日照茶文化

茶文化的调查报告

茶文化的调查报告茶文化的调查报告1一、调查目的我们日照绿茶特别有名，被誉为“江北第一茶”。

日照绿茶具有独特的品质和口味，好多人都喜欢日照绿茶。

还因为我爸爸妈妈非常喜欢喝日照绿茶，他们每天在家都喝功夫茶，受他们的影响，我也开始喝茶了。

我想调查研究一下我们日照绿茶的历史渊源、制作工艺及品质特征。

二、调查人员刘涵日、爸爸和妈妈三、调查内容调查研究一下我们日照绿茶的历史渊源、制作工艺及品质特征。

四、调查方法1、亲自到茶厂体验了解询问；2、网上搜集资料。

五、调查过程1、历史渊源日照种茶始于何时，已不可考。

据传日照城北的河山顶峰上有古茶树一株，因生于悬崖之上，高不可攀，无人敢登峰采摘，唯拾其落叶，或抛石击叶，用开水冲饮，不仅可明目提神，还可治腹疼，有奇效。

2、制作工艺日照绿茶的制作工艺十分复杂，包括采茶、摊凉、杀青、揉捻、搓团提毫、烘干等工艺。

采茶、摊凉要求采摘必须精细，大小均匀一致，不采雨水叶、病虫叶等，然后用竹篓装盛，禁用各种袋装，以防鲜叶红变和闷熟。

进厂后抖松摊放3-4个小时，鲜叶开始透发香气即开始加工。

杀青采用杀青机或人工杀青，使叶失水35%到37%之间，然后摊凉。

揉捻采用揉捻机，轻揉不加压，时间3-5分钟，揉捻时间过长，易出现茶汁外溢，影响色泽和显毫。

搓团提毫采用手工操作，这是一项技术活，凭技术工人经验调节，边搓团，边解块散热，搓至条形卷曲，茸毫显露，干燥达80%即可。

最后一道工序是烘干，用烘干机边翻边抖动，直至干燥，烘至含水量6%就完成了。

3、品质特征日照绿茶汤色黄绿明亮，栗香浓郁、回味甘醇，叶片厚、香气高、耐冲泡。

日照得天独厚的自然条件使茶树含有丰富的维生素、矿物质和人体必需的微量元素，专家称日照绿茶的营养价值高于其它同类产品。

绿茶不仅是一种健康饮品，它还具有很好的保健功能，常饮绿茶，可预防心脑血管疾病，提神健胃，降压利尿，消食醒酒，防癌抗辐射，减肥美容，延年益寿。

电脑一族每天喝些绿茶，能防电脑辐射，而且对皮肤也很好。

关于日照绿茶的介绍

关于日照绿茶的介绍
关于日照绿茶的介绍
日照绿茶是一种出产于山东日照的绿茶。

日照绿茶的历史可以追溯到
清朝，是最古老的绿茶之一。

日照绿茶有独特的色、香、味，并且具
有高营养价值。

日照绿茶外观颜色翠绿，茶叶饱满，叶边有微绿色，清新翠绿，比一
般绿茶明显细腻，看起来更加鲜艳。

其香气清新淡雅，苦涩细腻，有
着淡淡的果香，口感清醇柔滑，叶底饱满，入口滋润醇厚，留香悠长。

日照绿茶具有多种营养成分，其中含有多种维生素，能够调节肝脏功能，帮助消化，保护胆管，降低胆固醇，增强免疫力，抗氧化，抑制
癌细胞等作用，具有抗癌、抗病毒、抗氧化等功效。

总之，日照绿茶具有独特的色、香、味，并且具有高营养价值，是一
种不可多得的好茶。

浅谈日照绿茶文化的发展研究

浅谈日照绿茶文化的发展研究摘要：日照绿茶是在1966年日照东港区前身日照县“南茶北引”策略提出时引入。

此后四十年，东港茶叶产业不断发展完善，日照政府立足于实际情况，通过积极考察做出了科学的决策，致力于建设“江北绿茶第一基地”，同时日照绿茶又因为其自身香气栗香浓郁，滋味回甘，被誉为“江北第一茶”。

日照绿茶因此被原国家质检总局选为“中国国家地理标志产品”，基于以上的天然基础和后天的政策扶持，日照绿茶文化也日渐发展起来。

关键词：日照绿茶；产业；文化；旅游引言山东省日照市位于鲁东南地区，邻近黄海，被誉为“东方太阳城”。

日照市气候四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，为茶叶在北方地区的种植提供了得天独厚的条件，这就使得日照的绿茶有着相比南方绿茶更加耐冲的特点。

同时日照绿茶又因为其自身香气栗香浓郁，滋味回甘，被誉为“江北第一茶”。

日照绿茶因此被原国家质检总局选为“中国国家地理标志产品”，基于以上的天然基础和后天的政策扶持，日照绿茶文化也日渐发展起来。

日照绿茶是在1966年日照东港区前身日照县“南茶北引”策略提出时引入。

此后四十年，东港茶叶产业不断发展完善，日照政府立足于实际情况，通过积极考察做出了科学的决策，致力于建设“江北绿茶第一基地”，大幅度扩展茶园面积，使得日照绿茶的产量占到山东茶叶总产量的一半以上，日照绿茶的知名度也开始慢慢扩大。

