高等职业学校旅游英语专业教学标准解读.pptx
旅游英语专业建设和改革PPT课件
旅游英语专业实训基地
单位名称 鹭岛旅行社 海峡旅行社
鸡公山管理局
广东河源逸富大酒店 豫花园大酒店
单位地址 信阳市 信阳市
信阳市
广东省河源市 信阳市
实习指导老师和学生
（七）建立科学的教学质量管理和评价体系
❖ （1）以深化教学改革为手段保障教学质量。 ❖ （2）以师资结构为重点加强学科建设。 ❖ （3）以优化管理为动力努力促进效益发展。 ❖ （4）以素质教育为主导全面抓好学生工作。
针对行业的发展势头及市场需求导向，外语系 开设了旅游英语专业。我们结合高职院校的特点， 为了更好的培养“下得去，留得住，用得强，具有 良好职业道德的高级技能人才。”
（二）专业调研
❖ 1.旅游英语专业人才结构现状调研。
目前旅游英语专业人才结构比例（高职高专占28.90%）
30.00%
28.90%
25.00% 20.00% 15.00% 10.00%
旅游英语专业建设和改革
以就业扩增为导向 以师资建设为基础 以能力构建为主线 以课程改革为重点 以人才培养为目的
❖ ❖ ❖ ❖ ❖ ❖
旅
游
六五四三二一
英
、、、、、、
语 专
自素教专专专
业
我质学业业业
评教条教设基
价育件改置本
情情
况况
一、专业基本情况
❖ 旅游英语专业于2003年由河南省教育厅批准并开始 招生。
9%
❖ 事实表明社会对旅游英语专业人才的需求是多方面 的。中国旅游业近年来业绩可谓不俗，在连续20多 年保持两位数增长的基础上，中国旅游市场全面快 速增长。这样的就业形势为旅游专业毕业生提供了 良好的机遇。正因如此，现在的许多高校开设了旅 游专业，这同样为该专业学生创造就业的平台。
旅游英语课程标准
《旅游英语》课程标准一、课程基本信息二、课程的性质与作用《旅游英语》是旅游专业的主要拓展学习领域课程之一，是从事旅游业服务工作的一门必修课，以工作任务为导向组织教学过程，阐述了导游人员岗位所贯穿的系列工作，主要包括接团、带团、送团及善后工作，为培养本专业学生综合职业能力打好基础。
《旅游英语》课程旨在培养学生正确使用英语为外国游客服务，具有用流利的口语向外国游客介绍我国灿烂的文化和丰富多彩的民风民俗以及从事旅游服务交际的能力。
强调培养学生在旅游行业情境下的英语听、说、读、写、译能力，以及在英语语言环境下，培养学生专业知识的实际应用能力。
通过该课程的学习，使学生能够掌握旅游服务与管理的基础理论和基本知识，熟悉导游工作的主要程序和方法，尤其训练掌握导游工作过程中的各环节的操作技能，具备一定的岗位协调能力，应急处理能力和较强的人际沟通能力，突出职业技能、职业态度、职业习惯的培养和训练，为今后从事旅游服务与管理工作打下良好的专业基础，并为推动山西地方旅游产业的发展，为加快山西旅游的建设，培养更多更好的高技能旅游专门人才。
三、课程设计的理念《旅游英语》课程的设计理念是以职业能力培养为重点,重视对学生职业素质综合性的培养，突出应用性教学理念。
本课程遵循高等职业教育教学规律；以学生为主体，以教师为主导，注重培养学生职业能力发展的可持续性；以项目为载体，以工作任务与职业能力分析为依据，负载外语导游工作岗位对应的知识和能力目标，承接多元化社会对人才的需求，实现课程培养目标。
在教学过程中形成了“工作过程项目化、职业能力岗位化、学生学习自主化”的课程教学特色。
课程的设置目标是将学生培养成为具有较扎实的英语语言基本功、丰富的中、西方历史文化知识、丰富的旅游文化、景点、民俗知识及导游业务知识、专业基本理论知识和较强的实践能力,并且具有一定的英语语言、旅游英语、文化交流、翻译等应用能力。
通过对此课程的学习,使学生能够学以致用，实现知识、能力、素质的协调发展，为社会培养未来具有高素质、高技能的外语导游人员。
新职业英语旅游英语Unit 1 ppt课件
旅游 Unit 1 Marketing and Preliminary Work 英语
Task 12
旅游 Unit 1 Marketing and Preliminary Work 英语
Task 1 Being a tour guide, you should know what to prepare before
旅游 Unit 1 Marketing and Preliminary Work 英语
Reading A
Task 1 Match each type of tourism with its corresponding picture.
Try to describe them in English briefly.
