犊牛饲养管理工艺及要点

犊牛饲养管理工艺及要点

犊牛出生后，离开母体环境来到自然环境，对于犊牛自身来讲不仅仅是一个重大的生理变化，而且是一个充满艰辛，充满危险的经历，必须快速适应的一个过程。这些可以向四方力欧学习，他们所做的就是为奶牛创造最佳的生活环境，为不同阶段奶牛配备最营养合适的饲草料，为不同奶牛场制定不同生产力水平条件下专属的生产管理流程方案。对于一个幼小、纤弱的小生命来说是非常困难的，这就需要我们养牛人的关心、呵护，为其创造舒适的生存环境，配制营养丰富的日粮套餐，利用科学有效的管理方法，以“爱牛如子”的情怀善待犊牛，关爱犊牛。使其健康成长，缩短后备培育期，降低培育成本，延长利用年限。

1.1专人值班

产房24小时必须保证专人值班(尤其产犊旺季)，随时密切观察临产牛情况，为技术人员是否助产提供准确时间依据，保证新生犊牛及时喂上初乳。

1.2自然分娩

不要见露蹄儿就拽，恐怕喝羊水憋死。要待子宫颈口、骨盆完全开张后(羊水破后一个半小时)让其自然分娩，如此时生产困难可人工助产(大牛后躯、产科器械、手臂必须认真、细致消毒)，避免对大牛、小牛造成伤害。胎位、胎势异常应早做处理。

1.3环境舒适

无论什么季节，犊牛出生后必须马上把身上、口中、鼻中粘液清理干净，控净羊水，断脐消毒，然后放到犊牛舍内消过毒、有干净垫草的犊牛栏中。寒冷季节犊牛栏要有取暖、保暖设施，防止感冒(最好在犊牛栏上方安装浴霸或可移动式电加热取暖器，温度低于10℃时开启取暖，预防感冒效果极佳)。7天后转入犊牛岛或小圈饲养。

2.1哺喂初乳

出生一小时内必须让犊牛吃上足够量的初乳，一般3.5—4升左右(可采取用胃管灌服，吃过足量初乳后千万不要急于驱赶运动，应让其静卧)，6小时内再喂第二次(2升)。因新生犊牛自身缺乏免疫力，必须从初乳中获取充足的母源抗体(250—300克免疫球蛋白)，而且出生8小时后免疫球蛋白的吸收率水平下降很快。

2.2初乳质量

哺喂犊牛的初乳不一定必须是母乳。假如母乳是血乳、乳房炎乳，这种乳肯定不能喂犊牛。或者母亲是头胎牛，因转群前在后备培育期由于体质好，没得过病，体内自然抗体种类就少。这样就需我们用冷冻保存的经产牛质量好的初乳(产下公犊和哺喂母犊剩下的初乳，IgG(免疫球蛋白)达到70克/升左右，灌入1—2升容器或塑料袋中封好，贴上日期及母牛号后冷冻保存)，解冻后哺喂新生犊牛(用水浴解冻，水温不能超过50℃，以免IgG遭到破坏)，以此使犊牛获取更多的外源性抗体来增强自身抵抗力，抵御外界不良因素的侵袭。

2.3喂奶“四定”。可以减少应激，减少人为可随意性，保护已形成的条件反射。

2.3.1定人犊牛饲养员一定要固定，不要轻易更换。因其了解个体牛的情况，避免饲喂手法改变。

2.3.2定时每天犊牛喂奶次数、顺序、时间不能随意更换，使牛养成良好的条件反射。

2.3.3定量喂奶量确定后不能随意更改，更不能这顿多下顿少，有多少奶喂多少，后果极易造成消化不良、下痢。

2.3.4定温

喂奶温度恒定：38—40度，奶温不能忽高忽低，更不能因奶温低而往奶中兑开水来调节温度，因牛奶进入犊牛皱胃形成乳凝块后才能消化吸收。牛奶加温要采取水浴的方法，不要直接放到容器中煮沸，防止乳蛋白变性和有机盐流失(锅底形成很厚的一层奶垢)。乳房炎奶、含抗生素奶最好经巴士消毒后再喂牛。最好用犊牛代乳粉替代部分含抗奶，保证犊牛健康。

2.4 犊牛“开食”

开食是指犊牛出生5天时，开始训练其采食植物性饲料，刺激瘤胃尽早发育。养牛就是养瘤胃，必须从犊牛期就开始抓起，这点是非常重要的。犊牛饲养的好坏，将影响她一生生产性能的发挥，所以开食这项工作必须抓好。

