2017年幼儿园食堂总结

2017年食堂工作总结

2017年食堂工作始终将《食品安全法》和《幼儿园工作规程》做为强化整体工作的核心。把食品安全委员会例会做为依托，积极平稳的对日常工作进行修正提升。以确保饭菜安全，提高饭菜口味。

一、食品安全

1.食品安全会议：上半年计划会议次数9次，实际召开7次；下半年计划会议次数6次，实际召开4次。会议内容主要体现在幼儿膳食反馈；教职员工食谱制定；教育教学与食堂工作的协调配合；食堂工作计划和食堂工作汇报；食品安全相关动向等情况。

2.家园共建会议：针对小班家长按计划共召开6次会议。家长主要关注的问题有：幼儿园的管理体系；食堂人员健康情况；原材料采购途径；食堂工作环境；饭菜制作过程；幼儿用餐过程等。食堂向家长讲解主要内容有：召开家园共建会议的法律依据；幼儿园食堂食品加工的局限性；幼儿园饭菜与家庭以及饭店三者口味的区别性；幼儿回家晚上有必要适当加餐等。

3.食品原料采购：4月中旬在园领导的带领下，对食堂食品原材料供应商进行了实地考察，并与符合食品安全要求，具有供货实力的单位签署了2017年供货保障书。时令原材料必须到具有农产品市场准入体系的市场采购，必须索取相关票据。

4.食堂日常工作强调四明确：明确岗位，明确工作，明确衔接，明确责任。定岗位明责任二者有效契合，暂时离岗具体工作交接到位，

做到暂时离岗不离责，替岗同责。具体工作从食堂员工身体健康情况，到食品原材料订购，进货验收等各个环节做到精准划分。特别是食品加工高风险环节：烹调，留样，中转运送，餐具的洗刷消毒，务必严格落实法律法规相关规定要求，规范操作详实做好记录。确保食品安全，保障饭菜质量。

5.色标管理体系：下半年逐步推行了设施设备的色标管理体系，半年来已初见成效。色标管理具有形象直观、信息清晰、警示明显等特点。在具体实施中，色标管理分为红绿蓝三种颜色，分别代表动物性食品、植物性食品、水产品，粘贴在刀具、剪刀、刷子、案色标管理体系板等各类厨房用具的显眼处。这样，食堂工作人员就能按照分类科学利用工具。

二、自检迎查

1. 每月例行做好自查工作，及时向食药监部门上报。接受食药监部门的季度检查。并接受了两次“三不一直”的飞行突查。

2.食药监部门再将我园留样标签做为标准后，又将库房原材料标签做为标准在全市推广。

3.在食药监部门检查中，对我园西分园食堂房舍年久失修，墙皮脱落提出整改意见，园领导高度重视，按督导意见实施了整改。

三、食安宣传

1.济宁市食药监局马书记来我园食堂拍摄’12331”食品安全宣传片。

2.古槐食药监所在我园举办辖区学校及托幼机构食堂开放活动。

3.六一食药监局大力协助我园举办了大型传统美食活动。食药监局李局长亲自制定活动方案，各分管副局长及相关科室领导亲临现场，进行了你点我检食品原料检测；假冒伪劣产品展示；食品安全常识讲解；”五毛食品”甄别等一系列宣传。

四、人员管理

1.通过自然减员不增员的方式，6月底食堂工作人员为19人，下半年全园幼儿为970人，平均工作人员与幼儿比例为1：51，符合幼儿园食堂人员配置标准，达到减员目标。

2.组织食堂和保育员进行从业人员健康查体，经过查体全体人员健康状况均符合从业要求。

3.每季度组织全体食堂员工按《食品安全法》的要求进行食品安全知识培训。全年共培训4次。第一季度食品安全操作流程培训；第二季度特邀食药监局张道金科长来园讲座；第三季度去任城区卫生学校进行食品安全知识培训；第四季度闫艳老师营养与健康方面的讲座。

五、其他工作

1.邮电分园物品回流。食堂抽调身强力壮的6名员工，克服高温和脏乱差的恶劣环境，从事高强度体力劳动半月之久。

2.临时接管菜地。夏季开垦荒地种植晚玉米，收成良好。秋季种植冬小麦。

六、2018年工作

1.鉴于我市2018年提出了“双安双创”（省级食品安全先进市

和农产品质量安全县区创建工作）的创城工作，具体实施情况尚未明晰，我园食品安全方面的工作计划需依据相关信息具体指定。

2.教育教学协作工作，遵照教育教学计划具体指定。

3.日常工作：制定上半年食品安全会议计划；加强人员定岗明责和物品名家管理；进一步落实色标管理体系。

4.南风花园幼儿园食堂基础建设，设施设备配置等相关事宜的协助工作。南风花园开园时食堂人员配置计划。

市机关幼儿园食堂

二〇一八年一月五星期五

总结：幼儿园食堂管理员工作总结

幼儿园食堂管理员工作总结 ●一、完善各类制度 2、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促、互相监督，园长统一审批。 3、建立食品卫生管理网络，实行食品卫生安全园长负责制，进一步健全《食堂工作管理制度》以及各岗位卫生责任制度，并与所聘人员签订聘用合同及安全责任状，做到有岗就有人，有人就有责。 4、进行成本核算，积极施展伙委会的作用，及时调查了解食堂管理及师生用餐情况，发现问题及时处理。 ●二、提高职工素质 1、增强培训。我园每月组织职工学习《食品卫生培训教材》或对她们进行安全教育，增强食堂工作人员规范操作的意识，提高规范操作的能力。 2、明确岗位职责。我园力求将食堂工作分工细化，组织学习各岗位职责，使之进一步明确。岗位任务的完成情况与考核挂钩，进一步提高了职工岗位意识和服务意识。 ●三、高度重视卫生安全工作 1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件。在与供货商合作前，我们认真审核证件，明确责任，签定协议。把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。 2、一丝不苟地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。

