中国餐桌礼仪规则

合集下载

中国吃饭礼仪

中国吃饭礼仪

中国的餐桌礼仪
中国的餐桌礼仪在不同地区和文化背景下会有所不同,但有一些普遍的规则和传统,以下是一些中国吃饭的基本礼仪:
1. 座次安排:在正式场合,座位通常是有规定的。

通常,主人坐在桌的中央,客人根据尊卑关系坐在主人的左右两侧,重要的客人通常会安排在主人的右边。

2. 进餐开始:通常,进餐会在主人开始后开始。

主人会用筷子夹一些食物,然后表示欢迎客人开始用餐。

3. 使用筷子:筷子是中国餐桌上常用的餐具。

使用筷子时,应注意一些规则,如不用筷子敲打碗或者将筷子插在饭中,这被认为是不吉利的。

另外,不要用筷子指向别人。

4. 就餐文明:在吃饭时要保持安静,不要大声嚼食或发出吃相不雅的声音。

尽量不要说话时嘴里还有食物。

5. 尊重长辈:年长者或地位较高者通常会被优先招待,并且应该尊重他们的意见。

等年长者开始进餐后,年轻人才能开始。

6. 招待客人:如果你是客人,通常要等主人夹菜给你,不要自己去夹。

同时,要表示感谢,这是一种尊重。

7. 不浪费食物:不要浪费食物,尽量将盘中的食物吃完,因为浪费被认为是不吉利的。

8. 不碰酒杯底部:在宴会上,如果有敬酒的仪式,不要碰触酒杯底部,应该用手指轻轻碰触杯壁,表示尊重。

9. 避免过多的夸奖:不要过多地夸奖食物,以免让主人感到不好意思。

可以适度夸奖一些,但不要过分。

10. 结束用餐:用餐结束时,通常要向主人表示感谢,并且要等主人站起来后才能离开座位。

这些礼仪只是中国餐桌礼仪的一部分,具体的规则可能会因地区和场合而有所不同。

总的来说,中国的餐桌礼仪强调尊重和文明用餐,以及尊重长辈和主人的地位。

中国餐桌礼仪基本常识

中国餐桌礼仪基本常识

中国餐桌礼仪基本常识一、入座次序在中国传统文化中,长者与主人享有尊贵的地位,所以年轻人在进餐时一定要让长者和主人先行入座。

如果是公共场合,主人会指定座位,客人应依主人指示就坐。

二、盛食顺序在餐桌上,中国人有一套固定的盛食顺序。

一般来说,先盛冷菜、再上热菜、最后是米饭和主食。

如果是正式宴会,还会有酒水的盛放顺序,比如先上红酒、再是白酒。

三、使用筷子的技巧中国人使用筷子吃饭已有数千年的历史,掌握使用筷子的基本技巧是很重要的。

首先,要保持双手干净,拿筷子时要握住中部。

用筷子夹菜时,要轻柔地夹取,不要用力过猛。

另外,千万不要把筷子直接插在饭里,因为这在中国传统文化中被视为不吉利的行为。

四、尊重酒令在一些场合,会有主人提出酒令,要求大家一起喝酒。

在餐桌上,应该尊重酒令,并按照主人的要求参与其中。

如果你对酒精过敏或者不想喝酒,可以适当解释一下,但要真诚地表达自己的尊重之意。

五、待客之道在中国文化中,待客是非常重要的一种礼仪。

主人在宴会上应热情款待客人,为客人提供舒适的座位和饮食环境。

客人则应表现出对主人的感激之情,不要过分挑剔饮食,尊重主人的安排。

六、与他人共食在中国,与他人共食是一种亲密的社交活动,也是一种加深感情的方式。

在共同用餐时,应与他人进行适当的交流,不要大声喧哗或者争论。

应尊重他人的饮食习惯和喜好,不要以己度人。

七、照顾他人在餐桌上,要学会照顾他人的感受。

如果他人饭菜不足或者需要帮助,应主动提供帮助。

在夹取食物时,也要注意不要抢夺或者占用他人的食物。

八、结束用餐在结束用餐时,不要匆忙离席。

应等待其他人都吃完,或者得到主人的允许后再行离席。

同时要注意,用餐时所产生的垃圾应该放在专门的容器内,不要将其随意散落。

总之,中国餐桌礼仪是中华民族的传统文化之一,对于维护社交场合的和谐和增添文化氛围具有重要意义。

遵循正确的餐桌礼仪不仅体现了一个人的修养和教养,也彰显了对他人的尊重和善意。

希望以上内容对您有所帮助。

中国餐桌的基本礼仪

中国餐桌的基本礼仪

中国餐桌的基本礼仪中国是一个讲究餐桌礼仪的国家,餐桌礼仪是中国餐桌文化的重要组成部分。

以下是中国餐桌的基本礼仪。

1.尊重主人和长辈在中国,餐桌上一般有主人和来宾之分。

主人通常坐在餐桌一端,而来宾则坐在主人两旁。

餐桌礼仪的第一条就是要对主人和长辈表示尊重。

当主人和长辈举杯时,要起立向他们碰杯。

同时,在用餐过程中要注意主人和长辈的需求,并尽量避免比他们先吃或先喝。

2.吃饭要安静在中国餐桌上,吃饭时要保持安静。

不应该发出吵闹声,不应该大声讲话或嘲笑他人。

尽量避免在用餐过程中产生嘈杂声音,以避免影响其他人的用餐体验。

3.不玩手机现代社会中,手机在人们的生活中扮演了非常重要的角色。

然而,在中国餐桌上,玩手机被视为不礼貌的行为。

当与他人共进餐时,应将手机静音或关闭,并将其放在一旁。

这样可以表达对他人的尊重,也更好地与周围人进行交流。

4.不挑食在中国餐桌上,挑食被视为不礼貌的行为。

应该尽量尝试各种食物,尊重主人和年长者的劳动,在食物品尝之后给予适当的评价。

即使对其中一种食物不感兴趣,也不应该公然表示厌恶。

5.小心使用筷子筷子是中国餐桌上常用的餐具,使用筷子时需要注意几点。

首先,使用筷子时应注意自己的动作要轻柔,不要发出嘈杂声音。

其次,用筷子夹取食物时不要过分用力,以免食物滑落或杂乱地碰撞到其他食物。

最后,用完筷子后要将其放在桌子上,而不是插入食物中间或垂直放置在碗中。