产业的发展带动了文化的发展，绿茶成为了日照市不可不提的重要物质文化产品，从茶叶的种植、品鉴再到茶道茶艺，形成了北方沿海地区独特的茶文化艺术链。

一、种植与文化从种植来说，日照绿茶是通过规模化的区域种植，日照市把茶业作为种植业结构调整的特色产业来进行发展，采用科学的管理方式进行技术上的突破，日照市农业部门进行了积极的茶叶技术攻关，取得了有关茶叶的30多项技术成果，也向种植人员推广了茶叶种植技术，在栽培、良种繁育和无公害茶叶生产以及保鲜等方面得到了里程碑式的进展，这为日照绿茶走向全国乃至走向世界提供了坚实的基础，另外对日照市以及山东省的茶学研究也提供了技术和学术上的支持，这对于日照茶文化的发展具有重要的意义。

茶壶雕塑
了卓越贡献，被誉为“茶仙”、尊为“茶圣”、祀为“茶神”。
2、案例借鉴
1、日照御青茶博园风景区日照御青茶博园集自然景观、绿茶生态自采游、茶文化体验、民间茶艺表演于一身，使游客在亲手采茶、制茶、品茶的同时，深刻体味江北特有的茶文化和自然景观。
2、天下第一壶茶文化公园——湄潭天壶公园天下第一壶茶文化公园由天下第一壶、天壶茶廊、水上乐园、茶文化广场及茶文化古道五部分组成，集茶文化博物馆、茶文化特色旅游、茶文化特色酒店、茶知识科普、茶文化休闲、茶产品展示、书画欣赏及水上娱乐等为一体。
日照绿茶的十大功效：
一、提神益思；二、生津止渴；三、除烟醒酒；四、灭菌消炎；五、坚齿明目；六、
清热解毒；七、去腻消食；八、利尿通便；九、抗癌、防辐射；十、抗衰老、延年益寿
茶具：冲泡绿茶，比较讲究的可用玻璃杯或白瓷盖碗。
陆羽，字鸿渐，生于733年，卒于804年，唐复州竟陵人，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，别号“茶山御史”。一生嗜茶，精于茶道，撰《茶经》三卷十章七千余字，为世界上首部茶叶专著，对中国茶业和世界茶业发展作出
日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一（另两个分别为韩国宝城和日本静冈）。日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。2006年 3月，国家质检总局批准对日照
绿茶实施地理标志产品保护。
制作工艺：日照绿茶的制作工艺十分复杂，包括采茶、摊凉、杀青、揉捻、搓团提毫、烘干等工序。采茶、摊凉要求采摘必须精细，大小均匀一致，不采雨水叶、病虫叶、紫色叶。采摘叶必须用竹篓装盛。
表演、娱乐餐饮于一体的多功能综合型茶文化游览园。主导游览路线：“学茶—制茶—品茶—赏茶—游茶—研茶”

【推荐下载】日照绿茶的功效与作用日照绿茶的贮存方法及贮存禁忌

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日照绿茶的功效与作用日照绿茶的贮存方法及贮存禁忌
日照绿茶产于山东省日照市。

日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一（另两个分别为韩国宝城和日本静冈）。

日照绿茶具有干茶墨绿，冲泡后汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。

茶文化在我国也是历史悠久，中国人喜欢饮茶，而且茶的品种也有很多，有的是根据茶的类型分类，有的是按照茶的生产地方决定的。

不同地方的茶品是有不同地方的特色的，这也是和当地的地理环境和气候环境有很大的关系，可以影响到茶的品质。

今天，小编要介绍的是来自山东日照的日照绿茶，接下来我们来了解一下它的功效与作用吧以及贮存方法。

日照绿茶的功效和作用
1、日照绿茶具有降脂抗辐射
日照绿茶是天然有机饮品，其含有氨基酸、维生素、茶多酚和矿物质等，不仅可以为身体提供营养成分，还可以降血脂和消炎杀菌等，而且绿茶还具有不错的抗辐射效果，平时可以适量喝。

2、日照绿茶具有提神醒脑
1。

山东日照绿茶简介和价格

山东日照绿茶简介和价格日照绿茶是大家常喝的绿茶，随着近年来的不断发展，喝日照绿茶的茶友越来越多了，但很多人对日照绿茶的价格不是很了解，下面小编为大家介绍下山东日照绿茶的价格。

日照绿茶春茶价格：100元-1000元。

日照绿茶夏茶价格：30元-100元左右不等。

日照绿茶秋茶价格:60元-450元不等（品质仅次于春茶）。

日照绿茶礼盒价格:15-50元/每套。

以上这些价格是日照绿茶的大体价位情况，低于30的茶，基本判定是假冒茶了，高于1000元就有虚高或是商家多次加价的嫌疑！日照绿茶生产情况2012年，日照绿茶区域内茶园面积已达到12万亩，茶园面积占到山东省的茶园面积半数以上，年产茶叶1500吨，占山东省的50%以上，是山东省最大的绿茶生产基地，产量连续六年列山东省第一，素称“北方第一茶”。