3、食堂工作人员均持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间能按要求穿戴好工作衣帽，保持个人卫生，环境卫生分人分块包干，保证食堂环境卫生。 4、食堂灶具等处使用煤气，职工能规范操作，时刻注意用气安全。 5、增强了食堂财产管理。每学期开学时，各人领用炊具、餐具认真履行领用手续，学期结束时上交清点，增强了大家爱护集体资产的责任感。总之，我们本着思想到位、管理有力、服务超前的意识，使幼儿园食堂工作正沿着更完善更规范的轨道发展。

2020年幼儿园食堂工作总结

( 工作总结) 单位：____________________ 姓名：____________________ 日期：____________________ 编号：YB-BH-067921 2020年幼儿园食堂工作总结Summary of kindergarten canteen work in 2020

2020年幼儿园食堂工作总结 2018年幼儿园食堂工作总结在园领导的关心与指导下，本学期我坚持以服务师生为宗旨，进一步加强个人素质，提高服务质量。为了更好地保障师生身体健康，维护师生的权益，现将本学期食堂工作作一下总结：一、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。在饮食卫生方面，我园严把了采购、验收关，发现变质的原料一律退回;同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，对所有进口食物进行了留样，并做好了留样登记。因此，在我们的共同努力下，本学期没有发生过一起食物事故。二、规范日常操作细节，不断提升工作质量。

加强理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识。积极地利用休息的时间进行理论实践学习，通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。认真参加园内的政治学习，提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作。明确自己的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。三、高度重视卫生安全工作，加强检查、及时反馈。 1、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。经常检查设备的运行情况，确保设备安全运行，设备出现异常立即维修或报修。 2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和“三无”(无生产厂家、无生产日期、无保质期限)食品进入食堂;坚决杜绝采购过期、腐烂变质、污秽不清，混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品。做好购买食品的索证工作。 3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开。 4、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。 5、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。 6、加强食堂仓库的管理，进出货及时登记，保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。

2017幼儿园工作总结_幼儿园2018年工作总结

2017幼儿园工作总结_幼儿园2018年工作总结 2018年即将过去，这一年是我园奋斗、耕耘之年，更是发展、收获之年。一年来，在上级教育主管部门的引导、支持下，在全体教职工的共同努力下，我们以《幼儿园教育指导纲要》为指导，积极探索科学管理、特色办园的路子，坚定不移地对幼儿实施素质教育。办园规模进一步扩大，保教质量不断提高，继续保持着良好的社会信誉。现将一年来我园工作开展情况总结如下：一、坚持办园理念不变，强化师资队伍建设。一年来，我园坚持办园方向不变，坚持在园委会领导下的园长负责制，坚持“爱园如家，待生如子，忠诚幼教，竭诚奉献”的理念，不折不扣地完成了保教任务。以“凭着良心办教育”为己任，朝着实现“办人民满意教育”的目标迈进，各项工作有序进行，各项活动正常开展。本年度除园委会成员外，共聘用8名教师（其中新上岗教师5名），3名保育员，3名司机，1名后勤人员，安保1名人员，1名保建人员。学历合格率100%,健康合格率100%，教职工基本上都能持证上岗。加强师德建设，在全园营造相互欣赏、相互包容、团结和谐的工作氛围，让教职工在繁忙而充实的工作中感受到幸福、快乐，增加责任感、奉献意识。要求老师们在工作生活中规范自己的仪容仪表，注意谈吐举止，注意与人交谈文明得体，树立幼儿园教师的良好形象。二、积极改善办园条件，营造温馨校园环境。暑假期间，新盖了儿童厕所、活动区域铺面砖，添加了一组大型滑滑梯和多种室外、桌面玩具，将教室内外墙面全部做了儿童喜爱的喷绘，大门楼重新修建，将原先的移门改为电子自动门。为加强校园安管理，9月份又增添了监控设备，新组建视频探头4个，全方位对校园进行监控，实现全园无盲区。10月份改建教师办公室，幼儿园午睡室，保健室等。全部工程总建设面积约600平方米，工期两个月，总投资25388.60元。三、实施科学保教，规范办学行为。以先进的办园理念为指导，探索科学高效的管理思路，凝心聚力，提高工作实效，我们做了以下工作：规范保教行为，注重备教结合——为了进一步规范幼儿园保育教育工作，本年度加强了对教师的业务工作检查和教职工的签字制度，通过对教师业务必查项目与随机抽查项目相结合，使教师在备课、日常教学活动的组织、户外活动、特色教育、家长工作等方面养成了一定的常规，形成了良好的教育教学秩序。（工作总结范文）狠抓日常管理，强化责任意识——认真落实晨、午检制度，教师到班点名制度，上下车点名制度，对未入园、未请假、情况不明的幼儿家长进行电话联系，做好记录。园长对教师们的各项记录，当日内进行抽查，对工作不力的教职工进行教育批评。杜绝工作不积极、态度不认真、体罚幼儿、作风散漫之人从事幼教工作。建立长效机制，注重安全卫生等日常管理。与教职工签订安全责任书，将安全责任落实到人。坚持教师跟车制度，严格执行上下车记录制度。严格执行卫生保健十项制度，聘请专业人员担任兼职保健员，保健室设备基本齐全。严格执行食堂七项卫生制度，进出入食品检验制度，采购登记索证制度，卫生消毒制度，食堂常年卫生整洁。所有教职工均持健康证上岗。为了让幼儿园内干净、整洁，划分了本教室卫生区与公共卫生区域，确定专人负责，班级教师是本教室的卫生责任人，值日教现是公共卫生区的责任人，建立卫生一日三评制度，

幼儿园后勤工作措施

幼儿园后勤工作计划及措施一、指导思想：本学年，学园的后勤工作将以《指南》精神为指针，以“为教学服务，为教师、幼儿服务”为目标。将安全工作置于首要位置，进一步树立创新意识、服务意识、质量意识，着力提高后勤队伍素质，以全力以赴的精神和脚踏实地的态度对待工作，进一步深化、细化、规范卫生保健工作，力争使后勤工作再上一个新台阶。二、主要工作任务及措施： (一)安全工作 1、严管门卫工作。本学年将从保安公司新聘一名保安，要求保安严格执行保安职责： (1)要严守岗位，不随意下班与幼儿接触; (2)要严把“接送关”，接送时间要着装执勤，严防幼儿走出幼儿园，家长一律凭卡接送幼儿; (3)要做好每天的水电、门窗的常规检查; (4)要严格执行外来人员的查询和登记工作; (5)要加强夜间巡视，严防盗窃现象发生。 2、明确安全职责。要与各岗人员签订“安全责任书”，做到责任到人。要根据幼儿的年龄特点确定每周的安全教育内容，有目的、有计划地开展安全教育活动，并做好安全教育记录和资料的积累工