6.尊重席间文化中国餐桌上有许多席间文化需要遵守。

例如,不能夹起两根筷子像插在地面上的蜡烛一样放置;不能用筷子直接指着别人;不能通过击杯来吸引别人的注意力等等。

尊重这些席间文化可以表达对传统文化的尊重,并体现出自身的教养。

总之,中国餐桌的基本礼仪是一个非常重要的文化传统。

在中国人的餐桌上,人们不仅享受美味佳肴,更注重人际关系和交流。

通过遵循这些基本礼仪原则,我们可以更好地体验中国餐桌文化,感受到中国人的热情和好客。

中国的餐桌礼仪

中国的餐桌礼仪

中国的餐桌礼仪中国的餐桌礼仪中国的餐桌礼仪11、入座,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。

若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。

若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。

如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。

2、点菜、一顿标准的中式大餐,通常先上冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,当然如果感觉吃得有点腻,可以再来一点餐后甜品,最后上水果。

在点菜时还应该顾忌到客人的口味。

3、进餐,先请客人,长辈动筷。

吃饭喝汤时声音小一些,不要打扰到同桌人。

特别是有的人吃饭喜欢吧唧嘴,发出很清晰的声音来,这种做法是不礼貌的。

4、进食有骨头的菜肴时,不要直接往桌上吐,也不要往地上吐,影响同桌的胃口、最好是用手把骨头放到自己的碟子里。

5、夹菜、为客人夹菜,一定要用公筷,卫生又礼貌。

6、为别人倒茶倒酒,要记得“倒茶要浅,倒酒要满”的原则。

7、敬酒、主人敬主宾,陪客敬主宾,主宾回敬,陪客互敬。

中国的餐桌礼仪2饭桌礼仪问题可谓源远流长。

据文献记载可知,至少在周代,饮食礼仪已形成一套相当完善的制度,特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。

现代饭桌礼仪:现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。

其座次借西方宴会以右为上的法则,第一主宾就坐于主人右侧,第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧,变通处理,斟酒上菜由宾客右侧进行,先主宾,后主人,先女宾,后男宾。

酒斟八分,不可过满。

上菜顺序依然保持传统,先冷后热。

热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主,上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜,不能头尾朝向正主位。

这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序,更使主客身份和情感得以体现和交流。

因此,餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全,使主客双方的修养得到全面展示。

中餐餐桌基本礼仪知识(6篇)

中餐餐桌基本礼仪知识(6篇)

中餐餐桌基本礼仪知识(6篇)中餐餐桌基本礼仪知识(通用6篇)中餐餐桌基本礼仪知识篇1一、入座的礼仪。

先请客人入座上席,再请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入。

入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动。

如果有什么事要向主人打招呼(正对门口的为上座,一般是根据对方的身份地位来安排)。

二、进餐时,先请客人中长者动筷子。

夹菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。

有的人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来,这种做法是不合礼仪要求的,特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。

三、进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话,以示歉意。

四、如果要给客人或长辈布菜,最好用公筷,也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。

按我们中华民族的习惯,菜是一个一个往上端的,如果同桌有领导、老人、客人的话,每当上来一个新菜时就请他们先动筷子,或者轮流请他们先动筷子,以表示对他们的重视。

五、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。

六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛,不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。