其中岚山区巨峰镇1000亩有机茶已通过欧盟国际有机食品发展中心认证，获得了欧盟市场的“通行证”。

2017年，日照绿茶茶园面积达到26.5万亩，年产量达15万吨，干毛茶总产值25.8亿元，面积和产量分别占山东省的60%以上和75%以上。

日照绿茶产品特点1、品质特性日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。

2、营养价值因为日照地处北方，昼夜温差极大，因而茶叶生长缓慢，较南方茶具有更多的维生素、矿物质和对人体有利的微量元素。

据中国农业科学院茶叶研究所测定，日照绿茶儿茶素和氨基酸的含量分别比南方茶同类产品高13.7%和5.3%，具有“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的特色。

3、药用价值日照绿茶具有特殊的香气，对中枢神经的疲劳有很好的缓解作用，其生津指数远远高于其他饮品，有很好的润喉效果，喝完以后，连续背书、朗读、说话一小时都不会感到喉咙有干燥感。

日照绿茶茶多酚高于其他茶叶，利尿效果非常好，解暑效果明显。

日照绿茶既是一种天然有机饮品，又有很好的保健功能。

经科学分析和实验室实验证明，日照绿茶含有较高的氨基酸，维生素矿物质，茶多酚和生物碱，由多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎降脂和消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病等功效。

日照绿茶文化的发展历史

日照绿茶文化的发展历史日照绿茶无论产量、品质还是品牌，在山东乃至北方都首屈一指。

那么日照绿茶文化有什么历史?下面是店铺精心为你整理的日照绿茶文化的发展历史，一起来看看。

日照绿茶文化的发展历史日照绿茶1966年东港区的前身日照县“南茶北引”获得成功。

四十年来，东港茶叶不断发展，特别是自1998年以来，日照市政府立足实际、科学决策，把茶叶生产确立为农业特色经济的支柱产业重点培植，致力建设“江北绿茶第一基地”。

目前，日照绿茶区域内茶园面积已达到12万亩，茶园面积和产量均占到全省的茶园面积和产量的半数以上。

日照市近几年来采用先进的科学技术，在冬季采用茶叶反季节栽培方法，建起冬暖式塑料大棚生产茶叶，所产大棚绿茶每年在春节前上市，大大提升了日照茶的知名度。

日照市在茶树栽培、管理、科研、试验、示范等方面积累了许多成功的经验，尤其在茶树无公害栽培方面，采用农业防治、物理防治和生物防治病虫害等措施，杜绝使用农药，重施有机肥，全区5万亩茶园己发展成为生态茶园，所产绿茶获绿色食品认证。

日照绿茶实施无公害栽培技术，采用农业防治、物理防治和生物防病虫害措施，杜绝使用农药追施有机肥料，所产绿茶获国家绿色食品认证。

日照绿茶富含对身体有益的维生素、矿物质和微量元素，常饮日照绿茶，能达到预防脑心血管疾病、提神健胃、降压利尿、消食醒酒、防癌抗辐射、减肥美容、延年益寿等功效，日照绿茶深受国内消费者的好评和赞誉。

中国农业科学院茶叶研究所专家对日照绿茶的评价是：独特的沿海气候和无工业污染地理条件，孕育了日照绿茶汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡的独特优良品质，日照茶树越冬期比南方长1-2个月，昼夜温差大利于内含物的积累，含有丰富的维生素、矿物质和对人体有用的微量元素，经专家鉴定儿茶素、氨基酸的含量分别高于南方茶同类产品13.7%、5.3%。

是山东省唯一的“全省茶叶放心生产示范区。

”日照绿茶生产基地享有“江北第一茶”之美誉。

日照的民俗文化

日照的民俗文化日照市是山东省的一个地级市，位于中国大陆沿海中部，山东东南部，黄海之滨，是山东半岛的南翼。

日照是一座新兴的沿海港口城市，东临黄海与日本、韩国隔海相望，西靠沂蒙山，北连本省的青岛、潍坊，南接江苏省连云港。

改革开放以来，凭借着优越的地理位置和港口优势，日照蓬勃的发展起来，“两港通四海、一桥系欧亚”，港口、铁路、公路、航空构建起日照的便捷交通网。

近几年，随着旅游业及水上运动的开发，日照这所城市被更多的人了解。

1、黑陶文化黑陶是中国古代文明的象征，而陶文化在日照市源远流长，在日照境内目前发现800多处重要的龙山文化遗址。

两城镇遗址、尧王城遗址、东海峪遗址、丹土遗址所出土的各类黑陶制品均制作精细、美观，特别是东海峪遗址出土的蛋壳黑陶高柄孔杯，无釉而乌黑发亮，胎薄而质地坚硬，其壁最厚不过1毫米，最薄处仅0.2毫米，重仅22克，制作工艺之精，堪称盖世一绝，系珍贵文物，被国内外考古、历史、文物专家们公认为代表了龙山文化的最高水平，被国家定为国宝收藏。

黑陶确实是日照的一张名片，作为中国黑陶文化之乡，日照有很多黑陶制品厂比如日照黑陶工艺研究所实验厂、日照开发区黑陶厂、龙山艺术院黑陶厂等七个工厂和很多研究所如玉醒堂黑陶研究所、兆启黑陶文化研究所、安玉峰黑陶研究所等。

2、茶文化（日照绿茶）日照绿茶1966年东港区的前身日照县“南茶北引”获得成功。

此后东港茶叶不断发展，特别是自1998年以来，日照市政府立足实际科学决策，把绿茶生产确立为农业特色经济的支柱产业进行重点培植，致力建设“江北绿茶第一基地”，日照绿茶产业实现了跨越式发展。

