紫花苜蓿加工调制技术
紫花苜蓿干草调制要点
紫花苜蓿干草调制要点1 干草的特点干草即青干草，是指紫花苜蓿在未结实前经过干燥使水分降到17%以下而成的饲草，它具有较丰富的养分和一定的青绿色；易于获得、营养全面、饲养方便、家畜喜食等特点。
是使用最广泛的牧草加工产品，通常用于牛、羊、驴（马、骡）、兔等草食家畜生产，也可以用于养鹅。
2 干草的调制2.1 割草时间适时刈割能获得最高的可消化营养物质，在初花期养分和产量达到最佳期，因此草地刈割调制干草时应选晴天初花期时收割，决不能延至盛花后期，要尽量防止叶片脱落，这是调制干草时最应注意的问题。
2.2 割草时的留茬高度牧草的刈割高度与其产量，品质，牧草的再生及翌年生长等都有很大的关系，留茬高度每增加1cm相对产量降低4%～5%，但留茬过低会使以后年份的产量降低，会引起草地很快衰退，综上所述留茬高度在4～6cm最佳，如果草地不平时留茬高度可适当高些（6～7cm）。
2.3 干草的调制方法收割后就地摊晒一天，含水量降至55%～45%此时叶片卷落由鲜绿色变成深绿色，叶柄易折断，茎秆下半部叶片开始脱落，茎秆颜色基本未变，压迫茎时能挤出水分，茎的表皮可用指甲刮下，这时的含水量为55%左右，然后扎成1kg左右的草束，支架式晾晒2～3d（为防雨放在棚内也可），含水量降至15%～20%时堆垛保管并用打捆机打包贮存防雨防潮处。
15%～20%含水量测定方法叶片嫩枝稍微触动就容易折断弯曲，茎易断裂，不易用指甲刮下表皮，茎秆折断发出清脆的断裂声，在调制过程中注意事项：尽量缩短干燥时间减少养份的损失；末期力求整个株体干燥均匀；防止雨淋和注意通风防止发霉；干草贮存要注意中间比四周边缘高一些，中间要用力踩实四周边缘要整齐；存放时注意防潮、防火、防鼠。
3 干草利用方法3.1 切短干草切短便于家畜采食，可以减少浪费，能够提高消化利用率，牧草切短的长度要依据畜禽种类和生长阶段，喂牛切成5～8cm、羊2～3cm、驴（马、骡）2～4cm、兔0.5～1cm。
优质紫花苜蓿的生产和加工调制技术
优质紫花苜蓿的生产和加工调制技术紫花苜蓿被誉为饲草之王，高产、高蛋白，是多年生豆科牧草。
苜蓿的抗性很强，有些苜蓿品种抗旱性特别强，适宜生长在干燥、温暖、晴天少雨气候环境和高燥、疏松、排水良好的地方；有些苜蓿品种抗盐碱能力较强，适宜在中性至微碱性土壤上种植，不适应强酸、强碱性土壤；最适宜气温25～30℃；年降水量最好为400～800mm，如果年降水量在400mm以内，就需要灌溉才能生长旺盛，超过1000mm则生长不良。
苜蓿扎根很深，有利于蛋白質和其他营养物质的利用。
1 苜蓿的选种和播种购买苜蓿的种子要选择质量好，并适合当地生产的品种，要注意苜蓿种子的秋眠级别和越冬性。
在具体种植前要根据当地的气候条件选种播种，北方冬季寒冷，要选择秋眠级别为1～3级的，播种时为了提高发芽率和幼苗的整齐度，一般要破坏种子的秋眠，要播种前在太阳底下晒2～3天。
对于没有种过苜蓿的土地，要将苜蓿老土壤和种子1：1进行混合，有条件的话可以接种苜蓿根瘤菌，每千克种子添加5克根瘤菌剂，制成菌液洒和种子混合，充分搅拌。
播种量并非越多越好，如果是条播，在苗床状况比较好的时候，1千克左右就可以。
如果是撒播，播种量稍高一点，为1～1.3千克。
干旱地、山坡地或高寒地区，播种量提高20%～30%。
苜蓿的播种分为三种：春播、夏播和秋播。
具体选择哪种播种方式要根据当地的气候条件。
北方地区宜采用春播，开春以后即可播种，当年即可获得发育好和产量高的苜蓿。
西北地区适合夏播，西北地区春季干旱，可选择夏季雨水充沛的时候，根据土地的墒情播种。
黄河中下游地区适合秋播，但秋播时间不能太晚，一般在9月份播种。
播种的深度要根据土壤的质地和墒情而定。
土壤干燥适宜深播，土壤潮湿适宜浅播，一般为1～3厘米。
2 田间管理苜蓿的田间管理非常重要，如果出苗前土壤板结，就要及时除去板结层，以利于幼苗是出苗。
幼苗出头之后容易受到杂草的危害，这时要及时进行除草。
北方地区春播的苜蓿，当植物高度达到利用程度时要刈割一次，如果达不到植株高度，要留苗过冬。
紫花苜蓿草的营养价值、利用方式及注意事项
紫花苜蓿草的营养价值、利用方式及注意事项紫花苜蓿的营养价值很高，含有大量的植物蛋白，是一种优质的牧草，素有“牧草之王”的美称。
下面我们谈谈紫花苜蓿草的营养价值，讲讲紫花苜蓿草的利用方式及注意事项，供参考。
一、紫花苜蓿的营养价值紫花苜蓿营养价值高，含有丰富的蛋白质、矿物质、多种氨基酸、维生素等营养物质。
其中，优质紫花苜蓿粗蛋白含量很高，品质优，可以媲美精饲料。
据分析，紫花苜蓿粗蛋白含量在孕蕾期达到23%左右，是玉米粗蛋白含量的2.47倍。
特别是其蛋白质的氨基酸组成合理，必需氨基酸种类多且含量较大，赖氨酸含量约为玉米的5倍，而其他必须氨基酸如精氨酸、组氨酸等为玉米的2倍左右。