七、最好不要在餐桌上剔牙。

如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。

八、要明确此次进餐的主要任务。

要明确以谈生意为主,还是以联络感情为主,或是以吃饭为主。

如果是前者,在安排座位时就要注意,把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感。

如果是后者,只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上。

九、最后离席时,必须向主人表示感谢,或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回敬。

中国餐桌礼仪大全

中国餐桌礼仪大全

中国餐桌礼仪大全中国餐桌礼仪大全中国餐桌礼仪是中国传统文化的重要组成部分,是中国人与人之间相互尊重、友善交往的重要体现。

在中国,餐桌礼仪有其独特的规范和要求。

现在为大家介绍中国餐桌礼仪的一些基本原则和常见规范。

一、入座礼仪1. 给长辈和重要客人让座,不要自己随意选择座位。

一般情况下,主位靠窗,次位靠门。

2. 进餐前,不要立即就坐,应当等待主人或长辈示意后方可入座。

3. 坐下后,应当保持端正的坐姿,身体稍向前倾,肩膀自然放松,不要歪斜。

4. 不要翘腿,不要双脚交叉放置。

二、用餐礼仪1. 用餐前,应当注意洗手,保持口腔的清洁和卫生。

2. 用餐时要保持安静,不要大声喧哗,以免干扰他人。

3. 在用餐过程中,应当小口小口地咀嚼食物,不要大口大口地吃。

吃完食物后,要将嘴巴擦拭干净。

4. 不要吹食物,不要用手抓食物,要使用筷子或勺子。

5. 不要盛满碗或碟,要适量盛取,可以多次添加。

6. 注意食物摆放的整齐和划分的分工。

一般情况下,菜肴放在中间,米饭或面条放在右侧。

7. 不要在餐桌上乱丢骨头或其他食物渣滓,也不要大声嚼食物或发出怪声。

三、餐桌交流礼仪1. 在餐桌上,不要聊些不雅的话题,不要谈论政治和敏感话题,以免引起争议。

2. 不要争论和批评他人的饮食习惯或品味,应当尊重每个人的选择。

3. 不要打喷嚏或咳嗽时面对食物,应当用纸巾或手遮住口鼻。

4. 用手机时要保持低调,不要在餐桌上大声喧哗。

四、礼仪细节1. 用餐时要注意将筷子交叉放置在器皿上,不要将筷子插在饭中或者竖立在饭碗中。

2. 不要用筷子敲打碗具或盛菜的器皿,也不要将筷子放置在餐巾上。

3. 喝汤时可以使用勺子,但不要发出吵闹声。

4. 在倒酒时,应当符合一定的规矩。

应当向长辈或重要客人敬酒,并举杯行酒仪式。

5. 接受他人敬酒时,应当起身回敬,并举杯行酒仪式。

6. 在用餐过程中,不要随意插话。

中国餐桌礼仪是中国传统文化和民族精神的重要体现,也是中国人友善交往的重要方式。

餐桌礼仪常识(13篇)

餐桌礼仪常识(13篇)

餐桌礼仪常识(13篇)餐桌上的座位顺序招待客人进餐时,必须判断上、下位的正确位置,以下的座位是上位:窗边的席位、里面的席位上、能眺望美景的席位上。

安排座位时,请客人先人座;和上司同席时,请上司在身旁的席位坐下,你应站在椅子的左侧,右手拉开椅子,而且不发出声响。

还有,预订场地时,应交待店方留好的位置,不要厕所旁或高低不平的角落。

餐桌礼仪中华料理一般都使用圆桌,中间有圆形转盘放置料理,进餐时将喜欢的菜夹到面前的小碟子享用。

中华料理的餐桌礼仪基本上很简单、自在,最不受拘束。

只要留意以下要点即可。

1.主客优先。

主客还未动筷之前,不可以先吃;每道菜都等主客先夹菜,其他人才依序动手。

2.有人夹菜时,不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时,要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。

3.不可一人独占喜好的食物。

4.避免使用太多餐具。

中华料理的精神就是边吃边聊,众人同乐,只要遵守基本礼仪,可以尽情地聊天。

餐桌上的话题如果饭桌上只是低头吃饭,气氛一定很僵。

和背景、年龄、性格、嗜好皆不相同的客户,到底要聊些什么?1.天气、气候。

这是英国人的习惯,在火车上遇到同车等人,必定由天气展开话题。

2.嗜好。

以国家或人群之分的嗜好是最佳交际话题。

3.新闻报导。

仅管每天不同,但是特则新闻几乎都有几万人以上看到过。

4.故乡,出身学校。

有可能因而找到同乡,拉近彼此间等距离。

餐桌礼仪常识篇2饮食文化、餐具、进餐方式以及一系列的餐桌礼仪等则反映了不同民族的社会生活样式和文化取向。

现代社会礼仪无处不在,用餐不单是满足基本生理需要,也是很重要的社交经验。

下面是范文网为大家搜集的餐桌礼仪常识大全,供大家参考。

餐饮礼仪问题可谓源远流长。

据文献记载可知,至少在周代,饮食礼仪已形成一套相当完善的制度,特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。

中国餐桌礼仪餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位,他们认为,用餐不单是满足基本生理需要的方法也是头等重要的社交经验。

中式餐桌礼仪大全

中式餐桌礼仪大全

中式餐桌礼仪大全篇一:中式餐桌礼仪(一)就座和离席1、应等长者坐定后,方可入坐。

2、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。

如女士座位在隔邻,应招呼女士。

3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。

4、坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。

5、在饭店用餐,应由服务生领台入座。

6、离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。

(二)餐巾的使用1、餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。

2、必须等到大家坐定后,才可使用餐巾。

3、餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领口。

4、切忌用餐巾擦拭餐具。

(三)点菜1、看人员组成。

一般来说,人均一菜是比较通用的规则。

如果是男士较多的餐会可适当加量。

2、看菜肴组合。

一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。

如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。

3、看宴请的重要程度。

若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。

如果这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再要上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。

4、还有一点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让公司在客户面前显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在。

5、一顿标准的中式大餐,通常,先上冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,如果感觉吃得有点腻,可以点一些餐后甜品,最后是上果盘。