目前，日照绿茶区域内茶园面积已达到12万亩，茶园面积占到全省的茶园面积半数以上，年产茶叶1500吨，占山东省的50%以上，是山东省最大的绿茶生产基地，产量连续六年列全省第一，素称“北方第一茶”。

其中东港区巨峰镇1000亩有机茶已通过欧盟国际有机食品发展中心认证，获得了欧盟市场的“通行证”。

日照绿茶的营销文案策划

日照绿茶的营销文案策划作为中国传统茶叶之一，日照绿茶历史悠久，文化底蕴深厚。

据史籍记载，早在唐代就有了关于日照绿茶的文字记载，当时已经被誉为“天润知名像松花，日照山纹鼠武家”。

岁月的积淀和传承使得日照绿茶的优质且独特的口感倍受喜欢，并常常被作为礼品赠送给亲朋好友。

在绿茶市场中，日照绿茶作为一种优质的绿茶品牌，一直处于领先地位。

其独特的茶味和优质的品质备受消费者喜爱。

为了更好地推广日照绿茶，扩大其市场份额，我们制定了以下营销策划方案：一、产品定位日照绿茶定位于高端茶饮市场，主要针对高端消费群体。

我们将强调其独特的口感和优质的品质，通过多种方法提升其在消费者心目中的地位，确保其脱颖而出。

二、市场调研在制定营销策划方案之前，我们将进行市场调研，了解消费者对绿茶产品的需求和偏好，帮助我们更好地把握市场动向，制定更有效的营销策略。

三、品牌宣传品牌宣传是推广日照绿茶的关键环节。

我们将通过各类媒体渠道，如电视、广播、互联网等，扩大品牌知名度，吸引更多消费者的关注。

四、产品创新为了满足消费者的多样化需求，我们将不断推出新品种和新口味的绿茶产品，以更好地留住消费者，提升市场竞争力。

五、促销活动我们将举办各类促销活动，如满减、赠品促销等，吸引消费者前来购买，并提升产品的销售额。

六、线上线下结合我们将充分利用线上线下渠道，如实体店铺、电商平台等，扩大销售渠道，提升产品知名度和竞争力。

七、品质保证我们将严格把控产品质量，确保每一杯日照绿茶都是口感优良、品质上乘的，让消费者放心购买，放心品尝。

综上所述，通过以上营销策划方案的实施，相信日照绿茶将取得更大的市场成功，并赢得更多消费者的喜爱和追捧。

我们将不断努力，提升产品品质，拓展销售渠道，让更多消费者能够享受到优质的日照绿茶，真正体验到茶的美妙之处。

让日照绿茶成为消费者信任和喜爱的品牌，成为中国茶叶市场的领先者。

日照市打造“北方绿茶之乡”的战略与措施

键性技术，名优茶叶综合生产、制名优茶、树栽培、如机茶茶树良种繁育、公害茶叶生产、叶保鲜等，生产中得到广无茶在
次组织企业参加国内重大茶事活动，提高了１照绿茶的知名３度。部分日照茶企通过省、市级新闻媒体推介产品，的茶叶有企业设立了企业网站。为了进一步拓展外埠市场，规模较大
亩放心茶基地 ” 建设项目，进一步强化了茶叶生产安全性措施的落实，全市无公害茶叶生产水平明显提高。从农业部茶
叶质量监督检验测试中，照市连续５年（０１２０ｔ，１Ｌｌ３Ｘ２０～０５
亮、香气栗香浓郁、滋味甘醇的独特品质，被誉为 “ 江北第一
５－％和７．％。０４４５
茶加工机械５０００余台（）建设茶叶保鲜库１０个，容套，２库
达２０ｍ。５０６．多元化的市场开拓
通过 “ 搭台唱戏 ”、借水行舟”等方式， “ 采取 “ 请进来、走出去”的办法，不断扩大日照绿茶的影响力。Ｈ照市先后举办了３届中国１照茶博览会，承办了全国性茶树良种繁３
茶”
年）的抽检结果来看，茶叶合格率达到９．６７％。到目前，全市已有－￣青茶厂等３家茶叶加工企业获得无公害农产品认Ｉｆｔ
一
、
因地制宜，应市场，学发展顺科
证，山东雪青茶场有限公司和１照碧波茶叶有限公司获得绿３色食品认证，阳光茶厂等３家企业通过Ｉ００１Ｓ９０质量体系认