2.4.1开食料质量必须要好(CP20%)，各种营养物质均衡、充足，适口性要好，并且必须利于犊牛消化吸收，必须充分满足犊牛各种营养物质的需要，建议犊牛开食料采用颗粒料加压扁或整粒谷物，保持一定的物理性状可以更好地促进瘤胃发育。

2.4.2开食料饲喂诱食法：犊牛喂完奶后，奶桶中总会有一点儿剩奶，取少量开食料(颗粒)放到奶中喂牛，也可取少量涂抹在犊牛口中，或取少量开食料放在手中，上面滴几滴牛奶引诱犊牛采食，几次后犊牛就会自己采食，如不行则采用强迫采食法，取少量开食料直接塞入犊牛口中，塞过几次犊牛就认可自己采食了。

2.5自由饮水

必须保证充足、清洁的饮水，防止因久渴暴饮而发生水中毒(犊牛血尿)。牛奶是代替不了水的，犊牛把奶吃进去后是通过食管沟直接进入皱胃的。而瘤胃中微生物的生长、繁殖、发育需要足够的水，从而保证瘤胃中微生物对植物性固体饲料的正常消化。所以犊牛从出生3天后开始必须满足自由饮水，不提倡限时、限次给犊牛提供饮水。

3.1去角、付乳头

犊牛出生十天左右检查有无多余的副乳头，如有则用医用弯剪剪掉并用5%碘酊消毒。一个月左右(用手摸能感觉到角基凸起)用去角器烧烙去角。特别注意：这些工作必须在断奶前完成，避免对犊牛造成更大的应激。

3.2适时断奶

一般45天左右，犊牛连续3天能够采食1.5公斤/头·日开食料就可以断奶。断奶后犊牛日粮为开食料2公斤/头·日，自由饮水，苜蓿(或质量好的羊草)自由采食。断奶后继续在犊牛岛中待到满两个月。而后组成小群(5—10头)单独饲养。

3.3减少断奶应激

满三月龄后开始分群，方法：月龄、体重基本相同，个体在群体中地位基本相等，避免以强欺弱，群体规模不要太大(一般不超过20头)。日粮结构为：犊牛生长料(CP18%以上)2.5公斤/头.日，自由饮水，苜蓿草(或好羊草)自由采食。这样可避免或减少断奶应激，保证犊牛健康发育。

3.4生长指标控制。平均日增重(目标值)：约900克。满六月龄体高：108厘米，体重：200公斤。

3.5犊牛其他管理要求

3.5.1犊牛期禁喂青贮。因满6月龄前犊牛瘤胃发育不完全，纤维含量高的发酵饲草不易消化，难于吸收短链脂肪酸。另外由于犊牛瘤胃功能不健全，不能充分利用青贮所提供的养分，而且青贮中的发酵产物对犊牛瘤胃发育有不良影响。再有犊牛瘤胃容积原因，采食纤维含量高且水分大(如青贮)的粗饲料将影响干物质进食量及日粮营养浓度。

3.5.2泌乳牛高产日粮不能替代犊牛日粮。

有的牧场在犊牛断奶后用泌乳牛高产TMR日粮饲喂犊牛，这是不对的。因犊牛与泌乳牛的营养需要不同，特别是矿物质、微量元素差别更大，而微量元素之间又有协同或拮抗作用。如犊牛对锌的需要远远没有成母牛高，采食高产泌乳牛TMR日粮锌元素肯定过量。而过量的锌又对铜的吸收有影响，而缺铜则影响犊牛的生长发育。再有就是高产牛TMR日粮含有青贮，犊牛是不适合饲喂青贮的。

3.5.3从犊牛出生断脐消毒开始，以后每天用5%碘酊消毒脐带一次，直到脐带干枯自然脱落为止，一般需5—7天，可基本杜绝脐带炎的发生。

3.5.4犊牛出生头3—4天一定要。奶壶喂奶，因用奶壶喂奶犊牛必须把头抬起且有一定的吸允力，这样利于食管沟闭合完全，以免牛奶误流入瘤胃中异常发酵，造成消化不良。

3.5.5喂奶器械用完后必须清洗干净，严格消毒，倒挂于阴凉处。

3.5.6产间设吊架，方便犊牛出生后倒控羊水。另设新生犊牛称重磅秤，准备新生犊牛专用拉运车。

3.5.7准确、细致把犊牛各种数据统计建档，做好数据管理。如：出生日期、初生重、耳标编号、照相、建立谱系、体尺体重测量、父母、祖父母登记等工作，便于以后选种选配、品种改良等来提高本牧场牛群质量。