癌症防治知识讲座方案2020.4.15
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葡萄柚、草莓、菠萝、柠檬等各种水果； 7.茄科：番茄、马铃薯、番茄薯、甜菜； 8.状花科：胡萝卜、芹菜、荷兰芹、胡荽、莳萝等。
油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯 并芘会增加 20 倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是 使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污 染后会产生致癌毒草素--黄曲霉菌素。
隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致 癌物质。
经过此次讲座活动，有效地宣传了癌症对人民群众生命，健康 安全的危害以及相关的防、抗癌知识。使更多的人了解保持健康的生 活习惯的重要性。有力提高人民群众的卫生保健意识，收到了显著的 社会效益，为实现和谐社会做出了应有的贡献。
三道沟卫生院 2020.4.15
肿瘤防治讲座材料 一、什么是肿瘤，什么是癌症 肿瘤人体某部位的细胞在致癌因素作用下，使一个或几个细胞的基因 受到损伤产生突变，然后这些细胞不按人体需要不受人体控制地活跃 地无限制地增生，这些无限增生的细胞常常在一起形成肿块，这就是 肿瘤。 肿瘤分两大类：良性肿瘤，恶性肿瘤（常统称之为癌症）。良性肿瘤 生长缓慢，除在要害部位占位有影响外一般对健康和生命没有危害。 恶性肿瘤生长迅速，与人体争夺营养，产生有害代谢产物，破坏人体 正常器官组织结构，对人体健康极为有害，如不及时进行有效治疗将 会夺人生命。恶性肿瘤又分癌和肉瘤，癌发病率占多数，肉瘤仅占 10%，但恶性程度高治疗效果差，危害更大。 二、什么人会（易）患癌 下列人群具有较高患癌风险： 1、 年龄：3~6 岁儿童肿瘤高发，40~60 岁为患癌高峰； 2、 性别：除女性特有癌外，男性多于女性； 3、 遗传：与癌症患者有血缘关系的人有更高患癌风险，临床上偶 然可见高癌家族现象。如母亲患过乳癌，其女患癌风险高 3 倍。 4、区域：我国北方上消化道癌发病较高，东南沿海及江南肝癌发病 较高，两广鼻咽癌发病较高； 5、不良嗜好：吸烟者患肺癌的风险比普通人高 25 倍；饮高度者酒上 消化道癌多发（酒精本身并无致癌性,是酒精对内脏损伤引起的慢性
致癌种类：肺癌、喉癌、食管癌等超过三成以上的癌症发生与吸 烟密切相关
危险系数：吸烟者比不吸烟者患癌危险要高 7—11 倍 2、每天锻炼少于 30 分钟。
致癌种类：研究表明，进行有规律的、持续的身体活动，能预防 某些部位的癌症，如结肠癌等
危险系数：专家组认为，久坐的生活方式会增加患某些癌症的危 险性
癌症防治知识讲座方案
2020 年 4 月 15-21 日是第 26 个全国肿瘤防治宣传周， 围观者党中央、国务院对癌症防治工作的决策部署推动落实 健康中国行动癌症预防专项行动，提高全社会癌症防控意 识，营造全民防癌抗癌的良好氛围，我院将进行一次关于癌 症防治知识讲座 一、讲座内容：什么是肿瘤？什么是癌症？ 人为什么会长 癌？ 什么人会患癌？ 人体内什么部位容易长癌？ 癌症是 什么时候发生的? 癌症会传染吗？ 我们的生活中存在哪些 致癌因素呢？ 吸烟与患癌的关系究竟有多大？ 如何警惕 和发现自己是否患癌？ 什么叫做癌症转移或扩散？在临床 上有何意义 ？检查癌症有哪些方法？ 治疗癌症有哪些方 法？目前癌症的治疗效果如何？ 癌症能预防吗？有哪些良 策？ 二、目的：让村民了解什么是肿瘤？什么是癌症？ 人为什 么会长癌？ 什么人会患癌？ 人体内什么部位容易长癌？ 癌症是什么时候发生的? 癌症会传染吗？ 我们的生活中存 在哪些致癌因素呢？ 吸烟与患癌的关系究竟有多大？ 如 何警惕和发现自己是否患癌？ 什么叫做癌症转移或扩散？ 在临床上有何意义 ？检查癌症有哪些方法？ 治疗癌症有 哪些方法？目前癌症的治疗效果如何？ 癌症能预防吗？有
