中国香精香料行业发展现状及发展趋势分析报告

2017 年中国香精香料行业发展再装及发展趋势分析报告

(2018.10.02)

一、香精香料行业发展现状分析就目前而言，香精香料行业在国民生活生产中已经发挥出了极为关键的作用，逐步成为与人民生活密切相关的一个重要行业。香料香精工业市场广、用量大，在我国称得上为朝阳工业。从客观上来讲，目前我国香料香精行业已经得到了较为稳定的发展，与其他配套行业的发展水平相适应，如医药工业、食品工业、环保产业和饮料工业等。反过来看，上述配套行业的发展也会对香料香精行业的发展产生关键的促进作用，有效推动香料香精行业的发展与壮大。综合而言，我国香精香料行业已经逐步朝着国家化的方向发展，在国民经济中发挥出了重要的作用。

我国香料香精行业发展迅速，取得成就显著：

在多年的发展历程中，我国香料香精工业已经逐步实现快速而稳定的发展，已经从传统的进口依赖过渡到出口型发展模式。作为一个独立的工业体系，香料香精工业以其大量的出口额有力推动了我国现代化建设。数据显示，我国香精香料行业的销售收入以及工业总产值均呈现迅速增长的趋势，能够满足当代人民生活以及社会发展的需要。另外，目前国内已经具备一千余家此

类生产厂家，主要以食用香精香料的生产为主营业务。从近些年来的发展趋势来看，香精香料行业的发展速度十分喜人，仅就市场规模而言，其在2010、2017 年分别为367.2 亿和621.0 亿元，呈现出逐年递增的趋势。

在香精香料产品的生产方面，国内香精香料产量从2010年的58 万吨增长至2017年的124.8 万吨。

2017 年我国香精香料行业产量124.8 万吨，其中香精产量约75.29 万吨，香料产量约49.51 万吨。

2017 年我国香精香料行业市场规模约621 亿元，同比2016年的624.1 亿元下降了0.5%。

随着国内食品、化妆品及化工行业的不断发展，国内香精香料行业需求量不断增长，从2010年的53.6 万吨，增长到2017 年的117.4 万吨。二、我国香精香料市场分析．

2017 年我国香精香料行业规模以上企业数量达到了351家，行业销售收入约660.02 亿元，总资产约588.5 亿元，产值达到了689.84 亿元，香精香料行业利润约106.79 亿元。

近年来，由于中国经济的发展和国民生活水平的提高，以及全球香料香精工业的跨国转移，我国香料香精需求和供给双向增长，香料香精行业发展较快、市场规模不断扩大。目前，我国共有香料香精企业1000 余家。国际主要香料香精公司均在国内投资设厂，且在高端市场占据主要位置，基本情况如下：我国香精香料行业主要外资企业简介

排国基本情况名称

别名

成立于1796 年，全球最大、充满活力且经奇华顿瑞验非常丰富的传统香料香精公司，年产超过1

( Givaudan) 士300 种香原料，全球雇员超过9,000 人，瑞士SIX 证交所上市。

芬美意年，全球最大的私人香料香精1895 成立于瑞2

人。6,000 (Firmenich )士公司，全球雇员超过年，全球领先的香料香精创新1833 成立于美国际香料人，在纽和生产企业，全球雇员超过6,0003 IFF ()国约证券交易所上市交易。．

成立187年，在全球16 个国家销德之万种香料香精，产品广泛用于日化超4

人，在德国法食品，全球雇员超5,60Symris 克福证交所上市年，服务于食品饮料行业全成立193 威尔领先的天然香料香精、天然成分和系统解5 WILDFlavor 人方案供应商，全球雇员2,50 年，现已发展成为一个跨国192 成立食用香精除了生产日化香精的香料集团合成香料以外，产品几乎覆盖了与其相关高

6

年，全球雇员超所有精细化工业201Takasag 人；其股票在东京证券交易所上市3,00 易个国家雇员超3年；在全成立1877曼氏Man4,00 人个国家和地区销成立193年，14人2,70 全球雇员万种香料香精花超8

证券交易所和伦敦证券TelAviFrutaro 在以色易所上市年，国际领先的色素、香料成立188 森年，全球雇201 精开拓、生产和销售商9 Sensien 人；其股票在纽约证券交易所4,00 超过．

主要内资香料香精公司包括华宝国际控股有限公司、中国香精香料有

限公司和上海百润香精香料股份有限公司（以下简称“华宝国际” 、中国香精香料”和“百润股份” ）三家上市公司，嘉兴市中华化工

有限责任公司、天津春发生物科技集团有限公司和广州百花香料股份

有限公司等非上市公司，基本情况如下：

2017 年我国香精香料行业主要内资企业简介

1 华宝国际

国家级企业技术中心；子公司上海华宝孔雀香精香料有限公司主营

食用香料香精的生产及销售，年度中国轻工业香料香精行业十强企业2012 位列．

三、我国香精香料市场变化的方向天然级香料在欧美市场上很受欢迎，其价

格也远高于普通的合成香料，是合成香料的几倍甚至十几倍。．

1、对天然香料资源应进行合理开发，有效保护对资源再生能力低、砍伐后对水土流失和环境影响大的天然香料如贵州柏木树，四川的黄樟等，应限制砍伐和加工。充分利用天然香料植物的枝叶加工香料，以少砍树或不砍树，保护资源，生产天然香料。如微胶囊化香料，增强了香料的耐热、耐光性，防止香味损失，延长了香料的稳定性和贮藏期。

总之应采取利用和保护相结合的方针，走可持续发展之路。保护野生资源，加强良种选育，强化人工栽培基地建设。

2、积极培育新品种，促进我国天然香料资源的优势利用加大对我国占优势的天然香料植物如安徽的薄荷、留兰香; 云南的香叶、蓝桉;四川、贵州的香桂;广西的桂皮、八角、茴香;浙江的玳玳、柑橘; 南方各省的山苍子等品种的选育和推广新品种工作，制定相关激励政策，鼓励开展良性竞争，提高原油质量，提倡将原油深加工后再出口。我国特有的茉莉、桂花，更应支持当地开发新品种，保持资源优势。

3、加大对天然香料产业的高科技投入，提高产品的经济附加值重视高新技术在本行业的应用。如现代生物技术、发酵技术、催同时加大科技投入和新产品的开发研究。化技术和高精分析技术等。．也要加强专业技术人才的引进和培训。采用先进技术手段进行化加工是实现植物香料工业专业化发展的必然趋势。

由于天然香料的市场需求不断增长，因此利用生物技术生产天然香料越来越为人们所重视。其中微生物法是生产较安全的、高生物活性的香味化合物及其复合物最有前途的方法。据有关方面预测，未来将有20%~30%的化