在点菜中要顾及到各个程序的菜式,总之点菜是门学问,我们要多学、多想、多练餐桌礼仪中点菜的小技巧。

篇二:中式餐桌礼仪餐桌礼仪习惯良好的餐桌礼仪习惯,应当从小培养。

下列几点,是为人父母者应该和儿女互相沟通的事项:1、在餐桌上保持良好的坐姿。

告诉你的孩子:“你坐在餐桌上的时候,身体保持挺直,两脚齐放在地板上,仪态看起来很不错。

”当然,这并不是要求他在餐桌上必须像军校的学生一般,坐得像枪杆一样笔直,不过也不可能像布娃娃一样,弯腰驼背地瘫在座位上。

中国餐桌礼仪知识_中国吃席三大礼仪知识

中国餐桌礼仪知识_中国吃席三大礼仪知识

你若盛开,蝴蝶自来。

中国餐桌礼仪知识_中国吃席三大礼仪知识中国餐桌礼仪学问_中国吃席三大礼仪学问在中国,需要留意什么样的餐桌礼仪呢?你知道吃席的三大礼仪是什么吗?不了解的话,不妨来看看吧。

下面是我为大家整理的中国餐桌礼仪学问,期望大家喜爱。

中国餐桌礼仪学问1、入座。

座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。

若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。

若为八仙桌,假如有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。

假如不正对大门,则面东的一侧右席为首席。

2、点菜。

一顿标准的中式大餐,通常先上冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,当然假如感觉吃得有点腻,可以再来一点餐后甜品,最终上水果。

在点菜时还应当顾忌到客人的口味。

3、进餐时。

先请客人,长辈动筷。

吃饭喝汤时声音小一些,不要打搅到同桌人。

特殊是有的人吃饭喜爱吧唧嘴,发出很清楚的声音来,这种做法是不礼貌的。

4、进食有骨头的菜肴时,不要直接往桌上吐,也不要往地上吐,影响同桌的胃口。

最好是用手把骨头放到自己的碟子里。

5、夹菜。

为客人夹菜,肯定要用公筷,卫生又礼貌。

6、为别人倒茶倒酒,要记得“倒茶要浅,倒酒要满”的原则。

第1页/共3页千里之行,始于足下。

7、敬酒。

仆人敬主宾,陪客敬主宾,主宾回敬,陪客互敬。

中国吃席三大礼仪学问1、入座礼仪入座时,请客人先入座上席,再请长者入座客人旁,依次入座,最终自己坐在离门最近的座位上。

2、进餐礼仪进餐时,先请客人、长者动筷子,加菜时每次少一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要发出声响。

进餐时不要打嗝,假如消失打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时就要说一声“真不好意思”、“请原谅”之类的话以示歉意。

假如给客人或长辈布菜,最好用公用筷子,也可以把离客人或长辈的菜肴送到他们跟前。

要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话以调整气氛,不要光低着头吃饭不管别人,也不要狼吞虎咽的大吃一顿,更不要贪杯。