率，同时还能预防儿童超重，降低将来罹患癌症的风险。 五、如何警惕和发现自己是否患癌 1、 乳房、皮肤、舌部或身体其它部位可触及不消退的肿块； 2、 疣或痣发生明显变化； 3、 持续性消化不良； 4、 吞咽时胸骨后不适，食管内感觉异常、轻微疼痛、轻度梗噎感； 5、 耳鸣、听力减退、鼻塞不通气、流鼻血、有时伴有头疼或颈部 肿块； 6、 月经期外或绝经后阴道流血，特别是性交后阴道流血； 7、 持续性干咳、痰中带血丝、声音嘶哑； 8、 大便习惯改变、便秘与腹泻交替、大便带血变形； 9、 久治不愈的伤口、溃疡； 10、不明原因的持续消瘦。 六、癌症能预防吗，有何良策？ 美国肿瘤学家斯特因说“几乎 60%到 80%的癌症是人为的”。因此， 减少或消除这些人为因素就能预防 60%到 80%的癌症。致癌物质种类 繁多，广泛存在于人们生活、工作环境中和食品用品之中，所以对癌 症的预防措施也很多，但归纳起来可以从以下三个方面预防癌症：
第一、 病因预防：改善工作、生活环境，克服不良生活习惯，减 少或避免致癌物质进入人体，这就从病因上进行了有效的预防。具体 内容详见致癌因素十一类（七）。 商洛市中心医院肿瘤诊治中心 陈绪阳
第二、 饮食防癌：提倡科学饮食，合理安排饮食结构，摄入含有 能增强体质，能抑制、阻断、破坏致癌物，能促进受损伤细胞修复的 各种有益物质的食品，对预防癌症具有重要意义，这是无需多花钱就 可使癌症发病率降低 30%到 60%的好办法；
防癌食物八大类 1.洋葱类：大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等； 2.十字花科：花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等； 3.坚果和种子：核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等； 4.谷类：玉米、燕麦、米、小麦等； 5.荚豆类：黄豆、青豆、豌豆等； 6.水果：柳橙、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、
哪些良策？
三、时间：2020 年 4 月 15 日早 9：00—11:30 四、地点:乐昌村村部 五、参加讲座人员：村民 六、主讲人：王影
三道沟卫生院 2020.4.11
癌症防治知识讲座通知
2020 年 4 月 15-21 日是第 26 个全国肿瘤防治宣传周， 围观者党中央、国务院对癌症防治工作的决策部署推动落实 健康中国行动癌症预防专项行动，提高全社会癌症防控意 识，营造全民防癌抗癌的良好氛围，我院将进行一次关于癌 症防治知识讲座，望广大村民积极参加。
槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。 反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的 亚硝酸胺。 火腿＋乳酸饮料 容易致癌——将三明治搭配优酪乳当早餐的人要小 心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存 肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。 当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。
