《百科全说》知识点小整理

《百科全说》知识点小整理
生活小妙方1
教你生活中的补血妙方2
滚蛋法3
瑶族药浴、泡脚6
推荐给女性的美容秘方8
百科全说陈允斌食疗养生全集(I)-葱根、白萝卜皮、梨子皮、鸡蛋壳、橘子皮、桂圆壳10
百科全说陈允斌食疗养生全集(II)-生活中的饮食误区13
百科全说陈允斌食疗养生全集(III)-吃对了饭就是大补15
百科全说陈允斌食疗养生全集(IV)-喝粥喝对了也是大补16
陈允斌治疗小儿感冒咳嗽秘方20
厨房妙招四十条22
《百科全说》知识点小整理
晒伤：黄瓜片用牛奶浸泡放入冰箱冷藏敷在晒伤处治疗急性晒伤
（也可以用土豆片，效果不如黄瓜）
美白面膜：牛奶加温（不要烧开，干性皮肤全脂奶，油性皮肤脱脂奶，中性皮肤一样一半）、酵母片压成粉（5—8片，多了会烧伤脸）、黄瓜汁、蛋清，也可加入适量面粉调稠（不要精加工的面粉），每个月一到两次就可以了。

最有效的抗衰老方法：少吃东西！每餐吃个8分饱就足够了！
头部：干洗头发加按摩，含有化学成分的洗发水会随着按摩头皮进入血液，长期干洗会致癌。

头发的好坏取决于自身血液的好坏，头部按摩必须要在头发洗净吹干之后才能进行，每天梳头300下可以长寿。

用姜煮水洗头可预防脱发，用浓稠的姜汁淋在头发上用热毛巾包住敷十几分钟可治疗脱发（做过后要洗净头发）
烫发染发：烫发时多喝水，通过小便排毒以减少对自身的伤害。

有血液病的人（包括贫血）不该烫发染发。

脸部保养：能吃的，新鲜的都可以用在脸上，放防腐剂的东西不要用在脸上。

青枣和固元膏可调成面膜用在脸上。

猪皮猪爪烧开半小时把水倒掉，重新放水煮8到9小时用细纱网过滤，会余下胶原蛋白，
放冰箱保存。

用的时候取一小块加热敷脸半小时到40分钟。

按摩：用劣质精油按摩对身体不好（长痘痘、堵塞经络类的），中医按摩是最好的按摩方法
脚底按摩效果非常明显，但一定要找准穴位，力量大小不重要；足疗不能长期做，要适度，过度足疗会脱发，一两个星期做一次就可以，一只脚按20分钟以内足够，做足疗必须要喝温开水，按完一只脚再喝一杯；足疗按摩都要在饭后一小时才做
喝白酒后做足疗好，喝冰啤酒的人蒸桑拿很好
洗浴：牛奶浴要用新鲜的纯正的才好（没放防腐剂的）；
盐浴常洗的话危及健康伤害肾脏（包括用盐泡脚）
温泉不适合贫血的人泡，刚吃饱，饥饿时还有疲劳状态不能泡温泉；泡澡不如泡脚
冷水澡和冬泳要因人而异，看自己的身体能否适应
桑拿是排寒排毒排湿的好方法，但缺血的人不适合蒸桑拿
体内热（舌苔红）喝蜂蜜水、盐水；寒凉的（舌苔白）喝姜枣水；茶属寒凉，不宜多喝，
少吃寒凉的事物保持身体温度
教你生活中的补血妙方不同体质的人养生方法各不同，女人没事常补血是不对的; 煲汤的时候加点红枣，能起到解毒、调和脾胃的功效.引起血液问题的四种类型：血虚要补血、血瘀要活血、血寒要暖血、血热要凉血.
1.血虚：
补血重点是调脾
血虚的症状：脸色发白、没有血色、夏天怕热、冬天怕冷、心悸、头晕、失眠
血虚的食疗方法：当归黄芪茶
当归黄芪茶的做法：黄芪和当归的份量是5：1的比例，如黄芪30克、当归6克; 将黄芪和当归三煎三煮，然后将三次煮好的水倒在一起喝当归黄芪茶中黄芪补气，当归补血，能达到补血补气同时进行
血虚的人每天可将煮好的当归黄芪茶当水喝,气血虚弱、久病初愈，老年人都可以喝；阴虚火旺，体质瘦弱的人尽量少喝当归黄芪茶，身体有大病的时候，不要喝当归黄芪茶，感冒期间不要吃黄芪
补血的时候用当归身煮蛋、保健的时候可用整只当归煮蛋，男女都可食用，有很好的补气作用
2. 血瘀
血瘀的症状：脸色暗沉、唇色深发乌发紫、身体局部疼痛
血瘀的人易得心血管疾病、易发胖
血瘀的食疗方法：桂圆核桃茶
桂圆核桃茶的做法：一份桂圆（有头晕症状最好不要去壳）加两份核桃冷水下锅，开锅后煮20分钟，每天把这个水当茶喝，把桂圆和核桃都吃下去
失眠、心神不宁、产妇贫血、痛经、血脂高的人可以喝桂圆核桃茶来治疗疾病
3. 血寒
血寒的症状：怕冷、肚子和腿会冷痛、手脚冰凉
血寒的食疗方法：生姜红枣茶
生姜红枣茶的做法：取五六个红枣与生姜片一起放入锅中，把水煮沸，起锅前加红糖当茶饮。