二、紫花苜蓿的利用方式1. 青刈利用以在株高30～40厘米时开始为宜，早春掐芽和细嫩期刈割减产明显。
调制干草的适宜刈割期，是初花期左右，二者利用期均不得延至盛花期后。
2. 收种适宜期是植株上1/2～2/3的荚果由绿色变成黄褐色时进行。
收草田不能连续收取种子。
种子田也应每隔1～2年收草一次。
3. 紫花苜蓿在利用中应根据需要和播种面积，有计划地生产种子和草产品，提供商品经营。
4. 收草和收种的利用年限，应视种子和产草量最高年限而定。
三、利用紫花苜蓿放牧的注意事项紫花苜蓿用于放牧利用时，以猪、鸡、马属家畜最适宜。
放牧反刍畜易得臌胀病，结荚以后就较少发生。
用于放牧的草地要划区轮牧，以保持苜蓿的旺盛生机，一般放牧利用4～5天，间隔35～40天的恢复生长时间。
如放牧反刍畜时，混播草地禾本科牧草要占50％以上的比例。
应避免家畜在饥饿状态时采食苜蓿，放牧前要先喂以燕麦、苏丹草等禾本科干草，还能防止家畜腹泻。
四、紫花苜蓿如何加工成干草紫花苜蓿用于调制干草时，要选择晴朗天气一次割晒，防止雨淋，以免丢失养分降低质量，平晒结合扎捆散立风干再堆垛存放。
有条件的待晒至半干时移至避光通风处阴干。
干草必须保持绿色状态，存放过程中应勤检查，以防霉变造成损失。
紫花苜用裹挟碾压法（也叫染青法）调制，效果很好。
紫花苜蓿的种植管理与调制技术
发达 ， 根 上遍 布根 瘤 ， 瘤 内有 丰 富 的根 瘤 菌 可 固 氮 ，
既可 提供 苜蓿 氮 素营养 ， 又 可提 高土 壤肥 力 ， 还可 改
粒重、 发 芽率 和纯 净度 。 按 照 国家规定 ， 商 品 苜蓿 种 子 的 千粒 重 不 能 低 于 １ ． ６ ｇ ， 发 芽率 和纯净 度分 别不 能低 于 ８ ５ 和 ８ Ｏ ％ 。优 质种 子 的千 粒 重 在 １ ． ８ ｇ以 上 ， 发 芽 率 和
文献标识码 ｉ Ａ
文章编号 ： １ ０ ０ ８ —３ １ １ １ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ２ —０ ０ １ ３ —０ ２
紫 花 苜蓿 ， 简称 苜 蓿 ， 原 产 伊 朗一 带 ， 在 中 国有
２ ０ ０ ０ 多年 的栽 培 历 史 ， 目前 是 世 界 上栽 培 最 早 ， 栽
作者简介 ： 郭 孝 （ １ ９ ６ ４ 一 ） ， 男， 内 蒙商 都 人 ， 教授 ， 博士 ， 主 要 从 事 牧 草 营 养 与调 控 研 究 。
郑 州 牧 业 工 程 高 等 专 科学 校学 报
第３ ３ 卷
３ ． ２ 病 虫害 防治
米、 高羊 茅等 优 质 禾 本 科 牧 草 混 合 青 贮 ， 苜 蓿 草 占 ２ Ｏ ～３ Ｏ 比较 适 宜 。采 用 混合 青 贮 ， 一 方 面使 难 以青 贮 的苜蓿 得 以利 用 ， 另 一方 面提 高 了青 贮 料 的 营养 水平 。
Ｖｏ １ ． ３ ３ ＮＯ ． ２
Ｍａ ｙ ２０ １３
紫 花 苜 蓿 的种 植 管理 与调 制技 术
郭 孝 ， 李建平 ， 石志 芳 ， 黄安群 ， 权 凯
（ 郑 州牧 业 工程 高等 专科 学校 畜牧 工程 系， 河南 郑州 ４ ５ ０ ０ １ １ ）
紫花苜蓿的生产和加工技术
养殖与饲料2019年第12期收稿日期：2019-10-15赵红辉，女，本科，初级畜牧师。
紫花苜蓿是一种较为高产的饲草，掌握苜蓿的生产和加工技术，是提升其饲草质量的重要措施。
1选种播种在种植紫花苜蓿之前需要选种，选种要根据当地的地理情况进行，同时要考虑其秋眠和越冬性。
在种植前还要关注当地的气候变化，北方天气寒凉，播种前需要将种子放在太阳下曝晒2～3d 。
没有种植过苜蓿的土地还要先将种子和土壤进行1:1混合，最好能够接种苜蓿根瘤菌。
苜蓿的播种主要分为春播、夏播、秋播3种。
春播是在开春以后进行，当年即可收获较好的苜蓿。
夏播适宜在西北地区、且夏季雨水较为充沛的时候进行。
秋播则比较适合在黄河中下游地区进行，这些地区比较适宜播种的月份是9月份，在播种期间还要根据土壤的土质来确定播种的深度和厚度。
较为干燥的土壤可以深播，较为湿润的土壤浅播比较合适，播种深度在1～3cm [1]。
2田间管理田间管理对于苜蓿生产是非常重要的，没有及时做好管理，不利于幼苗生长。
在幼苗出土之后要及时进行除草等工作，当苜蓿生长的高度达到较为适宜的程度时则要及时进行刈割，冬季如果高度无法达到刈割的程度就要做好留苗过冬的工作。
一般来说，紫花苜蓿刈割时留茬高度在3～5cm 时最适宜，但为了能够保证苜蓿在冬季过冬时有足够充足的水分，在最后一次刈割时留茬高度应为7～8cm 。
每次收割完毕之后要进行灌溉和追肥，以保证紫花苜蓿冬季水分充足。
