定量分解服务流程，(范文网)总结出**服务要求标准，形成工作守则; 2、完善的员工考核体系; 征求员工意见，力求员工收入做到公平、更贴近按劳付酬; 3、制定全年员工培训方案，保障服务水平提升; 全年各部门员工培训不低于4次，每季度培训1次为强制性考核指标;
酒店保安员岗位职责和工作流程
君来世尊保安工作流程及职责 一：工作职责： 1．保安员应具有强烈的责任心，工作认真负责，秉公办事，大胆工作，不徇私情，保持高度的警觉性，积极主动维护酒店内外的治安秩序，做好防盗.防火.防抢.防破坏等治安事故，敢于挺身而出制止犯罪活动及违法乱纪行为。 2．具有为酒店全心全意服务的意识，仪表端庄，干净整洁，礼貌待人，努力奉行“宾客至上、服务第一”的服务宗旨，在迎宾服务中真正体现“敬客、敏捷、周到”的服务风格。 3．上岗时注意力要集中，不得擅离职守，无故迟到早退，下班不要在酒店内（大厅和客房区域）无故逗留，如需调换班次，须事先征得部门负责人同意，努力钻研保安服务知识，掌握酒店保安的服务技巧，当值时要保持旺盛的精力。 4．服从上司的指令和工作安排，熟悉本部岗位的任务与要求，认真贯彻执行安全岗位职责，做好本职工作，确保酒店安全。 5．处理在酒店内发生的非常事故并协助酒店各部门处理宾客或雇员的安全问题，要熟悉岗位的分布，爱护通信器材和岗位上的各种设施。 6．在酒店范围内外巡查，果断处理突发事件，发现可疑的人和事要礼貌地进行盘查监控。 7.热爱本职工作，敬业爱岗，自觉维护公司所在形象，心向八方，遵守职业道德，忠于职守，认真履行岗位职责，遵守工作操作规范，同事之间应以诚相待，团结友爱，维护内部团结，做到不利于团结的话不说.不利团结事不做。发杨团队精神，工作相互关心，相互支持，团结协作，共同维护公司整体利益和品牌形象。 8.定期检查报警系统、安全及消防系统，严密控制建筑物周围之门户、前台、仓库.客房等区域安全防范。 9．严格遵守酒店各项规章制度，特别是安全保卫制度，执行交接班制度，上岗时不得擅离工作岗位，不准处理私事，确保安全。 10.严格遵守公司的保密制度，严守公司机密不得向外界泄露公司财务，营销.人事.及客人等机密材料和内部资料。酒店店长及部门主管安排和交办的其他事项。
酒店餐饮部经营目标责任书
餐饮部经营目标责任书 为进一步深化酒店内部改革，转变经营机制，增强酒店活力，提高管理水平，激发员工的劳动积极性，不断提高酒店的经济效益，经研究决定实行部门经营责任目标管理，部门经济效益与职工分配直接挂钩。酒店同意聘任同志为餐饮部责任人，现签订经营目标责任书如下： 一、责任期限：自年1月1日起至年12月31日止。 二、经营目标指标： 三、经营责任人的职责和权限： 1.部门经营责任人受酒店总经理聘任，负责组织酒店的餐饮经营活动，通过精美的食 品，优雅的环境和良好的服务，为宾客提供酒店优质的餐饮服务，同时不断推出新 品种，新菜牌，经常举行各种食品节和时令、节日特选等餐饮活动，以满足不同层 次客人的消费需求，吸引更多的客人来店用餐。 2.部门应正确贯彻执行酒店人事管理政策，加强科学用工，严格员工考核奖惩，采用 多种形式充分调动全体员工的积极性。部门目标定员为：厨房定员62人（其中部门 经理1人），正式工44人，钟点工8人，实习生10人。餐饮服务定员73人（其中部门 经理2人），正式工41人，钟点工20人，实习生12人。 3.加强经济核算和成本控制。既要保证质量，又要防止跑、冒、滴、漏，浪费原材 料。食品成本率水平控制在49%，上、下浮动1个百分点范围之内。酒水成本率水平 控制在32%，上、下浮动1个百分点范围之内。 4.加强餐具、织品管理。每月组织对各种餐具器皿（瓷器、银器、铜器、玻璃器皿和 不锈钢餐具等）、织品进行盘点，合理控制损耗率。 5.按照酒店“固定资产管理奖惩条例实施细则”的有关规定，做好部门资产管理工 作，保证帐、卡、实相符。严格按照正常操作程序，使用各类设备，搞好与工程部
员工安全责任书7篇