作。定期培训司机，组织学习《接送车制度》、《幼儿园校车司机安全责任书》、《幼儿园校车岗位职责》，做到安全警钟长鸣。 3、提高幼儿自护能力。各班要切实组织好安全逃生演练，如9月份将进行“防暴演练”，10月份将进行“地震演练”，11月开展“消防安全演习”。此外，还将组织教职工“急救知识讲座”，让幼儿掌握一些自我保护的技能，确保幼儿在园安全。 4、做好安全防范工作。要增强教师、幼儿的安全意识，对幼儿进行走、玩水、用电、游戏、饮食等方面的宣传教育，避免意外事故发生。各班教师要通过故事、儿歌、游戏等手段，教育幼儿不乱攀爬，上下楼梯靠右走，盥洗时不拥挤。教育幼儿知道自己的姓名、园名、家长姓名、家庭住址、电话，紧急情况知道如何保护自己，将安全行为培养列入一日生活中。如大段将开展“突发事件演练”、中段开展“自我保护竞赛”、小段开展“识别危险物”等系列活动。继续加强对易燃、易爆、有毒的危险物品及日常清洁消毒用品的管理，做到专人保管，限量发放，以备不测。 5、定期开展大检修。要认真、及时做好物品、器械的保养和维修，确保安全使用。每月进行一次电器设备、活动场所、大型玩具、体育器材、楼道和班级门窗的全面检修，每天一小检，每周一大检，发现问题及时处理。 6、加强安全宣传工作。将通过以下途径实施：在园区内的外栏杆及幼儿园周围张贴安全宣传警语警句;通过《安全宣传栏》向家长

食堂管理员个人工作总结

食堂管理员个人工作总结时光飞逝新的1年行将到来，意味着我接手职校食堂管理员这份工作也有1年的时间了。职校食堂，作为1个集体食堂它承当着物业分公司员工培训部多经天易公司等所在单位员工的就餐任务，和员工培训班用餐，公司中小型会议用餐，公司活动用餐。从接手这份工作以来在单位领导的关心支持下在全部食堂员工的努力下，我1直寻求优良就餐服务；优良就餐环境，寻求让每位员工吃着舒心；吃的放心；吃着满意的目标有了明显成效。1年的时间已过去，新的开始新的挑战行将来临。为了20xx年的职工就餐任务完成的更完善，我总结了20xx年工作上的成果与不足。 1、工作成果：（1）与总公司食堂交接后重新组建现职校食堂，克服了外调员工刚接手新工作时分工不明确，个人工作混乱，职工就餐满意度降落的困难。（2）对职工提出就餐服务方面的不足，就餐菜品问题，在食堂内部定时定期开会公布进行责任到人的细化。（3）依照领导唆使对所有职工进行食品安全法规法律和行业准则方面知识学习培训。（4）紧抓食堂进货渠道，严格要求采购物品具有相干部门的食品卫生许可证检验检疫合格证。（5）职工所用餐具做到餐后消毒，加工间；菜案；炒菜间；面案间指定卫生到人，定时定期食堂大扫除所有职工参加。（6）围绕“降本钱，保质量”这个原则，在大家吃好吃满意的条件下，节俭附带开消。领导所有食堂职工养成请柬节俭的好习惯，展开节俭用水节俭用电比赛。

（7）美满完成了公司接待任务，其中包括：物业分公司职工代表会；建安分公司职工代表会；唱红歌颂党恩歌咏比赛；和谐杯厨艺大赛；大小员工培训班近期数次。（8）调动所有食堂员工的工作豪情，在任务重就餐培训班平凡无节假日期间完成接待任务并赢得培训班人员认可。（9）为入冬后食堂菜品多样多品种不单调重复，秋菜储备期间组织员工腌制各种咸菜并储备了：白萝卜大白菜土豆胡萝卜等。（10）在食堂展开主人翁精神建设，使员工团结互助在完成个人工作的条件下还能够帮助同事。提高了工作效力，促进了相互理解相互辅助的工作氛围。 2、不足的地方：操作间外人进入的问题，我已在前后操作间门上张贴了“闲人免进”标志但仍然难以制止。员工在长时间无节假日工作，接待公司培训班任务期间积极性不高当时没有及时调理员工工作时差。 1年的工作在紧张繁忙的气氛中行将画上句号，我个人在管理方面的不足的地方还需要在领导的指点下尽快改良。我也会积极学习相干餐饮业管理知识，使食堂每位员工都能应用个人善于技能，让食堂员工认识到在岗爱岗更快更好提高服务水准提高菜品认可度的重要性。课堂和食堂是幼儿园管理的两大阵地。食堂办得好不好，直接关系到师生的身体健康，特别是幼儿的健康成长，直接影响幼儿园的社会形象。因此，我园坚持以党的”106大”精神为指点，以服务师生为主旨，进1步增强后勤人员素质，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力把食堂办成教师满意、家长放心、幼儿开心

幼儿园食堂安全工作总结

幼儿园食堂安全工作总结本学期在园领导的多方指导关心帮助，全体教职工的理解和支持下，厨房在本学期较好的完成了各项工作，现将具体的工作总结如下：一、认认真真做事老老实实做人不管天气冷暖，我们自觉克服困难，严格按照幼儿园厨房工作条例，认认真真做好份内的工作，从不轻视洗洗切切的事情。也许，在一些人眼里，我的工作微不足道，但我想，既然园领导相信我，把这份工作给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长和孩子们。做一个诚实守信的人，做一个老老实实的人，干好自己的工作，让家长满意，让领导放心。二、勤勤恳恳不计较得失大家都知道，厨房工作不像当老师，需要很高的文化修养、口才和专业技术，厨房工作主要是认真细致，我认为还要舍得花力气，要有乐于奉献精神，因此在工作中我从不挑三拣四。服从领导安排和同事在一起也总是能够节省时间提高效率，又保证了工作质量。三、高度重视卫生安全工作 1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件，把好采购验收取样、浸泡清洗操作消毒关。 2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到'一用一消毒'。并做好消毒记录。