中国餐桌上的礼仪

中国餐桌上的礼仪

中国餐桌上的礼仪一、中国餐桌礼仪的起源与发展中国餐桌礼仪起源于古代中国的饮食文化,早在周代就已形成一套完整的礼仪制度。

随着时代的演变,餐桌礼仪不断发展完善,成为中华文化的重要组成部分。

在历史上,中国餐桌礼仪曾受到儒家思想的影响,强调“礼之用,和为贵”,即通过遵守礼仪达到人际关系的和谐。

如今,中国餐桌礼仪已经成为展示中华文明、促进文化交流的重要载体。

二、中国餐桌礼仪的基本原则1.尊重长辈:在中国传统文化中,尊重长辈是一种基本的美德。

在餐桌上,应先请长辈入座,待长辈动筷后,其他人方可进食。

同时,晚辈应注意在就餐过程中保持对长辈的尊敬,如主动为长辈夹菜、倒酒等。

2.待客之道:在中国餐桌礼仪中,对待客人要热情周到。

主人应主动为客人夹菜、倒酒,同时注意客人的需求,如询问客人是否需要加菜、添酒等。

在餐桌上,主人还要注意调节气氛,避免出现尴尬的局面。

3.节约粮食:中国传统文化中强调勤俭节约,反对浪费。

在餐桌上,人们应该量力而行,根据需求点餐,避免浪费食物。

同时,在就餐过程中,如果遇到夹不起的菜肴,不要硬夹,可以放下改用其他筷子夹取。

4.卫生安全:在餐桌上,卫生安全非常重要。

应注意使用公筷、公勺等公共餐具,避免交叉感染。

同时,在品尝菜肴时,不要用同一双筷子夹取不同的菜肴,以免相互污染。

三、中国餐桌礼仪的具体表现1.座次安排:在中国的餐桌礼仪中,座次安排非常讲究。

通常按照辈分、地位和尊卑来安排座位,长辈和尊者应坐在主位上,其他人员按照顺序入座。

如果有领导或贵宾参加,应将他们安排在主位上。

在一些正式场合,女性也可以坐在主位上。

2.餐桌上的话题:在餐桌上,话题的选择也非常重要。

应避免涉及政治、宗教等敏感话题,以免引起不必要的争议。

同时,应尊重在场人员的感受,避免谈论不愉快的事情。

在用餐过程中,可以谈论一些轻松愉快的话题,如旅游、文化、体育等。

3.餐桌上的敬酒:在中国传统文化中,敬酒是一种表达敬意和祝福的方式。

在餐桌上,应先向长辈和尊者敬酒,以示尊重。

中国餐桌礼仪的基本规则

中国餐桌礼仪的基本规则

中国餐桌礼仪的基本规则
1.应坐端正:进餐时应保持坐姿端正,身体笔直,不要趴在桌子上或
者歪倒在座椅上。

2.用筷子:使用筷子是中国餐桌礼仪的重要方面。

应掌握正确的握筷
方式,右手持筷,左手拿碗。

握筷时不要过分用力,也不要抓或捏食物。

3.尊重主人:在宴席上,应始终尊重主人的安排和决定。

不要过分占
用主人的时间或打断主人的谈话。

4.吃饭时不宜说话:在中国的餐桌礼仪中,吃饭时不宜说话。

这是为
了避免口水喷到食物上或对他人产生不悦的影响。

5.小口咀嚼:吃饭时应小口咀嚼,不要嘴巴大张,吃太快或太慢都是
不礼貌的。

6.不发出声音:在用餐过程中,不要发出吸吮声、咀嚼声或咳嗽声等。

这些声音会打扰到其他用餐者。

7.遵守用餐顺序:在宴席上,要遵守用餐顺序,不要抢先取用食物或
插队。

8.礼让他人:在用餐过程中,应礼让他人,不要夹取对方喜欢的食物
或者抢夺食物。

9.碗筷放置:吃完饭后,应将碗和筷子放在桌子上,不要将碗筷放在
其他地方或手中。

10.懂得分享:在中国餐桌礼仪中,分享是一种美德。

如果有人邀请
你共同品尝其中一种食物,应懂得分享而不是独自享用。

中国餐桌礼仪有哪些

中国餐桌礼仪有哪些

中国餐桌礼仪有哪些中国餐桌礼仪有哪些自古以来,中华民族有着深厚的文化底蕴,作为文明古国礼仪之邦的中国,对于餐桌礼仪也是非常讲究的,下面就让我们一起来看一下优雅的“吃相”吧。

1、入座礼仪入座时,请客人先入座上席,再请长者入座客人旁,依次入座,最后自己坐在离门最近的座位上。

2、进餐礼仪进餐时,先请客人、长者动筷子,加菜时每次少一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要发出声响。

进餐时不要打嗝,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时就要说一声“真不好意思”、“请原谅”之类的话以示歉意。

如果给客人或长辈布菜,最好用公用筷子,也可以把离客人或长辈的菜肴送到他们跟前。

要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话以调节气氛,不要光低着头吃饭不管别人,也不要狼吞虎咽的大吃一顿,更不要贪杯。

最好不要再餐桌上剔牙,如果剔牙,记得用纸巾挡住自己的嘴巴噢。

3、离席礼仪最后离席时必须要向主人表示感谢,或者就在此时邀请主人以后到自己家做客,以示回谢。

总之,和客人长辈等众人一起吃饭时,作为主人公和晚辈的我们要使他们感到轻松愉悦,并营造出一种快乐和谐的氛围。

餐桌的礼仪一、筷子与碗触碰吃饭时避免筷子触碰饭碗而发出声音,这不单止是不礼貌,亦意味著无饭吃;要培养吃光碗中饭的习惯,一粒饭也不可剩余在饭碗二、吃饭用筷有八忌一忌舔筷;二忌迷筷,拿不定主意,手握筷子在餐桌上乱游寻;三忌移筷,刚吃过一个菜接着又吃另一个菜,中间不停顿,不配饭,四忌粘筷,用粘了饭的筷子去夹菜;五忌插筷,把筷子插在饭莱上;六忌跨菜,别人夹菜时,跨过去夹另一菜;七忌掏莱,用筷子在菜中间扒弄着吃;八忌剔筷,用筷子剔牙。

这些禁忌大都是与卫生、谦让、礼貌有关。

三、个人习惯1、打嗝:在席间打嗝是非常不礼貌的,若真是无法控制,则可以喝水,屏息方式使症状减轻,若仍无效,则最好去洗手间打个够,等废气消了之后再返回坐位。

2、打喷嚏:若只是暂时性之喷嚏当然可以以餐巾掩口方式,将污染减至最低。

若是喷嚏不断则最好离席至它处处理,若真的无法处理则不妨先行离席,没有任何人会介意的。

中餐就餐礼仪常识(通用14篇)

中餐就餐礼仪常识(通用14篇)

