蓖麻加工产业系统研究与发展现状

项目 地区 １９９０ １９９１ １９９２ １９９３ １９９４ １９９５ １９９６ １９９７ １９９８
收获面积（万亩）
全球 印度
中国
２４５７．２ １２１５．０ ２１６２．９ １０６７．７ １９０４．４ ９８９．６
４１２．５ ４２０．０ ３６０．０
１９３３．４ １０２７．５ ４０５．０
１９８４ ３７．０ １８．０ １７．２
１９８５ ３６．０ １８．０ ２５．０
１９８６ ３５．０ ２０．０ ２４．０
１９８９ ５０．０ ２８．０ １７．０
前苏联
３．０
５．０
６．０
６．５
６．０
５．５
泰国
３．６
３．３
３．２
３．３
３．３
２．３
巴基斯坦 １．８
0 蓖麻的背景∗
蓖麻（Ｒｉｃｉｎｕｓ ｃｏｍｍｕｎｉｓ）（Ｃａｓｔｏｒ）属大戟科植物， 别名红麻、草麻、八麻子、牛蓖等。原产于埃及、埃塞 俄比亚和印度，后来传播到巴西、泰国、阿根廷、美国、 印度等地。我国栽培的蓖麻由印度传入，约 １４００ 多年历 史。《唐本草》（公元 ６３９）就有记载。长期以来我国都 为零星种植，多栽培于大田、低山坡、宅旁或路旁隙地。 自海南至黑龙江北纬 ４９°以南地区都有分布。以华北、 东北生产最多，西北和华东次之，其他各地多为零星种 植。热带地区有半野生状态的多年生蓖麻。
世界蓖麻油的主要进口国是工业发达国家，如法国、 美国、英国、西德、日本等国。世界蓖麻油主要市场集 中于北美及欧洲，其中法国、美国、德国、英国、荷兰 五国占年耗量的 61% 。印度蓖麻油用于国内制造约 1.6 ～ 1.8 万吨，（纺织工业用 2 ～ 3 千吨，化学工业 用 2 ～ 3 千吨，用于润滑油 5 ～ 6 千吨，）其余部分 出口。日本国蓖麻油用量，涂料占 28.6% 、硬化油为 17.8% 、皮脂油 12.9% 、表面活性剂 12.3% 、化妆品 8.2% 、树脂 5.7% 、其他占 14.5% 。日本每年需大量 蓖麻籽，多从中国、菲律宾、巴基斯坦、印度尼西亚、 斯里兰卡、越南、埃塞俄比亚、萨尔瓦多等国进口。美 国生产塑料和树脂耗用的蓖麻油为 25.9% 、涂料占 23.7% 、 脂 肪 酸 ( 主 要 为 12- 羧 基 硬 脂 酸 ) 占
３１．０ ３３．０ ２９．０
１０６．３
６３．５
２８．０
１２２．１ １０７．３
８４．５ ７７．７
２３．０ １７．０
１２４．２ １１８．９
９０．１ ８２．９
２２．０ １８．０
１１７．８
８４．０
２３术年会论文集
１９９９ ２０００ ２００１
附件 １
中国农业工程学会 ２００７ 年学术年会论文集
蓖麻加工产业系统研究与发展现状
曹玉华，李长友
（华南农业大学工程学院，广州 ５１０６４２）
摘 要：蓖麻（Ｒｉｃｉｎｕｓ ｃｏｍｍｕｎｉｓ）属大戟科植物，蓖麻是特用农作物，叶、茎杆、根、籽等都是宝。其中蓖麻籽是世界上十大 油料作物之一，是工业油源作物。已被世界公认为＂油中之王＂。蓖麻对土地的要求不高，全国各地都能种植，经济价值和社会 价值较高。但长期以来疏于系统管理，使蓖麻业处于种植、收获、贮存、加工衔接不合理。以及科研、生产、销售相互脱节。严重 制约了蓖麻产业的发展。本文就蓖麻的种植、科研、贮存、生产、加工、销售形成产业链，从现代农业的角度出发进行系 统化探讨。 关 键 词 ：蓖麻；种植；收获；加工；产业链。 中 图 分 类 号 ：S226
1996 — 1998 年，中国蓖麻籽产量曾位居世界之首， 约占世界总产量的 50 ％，以后由于印度蓖麻研究力度 的加强、政府的重视以及示范推广力度的加大，使印度 一跃成为世界蓖麻生产的第一大国。目前世界上蓖麻籽 生产国主要有印度、中国、巴西等国，产量约占全世界 产量的 95 ％ ( 其中印度 72 ％，中国 20 ％，巴西 8 ％ ) 。一些国家如法、美、俄、日、德、英、荷兰等国 家基本上不生产蓖麻籽，而是直接从印度、中国、巴基 斯坦、泰国、印尼、巴西等国进口蓖麻籽和毛油，加工 后产品投放市场，其中有相当一部分产品返销回上述原 料生产国，赚取高额利润。为发展本国经济，有些国家 绝对禁止出口蓖麻籽和毛油，只允许出口蓖麻油深加工 产品，如泰国。 2001 年由于原料的短缺及非正常因素 的干扰，中国已成为蓖麻籽和油产品的进口国。