(c)— Agritourism: It is the practice of attracting travelers or visitors to an area or areas used primarily for agricultural purposes.
旅游 英语
T Unit 1 Marketing and Preliminary Work
Reading A
2. timeshare
A timeshare is a form of ownership or right to the use of a property. The property is typically in a resort area, and multiple parties hold rights to use it. Each sharer is allotted a period of time (typically one week, and almost always the same time every year) in which they may use the property.
旅游英语课程标准
《旅游英语》课程标准简要说明《旅游英语》属旅游管理专业必修课。
要求学生能够熟练掌握其基本知识与口语表达技能，并能灵活应用。
一、课程的说明《旅游英语》是提高我国旅游专业人员队伍素质的专业课，是高等职业教育旅游专业课程，是从事涉外旅游工作必备的专业知识课程。
课程内容包括：旅游业务活动涵盖的六大要素吃、住、行、游、购、娱、六大部分的内容。
本课程的开设是为了适应中国旅游业的国际化发展，培养具有高素质的旅游外语人才，让学生在具有专业知识的同时熟练的掌握专业英语，能用地道的英语向海外游客介绍中国的旅游资源。
本课程标准适用于高等职业技术教育三年全日制旅游管理专业。
本课程课内总学时建议为64学时，全部为理论学时。
课内总学时讲授主要知识点及课内学时分配详见下表。
二、课程培养目标《旅游英语》是旅游管理专业的一门实用性很强的课程，坚持“以学生为主体，以学生的学习为中心”，融“教、学、做”为一体，强化对学生能力的培养。
在教学过程中突出高职教育特点，以技术应用为第一要素使学生“学其所用，用其所学”。
在教学过程中帮助学生学会学习、学会实践，同时学会协作。
在培养学生的辩证思维能力的同时加强学生的职业道德的教育，确保人才培养目标的实现。
通过本课程教学过程的实施，使学生具备高素质、高技能人才所必需的旅行社经营与管理的基本理论、基本知识，并具备一定的解决实际问题的能力，同时为学习其它相关课程和职业技能，培养学生职业素质奠定基础。
三、课程的基本要求通过本课程的教学使学生达到以下要求：1. 掌握旅游日常接待专业词汇1000个掌握旅游活动六大要素吃、住、行、游、购、娱的的相关词汇2.掌握旅游接待的常用句型掌握从迎接宾客、宾馆入住、餐厅就餐到乘车旅行、观光游览、商店购物、娱乐活动的重点句型3.能熟练的用英语进行对话及导游服务在达到前两个要求的基础上，熟练的运用英语口语进行导游服务和日常接待。
四、课内教学内容1.迎接宾客⑴教学目标掌握在车站迎接宾客的相关词汇和习惯用语；⑵主要学习内容①迎接宾客的相关词汇；；②车站迎接的相关句型及情景对话③致欢迎词⑶实践活动建议每个同学根据自己情况拟写一个英文的欢迎词2. 登记入住⑴学习目标掌握带领旅游团在饭店办理入住登记手续的相关专业词汇和习惯用语⑵主要学习内容①饭店房间类型及饭店服务项目及设施的相关词汇。
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二、英语类专业教学标准研制情况
厚
及特点
德
强
商务英语
技
旅游英语
慎
应用英语
思
笃
行
英语教育
谢谢你的关注
厚
英语是高职学生提升综合素养、保持职 业可持续发展的重要技能
德
强 高职英语教学的目标是培养学生的英语 技 综合运用能力， 特别是口语交流能力
无论是公共英语课程， 还是英语类专业课程，
慎 高职英语教学改革的重点是加强实践性与职 思 业性， 即英语如何与专业或行业融合并服 笃 务于高等职业教育高端技能才的培养目标。
慎
思 语言与教学类：英语语言文学专业、翻译
笃
专业、英语语言学专业
行
32 谢谢你的关注
中职：旅游外语、导游服务、景区服务与 管理、旅游服务与管理
厚 德 强 技 本科：英语、翻译、旅游管理、酒店管理、
会展经济与管理
慎 思 笃 行
33 谢谢你的关注
厚 德 强 技
慎 思 笃 行
34
强 饭店英语：旨在培养学生在涉外酒店环境下的英语交流
技
能力。
导游英语：旨在培养学生英语导游讲解能力及导游综合
服务能力。
慎
导游业务：旨在培养学生导游业务能力。
思
笃 旅行社经营与管理：旨在培养学生旅行社经营与管理能 行 力。
谢谢你的关注
5. 实践教学体系 厚
德
一般不低于教学活动总学时的50%， 校内专业实践不少于4周， 毕业实习不少于16周。
行
谢谢你的关注
2. 职业核心能力
厚