3、每周对厨房进行一次彻底大扫除，确保厨房清洁无污。 4、做好开水的供应工作，让孩子和教师随时有水喝。 5、做到幼儿每餐热菜热饭，做到营养搭配，让孩子吃饱，吃好，让家长放心。 6、搞好厨房的卫生工作，做好生熟分开。 7、食堂灶具等处，时刻注意用气用电安全，杜绝一切安全隐患。幼儿园食堂的安全卫生，管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展，在今后工作中，我会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作。课堂和食堂是幼儿园管理的两大阵地。食堂办得好不好，直接关系到师生的身体健康，尤其是幼儿的健康成长，直接影响幼儿园的社会形象。因此，我园坚持以党的'十六大'精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步增强后勤人员素质，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力把食堂办成教师满意、家长放心、幼儿开心的食堂。后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在，幼儿园在园领导的关心支持和教师们的积极配合下，园回顾食堂管理工作，我们主要做了以下几方面舍和园内环境在原有基础上有了更大的改观。的工作

幼儿园2017年度工作总结

幼儿园2017年度工作总结【第1篇】幼儿园2017年度春季工作总结转眼间，一个紧张而又充实的学期又过去了。在上级领导和广大家长的大力支持以及全园教职员工的辛勤努力工作、团结协作下，我园基本顺利完成了本学期的工作目标。为了总结经验，看到自己更多的不足，也希望在以后的工作中能有更一步的提高，现将一个学期以来我园的工作情况总结如下：一、一日活动。 1、严格按照幼儿园一日作息表开展一日活动，每天进行30分钟的户外活动，丰富户外活动内容，增加幼儿体能游戏，促进幼儿的身心健康。建立幼儿园日常工作检查制度，每天对晨检、午检、离园检查，进行详细的记录，户外活动、午睡、游戏、卫生、安全等一日活动各个环节进行检查，并做好详细记录，在检查中发现问题并及时着手解决问题，确保幼儿一日活动的质量。 2、我园还重视卫生保健工作，实行班级缺勤幼儿上报制度。加强晨检、午检和全日观察，一旦发现有发热的幼儿和其他传染病症状的幼儿及时与家长联系。后勤人员加强对活动室和厕所消毒，经常自查园内的卫生工作，确保各包干区无杂物。另外，还定期向家长进行卫生保健和预防甲流、传染病的宣传，没有出现流感病情流行的趋势和情况。

二、规范园务管理，提高工作效率。 1。开学初，我园根据实际制订出切实可行的《园务工作计划》并按计划有条不紊地开展工作。 2。注重常规工作检查与落实。分管人员随机检查各班的保教工作情况和幼儿的活动常规情况，及时给老师做好沟通和指导工作，有效加强幼儿园的常规管理。 3。认真执行各项规章制度和工作制度，进一步规范月考核工作细则。根据考核细则由分管工作人员进行考核评分，每月初向员工公布上个月的评估情况，从而建立起规范、科学、有序的工作秩序。 4。采用表扬一个人，提醒一种现象的激励措施，鼓励每位教职工积极进取，学习别人的优势，克服自己的不足。园长通过对教职工的日常观察和了解及时点名表扬值得大家学习的楷模行为，增加教职工的成就感和工作动力。对工作中发现的不好现象，采用直说现象不点名的方式提醒大家不断克服，让大家在表扬中、提醒中不断完善自我！三、开展多种活动，促进幼儿发展。本学期，我们结合节日（如六、一儿童节）组织幼儿开展各种丰富多彩的活动，在活动中鼓励幼儿人人参与，始终把促进幼儿的发展作为教育的出发点和落脚点。通过活动增进了孩子与父母之间的亲情、增强了孩子与教师之间的感情以及教师与家长之间的感情，在活动中彰显了幼儿的自我表现力和自信心；另外我园每天还组织幼儿进行幼儿晨练活动，增强幼儿体质。四、家园共育

幼儿园工会主席兼后勤主任个人工作总结

个人工作总结回首顾望，感慨万千，伴着岁月的匆匆脚步，又走过了一个轮回。忙碌、充实、烦恼、欢乐一同拥有。在园领导以及全体教工的积极配合下，我完成了工会和后勤方面的工作，虽然没有轰轰烈烈的成就，也没有惊天动地的业绩，但是，我仍以“一分耕耘，一分收获”来诠释。为了更好的积累经验、修正不足、与时俱进。从以下几个方面对工会和后勤一年来工作进行回顾总结：一、完善工会的组织管理，提高工会的服务职能工会工作在党支部领导下有序的开展，班子成员分工明确，团结协作，坚持全心全意依靠教职工办学的思想，努力解决教职工的后顾之忧，确保了本年度工会的各项工作圆满完成，大大增强了工会委员对工会工作的认识和思想水平，提高了工作能力。二、加强制度建设，履行工会维护职工合法权益的基本职责工会是职工自愿结合的群众组织，切实维护职工合法权益，是工会的基本职责，也是工会存在和发展的基本理由。 1、幼儿园的民主管理中，对于幼儿园的各类制度修订、调整，必须坚持由工会广泛听取教工的意见，讨论、修改、完善，再实施。对于幼儿园工作的重点、难点、教职工关心的热点问题，给予公开透明，全体教工大会通过后才能实施，做到方案面前人人平等，并在园内公示，提高了教职工的知晓率。 2、在工会的组织下，严格按照公平、公正的原则，每年一次对园长、中层干部进行民主评议，客观公正地评议，促进了领导干部的工作积极性，