炎症导致癌变） 6、生活习惯和态度：大便每天少于一次者肠癌发病率升高，性乱性 频者宫颈癌发病率升高，不生育或生育后不喂奶者乳癌发病率升高； 7、肥胖：肠癌、子宫内膜癌、乳腺癌 发病率较高； 8、 癌前病变：口腔、消化道、外阴阴道粘膜白斑、慢性炎症病理 报告异型增生或不典型增生巴氏三级、萎缩性胃炎、宫颈息肉、肠道 多发性息肉、乳腺囊性增生等等极易转变为癌，称之为癌前病变 9、病毒感染：鼻咽癌与 EB 病毒感染有关，肝癌发鬓与乙肝病毒感染 有关，宫颈癌发病与疱疹病毒感染有关， 10、慢性疾病：慢性肝炎、肝硬化、乙肝 5 年以上患肝癌风险较高， 长期不愈合的溃疡癌变率很高 性格孤僻内向自卑的人比性格开朗、乐观、自信的人癌变率高，离婚 丧偶、家庭不和睦、精神受过创伤的人癌变率增高。 三、癌症会传染吗 就癌症本身来讲，癌症是不会传染的。但如果一个家族的癌症发病率 很高既要考虑遗传因素和生活习惯。 四、生活中的致癌因素 1、吸烟。
存档材料请附后 书面材料 影音材料
图片材料 居民百度文库到表
印刷材料 其他材料
负责人（签字）： 王影
填表时间：2020 年 4月 15 日
癌症防治知识讲座总结
4 月 15 日至 21 日“全国肿瘤防治宣传周” ，为秉承传播科 学防癌理念、普及抗癌知识的宗旨，以“癌症防治，共同行动”为主 题，倡导全社会关注肿瘤了解肿瘤， 共同努力创造良好的生存环境， 让人们远离癌症。我们要意识到是人类对环境肆无忌惮的破坏才导致 肿瘤在全世界范围内的泛滥成灾,爱护环境,我们要从现在做起,从我 做起。在讲座期间医护人员免费为群众量血压，并派发肿瘤防治知识 宣传资料 70 余份。宣导如果患了肿瘤，不要消沉害怕，而要积极勇 敢面对，只要及时在正规医院接受科学、规范的治疗，是可以治愈的。 此次“全国肿瘤防治宣传周”活动，深受广大群众的热烈欢迎。对提 高全社会癌症防控意识，营造全民防癌抗癌的良好氛围起到了促进作 用。
2、多吃含维生素 C 丰富的食物，可以阻断致癌物亚硝胺的合成， 有预防胃癌、食道癌，对抗烟酒致癌效应的作用；
3、常吃十字花科蔬菜，如芥蓝菜、包菜、卷心菜等，可以阻止致 癌物的致癌作用； 4、多吃含纤维素丰富的食物，可以减少肠癌发 病；
5、基本上不吃高度腌制食品和加工食品的地区胃癌发病较少； 6、坚持低脂肪饮食习惯的人群，乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、子 宫内膜癌的发病很少见； 7、不吃霉变食物，可以降低肝癌的发病率； 8、不酗酒可以降低肝癌、口腔癌、食道癌、胃癌的发病率。 生活中的致癌因素一览
组织者：王影
主讲人：王影
接受健康教育人员类别：村民
接受健康教育人数：35
健康教育资料发放种类及数量：癌症防治宣传页 70 份
活动内容：
让村民了解什么是肿瘤？什么是癌症？ 人为什么会长癌？
什么人会患癌？ 人体内什么部位容易长癌？ 癌症是什么
时候发生的? 癌症会传染吗？ 我们的生活中存在哪些致癌
因素呢？ 吸烟与患癌的关系究竟有多大？ 如何警惕和发
3、饮酒。 致癌种类：口腔癌、咽癌和喉癌 危险系数：无论是含有酒精的饮料，还是啤酒、葡萄酒和烈酒， 随着摄入量的增加，患口腔癌、咽癌和喉癌的危险显著升高。如果一 定要喝，男性每天应不超 2 份（1 份含酒精 10—15 克），女性别超 过 1 份。 4、蔬果摄入过少。 致癌种类：消化道癌 危险系数：水果和蔬菜可降低咽癌、喉癌、食道癌等多种癌症的 发生几率。每日应至少吃 5 份（至少 400 克）不同种类的蔬菜和水果， 好包括红、绿、黄、紫等不同颜色。 5、红肉摄入过多。 危险系数：红肉含量过高的膳食可能导致胰腺癌、乳腺癌、前列 腺癌等多发。每周摄入量应少于 500 克，同时尽可能少吃加工的肉类 制品。 6、缺乏母乳喂养。 致癌种类：乳腺癌和卵巢癌 危险系数：母乳喂养能降低妈妈绝经前患乳腺癌和卵巢癌的几
