第二节《消化和吸收》_PPT幻灯片

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少量水
1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用? 和酒精
其吸收的主要部位是什么？为什么？
消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。 2.各部分能够吸收哪些营养物质？
水、无机盐、
维生素、葡萄 糖、氨基酸、 甘油和脂肪酸
3.你认为这些营养物质进入什么地方？ 循环系统,由血液运输的全身各处。 4.你能够解释“吸收” 的概念吗？
胃壁肌肉发达, 肌肉收缩使食物与 胃液充分混合有助于
食物的消化.
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是消化道中最长的一段(5-6米),消化食物 和吸收营养物质的主要场所.肠壁结构与胃壁 相似,也分四层.内表面(黏膜)形成许多环行 的皱襞,皱襞表面向肠腔内形成许多绒毛状的 突起→小肠绒毛;黏膜上皮凹陷形成肠腺.
育起调节作用
萄 糖
氨 基
②构成细胞的成分
③葡萄糖 肝脏 糖元 甘油 ①合成人体成脂肪贮存
④转化成脂肪
脂肪酸 ②构成细胞的成分
①构成细胞的基本物质
③分解释放能量
酸 ②分解释放能量
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解读曲线图
曲线图是一种用曲线数据的统计图,可以直观地反映事 物在时间或空间上的变化,以及不同事物之间量的差异
釉质(人体最硬的物质,损坏后不能再生)
牙髓腔(牙髓中含有丰富的血管和神经) 牙本质(构成牙齿的主要物质) 牙骨质
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位置:左上腹 部,呈囊状.
胃壁分四层 (由内向外): 黏膜 黏膜下层 肌肉层 浆膜
黏膜上皮凹陷入胃壁中 形成胃腺,胃腺分泌的 胃液中盐酸和蛋白酶, 可以初步消化蛋白质。 胃液又称胃酸。
右图表示食物中的淀粉和蛋白质 经过人体消化道各段时,其含量的变 化情况,其中纵坐标示被消化的淀粉 和蛋白质的含量,横坐标示消化道的 各部分.请分析此图.
1.图中㈠曲线表示的物质是__淀__粉__它在OA段的减少是_部__分__被__消__化_的 缘故.在DE段减少直至变为零,是由于__全__部__被__消__化___的缘故.
唾液
胰液 胆汁 胃液 肠液
(淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶)
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食物的消化
实验探究: 馒头在口腔中的变化?
馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。
放入37℃左右的 温水中5—10分钟
各加2滴碘液,摇匀
馒头碎屑与 2毫升清水 搅拌混合。
胃 有暂时贮存食物和初
步消化蛋白质的作用
胰 分泌胰液
小肠
消化和吸收 的主要场所
大肠 暂时贮存粪便
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肛门 http://www.lspjy.com
位置:上下颌骨的牙槽内. 分类:门齿、犬齿和臼齿。
功能:切断、撕裂和磨碎 (咀嚼食物)
牙齿的形态结构:
牙 牙冠 齿 的 牙颈 三 部 分 牙根
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消化系统的组成
消化道: 消化食物和吸收营养物质的场所.
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物
位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
肝
胆汁
胰液
胆
肠液
小肠
消
化
系 统
葡萄糖
氨基酸
脂肪酸 甘油
大肠
粪便
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唾液腺
淀 粉
胃腺
胃蛋 白
胰质
肠腺
脂 肪
葡 萄 糖
氨 基 酸
脂
甘 油
肪 酸
1.你认为有些食物为什么必须要经过消化才能吸收? 化消”化?道哪些部位具有消化作用？请你解释什么是“消 食物不溶于水就不能被人体吸收。消化是指食物中的大分子有机 物在消化道内分解成可以吸收的成分(溶于水的小分子物质)的过程
少量水、
无机盐和部 分维生素
吸收是指营养物质通过消化道 壁黏膜进入循环系统的过程。
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营养物质被人体吸收后,人体这样利用它们的?
①构成细胞的主要成分
水
无机盐 构成细胞的成分
②作为体内化学反应的溶剂
维生素 对人体的生长发
葡 ①在细胞内分解释放能量
一.消化系统的组成和功能
消化道的起始
部位,内有牙齿. 舌和唾液腺.
口腔
食物的通道 咽
人体最大的消
化腺,分泌胆汁 肝脏
十二指肠
小肠的起始部位,内 有胆管和胰管的开口.
大肠的起始部位, 在腹腔的右下部.
盲肠
阑尾
唾液腺
分泌唾液,其内的淀粉 酶能够初步消化淀粉
食道
食物的通道,通过蠕 动将食物推入胃中
消化道中最膨大部分,
毛细血管 小肠绒毛壁
绒毛壁、毛细血管壁和毛细
小 淋巴管壁都由一层上皮细胞
毛
肠 构成→利于营养物质的吸收
ห้องสมุดไป่ตู้细 淋 巴
绒 思为什么小肠是消化食物和 毛 考吸收营养物质的主要场所？
管
①最长,面积大,②肠壁四层,
肌肉层发达,③消化液的种类
肠腺 多,④小肠绒毛的结构特点.
分泌肠液,胰液中含有消化 绿色圃中小学糖教育类网、蛋白质和脂肪的酶.
2图中㈡曲线表示的物质是蛋__白__质__,它在CD段减少原因 部分__初__步__消__化_,在DE段减少直至变为零的原因是 全__部__被__消__化__. 3.图中㈢曲线表示的物质是_麦__芽__糖___它在OA段增加的原因是 _部__分__淀__粉__在__唾__液__淀__粉__酶__作__用绿_色_下圃_中_转_小_学化_教_成育_网_麦__芽__糖__.
馒头小块与 2毫升唾液 搅拌混合。
1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么? 2.试管为什么要放入37℃左右的温水中? 3.取唾液前为什么要用凉开水漱口? 4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?
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食物的消化过程
食物
唾液
淀
蛋
脂
口腔
粉
白
肪
质
咽
食道
2.你认为食物消化有哪些方式?它们之间有何区别?
消化的方式有物理性消化和化学性消化两种。前者物质成 分没有发生改变,只是分子大小的变化,后者在消化酶的作用 下物质的成分发生了变化。
3.唾液为什么不能消化蛋白质?
唾液里只有淀粉酶不含蛋白酶,淀粉酶不能消化蛋白质。
4.谈谈你对“酶”认识.
酶是生物活细胞制造的一种蛋白质,在人体内各种化学反应 中起生物催化剂的作用.其特点是具有专一性、催化能力特 别大、催化作用受温度和酸碱度等条件的影响。在37℃左 右、酸碱度适宜的条件下绿其色圃催中小化学作教育用网 发挥最好。