促进了园长和教职工的交流和沟通，使领导和教职工联系更为密切，积极发挥教职工的主人翁意识。三、深化校园文明建设，加强教师师德建设为了提高教职工的思想素质，加强师德建设，分批组织教职工观看电影，撰写观后感，在党支部的引领下，开展“品读好书，共铸师魂”读书征文活动，让每一位教工在读书过程中丰富内涵，拓展眼界，结合工作实际有感而发，并进行交流，通过交流，增强教书育人的事业心、责任感和敬业精神。四、“送温暖、献爱心”，情系教职工生活。 1、每当新春佳节，幼儿园党、政、工一行总是抽时间，对我园在职、退休教职工进行春节慰问，进行零距离的沟通，并带去新年的问候与祝福。 2、为了减轻职工医疗负担，行政大力支持下，工会为全体在职职工办理了妇女防癌保险和职工住院医疗互助。五、重视后勤人员的思想学习，提高他们的服务意识。本学期在园领导的重视下，我们有计划的坚持加强了对后勤人员的政治思想和业务的学习，经常召开后勤人员工作会议，学习内容以《幼托机构卫生保健工作手册》为主，在学习的同时认真对照职责要求，总结和分析工作中的得失，肯定了后勤人员工作上进步和成绩，指出工作中存在的问题，提出改进的意见和方法。通过学习后勤人员的服务意识得到的提高，用她们的话说，工作不分贵贱，后勤岗位虽不起眼，但它直接关系到幼儿园每个孩子的健康，少了就不行。由于对工作的重要性有了进一步的明确，本学期后勤服务的质量有的新的提高。

幼儿园食堂工作月总结

幼儿园食堂工作月总结导读：在园领导的关心与指导下，本学期我坚持以服务师生为宗旨，进一步加强个人素质，提高服务质量。为了更好地保障师生身体健康，维护师生的权益，现将本学期食堂工作作一下总结：一、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。在饮食卫生方面，我园严把了采购、验收关，发现变质的原料一律退回；同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，对所有进口食物进行了留样，并做好了留样登记。因此，在我们的共同努力下，本学期没有发生过一起食物事故。二、规范日常操作细节，不断提升工作质量。加强理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识。积极地利用休息的时间进行理论实践学习，通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。认真参加园内的政治学习，提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，

做好安全卫生工作。明确自己的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。三、高度重视卫生安全工作，加强检查、及时反馈。 1、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。经常检查设备的运行情况，确保设备安全运行，设备出现异常立即维修或报修。 2、严把进货关。做好食品的`进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和“三无” (无生产厂家、无生产日期、无保质期限)食品进入食堂；坚决杜绝采购过期、腐烂变质、污秽不清，混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品。做好购买食品的索证工作。 3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开。 4、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。 5、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。 6、加强食堂仓库的管理，进出货及时登记，保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼

2017幼儿园年度工作总结

湛江霞山区绿茵幼儿园2017年年度工作总结 2017年度，我们的工作在上级主管部门的关心支持下，在全体教职工的共同努力下，我园的发展规模不断壮大，保教质量更趋完善，社会口碑稳步提高。我们不断注重师资队伍建设和幼儿园文化建设，不断提高办园水平，取得了一些成绩。现将一年的工作总结如下：一、依法办学情况 1、完善各项制度，规范办学行为。明确职责，尤其是教师招生、收费等热点问题，做到制度在先，规范在先。 2、加强师德行风建设，树立幼儿园整体形象。建立廉政建设责任制度，师德行风建设制度，建立诚信幼儿园；坚决抵制向幼儿违规收费行为；一切工作都以提升教师、发展幼儿园为目的，树立幼儿园的良好形象。 3、热爱幼儿、平等公正对待每一位幼儿，不体罚和变相体罚幼儿。 4、严格执行招生政策，规范招生行为。绝不以收取赞助费等形式招生。 5、加强师资队伍建设，规范教师管理、考核程序。加强教师的职业道德，提高教师的业务水平，建立新型的师生关系。 6、严肃收费纪律，严格执行财经规定。严格执行物价部门制定的收费标准和有关政策、法规，实行收费卡和公示制度，不超标准收费和巧立名目乱收费，定期进行民主理财。 7、优化校园环境布置，提高办学质量。

五、园务管理情况师德教育是幼儿园教师队伍建设的一项重要内容，也是精神文明建设的重要组成部分。我们坚持开展每月两次政治学习，以提升教师道德修养和人文素养为重点，继续开展师德师风建设主题教育活动。同时还利用课余时间开展教师读书会活动，为教师们购买了一些书，组织教师开展读书谈体会交流活动。通过园内一些先进人物和事迹的宣传，帮助教师不断改造自己的主观世界，做到敬业、爱业、精业、创业，教书育人，为人师表。其次，我们从优化教师个体素质入手，采用多种形式鼓励教师苦练基本功，从基础教育知识的熟悉到灵活运用教育实践，不断提高了教师教育教学能力。通过这些活动，进一步提高广大教师对职业道德教育的认识，弘扬了优秀教师的高尚师德风范，激发了教师的工作热情，增强了责任感、使命感。六、教育教学情况 ( 一)、加强了常规教学管理。本年度，幼儿园教学工作本着“科学规范、求真务实、重点突破、分工协作”的管理原则和“激发活力、张扬个性、人尽其才、提高质量”的管理目标，实施了一系列加强教学管理的新措施。 (二)狠抓常规落实。常规教学各环节落实到位，是教学质量提高的保证。本年度学校在常规教学管理中，将狠抓教学各环节管理做为最基础，最重要，最根本的工作，教学方面做了一些较有成效的工作。

2017年幼儿园后勤总结范文

2017年幼儿园后勤总结范文 2017年幼儿园后勤总结范文 2020-01-12 时间过得好快，不经意间一学期又过去了。以下是小编为您整理2017年幼儿园后勤总结范文,供您参考，希望对你有所帮助，更多详细内容请点击查看。以园务计划为指导，认真贯彻《幼儿园教育教学指导纲要》的教育精神，在园领导的重视、关心和指导下，全体后勤人员以团结、协作、友好的精神，认真完成了各项工作。现总结如下：一、加强保育员的培训，规范操作流程。 1.全体的后勤人员都能在各自的岗位上完成工作任务。熟悉每日工作操作程序，能在规定的时间段完成相应的工作。且每人的动作都很娴熟有序把整个活动室搞得有条有理。排放整齐，无存在卫生死角。 2.我园定期组织保育员学习业务知识、理论知识，现场操作活动并讨论学习。在暑假还组织保育员参加市妇幼所、教育局举办的业务、理论知识培训，参加考试并取得合格证书，通过这次集中培训、学习，大家在座谈中，都觉得受益非浅，有了更深的了解幼儿园的保育工作的重要性。 3.保育员能主动积极的参与教学当中，能配合班内老师共同制定每日活动常规，配合准备教学过程中所需的活动材料。二、落实各项安全制度，确保幼儿园工作安全正常的运作。 1.安全工作是幼儿园工作的首要任务，在一切工作正常开展前，安全是不可缺少