时间：2020 年 4 月 15 日早 9：00—11:30 地点:三道沟村部 主讲人：王影
三道沟卫生院 2020.4.11
健康教育活动记录表
盟市：呼伦贝尔市 旗县（市区）：阿荣旗
乡镇（街道）：向阳峪镇三道沟卫生院
活动时间：2020.4.15
活动地点：乐昌村村部
活动形式：讲座
活动主题：癌症防治，共同行动
第三、 积极治疗癌前病变：经久不愈的溃疡、组织异常增生、息 肉、粘膜白斑、具有明显变化的色痣和疣极易转变为癌，称为癌前病 变，应积极治疗防止癌变。
防癌饮食内容很多，具有普遍意义的、科学上已相当明确的防癌 饮食有 8 条，请酌情应用：
1、多吃含维生素 A（或胡萝卜素）丰厚的食物，这与预防肺癌、 食道癌、喉癌、膀胱癌等发病有帮 助；
现自己是否患癌？ 什么叫做癌症转移或扩散？在临床上有
何意义 ？检查癌症有哪些方法？ 治疗癌症有哪些方法？
目前癌症的治疗效果如何？ 癌症能预防吗？有哪些良
策？
活动总评价：
本对前来听讲座的居民，我们主动向他们讲解什么是鼠疫及
新冠病毒，这两种传染病症状，传播途径，主要症状、易感
人群以及预防措施，提高了群众的防治意识。 活动图片：
致癌食品“黑名单” 咸腌制品鱼：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌
物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样 含有致癌物质，应尽量少吃。
烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等， 因含有强致癌物不宜多吃。
熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌 物，常食易患食道癌和胃癌。
油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯 并芘会增加 20 倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是 使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污 染后会产生致癌毒草素--黄曲霉菌素。
隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致 癌物质。
经过此次讲座活动，有效地宣传了癌症对人民群众生命，健康 安全的危害以及相关的防、抗癌知识。使更多的人了解保持健康的生 活习惯的重要性。有力提高人民群众的卫生保健意识，收到了显著的 社会效益，为实现和谐社会做出了应有的贡献。
三道沟卫生院 2020.4.15
肿瘤防治讲座材料 一、什么是肿瘤，什么是癌症 肿瘤人体某部位的细胞在致癌因素作用下，使一个或几个细胞的基因 受到损伤产生突变，然后这些细胞不按人体需要不受人体控制地活跃 地无限制地增生，这些无限增生的细胞常常在一起形成肿块，这就是 肿瘤。 肿瘤分两大类：良性肿瘤，恶性肿瘤（常统称之为癌症）。良性肿瘤 生长缓慢，除在要害部位占位有影响外一般对健康和生命没有危害。 恶性肿瘤生长迅速，与人体争夺营养，产生有害代谢产物，破坏人体 正常器官组织结构，对人体健康极为有害，如不及时进行有效治疗将 会夺人生命。恶性肿瘤又分癌和肉瘤，癌发病率占多数，肉瘤仅占 10%，但恶性程度高治疗效果差，危害更大。 二、什么人会（易）患癌 下列人群具有较高患癌风险： 1、 年龄：3~6 岁儿童肿瘤高发，40~60 岁为患癌高峰； 2、 性别：除女性特有癌外，男性多于女性； 3、 遗传：与癌症患者有血缘关系的人有更高患癌风险，临床上偶 然可见高癌家族现象。如母亲患过乳癌，其女患癌风险高 3 倍。 4、区域：我国北方上消化道癌发病较高，东南沿海及江南肝癌发病 较高，两广鼻咽癌发病较高； 5、不良嗜好：吸烟者患肺癌的风险比普通人高 25 倍；饮高度者酒上 消化道癌多发（酒精本身并无致癌性,是酒精对内脏损伤引起的慢性