同时还要注意保证紫花苜蓿不受病虫的危害，平时多注意生长状况，喷洒一些农药。
一经发现病虫害露头，即行刈割喂畜为宜[2]。
3刈割时间想要获得营养价值较高的苜蓿干草，需要掌握好刈割时间，一般情况下，孕蕾期或者花期初期是刈割的最佳时间。
另外，为了获得较高的粗蛋白，要在开花率10%以下时进行刈割，经过晾晒后粗蛋白含量要达到18%以上，刈割时留茬高度最好控制在7.6～10cm ，太低不利于根部水分的储备，刈割的频率在春夏阶段为30～40d ，夏秋阶段为40～50d 。
甘南地区紫花苜蓿栽培管理及调制技术
量都最大，５Ｃ￣４ ￣ ３￣ ０ Ｃ的酷热条件下生长则受到仰制。 紫花 苜蓿
干 物 质积 累最 适 温 度 为 白天 １ ℃～ ２ ℃ ， 间 １℃ ～ ２ ℃ 。紫 ５ ５ 夜 ０ Ｏ 花 苜 蓿耐 寒 能 力较 强 ， 止 生长 的温 度 为 ３ 停 ℃左 右 。幼 苗可 耐 受 ６ ℃～ ７ 的 低 温 ， 株 的根 能 耐 受 一 ５ 的严 寒 ， 的 品种 在 一 ℃ 成 ２℃ 有 ４ ℃ 的低 温 环 境 中仍 能 安 全越 冬 。 Ｏ 第 二 ， 眠 性 。苜 蓿 抗 寒 品种 休 眠 性 强 ， 抗 寒 品 种休 眠性 休 不 弱 或 不休 眠 ， 中度 抗 寒 品种 休眠 性 处 于 休 眠 与不 休 眠 之 间 ， 半 叫
蓿 的产 草 率 、 冬 率 。 越
培肥地力和草地畜牧业可持续发展等有着重要意义 。笔者就其
在 甘 南地 区 的 栽培 技 术 及 青干 草 调 制 作 以概 述 ， 以期 为 紫 花 苜
蓿的推广种植 与开发利用提供参考。
一
、
紫花曹擅 的特性
紫花苜蓿为豆科苜蓿属多年生草本 植物，
㈠植物学特性
紫花 苜蓿 营养 丰 富 ， 用 效 能 突 出 ， 水 土保 持 、 壤 改 良、 饲 对 土
休眠。 苜蓿休眠性也反映出莒蓿秋季刈割后的生长习性。 同休 不 眠性的品种秋季再生株高有很大差异， 休眠品种植株矮小， 不休 眠品种植株高大， 半休眠品种处于两者之 间。 据此可将秋季休眠
性 划 分 为 ９级 ， 级 为极 休 眠 性 ， 为 极 不休 眠性 ，大 体 上 １ ｌ ９极 、 ２ ３级 为休 眠 ， 、、 为 半休 眠 ， 、、 为不 休 眠 。美 国 已广 、 ４５ ６级 ７８ ９级 泛 应 用 休 眠性 分 级 对 苜 蓿 品种 进 行 区划 ，供 各 地 选 用 苜 蓿 品种 时 参 考 ［。根 据 甘 南 气 候 特 征 ， 选 择 休 眠 性 为 ｌ２ ３级 内 抗 ２ 应 、、 寒 、 旱 能力 强 的 品种 ， 金 皇 后 苜蓿 、 尔 冈金 苜 蓿 以提 高 苜 抗 如 阿
紫花苜蓿干草的调制及利用方法
养殖与饲料2018年第7期饲料营养摘要本文主要介绍了紫花苜蓿干草的调制方法、利用方式及注意事项，充分发挥紫花苜蓿草在畜牧养殖生产中的作用，提高优质干草的利用率。
关键词苜蓿干草；调制；利用紫花苜蓿干草的调制及利用方法张成才辽宁省阜新市阜新蒙古族自治县草原监理站，辽宁阜新123199紫花苜蓿干草具有营养价值高、适口性好、利于保存等优点。
通常情况下，苜蓿干草纤维素含量为18%左右，粗蛋白含量为10%~21%左右，干草保存期限可达1~2年。
优质苜蓿干草颜色翠绿，含叶率高，梗柔软，具有独特的清香味，牛羊喜食。
干草虽属优质饲草，但不同畜种利用方法上也有所不同。
1干草的调制方法干草的调制方法有自然干燥和人工干燥2种，在人工干燥法中有一种高温快速干燥法是目前最为科学的方法，但此方法需要加工设备，成本较高。
在本地实际生产当中应用最多的还是自然干燥法。
自然干燥法是将刈割下来的牧草就地摊晒2~3d （注意避开阴雨天），人工搂成草趟子，再摊晒1d 左右，牧草叶片卷曲，茎秆易折断，水分大约在15%~16%，这时打成草捆，置于通风干燥挡雨的仓库中储存。
草捆间要有间隙，利于通风。
2利用方法1）切短投喂。
根据采食干草的牲畜种类，将干草切成长度适宜的小段投喂，便于牲畜采食，减少浪费，提高消化利用率。
2）整株利用。
苜蓿干草饲喂牛、羊、驴等大型畜牲可以直接放在饲槽中整株投喂，整株牧草具有纤维长度长、能够延长家畜咀嚼时间、促进唾液分泌的作用，还可以减少加工过程中的物理和化学损失，有利于提高优质干草的利用率。
3注意事项1）忌用霉变干草。
霉变干草不能饲喂家畜，特别是妊娠母畜误食发霉变质干草极易引起流产，饲喂前一定要认真检查干草质量，通过眼观、鼻嗅、手摸等形式，检查干草有无发霉变质现象，注意剔除霉烂变质的干草。
此外，受到畜禽粪便、泥土等污染的干草也不能饲喂家畜。
2）防止混入杂物。
注意在干草加工、运输、切短、饲喂过程中不能混入铁丝、铁钉、竹枝等尖锐物体，以免家畜误食后刺破消化道或心包等处，干草中也不能混有石块、树枝等杂物。