中餐就餐礼仪常识(通用14篇)中餐就餐礼仪常识篇1一、什么时候敬酒如果是宴会,敬酒一般是在宴会开始之前。

由主人向宾客敬酒以表示欢迎之意。

而其它人一般是在主菜吃完,开始上甜点时开始敬酒。

不过,在非正式的场合,敬酒的时机可随敬酒的人而定,而敬酒人随时都可以举杯以表达对他人的祝愿或祝贺。

二、谁最先敬酒按照传统习惯,一般是由女主人或男主人最先开始敬酒,不过这只适用于正式的场合。

在非正式的场合,如朋友聚餐,经常是由宾客最先敬酒,这是为了表达对主人的感谢。

值得注意的是,无论谁敬酒,都应确保每个酒杯中都有酒。

三、引起注意主人在敬酒时,应举杯站立,并引起在座宾客的注意。

不管宴会上有多嘈杂,都应有礼貌地说道:“请大家注意!请大家听我说!”四、坐下还是站立是坐着敬酒还是站起来敬酒,应该视情况而定。

如果在餐前且在客厅中敬酒,则敬酒的人可以站起来敬酒。

而如果是在用餐时,宾客较少的话,敬酒的人可以坐着敬酒,而如果宾客较多,则应站起来敬酒,以便被敬酒的人能听到。

同时如果在向新婚夫妇、领导或长辈等敬酒时,也需站起来敬酒。

五、如何答谢当被敬酒时,被敬酒的人不需要站立,只需要微笑着接受,然后说声“谢谢”即可。

随后,站起来,举杯向主人或者其他人敬酒。

六、祝酒词祝酒词应简短得体。

宴会上第一个敬酒的人应该准备一段简短的演讲,演讲内容可以是回忆往昔、与宴会相关的故事或者玩笑等,只要符合宴会的氛围都可以。

如果觉得说一段祝酒词有困难,选择加入群体敬酒将是一个不错的选择。

几个人一起举杯高喊“为___干杯”不仅免去了复杂的祝酒词,更活跃了气氛。

七、如何碰杯在敬酒时一般会相互碰杯,但高脚杯杯口很薄很脆,杯口相碰容易破碎,因此,敬酒时,应该手心相对,杯口岔开,尽量用杯肚相碰,目光直视对方,以表示尊敬。

八、避免干杯豪饮在敬酒时,最好避免干杯豪饮。

喝葡萄酒时,干杯要文雅和舒缓。

因为真正的美酒都有它的故事和风土人情,大口吞咽未免可惜。

中餐就餐礼仪常识篇2我们再来看看就餐礼仪。

中国餐桌礼仪常识大全

中国餐桌礼仪常识大全

中国餐桌礼仪常识大全一、进餐前的准备1.入座礼仪:按照先到先座的原则就座,男性靠近门窗,女性靠近中间位置。

2.摆放餐具:刀叉、匙等应放在正中央、有序摆放。

3.干净整洁:餐桌应干净整洁,切忌堆放杂物。

二、用餐时的礼仪1.着装得体:用餐时着装应得体,避免穿着过于暴露或肮脏的衣物。

2.用餐姿势:用餐时应坐端正,不要翘二郎腿或随意摆弄餐具。

3.私人空间:不要打扰或干扰他人,尊重用餐时的私人空间。

4.餐桌礼仪:避免咀嚼声过大,不要将食物吐出来,也不要用手指舔碗盘。

5.言谈举止:用餐时不要大声喧哗、争吵,保持安静优雅。

6.注意个人卫生:遵守咳嗽、打喷嚏、擤鼻涕等时要使用纸巾或手帕。

三、饮食文化的礼仪1.分餐制:在公共用餐时,应遵守分餐制,尽量不要用筷子夹取大碗中的食物。

2.吃饭顺序:应按照吃饭的顺序开始,先吃主食,再吃配菜、汤品等。

3.餐桌谦让:应尊重长辈的意见,让他们先吃,不要抢夺食物。

4.口味搭配:在吃饭时要注意口味的搭配,避免过于刺激或重口味的食物。

5.吃完饭后:吃完饭后应将碗筷放在桌子上,表示尚未吃完;将碗筷放在碗碟内表示已经吃完。

6.点菜原则:点菜时应注意根据人数多少、菜式口味等进行选择,尽量避免浪费食物。

四、宴会礼仪1.客人礼遇:在宴会上,主人应热情接待客人,并注意客人的需求。

2.敬酒礼仪:敬酒时要注意以敬的方式来表示尊重,对酒应少量,不要过量。

3.用餐礼仪:在宴会上应注意分餐制和尊重他人的用餐空间,不要随意夹取别人的食物。

4.祝酒词礼仪:在宴会上,提前准备好祝酒词,表达自己的感激之情。

5.礼品赠送:宴会礼仪中常常有送礼的环节,礼物的选择要考虑到主人的喜好和文化背景。

五、禁忌和不良习惯1.不可吹口哨、打嗝或打闹。

2.不可随意讲粗俗话题或恶搞他人。

3.不要大声呼叫或使用手机等电子设备。

4.餐桌上禁止吸烟。

5.餐桌上不要随意乱扔垃圾。

中国餐桌礼仪知识点总结

中国餐桌礼仪知识点总结

中国餐桌礼仪知识点总结一、餐桌就餐姿势1. 就坐次序:按照传统的餐桌礼仪,晚辈应该在长辈之后就坐,女士则通常在男士之后就坐。

2. 就坐姿势:坐姿端正,面向餐桌,身体保持挺直,不宜交叉双腿或者交叉手臂。