致癌种类：肺癌、喉癌、食管癌等超过三成以上的癌症发生与吸 烟密切相关
危险系数：吸烟者比不吸烟者患癌危险要高 7—11 倍 2、每天锻炼少于 30 分钟。
致癌种类：研究表明，进行有规律的、持续的身体活动，能预防 某些部位的癌症，如结肠癌等
危险系数：专家组认为，久坐的生活方式会增加患某些癌症的危 险性
癌症防治知识讲座方案
2020 年 4 月 15-21 日是第 26 个全国肿瘤防治宣传周， 围观者党中央、国务院对癌症防治工作的决策部署推动落实 健康中国行动癌症预防专项行动，提高全社会癌症防控意 识，营造全民防癌抗癌的良好氛围，我院将进行一次关于癌 症防治知识讲座 一、讲座内容：什么是肿瘤？什么是癌症？ 人为什么会长 癌？ 什么人会患癌？ 人体内什么部位容易长癌？ 癌症是 什么时候发生的? 癌症会传染吗？ 我们的生活中存在哪些 致癌因素呢？ 吸烟与患癌的关系究竟有多大？ 如何警惕 和发现自己是否患癌？ 什么叫做癌症转移或扩散？在临床 上有何意义 ？检查癌症有哪些方法？ 治疗癌症有哪些方 法？目前癌症的治疗效果如何？ 癌症能预防吗？有哪些良 策？ 二、目的：让村民了解什么是肿瘤？什么是癌症？ 人为什 么会长癌？ 什么人会患癌？ 人体内什么部位容易长癌？ 癌症是什么时候发生的? 癌症会传染吗？ 我们的生活中存 在哪些致癌因素呢？ 吸烟与患癌的关系究竟有多大？ 如 何警惕和发现自己是否患癌？ 什么叫做癌症转移或扩散？ 在临床上有何意义 ？检查癌症有哪些方法？ 治疗癌症有 哪些方法？目前癌症的治疗效果如何？ 癌症能预防吗？有
率，同时还能预防儿童超重，降低将来罹患癌症的风险。 五、如何警惕和发现自己是否患癌 1、 乳房、皮肤、舌部或身体其它部位可触及不消退的肿块； 2、 疣或痣发生明显变化； 3、 持续性消化不良； 4、 吞咽时胸骨后不适，食管内感觉异常、轻微疼痛、轻度梗噎感； 5、 耳鸣、听力减退、鼻塞不通气、流鼻血、有时伴有头疼或颈部 肿块； 6、 月经期外或绝经后阴道流血，特别是性交后阴道流血； 7、 持续性干咳、痰中带血丝、声音嘶哑； 8、 大便习惯改变、便秘与腹泻交替、大便带血变形； 9、 久治不愈的伤口、溃疡； 10、不明原因的持续消瘦。 六、癌症能预防吗，有何良策？ 美国肿瘤学家斯特因说“几乎 60%到 80%的癌症是人为的”。因此， 减少或消除这些人为因素就能预防 60%到 80%的癌症。致癌物质种类 繁多，广泛存在于人们生活、工作环境中和食品用品之中，所以对癌 症的预防措施也很多，但归纳起来可以从以下三个方面预防癌症：
第一、 病因预防：改善工作、生活环境，克服不良生活习惯，减 少或避免致癌物质进入人体，这就从病因上进行了有效的预防。具体 内容详见致癌因素十一类（七）。 商洛市中心医院肿瘤诊治中心 陈绪阳
第二、 饮食防癌：提倡科学饮食，合理安排饮食结构，摄入含有 能增强体质，能抑制、阻断、破坏致癌物，能促进受损伤细胞修复的 各种有益物质的食品，对预防癌症具有重要意义，这是无需多花钱就 可使癌症发病率降低 30%到 60%的好办法；