高品质苜蓿的收获措施及干草调制技术
高品质苜蓿的收获措施及干草调制技术高品质苜蓿是饲料中的重要组成部分，对于畜牧业生产有着非常重要的作用。
然而，如何收获和储存苜蓿才能保证其品质，是使用苜蓿制作高质量饲料的关键。
本文将介绍高品质苜蓿的收获措施及干草调制技术。
第一部分：高品质苜蓿的收获措施1. 收获时间苜蓿是多年生草本植物，其生长季节较长，一般从4月至9月。
苜蓿草的收获时间应该追求收割间隔尽量缩短。
由于苜蓿每年第一次生长的草量较大，往往可以在5月份进行第一次收割。
随着气温的升高和降水的减少，草质量下降，这时采用机械切割方式收割，可以保证苜蓿的品质。
2. 收获方式苜蓿草的收获多种多样，如手动割草、插秧式割草、机械收割等。
机械收割是比较现代化和高效的收割方式，其优点在于收割速度快、收获量大、劳动力成本低、收取干草的标准较高。
机械收割可分为旋转式收割和翻晒式收割两种方式。
3. 场外和场内干草堆场的选择苜蓿草的干燥是确保干草品质的关键因素。
场外放干的优点是减少场内湿度，使干草的水分逐渐排出，直至达到安全的含水量，同时还能更好地保护干草的颜色和香味。
尽管场外放干的干草有许多优点，但许多农民仍然需要在场内堆放干草。
在选择场内干草堆场时，要确保地面降低，有足够的排水量。
在场内放干草的同时，将需要进行通风和加热，以达到干燥的最佳环境。
第二部分：干草调制技术1. 干草中的水分干草中的水分在一定程度上决定了干草的颜色、香味和质量。
干草中的水分应该控制在15%以下。
干草中的水分过高会导致干草质量下降、发霉和变质，而水分过低则会导致干草失去原有的颜色和香味。
2. 干草的铺设方法干草的铺设是为了达到干燥的最佳状态。
在铺设干草时，可以采用“斜面型”、“拱型”、“橡皮块型”、“天仓型”等多种铺设方式。
在实际铺设干草时，要确保干草的密度和平整度，以保证干草品质。
3. 干草的压实方法干草的压实方法是决定干草密度和结构的关键。
压实干草的方式有多种，如人工压实、机器压实等。
紫花苜蓿浅埋式滴灌种植及加工利用技术
紫花苜蓿浅埋式滴灌种植及加工利用技术随着全球环境的不断恶化，以及人们对健康饮食和天然饲料的需求不断增加，在国内外农业生产中，紫花苜蓿的种植和加工利用逐渐得到关注。
紫花苜蓿是一种优质的饲草，营养丰富、口感佳，尤其在西方农业中得到广泛应用。
而在中国，由于其选种、种植、管理和加工技术的相对落后，使得该作物的种植产量和质量有所欠缺。
针对这种现状，本文结合实际和文献资料，探讨紫花苜蓿浅埋式滴灌种植及加工利用技术。
一、紫花苜蓿简介紫花苜蓿是一种多年生草本植物，属于豆科，是一种典型的饲草作物。
其育种和种植历史悠久，在欧洲和美洲等地有广泛的种植。
紫花苜蓿喜欢温暖、湿润、透气、富有机质的土壤环境，更适宜于中山地区和低山丘陵地带。
紫花苜蓿的生长季节长，能够积极地利用土壤中的氮元素，故称为“土壤改良师”，有着很重要的生态意义。
同时，其种子、干草和鲜草营养丰富，被公认为是一种精品饲草，适合于牛、sheep、马等动物的饲料。
在中国，紫花苜蓿的种植较为普遍，种植面积位列草本饲料作物的前列。
二、浅埋式滴灌的优势浅埋式滴灌是利用滴灌技术，通过埋设在土壤表层的滴灌管，将水分和肥料一点一滴地注入土壤中，实现了水、肥精准供应，可以大大提高作物的生长率和减少水肥资源浪费，还能保持土壤湿度稳定，促进根系的发育，提高作物生产力。
浅埋式滴灌的主要优势如下：1. 提高用水效率：浅埋式滴灌可以实现水肥分离，只将肥料直接送到根系管区，有效减少了浪费的水分，尤其在干旱缺水的区域更为明显，节约用水量可达30%-50%。
2. 提高农产品质量：浅埋式滴灌可以使作物根部受到良好的水分和肥料供应，提高了根系的发育，增加了植物的抗性和免疫能力，协同作用可以使农产品的质量和产量得到有效提高。
3. 促进根系的发育：浅埋式滴灌将水分和肥料直接送到根系区，最大限度地满足了根部的营养需求，可以刺激根系的发育，增加营养吸收量，提高了作物生长速度。
对于紫花苜蓿的种植来说，浅埋式滴灌技术可达到良好的效果，具体技术步骤如下：1. 土地准备：选择肥沃、透气的土壤，将土地深翻，除去杂草和农膜，保持地面平整，加入适量的有机肥和矿质肥，提高土壤肥力。
宁夏固原市原州区紫花苜蓿草产品的加工调制方法及关键技术环节
左右时 ， 叶片含水量 已降至 １ ０ ％左右 。由于 叶较茎提
前干燥 ， 致 使 叶 片 大 量 脱 落 。苜 蓿 干 草 叶片 损 失 率 一
并及 时进行 翻晒通风 １ ～ ２次或多 次 。 使苜蓿充分 暴露