日照的非遗文化

0 日照的非遗文化
莒县过门笺
莒县过门笺是一种独特的民间剪纸艺术，主要分布在山东省日照市莒县。过门笺主要用于春节等传统节日的装饰，具有浓郁的民俗气息和地方特色。过门笺的图案丰富多样，有吉祥如意、福寿安康、招财进宝等寓意，寄托了人们对美好生活的向往和祈愿
0 日照的非遗文化
吕剧
吕剧是山东省的地方戏曲剧种之一，起源于日照市东港区。吕剧以唱腔优美、曲调婉转、表演细腻而著称，具有浓郁的地方特色和民族风格。吕剧的表演形式多样，包括唱、念、做、打等，通过生动的剧情和人物形象，展现了日照人民的生活风貌和情感世界
0 日照的非遗文化
日照的非遗文化代表
岚山渔民号子
0 日照的非遗文化
岚山渔民号子是日照市岚山区传统的音乐舞蹈表演形式，被誉为"海上的鼓声"。它起源于渔民在海上劳作时的呐喊和呼号，具有浓郁的海洋气息和独特的艺术风格。岚山渔民号子以高亢激昂的旋律、粗犷豪放的表演形式，展现了渔民们
团结协作、勇往直前的精神风貌
0 日照的非遗文化
日照绿茶制作技艺
日照绿茶制作技艺是山东省日照市的一种传统制茶技艺，具有悠久的历史和独特的工艺特点。日照绿茶以其独特的品质和口感而著称，被誉为"中国绿茶之冠"。日照绿茶制作技艺包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等多个环节，每一道工序都需要严格掌握火候和时间，以保证茶叶的品质和口感
0 日照的非遗文化
日照非遗文化的未来发展
加强保护和传承：政府和社会各界应继续加强对日照非遗文化的保护和传承工作，确保这些珍贵的文化遗产能够得到妥善保护和有效传承
创新发展：在保护和传承的基础上，应鼓励日照非遗文化进行创新发展，将传统元素与现代元素相结合，创作出更多具有时代感和地域特色的作品

日照文化

一历史沿革日照之名，始于元佑。

祖曰：天台山有河上公丈人题字云：“云自天出天然奇石天下无，日照台前台后胜景台上有”，“日照”之名盖出于此，谓之“海上日出，曙光先照”之地是也"。

夏、商时期属东夷。

《吕氏春秋·孝行览·首时》说，西周初年的著名人物姜太公是“东夷之士”。

今秦楼街道冯家沟村东南有，传说即为姜太公钓鱼处遗址，姜尚也是日照人士。

西周到战国前期属莒国。

前11世纪，周灭商后，封少昊之后裔为莒国君，定都今莒县城阳。

前431年，莒国被楚所灭.历经沧桑沿革，宋元祐二年（1087年）置日照镇，属莒县，取“日出初光先照”（据乾隆年间《日照县志》记载）之意，始有“日照”之名。

金大定二十四年（1184年）设日照县，属益都府莒州，明代属青州，清代属沂州。

民国时期，先后属胶州道和琅琊道；1928年撤道，直属山东省政府。

1940年3月，中共领导的日照县抗日民主政府成立，次年8月隶属滨海专员公署。

新中国建立后先后划归沂水行署、胶州行署、临沂行署。

1985年3月撤县建市。

1989年6月建地级市。

1992年12月设区带县。

金（南宋）翰林日照状元张行简在祝贺日照由镇升县时写到：“大定二十四年，闻莒州升日照镇为县。

喜不自胜，欣然命笔。

”《山海经》曰：“琅琊台在渤海间，琅琊之东”。

《纪年》亦云：“东海外有山曰天台，有登天之梯，有登仙之台，羽人所居。

天台者，神鳌背负之山也，浮游海内，不纪经年。

惟女娲斩鳌足而立四极，见仙山无着，乃移于琅琊之滨”。

念我日照，虽偏居海隅，却享有琅琊之名，天台之胜，背依泰沂，怀抱东海，更兼仙山飘渺，河流纵横，自古为日神祭祀之地，黄老成仙之乡。

河上公、安期生、于吉、葛玄等在此悟道授徒，秦皇汉武到此寻仙访道，可谓盛极一时也。

二龙山文化考古发现，早在数万年以前，日照就已有人类繁衍生息，创造了灿烂的远古文化。

距今7000年前后的北辛文化时期，已经有了村落聚址。

在这里发现的大汶口文化的图象文字，被史学界认为是古代文明的火花。

日照绿茶ppt

日照绿茶发展史
1966年东港区的前身日照县“南茶北引”获得成功。四十年来，东港茶叶不断发展，特别是自1998年以来，日照市政府立足实际、科学决策，把茶叶生产确立为农业特色经济的支柱产业重点培植，致力建设 “江北绿茶第一基地”。目前，日照现有茶园面积 12万亩，年产茶叶1500吨，占山东省的50％以上，是山东省最大的绿茶生产基地，产量连续六年列全省第一，素称“北方第一茶”
5.沟通渠道和内容选择
组员：
张夏欧宇婷韩银双
王爽李东阳韩亚红
谢谢大家的支持
产地介绍
日照市地处山东省东南部，东临黄海，属暖温带湿润季风气候，光照充足，雨量充沛。境内山地丘陵土壤呈微酸性，属黄棕壤土，含有丰富的有机质和微量元素。
日照绿茶的制作工艺日照绿茶的制作工艺十分复杂，包括采茶、摊凉、杀青、揉捻、搓团提毫、烘干等工序。采茶、摊凉要求采摘必须精细，大小均匀一致，不采雨水叶、病虫叶、紫色叶。采摘叶必须用竹篓装盛，禁止用各种袋装，以防鲜叶红变和闷熟。进厂后抖松摊放，厚度不超过10厘米，摊放时间3到4小时，鲜叶开始透发香气即开始加工。杀青则采用国际最先进汽热杀青机，叶失水率约在35%到37%之间，也可用手工杀青并完成后摊凉。揉捻，采用6CRM-35型揉捻机，每桶装3公斤左右，轻揉不加压，时间3至5分钟，揉时过长，压力过重，易出现茶汁外溢，影响色泽和显毫。搓团提毫则采用手工操作，凭制茶技工经验加以调节，边搓团，边解块散热，搓制条形卷曲，茸毫显露，干燥达80%即可。最后一道工序就是烘干，用941型箱式烘干机，边翻边抖动直至干燥，烘至含水量6%。
日照绿茶推销范围
主要是大学城大一新生