防癌食物八大类 1.洋葱类：大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等； 2.十字花科：花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等； 3.坚果和种子：核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等； 4.谷类：玉米、燕麦、米、小麦等； 5.荚豆类：黄豆、青豆、豌豆等； 6.水果：柳橙、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、
哪些良策？
三、时间：2020 年 4 月 15 日早 9：00—11:30 四、地点:乐昌村村部 五、参加讲座人员：村民 六、主讲人：王影
三道沟卫生院 2020.4.11
癌症防治知识讲座通知
2020 年 4 月 15-21 日是第 26 个全国肿瘤防治宣传周， 围观者党中央、国务院对癌症防治工作的决策部署推动落实 健康中国行动癌症预防专项行动，提高全社会癌症防控意 识，营造全民防癌抗癌的良好氛围，我院将进行一次关于癌 症防治知识讲座，望广大村民积极参加。
槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。 反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的 亚硝酸胺。 火腿＋乳酸饮料 容易致癌——将三明治搭配优酪乳当早餐的人要小 心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存 肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。 当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。
炎症导致癌变） 6、生活习惯和态度：大便每天少于一次者肠癌发病率升高，性乱性 频者宫颈癌发病率升高，不生育或生育后不喂奶者乳癌发病率升高； 7、肥胖：肠癌、子宫内膜癌、乳腺癌 发病率较高； 8、 癌前病变：口腔、消化道、外阴阴道粘膜白斑、慢性炎症病理 报告异型增生或不典型增生巴氏三级、萎缩性胃炎、宫颈息肉、肠道 多发性息肉、乳腺囊性增生等等极易转变为癌，称之为癌前病变 9、病毒感染：鼻咽癌与 EB 病毒感染有关，肝癌发鬓与乙肝病毒感染 有关，宫颈癌发病与疱疹病毒感染有关， 10、慢性疾病：慢性肝炎、肝硬化、乙肝 5 年以上患肝癌风险较高， 长期不愈合的溃疡癌变率很高 性格孤僻内向自卑的人比性格开朗、乐观、自信的人癌变率高，离婚 丧偶、家庭不和睦、精神受过创伤的人癌变率增高。 三、癌症会传染吗 就癌症本身来讲，癌症是不会传染的。但如果一个家族的癌症发病率 很高既要考虑遗传因素和生活习惯。 四、生活中的致癌因素 1、吸烟。
存档材料请附后 书面材料 影音材料
图片材料 居民百度文库到表
印刷材料 其他材料
负责人（签字）： 王影
填表时间：2020 年 4月 15 日
癌症防治知识讲座总结
4 月 15 日至 21 日“全国肿瘤防治宣传周” ，为秉承传播科 学防癌理念、普及抗癌知识的宗旨，以“癌症防治，共同行动”为主 题，倡导全社会关注肿瘤了解肿瘤， 共同努力创造良好的生存环境， 让人们远离癌症。我们要意识到是人类对环境肆无忌惮的破坏才导致 肿瘤在全世界范围内的泛滥成灾,爱护环境,我们要从现在做起,从我 做起。在讲座期间医护人员免费为群众量血压，并派发肿瘤防治知识 宣传资料 70 余份。宣导如果患了肿瘤，不要消沉害怕，而要积极勇 敢面对，只要及时在正规医院接受科学、规范的治疗，是可以治愈的。 此次“全国肿瘤防治宣传周”活动，深受广大群众的热烈欢迎。对提 高全社会癌症防控意识，营造全民防癌抗癌的良好氛围起到了促进作 用。
