常见的肉鸭品种

常见的肉鸭品种

［作者：尹定良王迟宋灵英李正清转贴自：本站原创点击数：63 更新时间：2005-12-31 文章录

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1、北京鸭产于北京西郊。

（1）外貌特征。体型硕大、丰满，头大颈粗，身躯呈长方形，前躯抬起，背宽平，胸部丰满，翅较小，尾短而上翘，腿粗短，蹼宽厚，虹彩青灰色，白羽。

（2）主要生产性能。7周体重达3千克以上，全净膛屠宰率76%~78%，料肉比3：1，150~180日龄开产，年产蛋180~200枚，蛋重90克左右，白壳，公母配比1：5。

2、番鸭产于南美洲。

（1）外貌征。体型呈纺缍形，头部两侧有红或黑色皮瘤，喙短而直，胸宽平，腿粗短，翅长达尾部，可飞行，羽色以黑、白两种为主。（2）主要生产性能。11周龄体重公鸭3.65千克、母鸭1.8~2千克，180~270日龄开产，年产蛋140~160枚，蛋重70~80克，壳玉白色，公母配比1：7，全净膛屠率74%~75%，杂交品种可用来生产肥肝，肥肝重达300~400克/只。

3、樱桃谷鸭产于英国。

（1）外貌特征。外形酷似北京鸭，白羽，头大额宽，鼻脊较高，喙、胫、蹼为橙黄色或橘红色，颈平而粗短，翅强健而紧贴躯干，背宽长，稍倾斜，胸宽深，肌肉发达，腿粗短。

（2）主要生产性能。7周龄体重达3.3千克以上，全净膛屠宰率72.55%，料肉比2.45：1 ~2.5：1，40日龄即可上市，26周龄性成熟，平均年产蛋220枚，蛋重90克。

4、狄高鸭产于澳大利亚。

（1）外貌特征。体型大，外貌近似樱桃谷鸭，白羽，头大而扁长，喙、胫、蹼橙黄色，颈粗长，背长阔，胸宽挺，尾稍翘起，体躯前昂，后躯靠近地面，腿粗短。

（2）主要生产性能。生长快，早熟易肥，50日龄活重可达3.5千克，150日龄开产，年产蛋200~230枚，蛋重88克左右，料肉比3：1，全净膛屠宰率79.7%~82%，是制作烤鸭、卤鸭、板鸭的上等原料。该鸭适应性广，宜圈养，可不需水池。

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5、丽佳鸭产于丹麦。

（1）外貌特征。外形近似北京鸭，体型大小因品种而异，白羽，有L1L2LB三个配套系，适应性强。

（2）主要生产性能。L27周龄体重达3.3千克，料肉比2.6：1，全净膛屠宰率71%左右，年产蛋220枚；L17周龄体重3.7千克，料肉比2. 75：1，全净膛屠宰率70%，年产蛋200枚；LB7周龄体重2.9千克，料肉比2.14：1，全净膛屠宰率70%，年产蛋220枚。

6、芙蓉鸭产于上海。

（1）外貌特征。体型大，白羽，头颈粗短，胸宽深，肌肉丰满，育有SR1SR2SR7三个配套系。

（2）主要生产性能。早期生长速度快，日增重50克以上，8周龄活重2.58千克以上，出肉率82%，料肉比2.85：1~2.89：1，含脂率低。

7、奥白星肉鸭产于法国。

（1）外貌特征。体型较大，白羽，国内也称雄峰肉鸭。

（2）主要生产性能。父母代24周龄性成熟，开头体重3千克，年产蛋220~230枚；商品代7周龄体重达3.7千克，料肉比2.4:1~2.6:1。