3. 用餐姿势:取餐时应该用餐具取取,不用手直接取食物;不要将肘部搁在桌子上,更不能将头伏在桌子上取食。

二、餐桌礼仪用具1. 筷子使用:使用筷子时,不可在饭碗中直立插筷,不可用筷子戳食物或者指着他人;用筷子时,应轻柔而稳定,不应该发出刺耳的刺声。

2. 碗筷搭配:碗筷如同生活艺术的分晒,一般碗用右手,筷用左手。

3. 客人使用:在餐桌上,客人都有主人赐的碗筷,千万不可歧视客人。

三、用餐礼节1. 用餐时的交谈:不宜在吃饭时大声喧哗,也不应该用餐时进行琐碎的谈话,更不要对他人品头论足。

2. 用餐顺序:一般用餐以吃饭先后为准,不应该拿了菜不吃,也不应该留着菜肴不关心、不讲卫生,不收茶叶不洗漱,这都是种种的不文明行为。

3. 餐具使用次序:餐具的使用次序应该是由外到内,即从最外侧的餐具开始使用。

四、餐桌礼仪的含义1. 尊重食物:在中国文化中,餐桌礼仪代表了对食物的尊重,做到不浪费、不挑食,也体现了对食物的感恩之心。

2. 礼貌待客:餐桌礼仪也代表了对客人的尊重和礼貌,表现了主人的待客之道和家庭的文明修养。

3. 体现修养:遵守餐桌礼仪不仅仅是一种行为规范,更是一种展现个人修养和素质的方式,也是一种社交技巧的表现。

五、餐桌礼仪的意义1. 传承文化:餐桌礼仪是中国传统文化的重要组成部分,它代表了中国饮食文化中的传统和习俗,也是一种传统文化的传承和延续。

2. 塑造形象:遵守餐桌礼仪可以提高个人的社交形象和修养,展现了一个人的细致、周全、庄重、稳重等品格。

3. 构建和谐关系:遵守餐桌礼仪可以促进人与人之间的和谐关系,同时也有助于促进友谊和家庭团结。

以上就是关于中国餐桌礼仪的知识点总结,餐桌礼仪在中国文化中有着非常重要的地位,它反映了中国传统文化中的饮食习俗和生活方式,也代表了人们对饮食的尊重和对客人的待遇。

中国传统饮食礼仪

中国传统饮食礼仪

中国传统饮食礼仪中国传统饮食礼仪通用5篇中国传统饮食礼仪11、传统饮食礼仪一(饭前)让长辈先动碗筷用餐,你再动筷,不能抢在长辈的前面。

2、传统饮食礼仪二(饭中)(1)吃饭时要端起碗(2)夹菜时,应从盘子靠近盘边夹起(3)要闭嘴嚼,细嚼慢咽,这不仅有利于消化边是餐具礼仪是的`礼仪要求。

(4)用餐的动作要文雅一些。

(5)吐出的骨头,鱼刺菜渣要用筷子或手取接出来,放在自己面前的桌子上,不能直接吐到桌面上或地面上。

假如要咳漱打喷嚏要用手或手帕捂住嘴,并把头后方转。

吃饭嚼到沙粒或嗓子有痰时要离开餐具去吐掉。

(6)在吃饭过程中,要尽量自己添饭,并能主动给长辈添饭夹菜。

碰到长辈给自己添饭夹菜时要道谢。

(7)作为一个有礼貌人,吃完饭不应推开饭碗,就离开而去,要应有礼貌离座,并帮助家人做些力所能及的工作。

3、传统饮食礼仪三(饭后)(1)用餐完后,要轻轻放下碗筷,用餐纸或餐巾擦嘴。

(2)假如自己先吃完,要与父母其他长辈打个招呼,要离开座位。

待大家都用餐完毕,应帮助大家一同收拾碗筷,擦净桌面洗刷碗筷。

中国传统饮食礼仪2中国的饮食文化源远流长,曾被孙中山先生誉为中国在世界上最可骄傲之术。

中国的饮食文化可分为四个层次,一是市井文化,其代表是家常菜和小吃;二是文人文化,其代表是《随圆食单》;三是商贾文化,其代表是旧京八大楼;四是官府和宫廷文化,其代表是谭家菜和宫廷菜。

这四个层次与地域性文化传统相结合,形成了种类菜系。

目前的中国饮食市场,地域性特点逐步淡化,这有利于饮食文化的交流和创新,但影响了文化的延续。

创造时尚,促进中国饮食文化深化发展的要义是形成精品文化,使生产者与消费者都感到饮食是一门文化。

我们常常提起的烹调四要素,即原料、调料、刀工、火候,仅是从生产者角度提出的基本要求。

饮食作为文化性消费是一个全过程,这个过程的每一个环节都需要分解,分解后的每一个要素在质量上都应该是同等的。

在文化内涵上应该是一致的,在相关关系上应该是协调的`。

中国人餐桌礼仪

中国人餐桌礼仪

中国人餐桌礼仪中国人的餐桌上除了数不尽的各地美食外,还有千百年传承沿袭下来的中式餐桌礼仪。

下面是我为大家整理的中国人餐桌礼仪,盼望能够帮到大家哦!中国人餐桌礼仪1座次总的来讲,座次是尚左尊东、面朝大门为尊。

假设是圆桌,那么正对大门的为主客,主客左右手边的位置,那么以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,一样距离那么左侧尊于右侧。