世界蓖麻籽主产国印度、中国、巴西、泰国、菲律 宾、巴基斯坦、俄罗斯等 ８ 国合计：１９８５～１９８６ 年为 １１２．６８ 万吨；１９８７～１９８８ 年为 ８６ 万吨；１９８８～１９８９ 年 为 ８０．３万吨； １９８９～１９９０年世界蓖麻籽总产量为１０４．６ 万吨（。印度 ４０万吨、占 ３８．２％；中国２７．５万吨，占 ２６．３％； 巴西 １７．５ 万吨，占 １６．７％；前苏联 ６．２ 万吨，占 ５．９％； 乌拉圭 ４．５ 万吨，占 ４．３％；泰国 ２．４ 万吨，占 ２．３％；巴 基斯坦 １．３ 万吨，占 １．３％；其他 ５．２ 万吨，占 ５％）。其 中印度、中国、巴西三国蓖麻籽合计占世界总量的 ８１．２％。
提取被综合利用。蓖麻叶：可以用来喂养蓖麻蚕。蓖麻 蚕茧是优良的绢纺原料，在国际市场上畅销。每公顷蓖 麻采叶 ６０００ 公斤，养蚕收茧 ２５０－３００ 公斤。蚕粪 ３０００ 公斤。蓖麻蚕丝纤维有弹性好、吸湿性强、可纺性佳等 优点，制成的面料是国家的创汇产品。干蛹含蛋白质 ６０ ％，脂肪 ２５％，可直接食用或进一步深加工。蚕粪可提 取叶绿素，又是良好的有机肥料。蓖麻秆：蓖麻秆的纤
１９１０．２ １１６８．５ １７９５．９ １１８３．５
３７０．５ ２８５．０
１７８８．１ １１１０．０ ３００
１７１４．３ ９６２．１
３３０
１６４５．４ １０２３．８ ３１３．５
蓖麻籽总产（万吨）
全球
印度
中国
１３４．６ １１７．１ １１３．５
７１．６ ５７．７ ６２．３
研究方向：现代农业装备与设施，通讯地址：广州市五山路483 号华南农业
大学工程学院 邮编：510642 Email: cyh2808@
通讯作者：李长友（1958 年—），男（汉族），陕西人，教授 博士生导师，工
学博士，研究方向：现代农业装备与设施，通讯地址：广州市五山路 483号
由蓖麻油衍生出来的 12－羟基－△9－18 碳烯酸与蜂王 浆中的 10－羟基 2－癸烯酸结构相似，小白鼠试验表明， 对癌症的抑制率达 58％以上。蓖麻饼粕：蓖麻籽含有约 33％－35％的蛋白质，脱壳脱脂饼粕中含量高达 70％， 是优良的蛋白质资源。但是蓖麻饼粕中含有一些有毒物 质，如蓖麻碱、蓖麻毒素和过敏素等，只能作为有机肥
维质量好，是造纸、制绳、制纤维板的原料。通过简单 的提取方法，可将蓖麻的叶、根、秆、种子、壳中的有 毒物质提取出来，作为杀虫剂。壳还是活性炭的原料。
中国农业工程学会 ２００７ 年学术年会论文集
种植蓖麻还可改善生态环境。蓖麻叶能吸收空气中的 ＣＯ２、汽车排放的 ＮＯＸ 等有害气体。它还可将 Ｃｕ、Ｐｂ、 Ａｓ 等积蓄于根部，消除污染源，净化周边环境。
可作为航天、航空和一切精密仪器的高级润滑油、刹
车油、防护油。有资料报道，与乙醇按一定的比例混合， 在零下 40℃下也可作为刹车油。美国、德国专利报道， 蓖麻油与醇、水混合，可作为低污染的燃料油代替汽油、
∗ 收稿日期：
修订日期：
项目基金：项目名称（编号）
作者简介：曹玉华（ 1958 年—），女（汉族），黑龙江人，副教授，在读博士生，
２２７７．８ １１８０．２ ２４５４．６ １３１２．５ １８７６．５ １０６５．０
７３５．０ ６４３．５ ３９０．０
１１５．９ １７４．８ １３２．１
７７．７ １０５．０ ８５．０
２６．０ ５１．３ ３０．０
国内市场分析：
国内蓖麻主要产区分布：内蒙古通辽地区、吉林省 白城地区、山东、山西等地，占全国蓖麻种植的 80％。 其他产区有辽宁、云南、河南、河北、新疆、宁夏、青 海等地。中国正常生产年份蓖麻种植面积约 300 万亩， 单产在 67 公斤／亩左右。中国正常年份的蓖麻种植面积 约为 300 万亩左右，平均表 1－3 全国蓖麻种植面积分 布。