2、多吃含维生素 C 丰富的食物，可以阻断致癌物亚硝胺的合成， 有预防胃癌、食道癌，对抗烟酒致癌效应的作用；
3、常吃十字花科蔬菜，如芥蓝菜、包菜、卷心菜等，可以阻止致 癌物的致癌作用； 4、多吃含纤维素丰富的食物，可以减少肠癌发 病；
5、基本上不吃高度腌制食品和加工食品的地区胃癌发病较少； 6、坚持低脂肪饮食习惯的人群，乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、子 宫内膜癌的发病很少见； 7、不吃霉变食物，可以降低肝癌的发病率； 8、不酗酒可以降低肝癌、口腔癌、食道癌、胃癌的发病率。 生活中的致癌因素一览
组织者：王影
主讲人：王影
接受健康教育人员类别：村民
接受健康教育人数：35
健康教育资料发放种类及数量：癌症防治宣传页 70 份
活动内容：
让村民了解什么是肿瘤？什么是癌症？ 人为什么会长癌？
什么人会患癌？ 人体内什么部位容易长癌？ 癌症是什么
时候发生的? 癌症会传染吗？ 我们的生活中存在哪些致癌
因素呢？ 吸烟与患癌的关系究竟有多大？ 如何警惕和发
3、饮酒。 致癌种类：口腔癌、咽癌和喉癌 危险系数：无论是含有酒精的饮料，还是啤酒、葡萄酒和烈酒， 随着摄入量的增加，患口腔癌、咽癌和喉癌的危险显著升高。如果一 定要喝，男性每天应不超 2 份（1 份含酒精 10—15 克），女性别超 过 1 份。 4、蔬果摄入过少。 致癌种类：消化道癌 危险系数：水果和蔬菜可降低咽癌、喉癌、食道癌等多种癌症的 发生几率。每日应至少吃 5 份（至少 400 克）不同种类的蔬菜和水果， 好包括红、绿、黄、紫等不同颜色。 5、红肉摄入过多。 危险系数：红肉含量过高的膳食可能导致胰腺癌、乳腺癌、前列 腺癌等多发。每周摄入量应少于 500 克，同时尽可能少吃加工的肉类 制品。 6、缺乏母乳喂养。 致癌种类：乳腺癌和卵巢癌 危险系数：母乳喂养能降低妈妈绝经前患乳腺癌和卵巢癌的几
时间：2020 年 4 月 15 日早 9：00—11:30 地点:三道沟村部 主讲人：王影
三道沟卫生院 2020.4.11
健康教育活动记录表
盟市：呼伦贝尔市 旗县（市区）：阿荣旗
乡镇（街道）：向阳峪镇三道沟卫生院
活动时间：2020.4.15
活动地点：乐昌村村部
活动形式：讲座
活动主题：癌症防治，共同行动
第三、 积极治疗癌前病变：经久不愈的溃疡、组织异常增生、息 肉、粘膜白斑、具有明显变化的色痣和疣极易转变为癌，称为癌前病 变，应积极治疗防止癌变。
防癌饮食内容很多，具有普遍意义的、科学上已相当明确的防癌 饮食有 8 条，请酌情应用：
1、多吃含维生素 A（或胡萝卜素）丰厚的食物，这与预防肺癌、 食道癌、喉癌、膀胱癌等发病有帮 助；
现自己是否患癌？ 什么叫做癌症转移或扩散？在临床上有
何意义 ？检查癌症有哪些方法？ 治疗癌症有哪些方法？
目前癌症的治疗效果如何？ 癌症能预防吗？有哪些良
策？
活动总评价：
本对前来听讲座的居民，我们主动向他们讲解什么是鼠疫及
新冠病毒，这两种传染病症状，传播途径，主要症状、易感
人群以及预防措施，提高了群众的防治意识。 活动图片：
致癌食品“黑名单” 咸腌制品鱼：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌
物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样 含有致癌物质，应尽量少吃。
烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等， 因含有强致癌物不宜多吃。
熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌 物，常食易患食道癌和胃癌。