在 干 燥 的空 气 中 ， 以加 快 干 燥 速 度 。 １ ． ３ ． ３ 草 架干燥法 ： 搭 制 成 简 易 的 草 架 晾 晒 苜 蓿 青 于 草， 虽然要 部分设备 、 费用和较多人 工 ． 但 草 架 通 风 干 燥 效 果好 ， 可 加 快 干燥 速 度 ， 获 得优 质 青 干草 。用 草 架 干 燥 时 ，可 先 在 地 面 干 燥 ，使 苜 蓿 含 水 量 降 至 ４ ０ ％
干 草具有颜 色青 绿 、 叶量丰 富 、 质 地柔软 、 气 味芳 香 、 适 口性 好 的 特 点 ．并 含 有 较 多 的蛋 白质 和 矿 物 质 ， 是 家畜维 生素的重要来源 。因此 ， 青 干 草 是 草 食 家 畜 不
可 缺 少 的 饲料 。 １ ． １ 调 制 青 干 草 时的 常 见 问题
５ ０ ％， 然后草架通风干燥 。
般为 ２ ０ ％～ ３ ０ ％， 有 时甚至高达 ５ ０ ％一 ７ ０ ％。 刈 割越晚 ，
茎 叶 干 燥 的速 度 差 异 越 大 ， 造成的损失也越大 。 １ ． ２ 调 制 苜 蓿 青 干 草 时营 养 物 质 的 损 失 途 径 苜 蓿
刈 割后 ， 最重要 的一 点是使 苜蓿 迅速脱 水 ， 促 使植 物
１ ． ２ ． ４ 雨淋 、 霉 烂 变 质 的损 失 ： 晒制 青 干 草 。 最忌雨淋 。 １ ． ３ 加 快 苜蓿 干 燥 速 度 的方 法 适 时 刈 割 的苜 蓿 调 制 成 青 干草 时 ， 其 品质 的好 坏 取决 于 干燥 的方 法 。苜蓿 干 燥 方法 一 般为 自然 干燥 和 人工 干燥 两 大类 。 苜蓿 干燥 时 间越 短 ， 营 养损 失 越 少 。 因此 ， 自然 干燥 时 ， 要 采取 各 种 措施 ， 加 快 其 干燥 速 度 ， 并 在 苜蓿 尚未 干燥 前 ． 保 护其 叶 片 不受 损 失 。 但是 。 要使 苜 蓿迅 速 干燥 并 且干燥 均 匀 ， 必 须 创造 有 利于 苜蓿 体 内水 分迅 速 散失 的条 件 。 ｌ － ３ ． １ 秸秆 压扁 ： 将 苜蓿 秸秆 压扁 ， 可使 其各 部位 的
苜蓿草产品加工技术
苜蓿草产品加工技术市科技局农业科2012-10-11一、苜蓿草粉、草颗粒的加工技术1.苜蓿草粉的生产工艺及设备加工苜蓿草粉主要应从以下几个步骤进行。
第一步是干燥，干燥一般采用人工干燥法(通风干燥法和高温快速干燥法)。
高温快速干燥法主要是用来生产草粉，它的工艺流程是将切碎的青草(长约25毫米)快速通过高温干燥机，再由粉碎机粉碎成粉状或直接压制成干草块，牧草干燥机常为水平滚筒式，每分钟18转，多用石油或煤作燃料，将送入滚筒的空气温度加热800-10OO摄氏度，青草在滚筒内经历2-5秒，含水量从80%-85%降低到10%-15%，出口处温度降低到100摄氏度。
整个干燥过程由恒温器和电子仪器控制。
高温干燥制作的干草粉营养完善而品质高、可压制成草颗粒。
2.苜蓿草粉的加工方法①苜蓿全草粉的生产全草粉是指整株苜蓿干燥后经粉碎而成的草粉。
生产全草粉时应注意以下几万面的问题:首先注意苜蓿的刈割时间，苜蓿刈割应在现蕾-初花期;其次应注意刈割的苜蓿中不应掺杂有有毒有害牧草;第三，苜蓿刈割后可以整株干燥，也可以切短再进行干燥，切短干燥可以节省一部分能源，从而降低成本。
而整株干燥虽然耗能较多，却可以比较容易地分离苜蓿的茎和叶，生产粗纤维含量低的叶粉和精叶粉。
②苜蓿叶粉和精叶粉的生产生产叶粉和精叶粉的关键问题是解决分离茎和叶问题。
通常有干燥后分离和田间分离(在田间通过收获叶片或通过分开收获苜蓿顶部和较低部位来分离)两种万法。
3.草颗粒的加工技术苜蓿草粉的贮运是草粉使用和销售中的难题之一。
如果将草粉压制成颗粒，在压粒时添加抗氧化剂，这种状况就会改善。
将干草粉自螺旋推运器送入，经进料管被吸入沙克龙，落入料仓中，经螺旋计量器按要求流量进入湿润器空间，被水雾湿润，再经搅拌器和匀，落入压粒机制粒。
搅拌器上装有安全装置，当压粒机堵塞时能自动停转，停止向压粒机供料，压成的颗粒由转动的压模圆孔中挤出时被固定刀切断。
压模圆孔的直径有6、8、10、12、16毫米几种。
紫花苜蓿的调制、利用及注意事项
紫花苜蓿的调制、利用及注意事项
王新奇
【期刊名称】《养殖技术顾问》
【年(卷),期】2014(000)003
【摘要】1调制紫花苜蓿产量高，利用年限长，生产成本低。
每亩（667平方米）地紫花苜蓿，能产300千克左右干草，高的可达500千克以上。
紫花苜蓿质地柔软，味道清香，适口性好。
猪、马、牛、羊、鸡、鸭、鹅、兔、鱼都特别爱吃，紫花苜蓿营养价值高，紫花苜蓿属于豆科牧草，能固氮，茎叶中含有较多的蛋白质。
开花期刈割的牧草，干物质含量为20%~25%，最高可达30%，其中蛋白质含量20%，高的可达22%。
还含有动物生长发育要求的各种氨基酸，如。
赖氨酸、色
氨酸、蛋氨酸等。