员工安全责任书7篇Employee safety responsibility statement 编订：JinTai College
员工安全责任书7篇 前言：责任书是个体分内应做的事，来自对他人的承诺，职业要求，道德规范和法律法规等；就没有做好自己工作，而应承担的不利后果或强制性义务的书信。本文档根据责任书容要求和特点展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文下载后内容可随意调整修改及打印。 本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】 1、篇章1：员工安全责任书 2、篇章2：员工安全责任书范本 3、篇章3：客运站员工安全生产责任书 4、篇章4：员工安全生产责任书范例 5、篇章5：员工安全责任书 6、篇章6：员工安全责任书 7、篇章7：员工安全责任书范本 篇章1:员工安全责任书 责任书（一）
为有效地控制安全事故的发生，保障酒店客人及员工生命财产安全;为促进安全生产管理常抓不懈、责任落实到人，按照“谁主管、谁负责;谁使用、谁负责的原则管理日常安全生产工作。特制定本安全责任书。 1、严格执行宣传消防法规和防火管理制度; 2、接受参加消防知识和防火技能、安全撤离的培训; 3、熟悉本岗位防火区域、安全撤离路线和消防器材的设置使用; 4、监督员工除岗位工作需要外，不得私自动用明火、不游动吸烟、不得乱拉私接电话、不使用大功率电器; 5、维护酒点及他（她）人的人生、财产安全; 6、承担行为人的法律责任; 7、组织制定本部门安全生产规章制度和操作规程; 8、督导员工上岗对本人使用的设施和管理的设施进行检查，确保设施设备安全完好; 9、发现隐患及时向相关部门报告，并跟进隐患排除、整改;以书面形式报告管理层;
酒店食品安全责任书范本
酒店食品安全责任书范本 安全责任书(一) 甲方：xxxx 乙方： 甲方因经营管理之需要，为了保障酒店的食品安全，现依据《食品卫生法》、《消防法》的相关规定，订立并签署以下保证书： 一、甲方聘乙方从事岗位工作，其工作内容，职责，依照甲方相关规定进行操作，在聘用期内，乙方必须严格的执行甲方的相关规定，团结同事，服从安排。(具体参照酒店规章制度和操作流程) 二、乙方在工作期间不得使用不符合卫生标准的食品添加剂，不得超量使用。 三、乙方在工作期间必须杜绝火灾、食物中毒、传染病的发生。 四、乙方在工作期间如果发生传染病，必须及时通报行政总厨，并停止一切厨房工作。 五、对违反操作规章制度，造成食物中毒、传染病的发生，火灾的发生，视其造成的后果来进行相关处罚，对造成严重后果的，必须赔偿由此带来的一切损失，酒店可以立即辞退，，对特别严重的要追究法律责任。 六、本承诺书一式两份，双方各执一份。 国际大酒店 甲方：乙方： 签定日期：年月日 安全责任书(二)
为响应政府加强食品安全管理，严防食品安全事故的发生，近日，朝天门大酒店按照食品安全可追溯原则，全面推行食品安全管理责任制，并与采供责任人、餐饮责任人和餐饮供货商，分别签订食品安全管理责任书和食品安全供货承诺书，从内外两个环节把关，加强食品的安全管控。 今年以来，违规使用不合格食品添加剂和过量使用食品添加剂的问题，引起了政府和大众的关注。为防止在餐饮调料、菜品中使用违规添加剂和超量使用添加剂，大酒店决定从源头抓起，加强采购、供货、使用等重要环节的管控，杜绝采购和使用非法食品添加剂，杜绝采购和使用三无产品和过期产品，杜绝违规使用和超量使用食品添加剂，并与采供部经理、餐娱部经理、厨师长签订了食品安全管理责任书，同时还与蔬菜、鲜肉、干副、海鲜、家禽、水果等餐饮供货商签订食品安全供货承诺书，明确在食品安全管理各环节的权利和义务，以确保旅客及消费者的饮食安全和卫生。
酒店公司目标责任书