生姜红枣茶最好早上喝不能超过中午、必须喝热的,喝生姜红枣茶的最佳时间：从立夏到入伏的头一天，第天都喝
生姜红枣茶的功效：治疗女性下巴长痘，治疗消化不良，风寒感冒，调和消化系统和呼吸系统的功能。

4. 血热
血热症状：1. 身体发热、有出血现象、流鼻血、牙龈出血、尿血、咳血 2. 白头发、心烦气燥、情绪不稳定。

血热的食疗方法：凉拦马齿苋
凉拦马齿苋的做法：用热水焯一下、加调料凉拌着吃
平时不宜生吃马齿苋，治疗疾病时可以生吃马齿苋。

马齿苋可以预防治疗小孩子的手中口病;治疗预防肠炎和痢疾引起的肚子痛;可以明目、治疗少白头。

滚蛋法
滚蛋疗法治疗高血压配方
瑶药：过江龙15克
中药：苏米15克、鬼针草20克、杜仲20克、罗布麻15克、决明子15克、双花15克。

操作手法：先推太阳穴，然后推风池穴，再推颈部和腋下，最后推脚底。

一天一次，一个部位推拿20分钟即可。

高血压患者综合保健法：1.清血脂 2.合理饮食 3.适当运动。

乳腺增生的滚蛋疗法药方
瑶药：臭茶辣、白解各15克
中药：犁头草15克、大黄10克、救必应15克、虎杖15克、九节风15克、猫爪草15克、川贝母10克。

操作手法：从下往上推，往上提升用力，一天一次，一次20分钟，达到效果即可。

缓解痛经的滚蛋疗法配方
瑶药：臭茶辣、僚刁竹各15克
中药：犁头草、元胡各15克、当归15克、乌药15克、月季根15克、桃花10克。

操作手法：拿煮好的鸡蛋在上腹部和下腹部顺时针推揉，每个部位推拿20分钟即可。

生理期一样可以推揉。

滚蛋疗法之祛黑眼圈药方
九龙胆10克（可换成千里光10克）、一点血10克（可换成桃仁10克）+何首乌15克+九节风15克+双花15克+川贝10克.
祛痘祛斑滚蛋疗法瑶王玉面露
将白芷、桃仁、木香、金荞麦、天花粉、千里光、双花、川贝各10克捣碎，用纱布包好做成药包，与生鸡蛋、凉水一起煮，开锅15分钟后，把鸡蛋剥壳后再煮3-5分钟，已达到充分吸收药性的目的。