假设为八仙桌,假如有正对大门的座位,那么正对大门一侧的右位为主客。

假如不正对大门,那么面东的一侧右席为首席。

假如为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,依据主客身份、地位,亲疏分坐。

假如你是主子,你应当提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。

假如你是被邀请者,那么就应当听从东道主支配入座。

一般来说,假如你的老板出席的话,你应当将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。

除非这次款待对象的领导级别特别高。

2点菜假如时间允许,你应当等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。

当然,作为公务宴请,你会担忧预算的问题,因此,要限制预算,你最重要的是要多做饭前功课,选择适宜档次的请客地点是比拟重要的,这样客人也能大大领悟你的预算。

况且一般来说,假如是你来买单,客人也不太好意思点菜,都会让你来作主。

假如你的老板也在酒席上,千万不要因为敬重他,或是认为他应酬经历丰富,酒席吃得多,而让他/她来点菜,除非是他/她主动要求。

否那么,他会觉得不够风光。

假如你是赴宴者,你应当知道,你不该在点菜时太过主动,而是要让主子来点菜。

假如对方盛情要求,你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。

记得征询一下桌上人的看法,特殊是问一下有没有哪些是不吃的?或是比拟喜爱吃什么?让大家感觉被照看到了。

点菜后,可以请示我点了菜,不知道是否合几位的口味,要不要再来点其它的什么等等。

点菜时,必须要心中有数。

点菜时,可依据以下三个规那么:一看人员组成。

一般来说,人均一菜是比拟通用的规那么。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

中国餐桌礼仪规则
第一,入座的礼仪。

先请客人入座上席,在请长者入座客人旁依次入座。

入座时要从椅子左边进入,入座后不要动筷子,更不要弄
出什么响声来,也不要起身走动。

如果有什么事要向主人打招呼。

第二,进餐时。

先请客人、长者动筷子。

夹菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要出声响。

喝汤用汤匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉
了以后再喝,不要一边吹一边喝。

有的人吃饭喜欢咀嚼食物,特别
是使劲咀嚼脆食物发出很清晰的声音来,这种做法是不合礼仪要求的。

特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。

第三,进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音。

如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话以示歉意。

第四,如果要给客人或长辈布菜,最好用公筷,也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。

按我们中华民族的习惯,菜是一个
一个往上端的。

如果同桌有领导、老人、客人的话,每当上来一个
新菜时就请他们先动筷子,或着轮流请他们先动筷子,以表示对他
们的重视。

第五,吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时将它放到自己的碟子里或放在事先准备好的纸上。

第六,要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话以调和气氛。

不要光着头吃饭不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。

第七,最好不要在餐桌上剔牙。

如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。

第八,要明确此次进餐的主要任务。

要明确以谈生意为主,还是以联络感情为主,或是以吃饭为主。

如果是前者,在安排座位时就
要注意把主要谈判人的座位相互靠近。

如果是后者,只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上。

第九,最后离席时,必须向主人表示感谢,或者就此时邀请主人以后到自己家做客以示回敬。

餐桌上有许多应注意的礼仪,而这些礼仪常被忽视。

(一)就座和离席
1、应等长者坐定后,方可入坐。

2、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。

如女士座位在隔邻,应招呼女士。

3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。

4、坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。

5、在饭店用餐,应由服务生领台入座。

6、离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。

(二)香巾的使用
1、餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。

2、必须等到大家坐定后,才可使用餐巾。

3、餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领口。

4、切忌用餐巾擦拭餐具。

(三)餐桌上的一般礼仪
1、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。

2、用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。

3、在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的
女宾。

4、口内有食物,应避免说话。

5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。

6、必须小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。

7、取菜舀汤,应使用公筷公匙。

8、吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果
汁冲凉。

9、送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。

10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒。

11、好的吃相是食物就口,不可将口就食物。

食物带汁,不能匆忙送入口,否则汤汁滴在桌布上,极为不雅。

12、切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。

14、喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、吆喝。

15、如餐具坠地,可请侍者拾起。

16、遇有意外,如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌赔罪,反使对方难为情。

17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递,不可伸手横越,长驱取物。

18、如系主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏。

19、如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指取出,放入盘中。

倘发现尚未吃食,仍在盘中的菜肴有昆
虫和碎石,不要大惊小怪,宜侯侍者走近,轻声告知侍者更换。

20、食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置。

餐巾亦应折好,放在桌上。

21、主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意。

22、在餐厅进餐,不能抢着付帐,推拉争付,至为不雅。

倘系作客,不能抢付帐。

未征得朋友同意,亦不宜代友付帐。

23、进餐的速度,宜与男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。

24、餐桌上不能谈悲戚之事,否则会破坏欢愉的气氛。

3、要是坐圆桌子,对着大门的是主座,或是背靠墙、柜台的;讲究些的饭店,会用餐巾予以区分,餐巾最高大的位置不能随便坐哦,除非你打算好请客喽:
4、主人右手边的是主客,左手边的是次重要的客人;门边面对主人的,自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。

6、主人家,不点或少点需要用手抓或握着吃的菜,比如蟹、龙
虾腿、排骨等等。

一顿饭来上三个这样的菜就没治了。

还有什么礼
仪可讲!
7、不勉强也不反对别人少量饮酒,无酒不成宴嘛!
8、上酒水上菜了!老外喜欢自夸手艺,国人可不作兴吹嘘自己点的菜,主人家细心观察凉菜上齐、每位杯中都有酒水后,当立即举杯,欢迎开始之类的,转动圆盘或是示意右手边的主客动第一筷。

主客可别推让太久哦,大家肚子都饿了,就等你开吃了!吃了的别忘
了赞美一下哦。

9、之后的每道菜一上来,虽然服务员与主人还是会转到主客面前,但并不用太拘泥啦,如果正好在我面前,又没人转动圆盘,我
也会先夹一小筷子尝尝的!
10、主人家要常常转圆盘,照顾到绝大部分客人;陪客则补充招
呼服务一下;客人的手能不碰圆盘而吃完整餐,则宾主又皆欢啦。

11、如果没有服务员分菜或是公筷、公勺,夹菜的时候可要先看好,切不可用自己的筷子在盘中挑来拣去,甚至搅拌!不是每个人都
像爱人一样不介意你筷子上的口水的!通常看准了拣距离自己最近的
那部分。

12、最好让筷子上的食物在自己的接碟中过渡一下,才送入口中。

可以使吃相看起来不是那么急切。

13、食物在口中咀嚼时,切记的大事就是闭紧双唇,以免说话、物体掉落、汁水外溢,以及免得发出"骠叽骠叽"的倒胃口声响。

14、无论是用餐期间或用餐前后,都应当背部挺直,尽量往后坐椅子而不*。

用餐期间,基本上双手都在桌面以上。

看过“中国餐桌礼仪规则”的人还看了:。

相关文档
最新文档