消化和吸收知识概念图

消化和吸收知识概念图

一、消化系统的组成

1、消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等

2、消化腺：

（1）外消化腺（大消化腺）：唾液腺、胰腺、肝脏。

（2）内消化腺（小消化腺）：胃腺、小肠腺

二、食物的消化

1、食物在口腔内的消化

（1）探究口腔对淀粉的消化作用

（2）淀粉的消化：淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖

（3）消化的概念：

2、食物在胃中的消化

（1）分析讨论斯帕兰札尼的实验

（2）蛋白质的消化：蛋白质被胃蛋白酶分解成多肽3、食物在小肠中的消化

（1）演示：胆汁对脂肪的作用

（2）3种物质的消化：

唾液胰液和小肠液

淀粉—————麦芽糖————————葡萄糖

口腔内小肠内

胃液胰液和小肠液

蛋白质—————多肽————————氨基酸

胃内小肠内

胆汁(无酶) 胰液和小肠液

脂肪——————脂肪微粒————————甘油、脂肪酸

小肠小肠

三、营养物质的吸收

1、吸收的概念：

2、吸收的部位

（1）、胃：少量的水、无机盐和酒精

（2）、小肠：无机盐、葡萄糖、维生素、氨基酸、甘油、脂肪酸、水

（3）、大肠：少量的水、无机盐和部分维生素

3、小肠利于吸收的特点：小肠长；有环形皱襞；小肠绒毛内有毛细血管，小肠

绒毛和毛细血管的壁只有一层上皮细胞构成。

另外，小肠内有多种消化液，利于吸收；小肠长和有环形皱襞也利于消化。