酒店公司目标责任书 篇一：2014年度酒店经营管理目标责任书 2014年度酒店经营管理目标责任书常州市通达公路养护工程有限公司（以下简称甲方）：清源商务酒店有限责任公司（以下简称乙方）： 一、责任事项： 1、常州市通达公路养护工程有限公司为了酒店的长效发展，公司任命马国强经理管理清源商务酒店有限责任公司。主持酒店全面工作，管理该酒店的经营，完成公司下达的各项预算指标和管理指标。 2、责任期限：2014年1月1日至2014年12月31日。 3、管理与财务制度： ①一切要按劳动法和公司规定的原则进行考核员工； ②酒店所有开支需经财务部及采购人员进行咨价后方可支出，均由采购人员进行购买；
③超过经营性支出的500元以上开支均由财务部统一开支，任何人不得以个人名义进行借支或错支，一经发现公司将进行处罚； ④酒店的营业性支出由马经理进行审核按签订合同执行，其它开支超过500元以上及一次性开支超过1000元以上均由甲方同意后方可开支； ⑤酒店所有收银人员及有关资产管理、财务等人员一并列由乙方进行管理[会计、出纳、采购员、仓库管理员、收银、门卫]，所有人员必需服从乙方的管理； 二、责任指标： （一）、经营指标 1、营业收入全年完成235万元（其中：客房年营业额为215万元，餐厅收入20万元）。 2、经营成本（酒店的所有开支）全年成本控制在265万元（其中： 客房年成本为人民币265万元；不含餐厅成本）。
（二）、管理指标 1、年度管理考核指标： （1）2014年重点工作计划落实率100%。 （2）综合卫生质量达标率96%（客房、餐饮、公共区域）。 （3）食品安全质量控制合格率100%。 （4）入职员工培训率100%。 （5）员工流动率不超过30%。 （6）员工满意率达到80%。 （7）员工仪容仪表合格率达到98% （8）顾客满意度达到90%。 （9）员工素质考核：企业文化（制度政策）、服务知识、业务知识（技能）。 （10）服务品质：“黄金定律第一条：任何员工、任何时间、任何地点、见到任何人都是亲切有礼的”达到85%。 （11）年度应收帐款余额：不高于年收入1.5%。
酒店保安部岗位职责及各项规章制度
【最新资料Word版可自由编辑！！】大酒店保安部岗位职责及各项规章制度 一、1保安部安全管理制度规定
二、 2 酒店安全检查制度 三、保安部的工作内容 1、负责制定安全制度： 2、负责饭店的安全保卫工作。 3 、负责对饭店员工的安全教育、培训、宣传工作。 4 、保安部各岗位人员素质要求 四、职务： 保安部经理 保安部主管 保安部内勤 保安部各级领班 消防领班 警卫 巡逻 五、保安部管理实务20 部门概述20 保安部具体职责20 保安部 工作管理制度21 1、仪表仪容：21 2、执勤部分：21 3、大堂部分：22 4、外勤部分：22 5、迟到，早退，病、事假，旷工的处理：23 6、交接班23 7、严格遵守保密制度23 保安岗位任职的基本要求23 保安部经理岗位职责24 保安员岗位职责 24 六、保安部组织结构图
安全检查内容： (1)酒店各级、各部门、各项安全制度，安全操作规程是否落实。 (2)接待会客登记等各项手续是否健全并按要求办理。 (3)重点部位的门窗是否牢靠，下班后是否坚持关窗锁门。 (4)各种钥匙的管理是否严格，有无交接手续，有无漏洞。 (5)办公室的印章、票款、贵重物品、重要文件的存放是否安全可靠。 (6)财务制度、库房管理制度是否落实，有无漏洞。 (7)各种电器设备、消防器材、设施，烟感报警系境等是否完好和灵 敏有效。 （8）易燃、易爆、剧毒等危险物品的存放是否安全可靠。 （9）有无火险隐患及其它不安全因素。 本页为著作的封面，下载以后可以删除本页！
员工录用管理制度 为规范试用期员工的管理和辅导工作，创造良好的试用期工 作环境，加速试用员工的成长和进步，特制定目标责任制 制度。 一、员工试用期规定 【最新资料 Word 版 可自由编辑！！
酒店安全责任书6篇
Word格式 I A4打印 I 内容可修改 酒店安全责任书6篇 Hotel safety responsibility 编订：JinTai College