德 英语交流能力：具有较强的英语听、说、 强 读、写、译能力， 尤其是英语口语能 技 力和跨文化交际能力。
旅游英语(课堂PPT)
校内课堂 口语训练 情景模拟 角色扮演
校内实训室 校外实训 综合实训 定岗实习
16
以子项目Meeting Guests为例讲解具体教学设计
要求
1.掌握致欢迎词的技巧 2. 能对外国游客介绍旅游
目的地的各方面情况 3. 能听懂接团时的英语对
话 4. 掌握本单元的专业术语
及语法知识
准备工作
教师： 1.教学视频 2.道具：导游旗，行李
LOGO
旅游英语
Tourism English
1
说课内容
2教学目标
3教学设计
1课程定位 与内容
说课内容
4教学方法与手段
6课外活动与 教学成果
5学习方法指导
2
一、课程定位与内容
1课程定位
本课程与旅游 管理专业关系
本课程与学 生专业能力 培养的关系
本课程与 前、后续 课程的衔
接关系
A
B
C
3
A、与旅游管理专业关系
7.Traditional Chinese Festivals 7．介绍节日文化
8. Shopping
8．介绍特产
送团 9. Seeing off Guests
9．致欢送词
善后 工作
10. Settling Complaints
10．解决投诉问题
10
2、课程内容
10解决投诉问题
1致欢迎词
9致欢送词 8介绍特产 7介绍节日文化
子项目 1.Meeting Guests 2. Tour Arrangements 3. Hotels
1. 致欢迎词 2．旅行安排 3．介绍酒店
4.Famous Chinese Scenic Spots 4．介绍景点
《新理念职业英语 旅游英语》课程标准
《新理念职业英语旅游英语》课程标准一、课程性质、地位和作用《旅游英语》是高职高专院校非英语专业开设的一门必修专门用途英语课程，一般安排在第二学年。
《新理念职业英语旅游英语》秉承“学以致用”的设计理念，以“工学结合，能力为本”为指导通过导游工作流程还原导游服务中的常见场景，使学生不仅能掌握旅游专业英语知识，还能帮助学生了解旅行社各部门工作的服务技巧、操作流程和业务知识。
通过这门课程的学习要求学生学会基本的日常会话、能够借助词典阅读一般难度题材旅游类文章,掌握基本翻译及写作理论和技巧,全面提高学生的听、说、读、写及译基本技能，使各种语言技能综合发展；巩固和加深理论知识，能够熟练运用英语语言知识和技能解决工作实际问题；培养学生实践能力和独立工作能力，进而提高学生的综合素质和文化修养，为将来走向工作岗位做好准备，从而真正体现高职英语教学的职业性、实践性和实用性。
二、课程教学对象和目的1．对象：本教材根据导游行业主要职业的典型工作过程组织内容，可作为高职高专旅游管理、旅游英语等专业学生学习教材。
2．目的: 本教材注重“应用性”，着重训练学生在实际操作中熟练运用语言知识进行语言交际和应对各种突发问题。
三、教学建议《新理念职业英语旅游英语》全1册，共9个单元。
其内容以任务为主线，体裁多样，贴近生活，由浅入深，循序渐进地将学生引入旅游领域，提升导游业务能力和交际能力。
本教材每单元涉及英文导游服务的一个典型工作任务，九个单元涵盖了英语导游人员职业中最典型的工作过程及业务素质能力要求，同时每单元又由不同的微任务组成，既有业务素养考核，又有技能培训，还包含中华文化知识拓展，共同组成一个完整的微工作过程，有助于全面提升学习者的业务能力、岗位技能及旅游文化素养。
每单元均分为课内、课外两个环节，课内环节包括：Unit Objectives, Warming-up, Reading A, Listening, Speaking, Reading B, Writing, Project八个部分，课外环节包括New Words and Expressions, V ocabulary and Structure, Grammar, Cultural Extension 四个部分。
《旅游专业英语》课程标准
《旅游专业英语》课程标准课程名称：旅游专业英语适用专业：三年制中等职业技术学校《旅游服务与管理》专业制订时间：2013年6月一、前言1.课程性质本课程是中等职业学校旅游服务与管理专业的一门专业课程、是学生从事旅游饭店服务行业等相关岗位所需掌握的专业英语必修课。
其功能在于让学生熟悉旅游饭店服务过程中的常用英语专业词汇，是从事旅游服务工作所需的英语听、说、读、写的基本职业能力，为职业生涯发展奠定基础。
2 设计思路本课程总体设计思路是以旅游服务与管理专业相关工作任务和职业能力分析为依据确定课程目标，设计课程内容，以工作任务为线索构建任务引领型课程，以职业能力为核心组织课程内容，让学生通过完成具体项目来发展职业能力。
课程结构以行业专业对旅游服务与管理专业的工作任务与职业能力分析结果为依据，以旅游饭店工作情境为线索，结合英语听、说、读、写能力训练的要求，包括饭店服务中的前厅、餐饮岗位服务两个学习项目。
课程内容的选取紧紧围绕完成工作任务的需要循序渐进，以满足职业能力的培养要求，遵循学生的认知规律，融合旅游饭店服务职业素养的相关要求。
