苗龄对甘蓝产量及收获适期的影响
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江西农业学报 ２ １ ，２ ５ ：４—６ ００２ （）６ ５
ＡｃａＡｇｉｕｔｒｅＪａ ｇ ｉ ｔ ｒ ｌ ａ ｉｎ ｘ ｃ ｕ
苗龄对 甘蓝产 量 及收 获适期 的影 响
潘永飞， 戴忠良， 毛忠良， 吴国平
（ 苏 丘陵 地 区镇 江 农业 科 学研 究 所 ， 苏 句 容 ２ ｏ ） 江 江 １４ ｏ ２
柱高与宽、 外叶开展度大小 、 裂球情况等经济性状。
２ 结 果与 分析
２ １ ２月 １ ． ５日收获 叶球 的经 济 性状 试 验结 果 表 明 ， ２ 月 １ １， ５ ３ 苗龄 ３ 定植 的甘 蓝 已经结 球并 能够 上市 ， ０ｄ 平
越冬甘蓝品种基本上都是国外进 口种子， 价格 昂贵…。 为了节省用种成本 ， 大多是采用穴盘育苗 ， 但经常由于受 连续阴雨或高温干旱等异常天气影响而无法适时定植。
右， 也基本 能采 收上市 ； 龄 ５ 苗 ０与 ６ 定 植 的甘蓝 平 均 ０ｄ 球重 分别 为 １２ｋ 与 ０７ｋ ； ． ｇ ． ｇ苗龄 ７ 定植 的仍未 开始 ０ｄ
结球 。
表 ２ ３月 １日收 获 叶球 情 况
花卉专用基质育苗。８月 １日播种， ６个穴盘， 播 每穴 １ 粒。出苗后控制基质含水量 ， 防止干死以及含水过多而
的植株 单球 重 已有 １３ ， 本 上 能 上 市 ； ６ 龄 ． 基 而 ０ｄ苗 定植 的植株单 球 重仅 为 ０８ ｇ未 达到 商 品成熟 。具 体 ．５ｋ ，
见表 ３
表３ ３月 １ ６日收获叶球情况
３ 小 结与 讨 论
甘 蓝从 可 收获 上 市 开 始 至 裂 球 那 段 时 问称 为 存 圃
容） 进行 ， 试验地是黏壤土， 土壤肥力中等。
１２２ 播种 育苗 ．． 本 试验采 用 １８ ２ 孔穴 盘 ， 士“ 氏” 瑞 品
２２ ． ３月 １日 获叶球 的经济 性状 收
由表 ２ 果看 出 ， 结 ３
月１ 日收获时 ， 苗龄３ ｄ ０ 定植 的甘蓝 单球重 已经 达到 １７ｋ 左右； ． ｇ 苗龄 ４ ０ ｄ定植的甘蓝球重也达到 １４ｋ 左 ． ｇ
收稿 日期 ：００—０ ２ １ ３—１ １ 基金项目： 江苏省 自主创新项 目（ ｘ（９ ６４ ； ｃ ｏ ）ｏ ） 江苏省科技推广项 目（０９ｊ ４ ） ２０ ｋ 一 ６ 。 作者简介： 潘永飞 （９２一） 男 ， １８ ， 江苏宜兴人 ， 研究实习员 ， 主要从事园艺作物育种与栽培研究 。
表１ ２月 １ ５日收获叶球情况
１ 材料 和方 法
１１ 供试材料 ．
种场提 供 。
１ ２ 试 验方法 ．
试验用甘蓝品种为寒玉 １５ 属耐寒 、 ５， 晚
熟越冬品种。试验用种子由该品种选育单位 日本野崎采
１２ １ 试验 地 点 与 时 间 试 验 于 ２０ ．． ０８年 ８月 至 ２０ ０９ 年 ４月在 江苏丘 陵地 区镇 江农 科所 园艺试 验场 （ 江苏 句
