哈尔滨经济型酒店的发展与思考

哈尔滨经济型酒店的发展与思考

本文在分析哈尔滨经济型酒店的发展现状及发展背景的基础上，重点对其发展中存在的问题进行分析，基于问题导向的前提提出哈尔滨经济型酒店的发展对策：培育经济型冰雪品牌酒店，加强协会和服务组织的作用；走集团化的发展道路；连锁和特许经营的合作模式。

标签：经济型酒店发展问题发展对策集团化

1 哈尔滨经济型酒店的发展现状

哈尔滨酒店市场在2000年之前陷入低谷，但从2001年哈洽会冰雪节以来逐步复苏。2001年“非典”之后的2004年呈现强力反弹的趋势，冰雪旺季和哈洽会时候经济型酒店一房难求的现象十分火爆。哈尔滨酒店行业的高景气度来自旺盛的需求。一方面哈洽会冰雪节的影响力与日俱增，其中大型的国际会议以及国际展览接接连举办。根据2010年的统计数据，有30余个国际展览在哈尔滨举办。这就促进了入境旅游人次的快速增长，其中过夜人次为150万左右。另一方面，国内旅游人次快速增长。2010年达到3000多万人次。正是基于如此供不应求的市场需求，经济型酒店的数量在最近几年中越来越多，逐步在中国酒店市场中确立起了自己的风格并且牢牢吸引着一些固定的国内外客户群。

2 哈尔滨经济型酒店发展存在的问题分析

虽然经济型酒店让许多投资者看到了赚钱的机会，但现行经济型酒店在实际操作中仍然遇到了许多问题，如何解决这些问题，从而使经济型酒店朝着一个更为健康的方向发展，是我们值得思考的问题。主要表现为：

2.1 冰雪品牌的建设还有待进一步提高各种类型的经济型酒店经营者，由于受各自传统经营观念的影响，致使大部分经营者都不太去关注冰雪品牌的建设。其中一些国有酒店之所以不重视冰雪品牌建设的一个最主要的原因就是政企不分，没有完全真正意义上领会现代企业制度，酒店的负责人还是由上级领导来任命。这些负责人注重的是在短期内的经济效益上升和与领导搞好关系，与关注长期绩效根本就是背道而驰，自然更不会关注冰雪品牌建设问题。

2.2 经济实力不够大，运营能力相对有限不断出现的新品牌和国外经济型酒店品牌的持续介入，使得中国经济型酒店市场“硝烟弥漫”。但是相对于中国众多的人口、巨大的消费能力和高于国外经济型酒店发展同阶段的经济增长速度来讲，经济型酒店在中国仍然是一种全新的酒店业态，中国经济型酒店仍然处在发展的初期，空间仍然巨大。而且，中国二三线城市的经济型酒店发展水平相对滞后，与消费能力存在较大的差距。对此，2010年3月商务部明确出台相关政策鼓励发展中小规模经济型酒店，因而经济型酒店在未来几年将会持续高速增长。

2.3 服务附加值低，缺乏竞争能力由于经济型酒店相对廉价，服务水平和

内容就相对有限，许多人将经济型酒店看成了“两底一差”既“低档次、低价格、差卫生”的同义语。其实好的经济性酒店，给人感觉应该是方便、整洁和卫生，这方面许多国外的经济型酒店就是很好的例子，如莫泰“168”、宜必思等品牌，都是我们可以学习的。然而，现在许多经济型酒店的经营者就根本没有冰雪品牌意识，虽然这些酒店不缺乏资金，也不存在投资风险，但在制定经营策略时，就没有想到如何有目的、有针对性地为酒店树立冰雪品牌。虽然有的经济型酒店认识到冰雪品牌的重要性，但成功者寥寥无几。

2.4 市场定位不准一个成功的品牌应是建立在它的文化和个性之上，这正式我们所缺少的。哈尔滨经济型酒店为数不多的几个品牌中，普遍缺乏企业文化和个性内涵。没有具体的市场调研数据及分析，只会模仿高星级酒店的做法，往往只会适得其反。没有重点、想面面俱到往往只会导致创建冰雪品牌的失败。