此方有去皱纹、祛斑、祛色斑、祛鱼尾纹的功效。

“滚蛋疗法”有美容的功效，推拿药蛋可帮助皮肤排出毒素。

一天推一次，每次20分钟，一周之后，根据需要决定推的次数。

对老年斑，鱼尾纹有非常好的作用。

脸上潮红属肺的原因，应注意肺的保养。

1.用药水煮鸡蛋，让鸡蛋吸收性。

2.用毛巾蘸药水热敷患部，达到扩张毛孔效果。

3.拿煮好的鸡蛋在患部推拿。

祛痘祛斑滚蛋疗法操作方法：
推蛋前，用毛巾浸泡药水，在患部热敷，让毛孔护张，通筋活络；然后再拿鸡蛋在患部快速滚动推拿。

一个部位推拿20分钟即可。

提醒：在患部推拿的鸡蛋温度要适度，温度不宜过高，以免烫伤皮肤。

瑶族药浴
前列腺瑶族药浴配方
桃仁25克、透骨草20克、天花粉15克、犁头草15克、川贝母15克、地龙15克。

操作手法：用毛巾浸泡药水后热敷会阴部、然后用手沾药水按摩会阴部。

祛风寒感冒瑶族药浴配方
材料：功劳叶50克、防风50克、生姜300克、艾叶500克、洗净捣烂。

做法：把姜放入热水搅匀，洗全身。

每日一次，一次一剂。

浴后用大浴巾包裹全身10分钟然后拭干。

风湿泡脚药方风湿用什么泡脚
风湿主要分成风重和湿重两种。

风重型风湿症状是：疼痛会流窜，不
会长期停留在一个点；湿重型风湿症状是：疼痛长期停留在一个点。

瑶族泡脚治风重型风湿（全身游走）药方配方
瑶药：九节风15克+九龙藤15克+九成风15克+过山风15克+臭牡丹15克+过江龙15克+半荷风15克+牛耳风15克+大红钻15克（可换成防风、刘寄奴、鸡血藤、独活、虎杖、五加皮、络石藤、杜仲、徐长卿各20克）
瑶族泡脚治湿重型风湿（固定地方痛）药方配方
瑶药：两嘴刺、七叶风、九龙藤、四方风、小钻、过山风、鸟不站、南蛇藤、扁骨风各15克（可换成羌活、桂枝、川芎、防风、乌蛇、寄生、刘寄奴、威灵仙、透骨草各20克）
瑶族泡脚治脚气药方配方
苦参、黄柏、明矾、百部、木香、半边莲、夜交藤、功劳叶各30克
泡一周脚气就没有了。