的。我园每天早上安排值班老师对幼儿园的整个大环境巡视一遍，确认有无存在不安全的隐患并做好记录。还成立了一支安全工作领导小组，共同商讨如何创建一所平安园所，做到有会议有记录，定期组织领导组的成员进行安全检查：电器、线路、活动场地等。如有发现不安全的地方，马上进行整改。 2.节假日都有分发告家长书，并及时取回家长的回执单，以确保每名幼儿在节假日期间的生命安全。 3.厨房的食品坚决杜绝“三无”产品进入园门。每时抓好食品验收质量关，发现变质有味的食品，马上进行退货处理。食品烹饪食用之前每种食品都要取少量进行留样观察直至48小时以后，每学年与各摊贩签订保质保量的合同书。通过一系列的抓安全工作措施，确保幼儿园平安有序的进行运转，得到上级检查团的一致好评。三、严格晨检，落实各项防病措施。秋冬季节是各类传染病的高发期，为了有效地预防水痘、手足口病及流感的发生，我园严格执行晨检制度，晨检时认真做好“一摸、二看、三问、四查”工作，发现问题，及时处理，并做好记录，确保每天出入园的幼儿身体健康。同时还加强幼儿个人卫生的检查，督促幼儿养成餐前洗手、餐后用温开水漱口、用毛巾擦嘴等好习惯，培养幼儿良好的个人卫生习惯，还督促各班认真按“消毒常规”的要求定期做好茶杯、毛巾、活动室、午睡室的消毒，并做好各类物品的清洗消毒记录。在秋冬季节增加消毒次数，还每月安排人员不定期抽查各班的清洁卫生及物品的消毒工作。虽然我园的个别班级也有幼儿患有手足口病，但是在全园教职工的配合下，最终该病得到了有效的控制。还积极配合卫生院做好幼儿计划免疫工作，对幼儿的疫苗接种进行登记管理，及时做好漏种幼儿的宣传发动工作，保证了每个适龄幼儿能按时得到接种。四、进一步完善园舍环境、争创优美的育人环境。

幼儿园食品卫生及饮用水卫生安全工作小结

工作总结参考范本幼儿园食品卫生及饮用水卫生安全工作小结撰写人：__________________ 部门：__________________ 时间：__________________

一、学校卫生监督管理加强，抓好重点工作，确保落实到位为确保学校卫生监督工作落到实处，保健老师制定了学校食堂卫生工作计划，确保学校的卫生安全，并对检查结果进行了通报。 20xx.4我园按照xx区市场监督管理局要求，更换了食品安全监督公示牌。公示牌清楚地展示了学校的食品卫生检查结果，同时还展示了xx区市场监督管理局管理员和幼儿园食堂直管领导和管理员，在老师和家长的监督下更好的做好食堂的监管工作。 1.积极配合xx区食品卫生监督管理局对我园食堂的环境卫生、餐具消毒和规范操作等进行检查和采样，结果全部合格，并得到检查组的表扬。 2.积极配合xx区教育局安全卫生管理中心对我园食堂工作的监督检查和指导，对我们的食品卫生工作开展表示绝对的认可。而对存在的问题也我们也及时的进行改进，如纱门有点小裂缝，及时上报修补；营养员健康证即将过期的及时安排进行体检。 3、园长和保教老师定期对食堂工作进行检查，对工作中存在的问题给以指导和解决，在硬件设施上也给与一定的支持。如日常工用具的积极配备，发现纱门关上后不能紧闭，立即安装弹簧自动门，安排除四害公司定期检查食堂老鼠蟑螂活动情况，杜绝四害发生。 4、保健老师和港茸公司管理定期对食堂的卫生安全，操作规范等进行检查，杜绝了食物中毒和操作安全事故的发生。二、饮用水安全监管到位，保障全园饮用水卫生安全 1.饮用水和生活用水完全分开，幼儿饮用水是煮开后冷却备用，对盛装饮用水的容器每周进行消毒，每天清洁后用开水冲洗。监督检查消毒卫生操作规范到位。

幼儿园食堂工作总结2篇

编号：_____ 幼儿园食堂工作总结2篇学校：_________ 教师：_________ ____年___月___日（此文内容仅供参考，可自行修改）第1 页共5 页

幼儿园食堂工作总结2篇在园领导的关心与指导下，本学期我坚持以服务师生为宗旨，进一步加强个人素质，提高服务质量。为了更好地保障师生身体健康，维护师生的权益，现将本学期食堂工作作一下总结：一、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。在饮食卫生方面，我园严把了采购、验收关，发现变质的原料一律退回；同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，对所有进口食物进行了留样，并做好了留样登记。因此，在我们的共同努力下，本学期没有发生过一起食物事故。二、规范日常操作细节，不断提升工作质量。加强理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识。积极地利用休息的时间进行理论实践学习，通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。认真参加园内的政治学习，提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作。明确自己的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。三、高度重视卫生安全工作，加强检查、及时反馈。第 2 页共 5 页