酒店安全责任书6篇 前言：责任书是个体分内应做的事，来自对他人的承诺，职业要求，道德规范和法律法规等；就没有做好自己工作，而应承担的不利后果或强制性义务的书信。本文档根据责任书容要求和特点展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文下载后内容可随意调整修改及打印。 本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】 1、篇章1：酒店安全责任书三亚海悦湾度假酒店员工安全责任书 2、篇章2：酒店安全责任书安全生产目标管理责任书 3、篇章3：酒店安全责任书酒店消防安全责任书 4、篇章4：星级酒店责任书 5、篇章5：星级酒店责任书 6、篇章6：星级酒店责任书 近十年来我国酒店业发展迅猛，庞大的规模以及流动人群让酒店成为重点安全防范单位。下面小泰为大家精心整理了酒店安全责任书，希望能给你带来帮助。
篇章1:酒店安全责任书三亚海悦湾度假酒店员工安全责任书为有效的控制安全事故的发生，保障酒店客人以及员工生命财产安全，为促进安全管理常抓不懈，责任落实到人，特制定本安全责任书。 一、消防安全 1、严格执行宣传消防法规和防火管理制度。 2、接受参加消防知识和防火技能，安全疏散的培训。 3、熟悉本岗位防火区域，安全疏散路线和消防器材的设置使用。 4、相互监督员工除岗位工作需要外，不得私自动用明火，不游动吸烟，不得乱拉私接电线，不使用大 功率电器。 5、维护酒店及他人人身安全，财产安全。 6、相互督导员工上岗对本人使用的设施和管理的设施进行检查，确保设施设备安全完好。 7、发现隐患及时向直属上级报告，跟进隐患排除，以书面形式报告管理层。
酒店消防安全责任书定稿版
酒店消防安全责任书精 编W O R D版 IBM system office room 【A0816H-A0912AAAHH-GX8Q8-GNTHHJ8】
酒店消防安全责任书为加强酒店的消防管理，确保酒店来店客人和酒店员工的人身及财产安全，根据《消防法》及第61号令的规定，结合酒店的实际情况，由酒店委托代表与各部门负责人签订《消防安全责任书》，具体内容如下： 一、酒店的消防安全管理工作贯彻“谁主管、谁负责”的原则，实行逐级消防安全责任制，各部门的负责人是本部门消防安全的第一责任人。 二、针对部门的工作特性和实际情况，建立本部门的消防安全制度，对各岗位的消防安全制度的落实和执行情况进行指导、监督、检查，实行安全目标管理，使消防安全工作和本部门的工作任务同计划、同布置、同检查、同落实、同总结。 三、部门负责人有责任和义务对员工进行消防安全知识的培训教育，增强员工的安全防火意识和正确处理消防突发事故的能力，并积极主动的参加消防演练及培训。 四、部门所有人员均有责任和义务保护辖区的消防设施和器材，保证其正常使用，并定期检查，做好保洁，使本部门每个员工都能熟练掌握消防设施、器材的摆放位置、数
量、操作方法。无火灾情况下，任何员工未经批准不得擅自动用消防设备、器材，因火情需要动用，用完后应及时放回原位，并报告保安部。 五、部门必须确保管辖区域内的安全出口和消防疏散通道的畅通，不得占用和堵塞疏散通道，不得在疏散通道内堆放杂物，并确保安全出口指示灯、疏散指示标志灯随时处于正常工作状态。 六、部门必须积极配合上级公安消防部门及酒店的消防安全检查。对在消防安全检查中提出的火灾隐患，必须在规定时间内按规范要求整改完毕，并报告保安部复查。对确实一时无法整改的火灾隐患，应列出整改计划，报酒店保安部和总经理审批，共同制定应急措施，积极开展本部门内部的安全防火自检自查，发现隐患立即整改，并报保安部。 七、对上级领导安排布置的消防安全工作及相应的通知，必须严格执行，贯彻落实。在实施改造施工时，必须贯彻先报批，后施工的原则。 八、使用安装电器设备和线路，必须由工程部专业人员操作，严格执行有关的技术规范，临时安装使用电器设备的，必须以书面形式，报酒店安全管理委员会及保卫部审批同意后，由专业人员安装，并应采取有效的防火措施，禁止私拉电线、电插座和擅自使用电热棒、电炉等。
酒店部门目标责任书【最新版】