株距 ４ 的规 格定植 。小 区面积 １． Ｉ 每小 区栽 ４ ０ｅ ｍ ３２１ ， Ｔ ８ 株 ， 即区组 排列 ， 重 复 。定 植 活 棵 后视 土 壤 情 况 ， 随 ３次 统一浇 水和进行 病虫 防治 。
１２４ 田间记 录 ．．
定植后 ， 观察各定植批次苗的生长
情况 ， ０ ２ ９年 ２ １ ０ 月 ５日至４月 １ ５日， １ 每 ５ｄ收获一次 ， 每小区每次收５株， 分别测量叶球重 、 叶球高与宽 、 中心
５期
潘永 飞等 ： 苗龄对甘蓝产量及收 获适 期的影响
６ ５
２３ ３月 １ ． ６日收 获 叶球 的 经济 性状
到 ３月 １ ６日 ３ 定植 的甘 蓝球 重 已经达 到 １９ｋ ； 苗 ０ｄ ． ４ ｇ ０
ｄ 苗龄定植的植株平均单球重为 １５ｋ ；０ｄ苗龄定植 ． ｇ５
期 。如果存 圃期过短 ， 则在大面积生产 中可上市 叶球 会由于来不及出售而在 田问裂球 ， 而失 去商品价值 。 从
在本试 验 中 ， 苗龄 ６ 定 植 的甘蓝 ， 月 中下旬 就开 始有 ０ｄ ３ 裂球 ， １日裂球 数 已经 占总球 数的 ２％ ； 龄 ５ ４月 ０ 苗 ０ ｄ定 ２４ ４月 １日收获 叶球 的经 济性 状 ． ４月 １日收获 时 ， 植 的甘蓝 ３ 下旬 开 始 有 裂 球 ， ４ 日裂球 数 占总 数 月 ４月
摘
要 ： 究了不 同穴盘苗龄 对甘蓝收获适期以及产量的影响 ， 研 结果表 明： 穴盘苗龄 ３ ０ｄ定植的甘蓝收获适期最长， 产量
最高； 随着穴盘苗龄 的增加 ， 收获适期逐渐缩短 ， 产量逐渐减 少。当穴盘苗龄达到 ５ ０ｄ以上 时， 甘蓝将 失去利用价值。
关键词 ： 蓝； 甘 苗龄 ； 量 ； 获适 期 产 收
中图分类号 ：６５ １ 文献标识码 ： 文章编号：０ １ ８ ８ （００ ０ — ０ ４— ２ ￥３ ． Ａ １０ — ５ １ ２ １ ）５ ０ ６ ０
甘蓝又名结球甘蓝、 洋白菜 、 卷心菜、 包菜 ， 属十字花
科 、 薹属 中能 形 成 叶 球 的 变种 ， 、 年 生 草 本 植 物 。 芸 一 二 以叶球供食 ， 食 、 可炒 煮食 、 凉拌 、 腌渍或 制干 菜 。甘 蓝在 世 界各地普遍 栽培 ， 场 需求 量 很大 。 目前 国 内主 栽 的 市
本试 验 的 目的就 是要 摸索 甘 蓝 苗 穴 盘 内生 长 时 间 的长短 （ 即苗 龄 ） 日 收获适 期 及产 量 的影 响 ， 长江 对 后 为 流域越 冬甘蓝 的种植 提供参 考 。
均单球重已达到 １５ｋ 。苗龄 ４ ． ｇ ０至 ６ ０ｄ的虽然也已经 结球 ， 但是球还比较小 ， 比较轻， 还没有商品价值。穴盘 苗龄 ７ ０ｄ的甘蓝还没有结球。具体如表 １ 。
烂根。
１２３ 移 栽 定植 ．．
按 照 定 植 时 不 同苗 龄 ， 设 ５个 处 共
理， 分别为在播种后 ３ 、 、 、０７ ０４ ５ ６ 、 ｄ定植 。定植前每 ０ ０ ０ 公顷施腐熟有机肥 ２ ． 、 ２５ｔ复合肥 ７０ｋ。深耕后整平 ５ ｇ 起垄， 垄宽７ ｍ、 ２ ｍ， ０ｅ 高 ０ｅ 沟宽 ３ ｍ ０ｅ 。按行距 ５ ｍ、 ０ｃ