表 １－１ １９８２～１９８９ 年世界蓖麻籽产量 万吨 Table 1 1982～１９８９ Ｗｏｒｌｄ Ｃａｓｔｏｒ－ｂｅａｎ ｏｕｔｐｕｔ ｔｅｎ－ｔｈｏｕｓａｎｄ ｔｏｎ
年度 印度 中国 巴西
１９８２ ３１．０ １３．７ ２８．０
１９８３ ３４．５ １６．０ １９．３
１ 蓖麻的用途
蓖麻全身都是宝，可以综合利用。目前已研究和开 发的产品有 ３００ 多种，而且经济价值高，社会效益好。 蓖麻籽：含油率达 ４５％～５２％，一般每 ２．２－２．５ 公斤蓖麻 籽可出 １ 公斤油，
蓖麻油：蓖麻油具有其它植物油难以比拟的良好特性。 它在? 18℃仍保持流动性，－40℃不会硬化。500－ 600℃的高温下不变质、不燃烧，是良好的不干性油， 广泛用于医药、化工、航空、航海、电子及机械制造等 诸多领域，已被世界公认为"油中之王"。
２．１
２．２
菲律宾
２．５
其它
９．０
７．５
８．２
７．８
全球总产 ９０．１ ８７．６ ９１．８ ８８．８ ９８．３ １０２．８
表 １－２ １９９０～２００１ 年全球及印度、中国蓖麻收获面积及产量
Table 1-2 1982～１９８９ Ｗｏｒｌｄ／Ｉｎｄｉａ，Ｃｈｉｎａ ｇａｔｈｅｒ ｉｎ ｔｈｅ ｃｒｏｐｓ ａｒｅａ ａｎｄ ｏｕｔｐｕｔ
料，影响了蓖麻饼粕的饲用价值。蓖麻毒素为热不稳定 性的高毒性蛋白，有破坏红血球、胆固醇悬浮液等作用， 通过加热、、ＫＭｎＯ４、Ｈ２Ｏ２ 及卤素处理等方法可以去毒。 蓖麻饼粕中还含有 ０．３％－０．４％的蓖麻碱和 １２％－１３％ 被称为 ＣＢ－１Ａ 的过敏素，它们均可用较为简单的方法除 去。这些有毒物质又是良好的杀虫剂，我们可以用醇类
12.7% 、润滑油占 6.3% 、化妆品 ( 主要为合成蜡 ) 占 2.1% ，其他如作油墨、表面活性剂共占 29.1% ，其原 料从外国进口。现在，全世界每年需蓖麻油 70 万吨，而 可供能力只有 30 万吨，缺口在一半以上。由于蓖麻资源 本身的优势和高新技术的利用，国外生产对蓖麻原料的 需求将呈上升趋势据《国际粮农组织生产统计年鉴和贸 易统计年鉴》的统计资料，1982 年至 1989 年世界蓖麻 籽产量详见表 1-1，1990 年至 2001 年全球及印度、中国 蓖麻种植面积及产量见表 1-2。以表 1-2 中 1996 年数据 为例，印度种植面积占全世界的 62%，产籽占 72.5%； 我国则分别为 16.8%和 17.7%。平均亩产世界为69.5kg， 印度为 81.2kg，中国为 73.3kg，均比 1984～1989 年有所 提高,其中印度的提高幅度最大。
2 国内外蓖麻现状
国际市场分析： 世界蓖麻主要产区分布：世界蓖麻主要分布地区有
亚洲、非洲、南美洲、欧洲。主要产区分布在印度、中 国、巴西、巴基斯坦、泰国、法国、尼日利亚、安哥拉、 肯尼亚、苏丹、坦桑尼亚、厄瓜多尔、巴拉圭、印度尼 西亚、伊朗、泰国、前苏联、罗马尼亚等国家，产量占 全世界蓖麻总产的 ９０％以上。全世界蓖麻种植面积约为 １６５０ 万亩（２００２ 年），平均单产 ５５ 公斤／亩左右。
华南农业大学工程学院 邮编。510642，Email: lichyx@
1
柴油。制成半固体复合油基燃油，还可作为火箭复合固 体燃料。
通过水解、酯化、环氧化、裂解、聚合、衍生等手段， 可生产出氢化蓖麻油、脱水蓖麻油、癸二酸、聚氨脂、 十二羟基硬脂酸等上百种高附加值的精细化工产品。如 蓖麻油通过催化剂，在 240－260℃温度下，脱水成干性 脱水蓖麻油。用脱水蓖麻油制成的表面涂料，其性能优 异。又如蓖麻油可聚合成尼龙－11。尼龙－11 是聚酰胺 类工程塑料中的一个重要品种，它具有良好的特性，熔 点低（185℃），加工容易，吸湿小（1.85％），电性能 优良。由于它具有独特的耐低温性、耐光、耐氧化和耐 热等良好的抗老化性能，被广泛的用于汽车、船舶、机 床、军工医疗卫生等行业中，成为目前十分畅销的产品。