3 哈尔滨经济型酒店的发展对策

基于上述经济型酒店存在的问题，只有引起政府、行业和业主的足够重视，并且制定行之有效的对策才能促使这个还处于上升阶段的的行业朝着更有竞争力的方向发展，才能与国外的同行一争高下。主要的对策有以下几点：

3.1 培育经济型酒店品牌

就目前而言，经济型酒店中占主导地位的还是国有或集体酒店，这些酒店想要进行冰雪品牌建设必须通过制度创新来解决原有制度上存在的种种弊端，变革传统的酒店管理体制。同时注重企业自身素質的提高，通过适当的途径和策略培育出我国经济型酒店品牌来。具体的做法由以下两点：

3.1.1 推进市场化和企业化进程，切实做到政企分开。突破地方保护主义壁垒，同时积极培育酒店职业经理人市场，加强行业协会的作用，为经济型酒店品牌的产生和发展创造良好的外部环境。

3.1.2 从内部做起，克服企业自身的不足。一个好的品牌的诞生是不仅需要一个好的宏观环境、行业环境，更需要酒店自身一直的艰苦努力。

3.2 走集团化的发展道路

集团化的优势人人都清楚，在资源、规模经济、资金、资本势力方面都有优势，又利于扩张，在集中资源做好、做快、做大方面有绝对的优势。在外国经济型集团还没有进入国内市场前，经济型酒店的发展，应该说是为酒店集团提供了一个新的机会。国内的酒店集团比外国的酒店集团在发展经济型酒店上，有更多的优势，应该抓住这个机会，不能丧失这个机会和新的经济增长点。

3.3 加强协会和服务组织的作用

管理涉外酒店的中国旅游饭店协会和管理非涉外酒店的中国饭店协会，这两

者要加强合作，因为它们各有各的优点是值得对方学习的，优势互补，只有这样才能发挥协会在为经济型酒店指导、服务、教练、行业自律的作用，从而弥补经济型酒店无人管理的问题，指导并监管好经济型酒店的发展是很重要的。而且利用协会相对淡化体制的特点，为经济型酒店的一体化创造条件。

3.4 连锁和特许经营的合作模式

经济型酒店从经营模式上分析，起初的投入数目并不多，加之国外长期以来的经验分析，是比较适合连锁和特许经营。国内外的经验证明，经济型酒店比较适合连锁和特许经营。经济型酒店规模小，财力有限，发展连锁和特许，可以使酒店有品牌、客源、管理质量的保证，但又不是依靠自己的长期的经验积累，又无须支付太多的费用。所以，国内锦江、华侨城集团、首旅集团等，就采取有连锁加特许方式，通过投资或租赁，发展经济型酒店。不过，经济型酒店的连锁加特许方式，除这种集团直营店外，还有开放式连锁加盟店。开放式连锁加盟店可能更是发展的方向，外国的经济型酒店，大多是开放式的连锁加盟。国内的酒店集团还是习惯在处理新事物中，不自觉地使用原习惯方法，缺乏利用市场资源，利用多种利益格局，整合商业模式，达到最优配制。

3.5 品牌经理制度的引入

品牌经理的含义，在一个大型经济型酒店经营中，必然引入品牌经理这个职务，经济型品牌酒店经理的职责要求他在管理方向应是通才，在一些专业问题上更是专家，这也是我们所希望的理想经济型品牌酒店经理人模式。通过上述一系列的分析，希望能对处于发展中的哈尔滨经济型酒店，尤其是正致力于品牌建设的经济型酒店，有一些帮助并能付诸行动，这是我们所希望的。

参考文献：

[1]薛秀芬，尹晓华.中外经济型酒店比较与启示[J].商业经济，2006，10.

[2]李海舰.中国流通产业创新的政策内容及其对策建议[J].中国工业经济，2003，12.

[3]余鑫炎.《品牌战略与决策》[M].东北财经大学出版社，2001.

[4]王永龙.《21世纪品牌运营方略》[M].人民邮电出版社，2003.

[5]年小山.《品牌学》[M].清华大学出版社，2003.