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苗龄对 甘蓝产 量 及收 获适期 的影 响
潘永飞， 戴忠良， 毛忠良， 吴国平
（ 苏 丘陵 地 区镇 江 农业 科 学研 究 所 ， 苏 句 容 ２ ｏ ） 江 江 １４ ｏ ２
柱高与宽、 外叶开展度大小 、 裂球情况等经济性状。
２ 结 果与 分析
２ １ ２月 １ ． ５日收获 叶球 的经 济 性状 试 验结 果 表 明 ， ２ 月 １ １， ５ ３ 苗龄 ３ 定植 的甘 蓝 已经结 球并 能够 上市 ， ０ｄ 平
越冬甘蓝品种基本上都是国外进 口种子， 价格 昂贵…。 为了节省用种成本 ， 大多是采用穴盘育苗 ， 但经常由于受 连续阴雨或高温干旱等异常天气影响而无法适时定植。
右， 也基本 能采 收上市 ； 龄 ５ 苗 ０与 ６ 定 植 的甘蓝 平 均 ０ｄ 球重 分别 为 １２ｋ 与 ０７ｋ ； ． ｇ ． ｇ苗龄 ７ 定植 的仍未 开始 ０ｄ
结球 。
表 ２ ３月 １日收 获 叶球 情 况
花卉专用基质育苗。８月 １日播种， ６个穴盘， 播 每穴 １ 粒。出苗后控制基质含水量 ， 防止干死以及含水过多而
的植株 单球 重 已有 １３ ， 本 上 能 上 市 ； ６ 龄 ． 基 而 ０ｄ苗 定植 的植株单 球 重仅 为 ０８ ｇ未 达到 商 品成熟 。具 体 ．５ｋ ，
见表 ３
表３ ３月 １ ６日收获叶球情况
３ 小 结与 讨 论
甘 蓝从 可 收获 上 市 开 始 至 裂 球 那 段 时 问称 为 存 圃
容） 进行 ， 试验地是黏壤土， 土壤肥力中等。
１２２ 播种 育苗 ．． 本 试验采 用 １８ ２ 孔穴 盘 ， 士“ 氏” 瑞 品
２２ ． ３月 １日 获叶球 的经济 性状 收
由表 ２ 果看 出 ， 结 ３
月１ 日收获时 ， 苗龄３ ｄ ０ 定植 的甘蓝 单球重 已经 达到 １７ｋ 左右； ． ｇ 苗龄 ４ ０ ｄ定植的甘蓝球重也达到 １４ｋ 左 ． ｇ
收稿 日期 ：００—０ ２ １ ３—１ １ 基金项目： 江苏省 自主创新项 目（ ｘ（９ ６４ ； ｃ ｏ ）ｏ ） 江苏省科技推广项 目（０９ｊ ４ ） ２０ ｋ 一 ６ 。 作者简介： 潘永飞 （９２一） 男 ， １８ ， 江苏宜兴人 ， 研究实习员 ， 主要从事园艺作物育种与栽培研究 。
表１ ２月 １ ５日收获叶球情况
１ 材料 和方 法
１１ 供试材料 ．
种场提 供 。
１ ２ 试 验方法 ．
试验用甘蓝品种为寒玉 １５ 属耐寒 、 ５， 晚
熟越冬品种。试验用种子由该品种选育单位 日本野崎采
１２ １ 试验 地 点 与 时 间 试 验 于 ２０ ．． ０８年 ８月 至 ２０ ０９ 年 ４月在 江苏丘 陵地 区镇 江农 科所 园艺试 验场 （ 江苏 句