2017年幼儿园继续教育工作总结

2017年幼儿园继续教育工作总结第1 页共8 页

2017年幼儿园继续教育工作总结在五山市教育局的正确领导下，我园以“一切为了孩子的发展”为宗旨，认真领会海南省2017年幼儿教育教研工作会议精神和市继续教育工作会议精神，按时完成本年我园的继续教育培训工作。现将工作总结如下：一、提高认识，强化过程管理，促进教师队伍整体素质全面提高。 1、园领导班子认真学习统一思想，提高对幼儿园发展必须教师队伍整体建设优先发展的认识，针对幼儿园教师队伍的年龄构成、知识构成和教学能力素质的构成特点，从本园实际出发建立起以园长为组长的教师继续教育工作领导小组，坚持“专人负责、分工明确、分层培训、分类推进、高效务实”的教师继续教育工作原则。 2、我园在不断总结工作经验的同时，更加注重教师继续教育工作科学、规范、实效的过程管理，把提高教师队伍整体素质作为幼儿园发展的大计来抓。每学年根据教师的实际情况，有目的、有计划地开展教师继续教育活动，根据不同层次教师对继续教育的需求，设立不同的内容，采取专题系列培训、竞赛等多种形式开展教师继续教育活动，使教师的业务学习常学常新，与时俱进，适应教育发展和社会进步对教师的需求。严格检查，注重过程管理，建立教师继续教育个人档案，详细记载了每年教师参加继续教育活动的资料，包括课后反思、论文、学习体会等的原始资料。二、组织全体教师按时参加国培省培市培学习，努力提高自身全体教师的整体素质。 1、20**年9月至20**年1月参加了海南幼儿国培项目远程学习第 2 页共 8 页

20**国培计划——海南省幼儿园骨干教师送教下乡培训。园长首先向全园教师发出号召，指导教师正确登录方法督促教师按时完成学习，要求教师们根据培训的学习进度合理安排工作与生活，争取时间上线学习保证学时。在这为其5个月的学习中我们一共学习13门课程，每项课程都有幼教专家精彩的专题理论讲座、PPT的图文直观演示、活动实录、课后思考练习、文本资料的拓展等多种方式，使得本来枯燥的学习、抽象的内容，变得生动、易懂。专家们丰富的知识内涵以及精湛的理论阐述，给了我强有力的理论引领。通过培训使我重新审视师德规范，体会教师的幸福感，学会正确认识儿童的发展特点，克服教育教学工作的小学化倾向，获得师德与专业理念的洗礼与升华。通过再次深入理解学习《3-6岁儿童学习与发展指南》，使我在工作中以《指南》为纲，不断探索如何将《指南》的实施融入到幼儿园一日生活中，改进我园的保育教育能力同时自己的专业知识、专业理论、园本研修能力也得到了提高。通过认真学习《幼儿园教师专业标准》，我深刻理解了“幼儿为本、师德为先、能力为重、终身学习”的基本理念，对“专业理念与师德、专业知识、专业能力”3个维度14个领域62项基本要求有了基本的了解。让我的教学思想有脱胎换骨之感，使我更加坚定信念完成今后教学实践工作，努力培养出更多现代社会素质人才。 2、20**年11月至12月参加了省培项目海南省幼儿园骨干教师送教下乡培训。虽然每一次的培训都放在周末，教师仍然坚持按时到场聆听专家的精彩讲座，观摩省级示范园的优秀课例，回去后细细回味今天的精华之处写下研修日记和学习心得。通过本次的观摩学习,专家的教学理念和教学风范在我的头脑中留下了深深的烙印。她们时时以幼儿为主体,与第 3 页共 8 页

幼儿园后勤工作心得体会

幼儿园后勤工作心得体会范文 2017年的幼儿园后勤工作，明确园内后勤工作人员各岗位职责，卫生区域的划分也根据各人所长，分工到人，责任到人，坚持每周一次检查，并每次于园领导亲临检查，确保了孩子生活在一个清洁卫生的环境里。下面是小编为大家收集整理的幼儿园后勤工作心得体会范文，欢迎大家阅读。幼儿园后勤工作心得体会范文篇1一学年来，我园后勤工作据《纲要》精神的指导下，本着园本实际情况、脚踏实地完成了又一学年的后勤工作任务。一、完善常规工作操作，加强新旧保育员的培训工作，以提高自身素质。 1、一年来全体的后勤人员都能在各自的岗位上完成工作任务。熟悉每日工作操作程序，能在规定的时间段完成相应的工作。且每人的动作都很娴熟有序把整个活动室搞得有条有理。排放整齐，无存在卫生死角。 2、一年来园内有三位保育员因事辞职，因此更换三位新保育员。在新保育员刚上班时都能进行上岗前的理论培训，且跟班学习操作一天。我园能定期组织保育员学习业务知识、理论知识，现场操作活动并讨论学习。在5月7日8日还组织全体保育员参加市妇幼所、教育局举办的业务、理论知识培训，参加考试并取得合格证书，通过这

次集中培训、学习，大家在座谈中，都觉得受益非浅，有了更深的了解幼儿园的保育工作的重要性。 3、保育员能主动积极的参与教学当中，能帮班科任老师共同配合制定每日活动常规，配合准备教学过程中所需的活动材料。一年来，园还组织全体教职工进行评优工作，评出青阳街道优秀工勤人员一名，园优秀工勤人员三名,这样就能对全体教职工更有一种促动的作用，树立榜样、起着带头的作用。二、时刻抓好安全工作，确保幼儿园工作安全正常的运作。安全工作是幼儿园工作的首要任务，在一切工作正常开展前，安全是不可缺少的。每天早上要对幼儿园的整个大环境巡视一遍，确认有无存在不安全的隐患并做好记录。园成立了一支安全工作领导小组，共同商讨如何创建一所平安园所，做到有会议有记录，定期组织领导组的成员进行安全检查：电器、线路、活动场地、消防栓等。如有发现不安全的地方，马上进行整改。园门口有丢车、车箱被撬、丢提包，市内公路过路速度快等一系列不安全情况，都能及时的向上级反映并采取下列措施：a、加强门卫的巡视力度，与交警一中队联系，争取取得在离园的高峰期配合共同维持秩序。b、填写申请表报送教育办，申请设立校园警示牌减速慢行的路障等。节假日都有分发告家长书，并及时取回家长的回执单，以确保每名幼儿在节假日期间的生命安全。厨房的食品坚决杜绝“三无”产品进入园门。每时抓好食品验收质量关，发现变质有味的食品，马上进行退货处理。食品烹饪食用之前每种食品都要取少量进行留样观察直至24小时以后，每学年与各摊贩