酒店部门目标责任书 一、总则 **大酒店管理以建设一支力求实现企业绩效为本，以制度管理为手段，兼重人文关怀、具有无限创新精神的管理团队。XX年度酒店目标:全年实现营业总收入**万，经营盈余**万。 二、经营考核方案: 1、部门目标: 全年任务、毛利率、毛利润，超出数为奖金考核依据;(见附表1) 2、考核办法: 各部门独立核算、独立考核。 3、创新考核: 各部门必须率领团队创新，部门经理和团队人员必须提出2-4项切实可行的创新经营管理方案。
4、各部门经营管理要求(责) (1)、提高酒店服务质量和服务人员素质，最大限度减少客人投诉。 (2)、做好营业，稳定客源的同时，不断开发新客源。 (3)、严格遵守酒店的各项规章制度,高标准严要求使部门上下团结一致，齐心协力开创良好的局面。 (4)、部门内部要求树立廉洁自律的风气，杜绝任何危害酒店利益行为的发生。 (5)、不断完善管理制度，提高管理人员的素质。 (6)、营造宽松、向上、自律、高效、有序、团结、互爱的工作氛围，逐步提高经营业绩。 5、部门经理权力范围(权) (1)、各部门经理在本部门享有市场价格的8.8折优惠权限
(2)、员工请假2天以下批假权; (3)、员工过失处罚5分以下，奖励3分以下权限; (4)、部门员工人事任免建议权; (5)、赠送宾客酒店产品(50元以内)的权利，且不得超过消费金额的10%; (6)、其他权限按照酒店相关制度规定。 三、内部管理目标: 1、完善员工标准操作流程体系; 定量分解服务流程，(范文网)总结出**服务要求标准，形成工作守则; 2、完善的员工考核体系; 征求员工意见，力求员工收入做到公平、更贴近按劳付酬;
酒店保安员岗位使命和工作流程7.doc
酒店保安员岗位职责和工作流程7 保安工作流程及职责 一、工作职责： 1.保安员应具有强烈的责任心，工作认真负责，秉公办事，大胆工作，不徇私情，保持高度的警觉性，积极主动维护安庆迎宾馆内外的治安秩序，做好防盗、防火、防抢、防破坏等治安事故，敢于挺身而出制止犯罪活动及违法乱纪行为。 2.具有为宾馆全心全意服务的意识，仪表端庄，干净整洁，礼貌待人，努力奉行“宾客至上、服务第一”的服务宗旨，在迎宾服务中真正体现“敬客、敏捷、周到”的服务风格。 3.上岗时注意力要集中，不得擅离职守，无故迟到早退，下班不要在宾馆内（大厅和客房、餐厅区域）无故逗留，如需调换班次，须事先征得部门负责人同意，努力钻研保安服务知识，掌握酒店保安的服务技巧，当值时要保持旺盛的精力。 4．服从上级的指令和工作安排，熟悉本岗位的任务与要求，认真贯彻执行安全岗位职责，做好本职工作，确保宾馆安全。 5．处理在宾馆内发生的非正常事故并协助宾馆各部门处理宾客或工作人员的安全问题，要熟悉岗位的分布，爱护本岗位上的各种设施设备。 6.在宾馆范围内外巡查，果断处理突发事件，发现可疑的人和事要礼貌地进行盘查监控。
7.热爱本职工作，敬业爱岗，自觉维护宾馆形象，遵守职业道德，忠于职守，认真履行岗位职责，遵守工作操作规范，同事之间应以诚相待，团结友爱，维护内部团结，做到不利于团结的话不说，不利团结事不做。发扬团队精神，工作相互关心，相互支持，团结协作，共同维护宾馆整体利益和品牌形象。 8.定期检查报警系统、安全及消防系统，严密控制建筑物周围之门 户、前台、仓库、餐厅、客房等区域安全防范。 9．严格遵守宾馆内各项规章制度，特别是安全保卫制度，执行交接班制度，上岗时不得擅离工作岗位，不准处理私事，确保安全。 10.严格遵守宾馆的保密制度，严守宾馆机密，不得向外界泄露宾馆财务，营销、人事及客人等机密材料和内部资料。 11、完成宾馆及部门领导安排和交办的其他事项。 保安员岗位职责 1、管理层级关系 （1）、直接上级：管事部经理 （2）、配合部门：客房、前台、餐厅、后勤 2、基本职责 保障住客及员工人身，财产安全，处理客人或员工意外事件，
酒店安全工作责任书
酒店安全工作责任书 This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020