茶文化推广活动策划方案

茶文化推广活动策划方案弘扬茶文化，不应只局限于茶界与文化界的小圈子，而应该利用各种媒体广为宣传，下面是店铺为你整理的茶文化推广活动策划方案，希望对您有用。

茶文化推广活动策划方案1莲缘禅茶文化园推广策划方案一、文化旅游将成为新世纪旅游休闲业的重要组成部分中国是茶的故乡，是最早利用和饮用茶叶的国家。

同样，中国有茶文化旅游的悠久历史和传统。

茶业旅游活动也最早出现在我国。

历代的文人墨客以及旅行家对茶叶旅游都情有独钟。

历代诗人游览大好河山和名胜古迹时留下的许多名诗，很多都与茶的旅游有关。

如“茗生此中石，玉泉流不歇。

根柯洒芳津，采服润肌骨。

丛老卷绿叶，枝枝相接连。

”就是唐代大诗人李白在游湖北玉门寺附近的茶园时写下雄奇豪放的诗句，赞美茶树的旅游观赏性和保健性。

明代大旅行家、地理学家徐霞客在《徐霞客游记》中，多次提到在庐山、黄山旅游与品茗的意境，体现了茶叶是旅游的最好伴侣。

清代乾隆皇帝一生六次下江南巡视，曾几度到杭州的龙井寺、狮峰山下胡公庙游览，品尝龙井茶，并下旨把龙井茶作为每年的贡品。

所有这些都说明，我国茶业旅游一直伴随着茶叶生产的发展，可惜的是近年来人们只注重单一收获茶叶产品这一经济功能，忽视了茶旅游这潜在着巨大的经济、社会、生态效益的功能。

二、中日韩旅游金三角山东半岛是中国最大的半岛，也是最美丽的半岛。

由济南、青岛等八城市构成的半岛城市群，是我省旅游资源最富集的地区。

全省639处景区和资源点中，70%以上分布在这里，堪称国内最佳旅游观光度假目的地。

山东省旅游局局长李德明在接受记者采访时表示，半岛是我省发展国际旅游的前沿，发展国内旅游的主阵地，要借山东半岛城市群的发展与振兴，打造鲁日韩“旅游金三角”，带动全省旅游业向更高水平发展。

大家熟知韩国和日本的茶道世界文明，而茶道本身源于中国，韩国和日本与中国的文化交流也多以茶为主，作为金三角的第一站拥有“蓝天、碧海、金沙滩、佛教”的日照应该最具有发展前景，而作为金三角最好的交流媒介就是“禅茶”。