每个项目的学习都以旅游饭店英语服务设计的工作项目和工作情境为活动的载体，设计相应教学活动，以工作任务为中心整合相关知识和能力要求，倡导学生在“做”中“学”，实现教学一体化，教学过程中，通过结合情景，情景模拟的小组活动来落实教学内容，采取校企合作的形式，充分开发学习资源，给学生提供丰富的实践机会，强化实际应用能力训练。
教学效果重点评价学生在旅游服务工作情境中应具有的英语实际应用能力。
本课程建议总课时数为268学时。
考证要求：组织学生参加上海市旅游饭店行业英语上岗证的考试。
二、课程目标通过本课程的学习，学生应掌握基本的旅游饭店英语专业词汇和基本语法规则，提高英语的听说能力，能够在饭店服务工作中运用英语进行基本的交流与沟通。
职业能力目标：●能用英语介绍前厅部的工作内容●能用英语为客人提供留言服务●能用英语为客人提供行李服务●能用英语为客人提供票务服务●能用英语为客人预订房间，并解答客人疑问●能用英语为客人提供咨询服务●能用英语为客人登记入住和退房●能用英语介绍餐饮部的工作内容●能用英语为客人预订餐位●能用英语为客人介绍酒店餐厅的特色菜●能用英语为客人引领，入座，点菜●能用英语为客人提供兑换外币的服务●能用英语提供客房送餐服务●能用英语为客人提供结帐离店的服务三. 课程内容和要求四、教学活动参考设计2.实施建议4.1 教材编写建议使用旅游教育出版社出版的的《饭店服务实用英语》和上海市旅游局岗位职务培训指导委员会出版的《饭店基础英语》两本参考教材4.2 教学建议通过本课程的语言学习和实践，学生应能在巩固所学知识与技能的基础上，具备基本的语言素养，具有就业和终身学习所必备的语言基础知识和基本技能，以及具有一定的语言运用能力、交际意识和自觉学习的愿望。
《旅游英语》课程标准
《旅游英语》课程标准一、课程名称《旅游英语》二、适用专业中等职业学校旅游服务专业1、前言1.1课程标准《旅游英语》课程是中职学校旅游管理及其相关专业的公共课程，也是学生学习旅游服务工作常用英语的一门必修课程。
其功能在于指导学生初步了解旅游服务工作的常用英语知识，并掌握从事旅游接待服务工作的基本英语听力和口头表达能力，从而提高熟练运用英语与外国游客交流和沟通的基本职业能力。
1.2设计思路本课程以学院“学做合一”、“工学结合”的教育理念为指导思想，以旅游管理专业学生的就业为导向，在旅游业专家的指导下，经过旅游管理教研室全体老师的共同研究展开。
本课程标准在设计上本着懂方法，重应用的总体思路，突出体现职业教育的技能型、应用性特色，着重培养学生的实践应用技能，力求达到理论方法够用，技术技能过硬的目的。
教学应以必备的旅游专业英语知识为基点，对旅行社导游服务工作和饭店前厅部、客房部和餐饮部的具体服务工作进行双语教学，一方面树立学生的良好旅游服务意识，另一方面提高学生在英语听说方面的能力，鼓励学生大胆使用英语与外国游客进行交流，并用英语向外国游客提供适宜的旅游和饭店接待服务。
本课程建议课时为72时课。
2、课程目标通过本门课程的学习，使学生掌握旅游专业的常用英文词汇和礼貌表达方式，提高学生英文的听、说、读、写等各方面技能，使学生能够熟练运用英语与外国游客进行有效的沟通和交流，并提供适宜的旅游涉外服务，提高其自身的旅游工作与社交能力。
同时，通过教学过程中的实际开发过程的规范要求强化学生的职业道德意识和职业素质养成意识2.1知识目标通过学习，学生能够学会应用旅游英语的专业知识独立进行英语服务工作（包括听、说、读、翻译等具体工作），为国际游客提供所需的旅游接待服务。
●在教师的指导下掌握旅游英语的基础知识（专业英文词汇、惯用语句等）；●在教师的指导下学会灵活运用英语口语表达旅游接待服务工作的内容；●在教师的指导下学会处理旅游服务工作的基本原则与方法；●在教师的指导下认识国际游客接待的基本礼仪常识与规范等；●在教师的指导下对旅游涉外行业的不同工作内容有具体的了解和认知；●依靠自主学习，学会自主创建或模拟旅游活动的不同场景进行英文对话练习与交流。
高职高专院校旅游英语专业共23页
理论与方法
“能力本位型”教学模式 Competence Based Education （ CBE ）
• 根植于英国，推广于英联邦国家，如加拿大、澳大利 亚和西欧许多国家。
• 教学目标：使受教育者达到某种职业的从业能力要求 • 课程内容：以职业分析为基础，而不是依据与企业生
产实际相脱离的教学大纲和教科书
返回
集中实践教学环节培 养目标和基本要求
职业技能标准
要素构成 目标体系
内容体系 管理体系 保障体系
①旅游英语专业实践教学模式（如图 4）
社会调研
社 会 调热 查点 问 题
专
就
业
业
专 调市
题 查场
调
岗
研
位
专业见习/实习/ 实训
课 程岗技岗 模位能位 块见考创 实习证业 训
毕业实习与设计
分
集
毕
散
中
业
实
本实践教学体系的主要特色
• 1）理论创新
• 这个开放、动态的组合型旅游英语专业实践教学理论体系具有开 放性和反思性特征；
• 2）要求相关教学要素的有机融合
实现教学系统与外部环境（岗-课-证）、内部各要素（教学目标、 教学内容、教学媒体与教学策略；教学过程的监控、评价与管理） 的充分融合（分两个层次）：