_____部综合安全工作责任书 为了加强酒店安保部安全管理，维护正常营业秩序，确保酒店宾客、员工人身、财产安全。根据中华人民共和国的有关法律法规，经酒店研究决定，现就酒店安全管理工作与安保部签订《综合安全工作责任书》。 1.本部经理为相应区域的安全责任人，安全工作实行“一票否决制”，谁出问题谁 承担责任，酒店安全责任人负领导责任。 2.部门主要领导要把各类安全工作按照安全工作“五同步”的要求纳入部门管理内 容，并作为年度工作计划和述职报告的一项重要内容。 3.实行岗位安全目标管理，部门要加强员工政治思想、法治教育、店规教育，确保 本部管辖区域内治安工作良好，无重大恶性案件发生；及时妥善处理内部矛盾， 化解纠纷，不发生影响稳定的群众性突发事件。 4.部门要禁止“黄、赌、毒”现象发生，一经发现要立即报告上级，若经有关部门 查出，酒店将追究其相关责任。 5.酒店内发现消防隐患、火警事件、治安事件等，立即报告监控中心和部门经理。 6.遵守交通法规。工作和上下班期间驾驶机动车不得逆行、不超速、不闯红灯、不 超载、不酒驾、不疲劳驾驶，按交通标识指示行驶。步行上下班时不闯红灯，不 横过马路、公路，如需横过马路、公路必须走人行横道。 7.部门负责人必须组织下属员工定期对本部辖区进行安全检查，发现隐患立即整 改，做到定人、定期限，落实整改措施，一时难以整改的要及时采取安全应急措 施。
8.部门在安全工作上，遵照“谁主管，谁负责”、“谁操作，谁负责”、“谁在 岗，谁负责”的原则，建立起“安全自查、隐患自除、责任自负、接受监督”的消防管理机制，部门负责人必须督导下属员工爱护本部辖区内配置的消防器材、设备，如发现有遗失、损坏等情况由其部门负责，并及时向保安部汇报。 9.部门要配备兼职防火安全员，加强火险隐患检查整改工作，部门负责人必须督导 员工遵守酒店的各项消防安全管理规定，严禁私自动火、乱拉电线、违章使用电器，属工作需要的动火作业需到保安部办理动火审批手续；在实施电、气焊作业时，必须做到持证上岗。 10.部门负责人督导员工严格落实“收市例检制度”，并有责任、有义务接受、配合 有关主管部门进行消防检查。 11.本部门会同酒店保安部定期组织对酒店全体员工消防安全培训（包括消防设施、 设备、器材的使用培训，消防常识培训，灭火预案培训等），每年举行二次综合消防演习。 12.及时、主动的发现、汇报本部辖区内出现的各类消防安全隐患，对本部门发生火 灾事故应及时组织力量加以扑救，并负责协助查明原因。 13.督导下属员工遵守各类防火等安全制度，任何场所一旦发现有冒烟、焦糊味道等 不正常现象，必须会同工程部及所在区域部门一起，一查到底，直至解除隐患。 14.重点防火部位的值班人员必须坚守岗位，并按行业的要求标准作业，避免出现安 全事故。 15.熟悉酒店的消防通道走向和消防器材的摆放位置，负责检查本部门防火措施的落 实情况，保证疏散通道安全和畅通。
酒店保安工作责任状范文(通用版)
酒店保安工作责任状范文(通用版) Model text of hotel security responsibility (general version) 汇报人：JinTai College
酒店保安工作责任状范文(通用版) 前言：工作总结是将一个时间段的工作进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析，并分析不足。通过总结，可以把零散的、肤浅的感性认识上升为系统、深刻的 理性认识，从而得出科学的结论，以便改正缺点，吸取经验教训，指引下一步工作 顺利展开。本文档根据工作总结的书写内容要求，带有自我性、回顾性、客观性和 经验性的特点全面复盘，具有实践指导意义。便于学习和使用，本文档下载后内容 可按需编辑修改及打印。 为了进一步贯彻落实国家社会治安综合治理、《消防法》及安全生产有关规定，杜绝治安、消防、安全生产事故发生，防患于未然。按照“谁主管、谁负责”的原则，制定各岗位职责，实行逐级安全，防火责任制。指定专人管理，明确责任范围，健全完善相互监督检查制度。各部门经理、主管为治安、消防安全管理责任人，职责如下： 1.组织员工学习国家的法律法规、治安、消防知识及酒 店规章制度，加强员工治安、消防安全意识，提高安全防范及安全生产技能。 2.督促员工遵守执行国家的法律法规和酒店的有关安全 管理规定，健全完善治安综合治理、消防安全管理制度，逐级做好安全工作。