株距 ４ 的规 格定植 。小 区面积 １． Ｉ 每小 区栽 ４ ０ｅ ｍ ３２１ ， Ｔ ８ 株 ， 即区组 排列 ， 重 复 。定 植 活 棵 后视 土 壤 情 况 ， 随 ３次 统一浇 水和进行 病虫 防治 。
１２４ 田间记 录 ．．
定植后 ， 观察各定植批次苗的生长
情况 ， ０ ２ ９年 ２ １ ０ 月 ５日至４月 １ ５日， １ 每 ５ｄ收获一次 ， 每小区每次收５株， 分别测量叶球重 、 叶球高与宽 、 中心
５期
潘永 飞等 ： 苗龄对甘蓝产量及收 获适 期的影响
６ ５
２３ ３月 １ ． ６日收 获 叶球 的 经济 性状
到 ３月 １ ６日 ３ 定植 的甘 蓝球 重 已经达 到 １９ｋ ； 苗 ０ｄ ． ４ ｇ ０
ｄ 苗龄定植的植株平均单球重为 １５ｋ ；０ｄ苗龄定植 ． ｇ５
期 。如果存 圃期过短 ， 则在大面积生产 中可上市 叶球 会由于来不及出售而在 田问裂球 ， 而失 去商品价值 。 从
在本试 验 中 ， 苗龄 ６ 定 植 的甘蓝 ， 月 中下旬 就开 始有 ０ｄ ３ 裂球 ， １日裂球 数 已经 占总球 数的 ２％ ； 龄 ５ ４月 ０ 苗 ０ ｄ定 ２４ ４月 １日收获 叶球 的经 济性 状 ． ４月 １日收获 时 ， 植 的甘蓝 ３ 下旬 开 始 有 裂 球 ， ４ 日裂球 数 占总 数 月 ４月
摘
要 ： 究了不 同穴盘苗龄 对甘蓝收获适期以及产量的影响 ， 研 结果表 明： 穴盘苗龄 ３ ０ｄ定植的甘蓝收获适期最长， 产量
最高； 随着穴盘苗龄 的增加 ， 收获适期逐渐缩短 ， 产量逐渐减 少。当穴盘苗龄达到 ５ ０ｄ以上 时， 甘蓝将 失去利用价值。
关键词 ： 蓝； 甘 苗龄 ； 量 ； 获适 期 产 收
中图分类号 ：６５ １ 文献标识码 ： 文章编号：０ １ ８ ８ （００ ０ — ０ ４— ２ ￥３ ． Ａ １０ — ５ １ ２ １ ）５ ０ ６ ０
甘蓝又名结球甘蓝、 洋白菜 、 卷心菜、 包菜 ， 属十字花
科 、 薹属 中能 形 成 叶 球 的 变种 ， 、 年 生 草 本 植 物 。 芸 一 二 以叶球供食 ， 食 、 可炒 煮食 、 凉拌 、 腌渍或 制干 菜 。甘 蓝在 世 界各地普遍 栽培 ， 场 需求 量 很大 。 目前 国 内主 栽 的 市
本试 验 的 目的就 是要 摸索 甘 蓝 苗 穴 盘 内生 长 时 间 的长短 （ 即苗 龄 ） 日 收获适 期 及产 量 的影 响 ， 长江 对 后 为 流域越 冬甘蓝 的种植 提供参 考 。
均单球重已达到 １５ｋ 。苗龄 ４ ． ｇ ０至 ６ ０ｄ的虽然也已经 结球 ， 但是球还比较小 ， 比较轻， 还没有商品价值。穴盘 苗龄 ７ ０ｄ的甘蓝还没有结球。具体如表 １ 。
烂根。
１２３ 移 栽 定植 ．．
按 照 定 植 时 不 同苗 龄 ， 设 ５个 处 共
理， 分别为在播种后 ３ 、 、 、０７ ０４ ５ ６ 、 ｄ定植 。定植前每 ０ ０ ０ 公顷施腐熟有机肥 ２ ． 、 ２５ｔ复合肥 ７０ｋ。深耕后整平 ５ ｇ 起垄， 垄宽７ ｍ、 ２ ｍ， ０ｅ 高 ０ｅ 沟宽 ３ ｍ ０ｅ 。按行距 ５ ｍ、 ０ｃ