2020年(农业畜牧行业)级畜牧兽医专业人才培养方案

（农业畜牧行业）级畜牧兽医专业人才培养方案

2014级畜牧兽医专业人才培养方案

一、专业名称及代码

专业名称：畜牧兽医

代码：090601

二、招生对象

普通高中毕业生

三、学制

三年

四、人才培养目标及规格

（一）培养目标

本专业培养拥护党的基本路线，适应社会主义现代化建设需要，主要面向动物养殖企业、饲料企业、兽药企业、防检部门等领域（或企事业），从事动物养殖技术指导与服务、饲料营养检测与营销、动物疾病防治与指导、宠物美容、动物防疫与检疫、企业经营与管理等岗位工作。具有良好的职业道德和创新精神，掌握专业（基本）理论和精湛的专业技能；具备获取新知识，不断开发自身潜能和较强的竞争及岗位变更要求的能力；具有将自身技能与群体智能融合的能力；发挥群体在现代生产中的作用，积极探索、开拓进取、勇于创新、自主创业的能力，德、智、体、美等方面全面发展的高端技能型专门人才。

（二）培养规格

本专业所培养的人才应具有以下知识、能力与素质：

1.知识目标

2

（1）掌握畜牧业经营管理知识。

（2）掌握畜牧兽医基础理论知识。

（3）熟悉畜禽饲养管理基本方法及措施。

（4）掌握畜禽疫病诊治基础理论知识，熟悉常见疾病的诊断、治疗及预防方法及措施。

（5）掌握畜禽饲料加工及检测理论知识，熟悉常用饲料的加工、调制方法。

（6）熟悉动物遗传繁育和育种的基础理论知识。

（7）掌握畜牧业企业管理和市场营销的基础理论知识

2.能力目标

(1)具备借助工具书阅读一般难度的英语技术文献资料、英语基本写作和简单口语交流的能力；

(2)具备计算机使用的基本技能，具备计算机辅助饲料配方设计、生产工艺流程设计的能力；

（3）具有对畜禽场经营管理能力。

（4）具有对家畜、家禽、特种经济动物及宠物的饲养管理和疫病诊治能力。

（5）具有分析解决畜牧生产实际问题和组织管理能力。

（6）具有营销、技术开发与推广能力。

（7）具有学习能力、就业能力和自主创业能力。

（8）具有良好的社会承受能力和可持续发展能力。

3.素质目标

（1）具备良好的心理素质和身体素质；

（2）具有正确的世界观和人生观、价值观；

（3）遵纪守法，遵守社会公德；

（4）勤奋好学、脚踏实地、爱岗敬业、吃苦耐劳；

（5）遵守行业规程，保守国家秘密和商业秘密；

（6）具有良好的人际沟通能力和团队合作精神。

五、就业岗位与资格/等级证书

本专业学生的职业领域主要涉及动物生产与管理、饲料加工分析与营销、动物疾病防治、宠物美容与疾病防治、兽药生产与营销、动物防疫检疫等行业或企业，具体从事的就业岗位（群）如下：

畜牧兽医专业主要就业岗位及等级证书

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六、专业课程体系

（一）课程体系设计思路

畜牧兽医专业按照“产学一体”人才培养模式的需求，积极探索基于工作过程导向的课程体系，通过问卷、访谈、座谈会等形式，深入企业及用人单位开展了广泛的调研，并与多家企业紧密合作，成立专业建设委员会，通过对本专业毕业生分析、调研，掌握了大量的第一手资料并多次召集合作企业的专家与专任教师一起进行岗位能力分析，明确本专业的主要就业岗位，系统分析胜任主要就业岗位应具备的知识、能力、素质要求，最终确定职业岗位，归纳典型工作任务，确定行动领域，将行动领域转化为学习领域，对接职业资格标准，构建与之相适应的课程体系。

在以上设计思路的基础上，对制定的工作任务进行分析，归纳为行动领域，进一步转化为学习领域，使专业能力培养贯穿于整个教学过程之中的人才培养模式，逐步探索形成了按照以工作过程为导向的课程体系要求，打破以往知识传授为主的传统学科课程模式，转变为以工作任务为中心，提升学生的可持续发展能力。构建了以“公共基础

课程、专业基础课程”为支撑平台，以就业为导向，以岗位核心能力课程为重点，以拓展能力课程为补充和提高，形成按照工作过程系统化课程开发方法和开发步骤构建专业人才培养课程体系

（二）职业资格标准分析

1.畜禽饲养员的职业资格标准

畜禽饲养员的职业资格标准（中级）

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2. 动物检疫检验员的职业资格标准

动物检疫检验员的职业资格标准（中级）

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3. 饲料检验化验员的职业资格标准10

饲料检验化验员的职业资格标准（中级）

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4、宠物健康护理员的职业资格标准

宠物健康护理员的职业资格标准（中级）

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5、动物疫病防治员的职业资格标准

宠物健康护理员的职业资格标准（中级）

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（三）工作任务与职业能力分析

畜牧兽医专业职业岗位以畜禽养殖、繁育及动物疾病防治为主，同时辐射饲料生产加工、饲料与兽药营销与宠物健康护理等就业岗位，具体岗位能力分析情况见下表。

职业岗位核心能力分析表

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（四）课程体系结构24

畜牧兽医专业“支撑平台+岗位导向”的专业课程体系包括公共基础平台课程、专业基础平台课程、岗位核心课程、拓展课程。

公共基础平台课程。根据高等职业教育对学生职业道德、职业精神、职业能力和综合素质的基本要求开设的课程，对于增强学生可持续发展能力具有重要作用。

专业基础平台课程。作为职业岗位核心课程的支撑课程，目的是使学生掌握完成典型工作任务所需要的方法、工具、技术、规范等或系统化知识及单项技能和技术。

以就业为导向，在深入行业企业进行调查的基础上，明确本专业的主要就业岗位（群），系统分析胜任主要就业岗位所具备的知识、能力、素质要求，对接职业资格标准，构建以“公共基础课程、专业基础课程”为支撑平台，以岗位核心能力课程为重点，以拓展能力课程为补充和提高，形成系统培养学生技术技能和可持续发展能力的“支撑平台+岗位导向”专业课程体系。

拓展课程。包括科学与人文素养课程、职业核心能力课程、创业就业指导课程、专业选修课程、公共选修课程。主要针对行业规律和学生发展的需要，使学生有一定的职业可迁移性，为学生未来职业发展打下良好的基础。

整个课程体系依据学习规律与职业能力，形成规律序化排列，职业道德、职业精神的培养贯穿人才培养全过程，职业基本能力、职业专项能力、综合职业能力的培养逐层递进，最终完成高端技能型专门人才的培养目标。

（五）岗位核心课程描述

1.专业基础平台课程描述

（1）动物生物化学

动物生物化学是生物化学的一个分支，为畜牧兽医关专业的基础