3.制定各级治安、消防安全防范制度，定期检查落实情况，认真做好安全检查记录，保证工作区域内的治安、防火工作，保证灭火器材、各种电器、消防通道的安全和正常使用。如发现隐患应及时消除，如不能及时消除的，应采取措施并向上级汇报。 4.工作中敢于制止和纠正任何违反治安、消防安全管理 制度的行为，坚持原则，不徇私情，对违章者进行处罚。 5.了解本部门的治安工作特点，掌握在火警火灾中自己 的工作职责，熟悉“三懂、三会”的具体内容和火警行动方案。 6.加强员工职业道德教育，杜绝内盗事件的'发生和加强 食品卫生的管理，严禁将过期、变质的食品提供给客人，防止发生食品中毒事件。 7.各种电器的使用和操作必须按安全操作规程执行，不 得过载运行并防止电器设备和线路受潮，工作结束后，立切断电源。 8.服务员在当班期间，应保持高度的警惕，即是服务员 又是安全员，对可疑的人和事及时向上级和保安部报告。 9.在宴会、集会、临时添加照明电器设备时（如彩灯、 蜡烛）线路必须符合安全规定，不得靠近可燃物。
员工消防安全责任书
消防安全责任书 为加强宾馆的消防安全管理，确保宾馆客人和宾馆员工的人身及财产安全，根据《消防法》及第61号令的规定，酒店以“预防为主、防消结合、保证安全、优质服务”的安全工作指导方针，增强宾馆各部门员工的安全意识，把安全责任制落实到实处，保证宾馆的消防安全，结合本宾馆的实际情况，现宾馆与各部门员工签订本《消防安全责任书》，具体内容如下： 一、各部门负责人负责对本部门员工消防安全知识的培训教育，利用班前会、专培会组织学习消防知识，做到会发现火灾隐患、会使用灭火器、会使用消火栓、会报警、会引导客人疏散。增强员工的安全防火意识和正确处理消防突发事故的能力，做到警钟常鸣，发现隐患，及时清除。并积极主动的参加消防演练及培训。 二、所有员工均有责任和义务保护辖区的消防设施和器材，认真做好安全检查记录，保证其正常使用，并定期检查，做好保洁；每个员工都能熟练掌握消防设施、器材的摆放位置、数量、操作方法。无火灾情况下，任何员工未经批准不得擅自动用消防设备、器材，因火情需要动用，用完后应及时放回原位，并报告后勤保障部。 三、所有员工必须确保管辖区域内的安全出口和消防疏散通道的畅通，不得占用和堵塞疏散通道，不得在疏散通道内堆放杂物，并确保安全出口指示灯、疏散指示标志灯随时处于正常工作状态。 四、使用安装电器设备和线路或临时安装使用电器设备，必须
由工程部专业人员操作，严格执行有关的技术规范，并应采取有效的防火措施，禁止私拉电线、电插座和擅自使用电热棒、电炉等。 五、每天下班前认真检查各种设施、设备开关，该关的必须关掉，人走断电，检查确无隐患，确保值班检查安全有效。 六、严格天然气、液化气、酒精的防火安全管理，使用燃气时，必须按照“先点火，后开气”的操作规程，特别是酒精炉，严禁在火焰未熄灭时，添加酒精，并做到“火开人在，人走火灭”规定，工作结束后，操作人员必须关闭所有气源阀门，切断火源后才能离开。 七、所人员工必须积极配合上级公安消防部门及酒店的消防安全检查。对在消防安全检查中提出的火灾隐患，必须在规定时间内按规范要求整改完毕，并报告后勤保障部复查。对确实一时无法整改的火灾隐患，应列出整改计划，报宾馆审批，共同制定应急措施。积极开展本部门内部的安全防火自检自查，发现隐患立即整改，并报后勤保障部。 八、对上级领导安排布置的消防安全工作及相应的通知，必须严格执行，贯彻落实。 九、本责任书自签订之日起生效，一年一签，备档宾馆保安部。 部门： 签名：部门负责人：