个人工作总结：幼儿园食堂管理员工作总结

个人工作总结：幼儿园食堂管理员工作总结第1篇:专业幼儿园食堂管理员工作总结课堂和食堂是幼儿园管理的两大阵地。食堂办得好不好，直接关系到师生的身体健康，尤其是幼儿的健康成长，直接影响幼儿园的社会形象。因此，我园坚持以党的xx大精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步增强后勤人员素质，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力把食堂办成教师满意、家长放心、幼儿开心的食堂。后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在，幼儿园在园领导的关心支持和教师们的积极配合下，园回顾食堂管理工作，我们主要做了以下几方面舍和园内环境在原有基础上有了更大的改观的工作完善各类制度 1、增强对食堂人员的考核。制订了《食堂人员工作要求及奖惩细则》，对厨房人员工作实行基础工资加奖金制，对照《细则》由教师每月定期评价食堂人员的工作出勤等情况，，发放工资及奖金，有效增进了后勤工作的更优化。 2、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促、互相监督，园长统一审批。 3、建立食品卫生管理网络，实行食品卫生安全园长负责制，进一步健全《食堂工作管理制度》以及各岗位卫生责任制度，并与所聘人员签订聘用合同及安全责任状，做到有岗就有人，有人就有责。 4、进行成本核算，积极施展伙委会的作用，及时调查了解食堂管理及师生用餐情况，发现问题及时处理。

提高职工素质1、增强培训。我园每月组织职工学习《食品卫生培训教材》或对她们进行安全教育，增强食堂工作人员规范操作的意识，提高规范操作的能力。2、明确岗位职责。我园力求将食堂工作分工细化，组织学习各岗位职责，使之进一步明确。岗位任务的完成情况与考核挂钩，进一步提高了职工岗位意识和服务意识。3、及时反馈情况。每月由教师对食堂工作进行评价，在评价中提出的意见或建议，我们及时与食堂人员交换，督促整改，在整改中不断提高和完善。高度重视卫生安全工作1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件。在与供货商合作前，我们认真审核证件，明确责任，签定协议。把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。2、一丝不苟地做好消毒工作。餐具做到一用一消毒，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。3、食堂工作人员均持健康证和卫生知识培训合格证上岗，工作期间能按要求穿戴好工作衣帽，保持个人卫生，环境卫生分人分块包干，保证食堂环境卫生。4、食堂灶具等处使用煤气，职工能规范操作，时刻注意用气安全。5、增强了食堂财产管理。每学期开学时，各人领用炊具、餐具认真履行领用手续，学期结束时上交清点，增强了大家爱护集体资产的责任感。总之，我们本着思想到位、管理有力、服务超前的意识，使幼儿园食堂工作正沿着更完善更规范的轨道发展。第2篇:优秀幼儿园食堂管理员工作总结

幼儿园厨工工作总结

个人总结时间匆匆而逝，一学期转眼又过去了，为了挺高自身的工作质量，在此将本期工作作以下总结：厨房工作看起来是一项简单的工作，好像就是洗洗切切的事情，但我不这样想，因为厨房的的一切事情，不管是主厨还是打杂都关系到全园幼儿的安全和健康，虽然事小但关系重大，因此每天上班我都十分的投入。我绝不做带变质食物的饭菜，让幼儿不吃隔夜饭、菜。就本学期的工作而言，我们接受了各级领导与卫生部门的食品安全与环境卫生的检查，积极配合各部门做好检查工作。我们坚持每天都做好厨房的卫生工作，严格控制采购食品的质量，强调提供的菜必须新鲜、无毒，严把食品的验收关。一直以来，我园从未发生过一起食物中毒现象。本学期定期召开了伙委会，广泛听取各位家长、各部门的建议，改进了食物的种类与烹调方法，务求做到各方满意，食谱做到营养均衡。本学期的工作完成良好，希望下学期做的更好。冯亚伍 2013.7篇二：2013年幼儿园食堂工作总结 2013年幼儿园食堂工作总结课堂和食堂是幼儿园治理的两大阵地。食堂办得好不好，直接关系到师生的身体健康，尤其是幼儿的健康成长，直接影响幼儿园的社会形象。因此，我园坚持以党的十七大精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步加强后勤人员素质，提高服务质量，提高治理水平，提高整体品位，努力把食堂办成教师满足、家长放心、幼儿开心的食堂。回顾食堂治理工作，我们主要做了以下几方面的工作（一）完善各类制度 1、加强对食堂人员的考核。制订了《食堂人员工作要求及奖惩细则》，对厨房人员工作实行基础工资加奖金制，对照《细则》，由教师每月定期评价食堂人员的工作出勤等情况，发放工资及奖金，有效促进了后勤工作的更优化。 2、蔬菜购入采用多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，互相督促、互相监督，园长统一审批。 3、建立食品卫生治理网络，实行食品卫生安全园长负责制，进一步健全《食堂工作治理制度》以及各岗位卫生责任制度，并与所聘人员签订聘用合同及安全责任状，做到有岗就有人，有人就有责。 4、进行成本核算，积极发挥伙委会的作用，及时调查了解食堂治理及师生用餐情况，发现问题及时处理。（二）提高职工素质 1、加强培训。我园每月组织职工学习《食品卫生培训教材》或对她们进行安全教育，增强食堂工作人员规范操作的意识，提高规范操作的能力。同时工作人员还接受了县卫生局的岗位培训，取得了上岗证。 2、明确岗位职责。我园力求将食堂工作分工细化，组织学习各岗位职责，使之进一步明确。岗位任务的完成情况与考核挂钩，进一步提高了职工岗位意识和服务意识。 3、及时反馈情况。每月由教师对食堂工作进行评价，在评价中提出的意见或建议，我们及时与食堂人员交换，督促整改，在整改中不断提高和完善。（三）高度重视卫生安全工作 1、通过正常渠道采购食品，索取合同摊位的合法证件。在与供货商合作前，我们认真审核证件，明确责任，签定协议。把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。 2、一丝不苟地做好消毒工作。餐具做到一用一消毒，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消