日照绿茶工艺流程

日照绿茶的制作工艺包括采茶、摊凉、杀青、揉捻、搓团提毫、烘干等工序。

具体如下：
1. 采茶和摊凉：采摘必须精细，大小均匀一致，不采雨水叶、病虫叶、紫色叶。

采摘叶必须用竹篓装盛，禁止用各种袋装，以防鲜叶红变和闷熟。

进厂后抖松摊放，厚度不超过10厘米，摊放时间3到4小时，鲜叶开始透发香气即开始加工。

2. 杀青：采用国际最先进汽热杀青机，叶失水率约在35%到37%之间，也可用手工杀青并完成后摊凉。

3. 揉捻：采用6CRM-35型揉捻机，每桶装3公斤左右，轻揉不加压，时间3至5分钟，揉时过长，压力过重，易出现茶汁外溢，影响色泽和显毫。

4. 搓团提毫：采用手工操作，凭制茶技工经验加以调节，边搓团，边解块散热，搓制条形卷曲，茸毫显露，干燥达80%即可。

5. 烘干：用941型箱式烘干机，边翻边抖动直至干燥，烘至含水量6%。

此外，日照绿茶手工炒制技艺主要采用了手提采摘、自然晾晒、柴火炒制、杀青蒸汽、冷揉塑形、造形烘干、烘干凝香等传统工艺手法。

将做饭用的铁锅偏支成倾斜60度左右，用木柴烧火将锅温烧到100度以上，将采摘下的鲜叶经过摊凉后放在锅中不停的翻动进行杀青。

大约十几分钟后把火调小揉搓，边揉搓边翻动，这样揉捻炒到半干,再进行烘干造型，最后提出香度，整个过程大约一个半至两个小时。

以上信息仅供参考，建议咨询专业制茶人员获取更准确的信息。

山东日照的故事,历史背景,特产介绍

山东日照的故事,历史背景,特产介绍
山东日照位于中国山东省的东南部，是一个拥有悠久历史和丰富文化的地方。

历史背景：
日照历史悠久，夏、商时期属东夷。

《易·系辞》载：“庖牺氏之王天下也，仰则观象于天，俯则观法于地，观鸟兽之文与地之宜，近取诸身，远取诸物，于是始作八卦。

”此后，日照先人依八卦之象，创造渔猎农耕之法，以艺术形式描绘了早期日照先民对自然的理解和尊重。

西周至春秋时，属鲁国。

秦置琅琊郡，郡治即在日照。

自秦皇嬴政始，数千年来，日照地区一直是中国历代帝王巡游的必至之地。

特产介绍：
日照绿茶：这是日照最著名的特产之一。

由于其生长环境独特，所产出的绿茶具有独特的香气和口感，被誉为“江北第一茶”。

海产品：日照拥有丰富的海洋资源，因此海鲜种类丰富，品质优良。

常见的海鲜有海参、鲍鱼、虾、贝类等。

日照花生：日照的花生种植面积广，产量大，品种丰富。

其独特的生长环境和气候条件使得日照花生具有独特的口感和营养价值。

莒县大姜：这是日照莒县的特产，以其皮薄肉嫩、纤维少、口感鲜美而著名。

此外，日照还出产各种手工艺品和纪念品，如草编、剪纸、陶器等，这些都是日照人民智慧的结晶。

来日照旅游的朋友们可以购买一些特产作为纪念品或礼物。

山东十大名茶

山东十大名茶“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”，根据茶圣陆羽所著的《茶经》中的记载，神农氏是第一个发现茶功用的人，而鲁周公则将茶文化发扬光大，使之闻名于世。

因此，在我国的山东省有着非常悠久的饮茶文化，而据相关统计，山东省茶叶年消费量在8万吨左右。

虽然山东人爱喝茶，但在历史上，山东地区却没有大规模地种植茶树。

这是因为茶树喜酸怕碱、喜光怕晒、喜暖怕寒、喜湿怕涝，对生长环境的要求极高，这也是我国名优茶大都产自南方的主要原因。

不过在上世纪60年代，随着“南茶北引”的推进，茶树终于在齐鲁大地落地生根。

尤其是2000年以后，山东逐步扩大种植面积，增加茶叶产量，如今山东茶叶已经成为中国茶界的新秀。

今天咱们就来看看山东都有哪些好喝的名茶。

1.日照绿茶日照绿茶为山东省日照市特产，中国国家地理标志产品。

日照绿茶是中国最北方的茶。

因为地处北方，昼夜温差极大，因而这种茶叶生长缓慢，但也正因为此，具备了南方茶所没有的特点。

中国农科院茶科所对日照绿茶评价：香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡，属中国高档绿茶。

每年的三月份是国内绿茶的集中上市时间，据了解，西湖龙井、碧螺春等南方绿茶都在三月开始了今年的春茶采摘，作为北方第一茗茶的日照绿茶却依然处于冬眠中，“一两春茶一两金”是春茶给人们的感受，不光是说的春茶的珍贵，更是直接表现出春茶价格的高昂。

一年之鲜在于春，四月的日照绿茶头茬十分难得，因为春茶成本高的缘故，都是现摘现炒，没有存货，需要的还请预定！一杯好喝的日照绿茶背后的制作工艺是很复杂的，但是，绿茶的加工我们可以简单的分为摊晾、杀青、揉捻、造型、烘干、提香等这六个步骤。