引 引言 言
理论与方法
旅游英语专业实 践教学体系建设 目标 旅游英语专业实 践教学体系的要 素构成
•拟运用CBE (Competence Based Education )和DAC
UM (Designing/Developin g A Curriculum ) 理论和方 法为实践教学模块和课程体 系
实
设
旅游英语专业课程标准
《综合英语》学习领域课程标准一、课程性质与任务1.课程性质：本课程是既是商务专业和旅游英语专业的专业基础课，又是核心课程。
通过学习该门课，学生可以学到英语语言知识，并能培养学生运用语言知识的综合能力。
本课程传授系统的语音、语法、词汇、篇章结构、语言功能等基础语言知识。
训练听、说、读、写、译等基本的语言技能，培养学生初步运用英语进行交际的能力，指导正确的学习方法, 丰富学生的社会文化知识。
本课程教学对象是高中毕业、整体学习基础较为薄弱的学生，教学内容的选取紧密结合高职高专学生的学习与生活，同时兼顾其职业发展的需求，不仅可以激发学生学习的兴趣，奠定其坚实的专业基础，同时也为其他后续专业课程英语阅读、英语视听说、旅游英语/商务英语、翻译技巧、英语写作、英语国家概况、旅游英语口译/商务现场口译等的学习作了良好的铺垫。
2. 课程作用：通过本课程的学习，学生应能够掌握英语获取信息，处理信息，分析问题和解决问题能力以及用英语进行思维和表达的能力。
另外，学生能发展自主学习的能力和合作精神，培养文化意识，开阔国际视野。
学生能够掌握英语语言的基础知识，掌握本学期所有的词汇量和语法，能够阅读日常生活中的常用语，并懂得何时地使用它们，并达到《课程标准》所规定的听、说、读、写、译等技能的要求。
二、课程设计思路在“以学生为中心，以教师为引导”的自主学习理论的指导下，综合英语课程遵循了以下两个思想：（1）既重视优质语言的大量输入，又重视学生充分的语言输出；（2）既突出不同科目独特的输出方式，又突出语言的综合运用能力，以促进学生的整体英语水平的提高。
建构主义学习理论主张学习以学生为中心，强调学生是信息加工的主体，是知识意义的主动建构者；交际学习理论是学习者借助必要的信息资源在一定的情境下通过协作、讨论、交流、互相帮助（包括教师提供的指导与帮助）主动建构的。
“情境创设”、“协商会话”和“信息提供”是其基本要素。
学生是学习的主人，老师是学习活动的组织者、指导者、情景创设者，是学生主动建构意义的帮助者、促进者。
《旅游服务英语》课程标准
《旅游英语》课程标准课程代码：02121029学时数:54 （其中：理论27 课堂实践:27）课程类别:专业课开课学期：第5学期适用专业：旅游管理开课单位:现代服务与管理系（部）编写时间：2013年9月一、课程定位《旅游服务英语》是培养高等职业院校旅游管理专业所开设的一门专业核心课程，它涉及旅游学的基础理论和旅游产业的“行，住，吃,游，购，娱"的行业服务内容,本课程将会为学生提供其未来工作岗位所需要的专业英语知识和技能目的：二、本课程与其它课程的联系和分工先修课程：大学英语、旅游学概论后续课程：岗位实习三、学习目的本课程的教学目标是通过专门系统的英语听力技能训练和大量的口语练习和实践，逐步培养和提高学生的英语熟巧性应用能力，同时帮助学生了解中西文化差异、传播中国文化，掌握涉外旅游接待中旅游咨询、接送机、餐饮、交通、观光讲解、购物娱乐等服务岗位所需要的专业知识。
四、课程内容及基本要求（一）At the Travel Agency（8学时）基本内容：Unit 1 Tour Consultation；Unit 2 Tour Arrangement1、基本要求：了解旅游咨询相关的服务技能和服务用语，熟练掌握介绍推荐旅游线路、为客人预订线路及介绍调整旅游日程表常用句型。
2、重点、难点重点:介绍推荐旅游线路以及介绍调整旅游日程表的技巧和用语。
难点：本章难点主要是推荐旅游线路，介绍旅游日程表。
（二)Arrival(4学时)基本内容:Unit 1 Guest Arrival; Unit 2 Exchanging Money1、基本要求：了解导游人员赴机场接机的服务技能和服务用语，熟悉国际游客入境、行李服务相关的常用句型，了解外币兑换的方式方法及兑换外币服务用语。
2、重点、难点：重点：导游人员机场接机的服务技能和服务用语。
难点:国际游客入境注意事项。
（三)At the Hotel（3学时）基本内容：Unit 1 Checking in，Unit 2 Hotel Service and Facilities.1、基本要求：了解酒店服务的服务技能和服务用语，如客房预订、登记入住、介绍酒店服务和设施等.2、重点、难点：重点:客房预订、登记入住和介绍酒店设施的服务用语。
《旅游英语说课》PPT课件
2.课程内容设计之特色
教学内容设计体现以下特色
1.任务指向目标明晰 2. 实用为主，够用为度 3. 注意根据社会、行业发展不
断调整教学内容
3.教学方法和手段设计
1 教学方法 2 教学手段