手脚凉冷及冻疮瑶族泡脚药方配方
鸡血藤30克，艾叶50克，防风50克，花椒40克，忍冬藤40克，干辣椒30克，桑寄生40克。

注意如果脚受伤，就要把花椒和干辣椒去掉。

有手脚凉冷及冻疮者，用此药方泡一次脚就可见效。

鼻炎药方鼻塞法
材料：瑶药小钻5克、一枝香5克（可换成中药辛夷花10克、薄荷3克、也可以加点青木香），将所有药材打成粉，用棉棒沾着放入鼻腔，即可立即通鼻。

瑶族清肺茶的材料
桑百皮10克枇杷叶10克淡竹叶10克。

瑶族清肺茶的做法
将所有药材放入杯中，用水冲泡即可食用。

推荐给女性的美容秘方
1，泡脚，促进气血循环，美白抗衰老。

泡脚的同时可以加玫瑰精油和薰衣草精油有益女性美容。

2，玫瑰蜂蜜茶，柔肝醒胃，解郁闷。

3，茉莉蜂蜜茶，理气开郁，清肝明目。

温馨提示：茉莉花适合体质热性的女性，玫瑰花适合体质凉性的女性。

4，白术白芷茯苓甘草汤------美白白术白芷茯苓甘草汤做法：白术12克，白芷9克，茯苓9克，甘草3克，煮水喝（20）分钟即可。

5，茯苓蜂（转载自长生树养生网，请保留此标记。

）蜜面膜------美白
6，益母草+当归+茯苓+红枣------养血美容（红枣补血但不能多吃，每天食用7--9个即可）。

益母草当归茯苓红枣汤做法：益母草15克，当归9克，茯苓12克，红枣7枚，煮水（30---40分钟即可），经期忌服。

7，乌梅+制首乌+旱莲草+红枣------祛斑乌梅制首乌旱莲草红枣汤做法：乌梅9克，制首乌9克，旱莲草6克，红枣7枚煮水，（30---40分钟）经期忌服。

梨+花椒治疗风寒咳嗽梨+花椒做法：将梨洗净，用筷子在梨身上戳30--50个洞，将花椒放入洞中，隔水炖即可。

温馨提示：川贝炖梨，冰糖雪梨只对干咳有功效。

护发秘方：
1取鸡蛋两个打破后将蛋清和蛋黄分开，把蛋黄敷在头皮上轻轻按摩二十分钟，再用温毛巾把头包住。

2把蛋清敷在头发上，十分钟后洗净。

适用人群：
头发稀少，不易长头发的人
经常使用发胶的人
专家观点：
长青春痘的原因是因为肠子消化不好和清洁不好。

鸡蛋有排毒的作用冰镇后外用还可以消炎。

消除胀气的食疗方法：
菠菜炒鸡胗
双手按摩耳朵
麻油鸡的功效：
坐月子女性食用可塑身
一般人食用可美颜、细致皮肤
胀气按摩是按摩耳朵而不是按摩肚子，大部分长青春痘的人原因都是因为肠胃的消化系统不好，治疗感冒最有效的方法是用橘子。

百科全说陈允斌食疗养生全集(I)-葱根、白萝卜皮、梨子皮、鸡蛋壳、橘子皮、桂圆壳
1. 葱根
葱根的功效：散风寒，消炎，杀菌，预防感冒和支气管炎，通闭塞。

治疗初期的感冒：葱根加葱白煮水，一日三次。

凉拌葱根的方法：切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会。

治疗风寒重感冒的方法：葱根连葱白整个切下，加几片生姜，一个陈皮煮水，水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜)。