紫花苜蓿干草的调制要尽可能地保留苜蓿原有的营养物质，并保持较高的消化率和适口性，特别是减少鲜草中粗蛋白、胡萝卜素和必需氨基酸等的损失才能获得优质的苜蓿干草。
营养损失原因主要包括饲草呼吸作用、酶类降解、机械损失、草捆内部发热损失以及雨水淋洗损失。
【总页数】1页(P50-50)
【作者】王新奇
【作者单位】黑龙江省龙江县草原监理站 161100
【正文语种】中文
【相关文献】
1.紫花苜蓿鲜草的青贮、调制及其利用 [J], 王鑫
2.紫花苜蓿的种植、加工调制与利用 [J], 边革
3.紫花苜蓿青贮的调制及利用 [J], 单丽华
4.紫花苜蓿干草的调制及利用方法 [J], 张成才
5.紫花苜蓿利用及注意事项 [J], 单丽华
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浅谈紫花苜蓿青贮的调制方法
养殖与饲料2019年第07期饲料营养•35•浅谈紫花苜蓿青贮的调制方法吕秀娟新疆维吾尔自治区兽药饲料监察所，乌鲁木齐830063摘要紫花苜蓿作为一种优良的饲料，在我国得到广泛的种植，但因其适宜的收获期短、干草制作易受天气的影响以及制作过程营养损失严重等问题，严重制约着养殖业的产业化发展。
为解决紫花苜蓿干草储存难、制作难的问题,本文介绍了紫花苜蓿青贮技术:半干青贮、拉伸膜裹包青贮、添加剂青贮、混合青贮。
通过使用这些技术,以期提高紫花苜蓿作为饲料的利用效率，为广大养殖户创造更高的经济效益。
关键词紫花苜蓿;青贮;调制紫花苜蓿(Medicago sativa)是豆科(Legumi-nosae)苜蓿属(Medicago)的多年生草本,在欧亚大陆和世界各国广泛种植为饲料与牧草。
因其具有蛋白质、维生素和矿物质等营养物质丰富、粗纤维含量低以及适口性好、消化率高的特点,是奶牛以及肉牛养殖过程中优良饲料之选。
目前我国紫花苜蓿种植非常广泛,其干草产量也非常大，但由于紫花苜蓿干草在调制过程中易受雨水、温度以及落叶的影响,造成其营养大量损失，干草质量降低,从而严重制约了苜蓿的产业化发展。
大量实践证明青贮技术可以有效保存苜蓿的营养成分，从而提高紫花苜蓿的利用率叫为此，本文拟对紫花苜蓿青贮调制的技术要点展开探讨，以期提高紫花苜蓿作为饲料的利用效率，为广大养殖户创造更高的经济效益。
1紫花苜蓿青贮的概念紫花苜蓿青贮是指紫花苜蓿在青贮窖密封环境下,紫花苜蓿青料中的糖类在乳酸菌的作用下转化成以乳酸为主的有机酸。
有机酸的积累会造成pH值降低，从而抑制好氧性微生物的生长繁殖,进收稿日期:2019-04-26吕秀娟，女,1981年生,高级兽医师。
肠球菌、双歧杆菌、丁酸梭菌等定植于小肠中后端的特点有关。
在肠道调理方面具有更全面、更安全、更有效的特性。
市场上枯草芽抱杆菌的含量有1-100亿/g,甚至高达200亿/g,配合其他菌种可适当降低其含量，对仔猪肠道的调理具有良好的作用。
紫花苜蓿干草调制技术
紫花苜蓿干草调制技术在抓好田间管理的各个环节之后，苜蓿晾晒和打捆工作就成为生产优质苜蓿青干草的关键。
因目前主要采用自然干燥法晒制干草，干物质、粗蛋白质的损失一般在20%―30%左右，胡萝卜素损失高达90%以上。
这些损失主要是在晾晒和打捆过程中由于代谢、阳光暴晒和人工或机械作用使叶片脱落及嫩枝折断所致。
晾晒：苜蓿干燥方法很多，一般分为自然干燥和人工干燥法。
由于生产条件的限制，我们通常采用的干燥方法为自然干燥法。
自然干燥包括地面干燥和草架干燥，在我国北方地区一般采用地面干燥，即先把刈割的鲜苜蓿在地面干燥半天到一天，使其含水量降至40%―50%，然后再进行合拢翻晒。
在现蕾――开花始期刈割的苜蓿，在天气晴朗的情况下，一般需要3天―4天才能晒干。
因此，在刈割时，可根据当地天气预报，尽量避过雨天。
晾晒期间若遇雨天，会造成苜蓿青干草发黄，而影响青干草的外观颜色和品质。
另外，近年来，国内外许多试验和生产实践证明，当苜蓿水分降到35%―40%时，应及时集堆、打捆进行阴干。
有条件的地方最好是在草棚内阴干。
1、小方草捆的加工用压缩草捆的方式收获加工干草，可以减少牧草最富营养的草叶损失，因为压捆可省去制备散干草时集堆、集垛等作业环节，而这些作业会造成大量落叶损失。
压缩草捆比散干草密度高，且有固定的形状，运输、贮藏均可节省空间。
一般草捆比散干草可节约一半的贮存空间。
压缩草捆加工主要有田间捡拾行走作业和固定作业两种方式。
田间行走作业多用于大面积天然草地及人工草地的干草收获，固定作业常用于分散小地块干草的集中打捆及已收获农作物秸秆和散干草的常年打捆。
草捆的形状主要有方形和圆形两种，每种草捆又有大小不同的规格。
在各种形状及规格的草捆中，以小方草捆的生产最为广泛。