3.教学方法和手段设计---教学方法
课前 演讲
专业
培养 目标
案例 分析
情景 模拟
启发 引导
3.教学方法和手段设计--------情境模拟 法
本课程考核的指导思想是促进学生岗位技能掌握、专业基础知识掌握和综合 素质提高。
主编为日照职业学院专业教师 Unit 1 Meeting the Guests Unit 2 Checking in at the Hotel Unit 3 Services at the Hotel Unit 4 Dining at Chinese
Restaurant Unit 5 Discussing the Itinerary Unit 6 Going out for Sightseeing Unit 7 Shopping at the Stores Unit 8 Recreational Activities Unit 9 Handling Complaints Unit 10 Seeing the Guests off
主要要求学生学习以下四个部分内容： 1.掌握系统的旅游服务六大环节和程序，了解导游工作的基本环节中 的常用英文表达 2.旅游英汉句子、段落、篇章的翻译 3.介绍中国旅游热点，西方文化现象的英语段落阅读和理解 4.旅游专业英语词汇及旅游专业英语的特定表达方式
本课程必须在整个教学过程中加强语言基础知识和技能 的训练， 着重培养学生的听说和语言运用能力。
Tourism English
《高等职业学校英语教育专业教学标准》解读 PPT
4、提出了适合职业教育的办学基本条件
➢以工作岗位为导向创新教学模式 ➢构建注重过程、多元化的评价体系 ➢建设适合职业能力、素质培养的师资队伍 ➢建设服务于能力培养的实训基地
Thanks
《高等职业学校英语教育专业教学 标准》解读
一、 编制历程
三、 框架结构
二、 编写原则
四、 主要特点
一、编制历程
2011.11—2012.6 2011.9--10 2011.8--9 2011.8 2011.8
参加内审 形成标准 实施调研 学习研讨 接受任务
二、编写原则
1 科学性与指导性原则 2 普适性与灵活性原则 3 针对性与适应性原则
1、培养目标能力与素质并重
➢老观念：只涉及知识目标和能力目标 ➢新观念：强调学全面发展
2、构建以职业能力培养为主线的课程体系
➢基于当下主流职业教育理论进行课程开发
➢依据英语教育专业对应岗位群所需要的知识、能力、素质 开设英语课程（如综合英语、英语口语）和教师教育课程（ 如心理学、教育学、美术、音乐等）
三、框架结构
1、专业名称 2、专业代码 3、招生对象 4、学制与学历 5、就业面向
6、培养目标与规格要求 7、职业资格证书 8、课程体系与核心课程 9、专业办学基本条件和教学建议 10、继续专业学习深造建议
四、主要特点
1 培养目标能力与素质并重 2 构建以职业能力培养为主线的课程体系 3 明示了学生继续学习的通道 4 提出了适合职业教育的办学基本条件
➢合理安排理论实践一体化的课程(如幼儿园、小学英语教学 与研究、班级管理），将英语综合应用能力和教师行业业务 能力有机融合（如英语教师口语、儿童英语歌曲视唱与表演 ）
➢通过系统化的实践教学，培养学生岗位职业能力和终身发 展能力
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- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
慎 思 毕业实践报告：
笃
行
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厚 九、专业办学基本条件和教学建议
德 强 （明确专业教学团队，教学设施，教材及 技 图书、数字化（网络）资料等学习资源，
教学方法、手段与教学组织形式，教学 慎 评价、考核，教学管理等要求。） 思 笃 行
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厚 1.专业教学团队：师生比例为18:1； 专任教师总数不
思
笃 课程体系与核心课程、专业办学基本条件和教学建议、
继续专业学习建议。
行
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厚
德
强
四个特点
技
慎 思 笃 行
谢谢阅读
厚 培养职业能力为主线构建课程体系 德 强 以工作岗位实际为导向创新教学模式 技
主要适应国家产业发展战略的新要求
慎 思 笃 促进中高职衔接和技术技能人才系统培养 行
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二、英语类专业教学标准研制情况
技
爱岗敬业的职业道德素养。
文化素质：具备较高的人文素养和必要的科学素养。
专业素养：具备良好的英语语言素质、较强的跨文
慎
化交际素质， 以及旅游行业相关的职业素质。
思 身心素质：具备良好的身体素质和健康的心里素质。
笃
行