如何区分风热、风寒感冒：风热感冒：嗓子疼、痰是黄色；风寒感冒：嗓子不疼，较痒、痰是白色。

2.白萝卜皮
白萝卜皮的功效：含有芥辣素，可以消炎，杀菌，有顺气、化痰、止咳作用；可以治疗风热感冒，可以消水肿（孕妇也可以消脚肿，消水肿必须单独吃萝卜皮）。

白萝卜皮主要作用于肺；胡萝卜主要作用于脾胃。

胡萝卜皮的功效：帮助小孩开胃，助消化，化痰。

胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。

所有的生的食物都是阴性的，煮熟可以增加阳性，但不会改变食物本身的属性。

3.梨子
皮
梨子皮的功效：止腹泻，治疗风热咳嗽，
冰糖炖梨的方法：梨子去核加川贝、冰糖一起炖。

适用于:肺燥咳嗽，阴虚火旺，老年人干咳无痰，川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨。

红酒煮梨做法：梨子去梗切块（不要去皮），放入锅中倒入红酒没过梨面，不要盖锅盖，用大火煮，水开后用小火煮10分钟就可以吃。

红酒煮梨的功效：可以润肺、祛斑美容养颜，冬天可消痰火、积食。

祛除水果表皮农药的方法：在清水中加入少量的面粉，将水果放入浸泡10分钟后洗净，不能用盐洗水果，盐有固浊的作用。

4. 鸡蛋壳
鸡蛋壳吃法：先把鸡蛋壳洗干净，再在锅里煮10分钟，再用粉碎机打成粉，加温水或和粥一起食用。

吃蛋壳不会得结石
鸡蛋壳的功效：补钙，弥补吃鸡蛋带来的后遗症，调理胃溃疡，连续吃一两周可以消除胃溃疡。

蛋壳粉的用量：1岁小孩1克，2岁小孩2克，以此类推，10岁以上都用10克，成年人一次只能吃10克鸡蛋壳粉。

吃鸡蛋的禁忌：鸡蛋烹煮时间过长，鸡蛋煎成焦黑会致癌，鸡蛋的最佳烹煮时间为三分钟，鸡蛋烹煮时间过短如糖心蛋，可能会致命。

用米粥（最好是用糙米）煮鸡蛋用补中益气的功效。

5.橘子皮
吃橘子时应该连着橘络一起吃，避免上火。

橘络的功效：能够疏通络脉辅助治疗慢性疾病和亚健康。

橘络的吃法：直接用沸水冲泡，当茶喝。

鲜橘皮的功效：消炎、杀菌、祛风寒、助眠、安神、去异味。

食用鲜橘皮可以治疗初期的感冒、治便秘。

治疗感冒初期的秘方：用细盐搓洗鲜橘皮，然后用面粉水洗净，切成小粒，用煮开甜酒水送服。

治疗便秘、口臭的秘方：用开水冲泡鲜橘皮饮用可以治疗便秘，除口臭。

陈皮：
陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。

陈得越久越好，一般放至隔年后才可以使用。

陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。

陈皮的功效：理气、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒，陈皮对所有药材都有辅助作用，有减肥，祛湿气。

陈皮的妙用：煮肉的时候放陈皮可以帮助消化去腥味；治疗高烧。

退烧良方：1个陈皮+30克蚕砂(蚕的粪便)+30克竹茹（竹子青皮下的白杆，有去火功效）一起冷水下锅，煮开后5分钟起锅就可以喝了，分成两次喝中间相隔三小时，一般喝三次可退烧。

用沸水泡陈皮茶喝可以减肥，祛湿气，有通便作用。

存放一年以上的陈皮才可以入药。

橘子叶的功效：治疗产妇乳腺炎：橘子叶炖猪蹄可以预防或者治疗产妇乳腺炎。

橘子叶炖猪蹄的做法：冷锅放入猪蹄，水开后加一大把橘子叶一起炖。

橘子叶炖猪肺可以治疗肺热咳嗽。

橘子叶炖猪蹄和橘子叶炖猪肺都不要放任何的调料，以免影响药性。

6. 桂圆、桂圆壳、桂圆核都是中药
桂圆壳的功效：祛风解毒、祛邪气，预防头晕、耳聋。

桂圆核的功效：行气、散结、散肿志、祛下焦湿气、治疗疝气、湿疹。

桂圆核治疗湿疹方法：桂圆核加水一起煮，煮30分钟后就可以喝了。

三泡台（桂圆、枸杞、冰糖）有保健和延缓衰老的功效。

桂圆保健方法：将整个桂圆（不要去壳）煮水或泡茶喝
百科全说陈允斌食疗养生全集(II)-生活中的饮食误区
1、胡椒是上火的调味料
吃胡椒不会上火，现在人们上的火，大多是虚火，吃胡椒可以引火归原，降虚火。

有些人上火，吃一些寒凉的东西，白白浪费了人体宝贵的阳气。

其实胡椒有是暖肾的作用，所以胡椒不是上火的。

观众冬天吃羊肉的时候，放点胡椒，一可以去羊肉的腥味儿，二可以跟羊肉温热的本性起到一个互补的作用。

如果说羊肉是煤，那胡椒就是火柴，把人体点暖，像一般人容易口腔溃疡、上龈肿痛的，都要吃胡椒。

2、味精不好，要吃鸡精
其实，吃味精不好，主要是味精中含的钠太高，容易导致水肿，而鸡精添加剂太多
味精和鸡精都不好，伤肾，可以用自己制作的蘑菇粉与黄豆粉作调料。

鸡精的主要成分就是味精，而且还有添加剂，还不如味精。

3、泡菜含有亚硝酸盐，不可多吃
泡菜是不可或缺的营养品。

泡菜里含有大量乳酸菌，有利于肠道健康，帮助肠道分解脂肪以及毒素，而且它是双向调节，腹泻和便秘都可以调节。

吃泡菜饭对一些病症有辅助治疗效果。

做鱼肉时放泡菜，可以分解里边的毒素。

泡菜制作独家秘方：
制作泡菜最好选用两面都没瓷釉的精陶坛子（用坛子制作泡菜有助于泡菜的发酵）
1. 泡菜里不加一滴水，用的甜酒（把酒水倒出不要米）；
2. 再加花椒20克，红糖20克；
3. 加入要泡制的菜（第一次制作时应先加入冷辣椒和生姜和柿椒）；4，最后放入粗盐，一定要用粗盐。

