我的家乡甘南州的特产
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木 耳
甘南黑木耳简介
木耳,别名黑木耳、光木耳。 木耳,别名黑木耳、光木耳。真菌学 分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。 分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。色泽 黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富, 黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富, 可素可荤,不但为中国菜肴大添风采, 可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而 且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发, 且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发, 并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。 并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。
蕨菜图片
冬虫夏草 图片
冬虫夏草 图片
处于生长期的冬虫夏草
洮砚,全称洮河绿石砚,与广东端砚、 洮砚,全称洮河绿石砚,与广东端砚、 安徽歙砚齐名 并称中国三大石质名砚。 齐名, 中国三大石质名砚 安徽歙砚齐名,并称中国三大石质名砚。 洮河绿石产于甘肃南部洮河中游与岷县 甘肃南部洮河中游与岷县、 洮河绿石产于甘肃南部洮河中游与岷县、 临潭县交界的卓尼县 卓尼县喇嘛崖一带的峡谷 临潭县交界的卓尼县喇嘛崖一带的峡谷 中。
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卓尼大峪沟旅游景区
大峪沟生态旅游景区,国家AAAA级旅游景区,景区青山滴翠, 流水成韵。碧波荡漾的洮河,苍翠茂密的林带,将卓尼环绕、 簇拥在令人流连忘返的自然佳境中。卓尼因此而闻名避迩, 大峪沟风光也因此而展现出瑰丽奇特的诱人风貌。 大峪沟生态旅游景区位于甘肃甘南木耳乡大峪沟,距县 城30公里,总面积105214.6公顷。大峪沟泉流纵横,汇集成 四季丰沛的大峪河。河流曲折有致,澄碧甘甜,全长81公里, 流域处处可见鱼翔浅底,麝鹿啜饮,真是妙趣横生,自然天 成。 大峪沟生态旅游景区迭山主峰扎伊克嘎海拔4920米。沟 口海拔2500米,相对高差达2400米。景区内生物垂直分布差 异大,迭山雪线以上为裸岩,以下依次为高山草场、原始森 林、低山草旬、灌木、农作物等。大峪沟共有9条支沟,依次 为桑布沟、阿角小沟、阿角大沟、燕麦沟、扎崖它沟、巴什 沟、涅座沟等,分布大峪沟东南,仿佛一把遗落人间的巨形 扇子,扇面浓墨重彩,描绘出无数奇山异水。
木 耳 做 的 菜
• 蕨菜蕨菜又叫拳头菜、猫爪、
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龙头菜。学名:Pteridium 龙头菜。学名:Pteridium aquilinum (Linn.) Kuhn var. latiusculum (Desv.)Underw.ex Heller,属于凤尾蕨科。 Heller,属于凤尾蕨科。 喜生于 浅山区向阳地块,多分布于稀疏 针阔混交林。其食用部分是未展 开的幼嫩叶芽。蕨菜野生在林间、 山野、松林内,是无任何污染的 绿色野菜,不但富含人体需要的 多种维生素,还有清肠健胃,舒 筋活络等功效。蕨菜食用前经沸 水烫后,再浸入凉水中除去异味, 便可食用。经处理的蕨菜口感清 香滑润,再拌以佐料,清凉爽口, 是难得的上乘酒菜。还可以炒吃, 加工成干菜,做馅、腌渍成罐头 等。