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能力结构：核心能力为英语交际能力和旅游
厚
业务能力
德 英语交际能力：就有较强的英语听、说、读、写、译
行
谢谢阅读
厚
三、旅游英语专业教学标准
德 （一）专业名称： 旅游英语 强
技 （二）专业代码：660109
慎 （三）招生对象：普通高中毕业生、中等职业
学校毕业生
思 笃
（四）学制与学历： 三年 专科
行
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厚
（五）就业面向
德
强
初始岗位： 从事英语导游、旅行社经营管理、 涉外酒店服务与管理等相关工作。
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中职：旅游外语、导游服务、景区服务与 管理、旅游服务与管理
厚 德 强 技 本科：英语、翻译、旅游管理、酒店管理、
会展经济与管理
慎 思 笃 行
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厚 德 强 技
慎 思 笃 行
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厚 德 强 技
慎 思 笃 行
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娱乐服务 购物服务 全程导游服务
前台服务 客房服务 餐饮服务
能够灵活处理参观游览过程中的突发事件 能够为游客提供娱乐活动 能够灵活处理娱乐活动中的突发事件 能够为游客提供购物服务， 做好购物参谋 能够灵活处理购物过程中的突发事件 能制作并执行旅游计划 能流利运用英语进行旅游途中的导游服务 做好旅游全程的联络和协调工作 能冷静应对各种突发事件 能商量运用英语进行前台接待服务 具有较强的沟通和交际能力 能熟练运用英语进行客房服务 能熟练运用英语解决客房服务中出现的问题 能熟练运用英语进行餐饮服务
行
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2. 职业核心能力
厚
德 英语交流能力：具有较强的英语听、说、 强 读、写、译能力， 尤其是英语口语能 技 力和跨文化交际能力。
慎 旅游业务能力：能够用英语从事旅游业
思
务工作， 具有良好的人际沟通与组织 管理能力， 较强的灵活应变和独立工
笃 作能力。
行
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厚
3. 培养规格
德 素质结构： 强 思想素质：具备良好的政治思想素质和诚实守信、
旅游英语专业教学资源库
笃 行
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厚
4. 教学方法、手段与教学组织形式建议
德 强
5. 教学评价、考核建议
技
慎 6. 教学管理： 思 笃 行
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十、继续专业学习深造
厚
德
强 旅游类：旅游管理专业、酒店管理专业、
技
休闲旅游管理专业
慎
思 语言与教学类：英语语言文学专业、翻译
笃
专业、英语语言学专业
行
实习实训设备设施 慎 思 信息网络教学条件 笃 行
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实习实训设备设施 厚 德 强 教学实训室及实训设备 技
校内实训基地
慎 思 校外实训基地 笃 行
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序号 实训室
实训功能
实用课程
厚 德1 强 技2
慎3 思 笃4 行
语言实训室
英语语言基本技 英语听力、英语口语、
能训练
英语语音、综合英语
模拟导游实训室 导游和领队模拟 训练
强 饭店英语：旨在培养学生在涉外酒店环境下的英语交流
技
能力。
导游英语：旨在培养学生英语导游讲解能力及导游综合 服务能力。
慎
导游业务：旨在培养学生导游业务能力。
思
笃
旅行社经营与管理：旨在培养学生旅行社经营与管理能
行 力。
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5. 实践教学体系 厚
德
一般不低于教学活动总学时的50%， 校内专业实践不少于4周， 毕业实习不少于16周。
技
慎
发展岗位： 出境旅游领队、旅游行业业务骨 干及初、中级管理人员等岗位。
思
笃
行
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（六）培养目标与规格
厚
德 1.培养目标： 强 旅游英语专业旨在培养德、智、体、美、 技 劳全面发展， 具有良好的职业素养，
能够熟练运用英语技能， 具备较强的交 慎 际能力及组织能力， 能够胜任涉外旅游 思 行业一线服务及管理的高端技能型英语 笃 人才。