吃完的豆腐乳罐头汁可用来制作泡菜，一个月后就可以食用。

4、吃食物要掐头去尾:
吃食物不要掐头去尾，任何食物本身都是阴阳互补的，要吃全食。

5.当归是女人的补品，男人不适合吃:
当归有补血活血的功能，男女都适合吃。

当归是好东西，可以去淤血，生新血。

6、阿胶是大补的好东西:
阿胶有止血补血的作用，但大多数人不适合吃，要谨慎进补，失月过多的人才适合，而且阿胶是纯补血，不去淤血，这样容易让淤血排不出来。

一般人要吃阿胶应用黄酒、胡椒配着吃，夏天不宜吃阿胶，女性经期千万不要吃阿胶。

女性应该吃玫瑰花糖，比红糖保健效果更好。

原材料：玫瑰花、红糖。

单吃红糖，容易生湿热，而玫瑰花是理气活血的，二者互补。

玫瑰花糖，对抑郁症人有帮助。

采取玫瑰花，要在清晨，花还没有开时采，放在阴凉处，可以长期保持花香
用白醋泡玫瑰花，可以美容养颜。

百科全说陈允斌食疗养生全集(III)-吃对了饭就是大补
陈允斌女士力挺吃对了饭就是大补的养生理念，还一一列举了许多常见的补品吃法，她说补品并不一定谁吃都好，吃对了是补药，但不适合你的东西就是毒药。

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☆人参是最佳的保健品——绝对不是保健品，而是药。

平常人是绝对不能擅自服用的，如果滥用，甚至是可以致命的。

只有在医生的指导下才能吃的。

小妙用：如果考试，或者进行什么重大事情的时候的人，可以取一小指甲盖人参，含在舌下，有提神，提气，集中注意力的作用。

☆西洋参大补——是凉性的，补气的作用很小，主要是养阴清热，生津止渴，有内热的、咳嗽带血、口干舌燥的人可以吃，夏天可以吃。

体内有湿气的人不论寒湿还是湿热绝不能吃。

☆胖大海泡茶治咽炎——非常寒凉的一味药，不能日常保健用。

只有肺热重、干咳、嗓子干痛、大便干燥者可以用。

脾虚的人，爱拉肚子的人不能用。

替代方法：治疗咽炎可以用罗汉果替代。

方法：冷水下锅，煮20-30分钟，煮完了当茶喝，可以填三次水。

☆百合治咳嗽——是润肺的，干咳或者带血丝才可以用。

风寒咳嗽禁服。

虚寒体质的人吃了会便溏。

☆天麻补脑——天麻不是补的，是平肝熄风的。

主治长期的头晕。

方法：天麻炖鱼头
具体做法：大鱼头一个，下油锅微煎，烹入黄酒，加水、姜片、天麻一起，文火炖煮半个钟左右，炖到汤白，加入胡椒粉和盐，起锅。

☆贫血吃红枣——什么人都不适合多吃红枣。

痰湿体质的人就更不能多吃了，吃多了伤脾，更贫血。

伤牙、生痰、生湿热。

痰多的人不能吃，夏季不宜多吃，小孩、产妇不宜多吃。

胖人越吃越胖，胃火重的人吃多了口臭。

只有形体比较瘦弱的，脸色偏黄的，但还要没有内火的人，适合吃，但也不能多吃。

百科全说陈允斌食疗养生全集(IV)-喝粥喝对了也是大补
家常便饭吃对了也是大补，喝粥喝对了也是大补。

米汤（穷人的人参汤）
米汤对感冒有好处有大补中气健脾胃，清肺气的作用。

煮米汤的方法：大米下锅煮5-8分钟，把汤沥出来，只喝汤。

大米汤与小米粥的区别：
小米粥是补肾，去胃热的适合冬天喝；小米汤加红糖适合产妇喝，是很好的补品
陈皮粥（秋冬季养生粥）
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作用：秋冬季的人比较容易生内热，生痰，也容易感冒咳嗽。