小方草捆是由小方捆捡拾压捆机（即常规打捆机）将田间晾晒好的含水率在17~22%间的牧草捡拾压缩成的长方体草捆，打成的草捆密度一般在120~260公斤/米3，草捆重量在10~40kg之间，草捆截面尺寸30×45~40×50（厘米），草捆长度0.5~1.2米，这样的形状、重量和尺寸非常适于人工搬运、饲喂，在运输、贮藏及机械化处理等方面均具有优越性。
干草加工调制的常用技术
干草加工调制的常用技术我国是畜牧养殖大国,目前正在进行着畜牧业产业结构的调整,牛羊等反刍动物的养殖将得到重视和优先发展;同时,广大居民的饮食结构也在发生着变化,牛羊肉食品、奶制品等越来越受到人们的喜爱,全国广大农区已兴起养牛、养羊的高潮。
就过去几年的养殖效果分析,饲养牛、羊的经济效益普遍比较高,为农牧民的收入做出了贡献。
目前我国的畜牧养殖方式逐渐发生变化,即由传统的放牧养殖正向舍饲和半舍饲过渡,同时也由粗放型向集约型,个体或小型养殖向规模化养殖过渡。
反刍动物牛、羊等与猪、鸡不同,由于它们消化系统结构的特点,可以大量利用粗饲料。
干草和其它粗饲料是草食家畜日粮的重要组成部分,从植物的生物学产量分析,种植一亩地的牧草,其产量要高于一亩地粮食作物,因此种草养畜,已成为广大养殖户的共识。
但在我国大部分地区,反刍家畜只能食用一段时间的新鲜牧草,要长期、安全地保存牧草,必须将它们加工成干草才能保存其营养价值。
为节省饲养成本,提高经济效益,有不少农牧民朋友来电话寻找干草加工的技术资料,为此,今天我们请来中国农业科学院饲料研究所的研究员,动物营养专家刁其玉老师,请他讲讲如何将新鲜牧草加工成优质干草的技术与方法。
问:刁老师,您好!颜红,你好!听众朋友们好!您能给我们介绍一下干草是什么概念,它有什么特点?干草是指利用(在适宜时期)收割的天然草地或人工种植的牧草及禾谷类饲料作物,经自然或人工干燥调制的能长期保存的草料。
干草的特点是营养性好、容易消化、成本比较低、操作简便易行、便于大量贮存。
在草食家畜的日粮组成中,干草起到的作用越来越被畜牧业生产者所重视,它是秸秆、农副产品等粗饲料很难替代的草食家畜饲料。
新鲜牧草只限于夏秋季节应用,制成干草可以一年四季都用,因此,制成干草有利于缓解草料在一年四季中供应的不均衡的矛盾,干草也是制作草粉、草颗粒和草块等其它草产品的原料。
制作干草的方法和所需设备可因地制宜,既可利用太阳能自然晒制,也可采用大型的专用设备进行人工干燥调制,调制技术比较容易掌握,制作后使用方便,是目前常用的饲草加工保存的有效方法。
矿产
矿产资源开发利用方案编写内容要求及审查大纲
矿产资源开发利用方案编写内容要求及《矿产资源开发利用方案》审查大纲一、概述
㈠矿区位置、隶属关系和企业性质。
如为改扩建矿山, 应说明矿山现状、
特点及存在的主要问题。
㈡编制依据
(1简述项目前期工作进展情况及与有关方面对项目的意向性协议情况。
(2 列出开发利用方案编制所依据的主要基础性资料的名称。
如经储量管理部门认定的矿区地质勘探报告、选矿试验报告、加工利用试验报告、工程地质初评资料、矿区水文资料和供水资料等。
对改、扩建矿山应有生产实际资料, 如矿山总平面现状图、矿床开拓系统图、采场现状图和主要采选设备清单等。
二、矿产品需求现状和预测
㈠该矿产在国内需求情况和市场供应情况
1、矿产品现状及加工利用趋向。
2、国内近、远期的需求量及主要销向预测。
㈡产品价格分析
1、国内矿产品价格现状。
2、矿产品价格稳定性及变化趋势。
三、矿产资源概况
㈠矿区总体概况
1、矿区总体规划情况。
2、矿区矿产资源概况。
3、该设计与矿区总体开发的关系。
㈡该设计项目的资源概况
1、矿床地质及构造特征。
2、矿床开采技术条件及水文地质条件。
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紫花苜 精可极 大地拓 展牛 羊等 草食 畜禽 的发展 空间 ，草
食畜禽 的快速 发展必 将进 一步 拉动对 饲草 生产 和供应 的
需求 。同 时，由于紫 花苜 蓿具 有高产 及 高营养 价值 的特
性 ，可以代 替饲料 中的粮 食成 份 ，实现 以草代 粮、 降低
饲养 成本 、提 高畜牧 业 的经济 效益 的 目的 。因此紫花 苜
稽养 畜前景广 阔 。近 年来 紫花 苜蓿种 植越 米越 广 泛 ，除 直 接 青饲 利 用 外 ，紫 花 苜 褙 以刈 割 调制 青 ＝ Ｆ草利 用 为
后 ，定量 分装 ，运 输堆 放在干 燥 的地 方备用 。（ ４ ）配料
准备 ：按 复合草颗 粒单 位生 产量准 备草粉 、亚麻饼 、能
紫花苜蓿 因碳 水化合物含 量低 、缓冲能高 ，所以青
贮较 为 困难 ，因而在 实际操 作过 程中 ，应更加注意 材料
选择和操作技术 。 ２ ． ３ ． １ 青 贮窖储存 的制作 方法 制作 青贮前应将 青贮 设