强
能力， 尤其是英语口语能力和跨文化交际能力。
技
旅游业务能力：能够用英语从事旅游业务工作， 就有
良好的组织管理能力、较强的灵活应变能力和独立
慎
工作能力。
思 知识获取能力：具有较强的自主学习能力、终身学习
笃
能力以及分析问题和信息处理能力。
行
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厚
德
知识应变能力：就有良好的综合运用知识处理 旅游业务的能力。
慎
务操作知识， 如旅游学概论、旅游政策与法规、旅游 常识以及旅行社、涉外酒店等相关业务的操作常识。
思
笃 工具性知识：具有计算机、网络等信息技术应用知识
行
和文献检索知识。
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七、职业证书
厚 德 强 中华人民共和国导游员资格证书（英语） 技
慎 或其他相关职业资格证书。 思 笃 行
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八、课程体系与核心课程（教学内容）
市场营销
具有较强的应急和营销能力 能够熟练运用英语解决餐饮服务中出现的问题 能熟练运用英语进行涉外就酒店的营销工作 具有较强的涉外酒店产品开发和销售能
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2. 课程设置 厚
德 课程体系建设应吸收行业、企业专家参与， 通过深入
强
市场的调研和毕业生的跟踪调查， 分析该专业面向
技
的主要职业岗位， 将英语听、说、读、写、译能力 和旅游业务能力有机融合， 实现专业课程内容与专
强
技
语言实践：语言技能的操练， 主要培养学生的语言交际能力。
慎
旅游实践： 旅游英语相关的职业技能实践训练。
思
笃
综合实践：结合语言和旅游职业技能的综合性训练。
行
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社会实践：学生利用节假日自主参与社会调查、学习
厚
和服务等活动。
德
强 顶岗实习： 学生深入旅游企业一线， 在真实的工
技
作岗位上， 在旅游企业兼职教师的指导下， 增 强实践动手能力的过程。
典型工作任务
职业能力要求及素质
迎送服务
入住服务 餐饮服务 讲解服务
能熟练运用英语进行迎送服务 熟练掌握迎送服务的技能、技巧 具有较强的人际沟通能力 能用英语进行涉外酒店预订、入住和离店服务 帮助游客解决入住过程中出现的问题 能用英语介绍中国餐饮文化 帮助游客解决用餐过程中出现的问题 能熟练运用英语进行导游讲解
厚
及特点
德
强
商务英语
技
旅游英语
慎
应用英语
思
笃
行
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英语教育
厚
英语是高职学生提升综合素养、保持职 业可持续发展的重要技能
德
强 高职英语教学的目标是培养学生的英语 技 综合运用能力， 特别是口语交流能力
无论是公共英语课程， 还是英语类专业课程，
慎 高职英语教学改革的重点是加强实践性与职 思 业性， 即英语如何与专业或行业融合并服 笃 务于高等职业教育高端技能才的培养目标。
德
得少于10人， 具有“双师”素质的教师比例不低于 50%， 中高级专业技术职称人数不低于25%， 专业课
强 教师每两年用有至少两个月以上时间参加专业实践活
技
动
兼职教师：外聘教师兼职数量上不少于专业教学团队
慎
总数的20%。
思
实训室管理人员：配备不少于一名实训室管理人员
笃
行
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2. 教学设施
厚 德 强 教室 技
厚
德
强 高等职业学校旅游英语专业
技
教学标准解读
慎 思 笃 行
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总体情况介绍
厚 德
强 英语类专业教学标准情况介绍
技
慎 思
笃 旅游英语专业教学标准介绍
行
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厚 一、总体情况介绍
德 强 18大类， 410个专业，10个方面的内容。 技
专பைடு நூலகம்名称、专业代码、招生对象、学制与学历、就业
慎
面向、培养目标与规格、职业证书、
业标准对接。
慎 思 笃 行
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3. 课程分类及学时建议
厚
公共基础课程 300—400学时
德 强 专业基础课程 800-900学时 技
职业技能课程 800-900学时
慎 思 职业能力拓展课程 100学时 笃 行
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4. 核心课程介绍
厚 旅游英语：旨在培养学生在旅游职场环境下的英语交流