陈皮有理气化痰的作用，而米粥又有补气的作用，两个结合起来起到事半功倍的作用。

这个粥有预防秋冬季疾病的效果，同时补气、增强抵抗力。

做法：抓一把陈皮和大米一起熬粥。

花生粥（补气血、润肺）
做法：抓把花生，不要去红衣，和大米一起煮粥。

作用：养气血，润肠、润肤养颜。

适合人群：贫血的、皮肤粗糙、容易干燥，老年人习惯性便秘的人群特别适合。

几个小菜让你全面调养：
香菜
香菜的功效：1.开心阳、改善心脏功能、缓解心胸憋闷 2. 改善心脏的供血功能、通鼻窍
香菜用凉拌的方式功效最好，凉拌香菜需直接生拌不要水煮
香菜炒鹅蛋可以预防老年中风和心血管疾病，做法：鹅蛋打散放入切碎的香菜，加入少量盐和几滴白酒
芹菜的功效：
1、降血压
2、帮助肾脏排毒
3、芹菜降血压是双向调节、低血压的人吃芹菜不会降血压
茴香
作用：暖胃，补肾。

韭菜补肾阳但会引起胃热
吃法：凉拌吃，将茴香洗净切碎，加入豆瓣酱，早上吃凉拌茴香可以生发阳气，有养胃的作用，茴香炒菜和做饺子馅都没有凉拌的药效好
另外：小茴香大补肾阳。

小茴香+何首乌+猪肚=治慢性老胃病
原理：得胃病的两个因素：一是胃热二是胃寒，长期慢性老胃病的两个因素：肾的虚寒和肝火。

因为它既调肝，又补肾，因为慢性老胃病在于肝肾的问题，所以这道菜可以根治慢性老胃病。

做法：先把猪肚洗净（老师介绍洗净方法），小茴香籽和生首乌一起放到猪肚里，用粗棉线缝合。

冷水下锅，锅开后转小火炖，直到猪肚炖熟（40分钟-一个小时），不能放任何调味料，否则影响药效。

熟了之后拆线，吃肚喝汤。

可分两天吃完。

每个星期炖一次，连吃三个星期见效，一般人三——七个星期就能根治。

特别提醒：何首乌忌铁器，只能用砂锅炖。

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小茴香小妙用：
小茴香加盐放布袋里放到微波炉里加热三分钟，拿出来以后哪疼敷哪，哪冷敷哪，补肾。

茴香粗盐包的功效：茴香补肾阳、治疗关节疼痛
银耳羹（平民燕窝）
作用：
1、补肺、润肤、祛斑、缓解皮肤干燥、干裂、预防嘴唇开裂。

2、养心、安神，改善睡眠。

3、养胃阴。

可以调理慢性胃炎，口臭
4、能润肠，可以治疗老年人的便秘。

5、凡是长期的慢性病患者都可以吃银耳来补养身体。

银耳+莲子有固塞的作用
银耳+枸杞适合大便干燥的人群
★感冒咳嗽的时候不能喝银耳羹，感冒时不能喝鸡汤；感冒时不能吃任何补品
治感冒的小妙方：葱白豆豉汤（米汤+葱花+豆豉）
做法：把银耳撕成小朵睡前放在温水中泡一晚，早上起来放锅里煮开，加冰糖煮10分钟即可。

紫菜汤
作用：走肺经，化痰、化肿瘤。

特别提醒：偏寒，肠胃虚寒的人想吃紫菜要多加虾皮和鸡蛋一起做汤。

做法：将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。

锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出国即成。

所含物质成分：此汤含有极丰富的矿物质，每百克含钙343毫克，磷457毫克，铁毫克，碘毫克。

适用人群：甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢浮肿、高血压等病症。

健康人食用能增强智力、经理充沛、养颜明目，乌发。

蚕蛹
作用：大补肾精，只要是肾虚都可以补，延缓衰老。

蚕蛹富含蛋白质、氨基酸，天然的合成激素。

吃蚕蛹一定要放一点点盐，吃整个蚕蛹效果最好，皮也可以吃。

蚕蛹分量种：柞蚕和桑蚕。

柞蚕的吃法：烤箱烤着吃、炸着吃。

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