施 清 理干 净 。青 贮 窖壁 应 衬 一 层 塑料 薄 膜 ， 以加 强 密 封 ，防止 透气 和渗水 。将原 料切碎 ，切段 长度 以２ ￣ ４ ｅ ｍ为 宜 。切碎 后及 时装填 ，不 要拖延 。装填 时应分层装 入 ，
片不 易 折 断 时随 时翻 晒 ， 当叶 片 大 部 分脱 落 ，茎秆 易
断 ，发 出 清 脆 的 断 裂 声 时 即 可 。 （ ２）人 工 干 燥 ： 利 用 干
燥 设备在 短时 问 内烘 干 ，从而最 大 限度保 ： 年苜蓿 中的 营
养成分 。人工干 燥 多用于 生产高 标准 优质 颗粒 ，但 能 耗 较高 。（ ３ ）混合 干燥 ：为 了节约 能源 ， 天气 条件 允 许的情况 下 ，刈 割后 的茸 蓿先在 田间晾晒 至含水 率较低
壁 和拐 角处 ，不能 留有空 隙 。尽 量加快 装填速度 ，缩短 装 填时 问。小型 青贮 设施 当天装 填完 毕，大型窖不 要超
过２ ， － ， ３ ｄ 。装填 压实后 ，应 立 即密 封 。密封方法 为覆盖塑 料薄膜 ，膜上压废 旧轮胎 等重物 ，或覆土２ ０ ｃ ｍ。 ２ ． ３ ． ２ 草捆堆积覆 膜青贮 的制作 方法 （ １ ）紫花苜蓿刈
紫 花苜蓿 是 多年生豆 科、适 口性 强 ，营 养 丰 富 ，是用 米 饲 喂 家
畜 、家禽 的 良好的饲 料资源 。初花期 刈割 ，苜 蓿干草 粗 蛋 白含量１ ８ ％，可消化千物质含 量６ ０ ％，养殖场较 常见对 紫花苜蓿刈割直接 青饲利用 。紫花苜蓿 播后２ ￣ ５ 年 的每 亩
２ 紫花苗蓿加工调制类型
２ ． １ 青干草调制 ２ ． １ ． １ 干燥 （ １ ） 自然 干燥 ：选 择晴 朗天气 收割苜稽 ，
收割 后就 地均匀摊晒一 天，翻晒通 风１ 次￣ ２ 次，大量水分 丧 失后运 送到草 料场 继续 干燥 。散装 草疏松 堆垛 ，在 叶
逐 层压 实。小 型青贮 设施 常 以人 力踩 实。大型青贮 窖则 须 采用拖 拉机等 大型 机械 压实 。注意填 满和踩 实青 贮窖
生产 青干 草、制 作青 贮和 青饲 的最佳 刈割 时期 为初 仡 期 ，生产 草粉 以现 蕾至初 花期 为佳 。刈割 留茬 高度 以 ３ － ５ ｅ ａ为宜 。晴天刈割 是＿ ｒ 状 得优质青千 草的前提条件 。避 开阴天和 雨天 ，选 择３ ～ ５ ｄ 连 续晴 天 。阴天 ： Ｆ燥速度 慢 ， 营养物质损失数量大 。
２ ０ １ ４ 年第 ２ 期 （ 总第 ２ ０ ５
畜牧
紫花苜 蓿￣ ｎ － Ｔ － 调制技术
刘 鹤 白 峰 （ 山东 省单县畜牧局生产科技股 ２ ７ ４ ３ ０ ０ ）
中图分类号：￥ ８ １ ６ ． ５ 文献标识码：Ｂ 文章编号：１ ０ ０ ７ — １ ７ ３ ３ （ ２ ０ １ ４ ） ０ ２ － ０ ０ ３ １ － ０ ２ 势平坦干 燥 、排水 良好 、背风 和取用 方便 的地 方，将苜 蓿青干革 堆成 长方 形或 圆形草 垛 。上 覆盖 料 布 以防雨 淋 日晒 。（ ２ ）草 棚堆 藏： 建立简单千 草棚 ，减少苜稽 青 干： 的营 养 损 失 ，棚 藏 时 ，使 棚 顶 与 干 保 持一 定距
（ 一般 在４ ０ ￣ ／ ￣ ￣ ５ ０ ｏ ／ ｏ ） 时，再运 回用 烘干设得进一步干燥 。干
燥 后的苜蓿含水率应低 于１ ４ ％。 ２ ． １ ， ２ 贮 存 苜蓿青 于草 没有及 时加 工箪 粉时应 贮存 ， 贮存分 为露天堆 垛和 草棚 堆藏 。（ １ ）露 天堆垛 ：选择 地
割 后 晾 晒 至 半 干 状 态 。（ ２）打 成 密 度 较 高 的方 革 拙 。 （ ３ ）在坚 实而干燥 的堆 放场地 上紧凑堆积成垛。（ ４ ）采 用 结实且 柔韧 性好 的塑料 布覆盖 严实 。（ ５ ）用 抽气机抽 成真空状态 。（ ６ ） 塑料布 上面压 以废 轮胎等重物 。
量 蛋 白合剂 、磷 酸 氢钙 、人 工 盐 、畜 禽 用复 合添 加 剂
等。
主 ，或进一 步加工 成草粉 ，在 调制 青干 草较 为困难 的雨
季 可 以刈割 制 作 青贮 ，但 加 工 调 制过 程 出现 了不少 问
２ ． ３ 青贮调 制
题 ，现将其加工调制技术要 点总结如下 ： １ 紫花 苜蓿刈割
鲜单 产量 一般 在３ ０ ０ ０ － ５ ０ ０ ０ ｋ ｇ ，干 草产 量 １ ０ ０ ０ Ｎ １ ５ ０ ０ ｋ ｇ 。
离，便于通风。 ２ ． ２ 草粉生产调制
（ １ ）原料 选择 ：选 择颜 色青 绿或黄 绿 ，具有草香 味 ， 品质 优 的 苜蓿 青 干 草 作 为 草粉 加 工 原料 ，杜 绝 发 霉 、变质干 草进入 加工 程序 。（ ２）草粉加 工：选择２ ａ ｒ ｍ 筛 日饲 料粉 碎机 进 行 加 工 。（ ３）草粉 贮藏 ：草粉 加 ＿ Ｔ