其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。

鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。

2.日照红茶日照红茶是山东日照岚山区的特产，因其香气中透着一种独特的“腊香韵”，与其他红茶相比特征明显且别具一格，故取名为日照红茶（红梅）。

日照绿茶加工工艺流程

日照绿茶加工工艺流程咱来说说日照绿茶的加工工艺流程，这可真是个有趣的事儿啊！你看啊，那新鲜采摘下来的茶叶，就像刚刚从学校里出来的小孩子，充满着生机和活力呢。

第一步呢，就是要对这些小家伙们进行杀青。

这就好比给它们洗了个热腾腾的“澡”，把它们身上多余的水分和杂气都去掉，让它们变得精神起来。

接下来呢，是揉捻。

哎呀呀，这就像是给茶叶们做按摩一样，把它们揉来揉去，让它们的形状变得更加好看，也能让茶汁更好地渗透出来。

这揉捻的过程可不简单呢，力度和时间都得掌握好，不然茶叶可就不乐意啦！然后呢，就是干燥啦。

这就像是给茶叶们穿上了一件干爽的衣服，让它们可以好好地保存起来。

经过这一步，茶叶们就从湿漉漉的样子变得干脆利落啦。

你想想，这加工的过程是不是就像我们做饭一样，每一步都有它的讲究和技巧。

杀青要恰到好处，揉捻要温柔有力，干燥要彻底到位。

要是哪一步没做好，那这茶叶的味道可就大打折扣喽！咱日照绿茶为啥这么有名呀？不就是因为这精细的加工工艺嘛。

就像一个优秀的工匠，精心打造出一件完美的作品。

咱喝到嘴里的那一口清香，那都是经过了这么多道工序才得来的呀。

你说这茶叶从茶园里长出来，经历了这么多，最后变成我们杯中的美味，是不是很神奇呢？这就像是一场奇妙的旅程，茶叶们在这个过程中不断地蜕变和成长。

咱可得好好珍惜这来之不易的好茶呀！每次泡茶的时候，都能感受到那背后的辛勤和努力。

这可不是简单的一杯茶，这是无数人的心血和汗水呢。

所以啊，当你喝着日照绿茶的时候，不妨想想它的加工工艺流程，想想那些为了让我们能喝到好茶而努力工作的人们。

这不仅仅是一杯茶，更是一种文化，一种传承。

让我们一起品味这美好的味道，感受这独特的魅力吧！原创不易，请尊重原创，谢谢!。

日照绿茶的执行标准

日照绿茶的执行标准日照绿茶是中国著名的绿茶之一，以其独特的香气和口感而闻名于世。

作为一种具有悠久历史的茶叶品种，日照绿茶有着严格的执行标准，以确保其品质和口感的一致性。

本文将探讨日照绿茶的执行标准，以及这些标准对于茶叶的质量和市场竞争力的重要性。

首先，日照绿茶的执行标准包括茶叶的外观、香气、口感等方面。

茶叶的外观应该呈现出绿色、匀整、卷曲的特点，没有杂质和破碎的叶片。

香气是日照绿茶的重要特征之一，应该具有清香、鲜爽的气味，没有任何异味。

口感方面，日照绿茶应该具有鲜爽、甘醇的口感，茶汤应该清亮透明，没有杂质和苦涩的味道。

这些执行标准确保了日照绿茶的品质和口感的一致性，使得消费者能够享受到优质的茶叶。

其次，执行标准对于日照绿茶的质量和市场竞争力具有重要意义。

通过严格执行标准，可以确保日照绿茶的品质稳定，消费者能够获得一致的好茶。

这对于建立品牌形象和提高市场竞争力至关重要。

如果茶叶的品质不稳定，消费者很难建立对该品牌的信任，从而影响销售和市场份额。

而通过执行标准，可以保证茶叶的品质稳定，提高消费者的满意度和忠诚度，进而增加销售和市场份额。

此外，执行标准还有助于保护日照绿茶的地理标志和品牌价值。

日照绿茶作为中国的地理标志产品，具有独特的地域特点和品牌价值。

通过执行标准，可以确保茶叶的品质和口感与地理标志相符，保护了地理标志的权益，防止假冒伪劣产品的出现。

这不仅有利于保护消费者的权益，也有利于维护日照绿茶的品牌形象和市场地位。

然而，执行标准也面临一些挑战和问题。

首先，茶叶的品质受到自然环境和气候条件的影响，有时难以完全控制。

其次，执行标准需要茶农和茶叶加工企业的共同努力和遵守，如果缺乏监管和培训，执行标准的效果可能会打折扣。

因此，需要政府、行业协会和企业共同合作，加强监管和培训，确保执行标准的有效实施。

总之，日照绿茶的执行标准对于茶叶的品质和市场竞争力具有重要意义。

通过严格执行标准，可以确保茶叶的品质稳定，提高消费者的满意度和忠诚度，增加销售和市场份额。

日照绿茶工艺流程

日照绿茶工艺流程引言概述：日照绿茶是中国传统名茶之一，其工艺流程严谨而独特。

本文将详细介绍日照绿茶的工艺流程，包括采摘、萎凋、杀青、揉捻和烘干等五个大点。

通过对每个大点的详细阐述，读者将能够全面了解日照绿茶的制作过程。

正文内容：1. 采摘1.1 采摘时间：日照绿茶的采摘时间通常在清晨或傍晚，以避免高温对茶叶的影响。

1.2 采摘标准：采摘时应选择嫩叶，通常是第一、二片嫩叶，这些嫩叶含有较高的茶多酚和氨基酸，有利于提高茶叶的品质。

1.3 采摘方法：采摘时应轻拿轻放，避免损伤叶片，同时要避免采摘过多，以免影响茶树的生长。

2. 萎凋2.1 室内萎凋：采摘后的茶叶应放置在通风、干燥的室内，使其水分逐渐散失，茶叶变软，便于后续加工。

2.2 萎凋时间：一般情况下，茶叶需要萎凋2-3个小时，具体时间根据茶叶的湿度和温度而定。

2.3 萎凋条件：室内的温度应保持在20-25摄氏度，湿度控制在60-70%，以保证茶叶萎凋的效果。

3. 杀青3.1 杀青方式：萎凋后的茶叶需要进行杀青，常见的杀青方式有高温杀青和蒸汽杀青两种。

3.2 高温杀青：将茶叶置于高温锅中，经过快速加热使茶叶内部的酶活性迅速降低，阻止茶叶的氧化反应。

3.3 蒸汽杀青：将茶叶放置在蒸汽室中，通过蒸汽使茶叶受热，达到杀青的效果。

蒸汽杀青通常用于制作绿茶。

4. 揉捻4.1 揉捻目的：经过杀青后的茶叶需要进行揉捻，揉捻可以使茶叶形成特定的形状，增加茶叶的香气和口感。

4.2 揉捻方式：揉捻通常采用机械揉捻或手工揉捻。

机械揉捻效率高，但手工揉捻能更好地保持茶叶的形状和质地。

4.3 揉捻时间：揉捻的时间根据茶叶的品种和制作要求而定，一般为30分钟至1小时。

5. 烘干5.1 烘干目的：揉捻后的茶叶需要进行烘干，烘干可以去除茶叶中的水分，防止茶叶变质。

5.2 烘干方式：常见的烘干方式有晾晒和机械烘干两种。

晾晒是将茶叶摊放在通风的地方，自然风吹干茶叶。

机械烘干则是使用专用的烘干设备进行烘干。

日照茶文化

茶文化的调查报告

关于日照绿茶的介绍

浅谈日照绿茶文化的发展研究