加强学校安全管理 强化教职工责任意识
加强学校安全管理
强化教职工责任意识
学校安全管理工作直接关系到学生的安危、家庭的幸福和
社会的稳定，是学校教育教学工作正常开展和学生可持续发展的基础和保障。
近年来,我校认真贯彻中央、省市有关学校安全工作的重要精神，不断加强学校安全管理工作，取得了一定成效。但目前学校安全工作形势依然严峻，校园内的安全管理隐患尚未彻底根除，认识不到位、管理不严格、措施不得力的现象依然存在，各类安全事故仍有发生，严重影响了学校正常教学秩序和社会稳定。为了保障我校正常的教育教学秩序，预防各类学生安全事故的发生，现就进一步加强我校安全管理工作，特制订如下规定：
一、统一思想，进一步认识加强学校安全管理工作的极端重
要性
去年以来，我校已经发生数起学生安全事件，已经严重
影响到我校的教育教学秩序，给我校的声誉造成了很大的影响。抓好学校安全管理工作，责任重于泰山，加强我校教职
工的安全管理意识，是我们当前工作的重中之重。全校教职
工要以对人民高度负责的态度，以对学生安全、健康成长高
度负责的精神，充分认识当前加强学校安全管理工作的极端重要性，积极落实各项安全工作制度，不断完善学校安全工作体系，强化日常管理，狠抓各项科学预防措施的落实，明确安全工作职责，充分发挥全体教职工的主观能动性，积极防范学校各类安全事故的发生，，为我校学生的健康成长创造良好的环境。
二、多措并举，进一步落实学校安全管理各项措施
1、学校门卫安全管理规定
（1）门卫人员值勤时要着装规范、文明礼貌、热情服务、认真负责。仔细查看核实外来人员的有关证件，办理入校登记手续。
（2）严格控制外来人员进入校园，确需进入时，必须认真核实，搞好登记。严格控制外来机动车辆进校行驶和停放，禁止小商小贩进入学校或在校门口摆摊设点出售物品。
（3）上课时间学生出门须持由班主任签字的请假条方可放行。禁止学生携带易燃易爆物品、宠物以及管制刀具进入校园。（4）门卫人员值班前和值班期间不得饮酒，不在值班室与闲杂人员闲聊，不得擅离职守，不得在岗上抽烟、吃零食、下棋、打牌等。
（5）做好报刊收发工作，对快递、挂号信函要及时登记，通知、交送有关部门和人员。
（6）每日晚自习后及时关闭教学楼的电源和大门。
（7）学校门卫在岗期间的工作表现，每月由学校进行考核，
对工作中表现突出的个人予以奖励，对考核不合格的或违反以上规定的个人给予20—100元的罚款，情况严重的予以辞退。2、宿舍管理人员安全管理规定
（1）宿舍管理员为宿舍安全管理第一责任人。
（2）宿舍管理人员必须具有较强的工作责任心和认真、踏实的工作态度，认真贯彻执行学校宿舍管理条例及规定，及时发现并制止违反宿舍管理条例的行为，坚决制止学生中的违纪现象，
处理，应严禁外校学生和无关人员进入宿舍区。
（3）宿舍管理员应遵守学校作息制度，按时上、下岗，中途不离岗，如有特殊情况应向宿管科请假同意后方可离岗；未经同意，不得擅自请其他人员代岗，做到有学生在，必有管理人员在。（4）学生上课时（上午上课开始时、下午训练时、晚自修开始时等），应及时锁好宿舍大门、小门，禁止学生和其他人员进入宿舍区；学生回宿舍时间，应及时主动开门；学生夜间就寝后，必须锁好大门。
（5）负责宿舍安全保卫和防火工作，防止外人进入宿舍区，平时应管好门钥匙，不得借给学生及其他人员使用。如上课期间学生有特殊情况要进入宿舍，学生须持宿管科开具的准入证明，无证明者一律不得放行。对可放行的学生，应跟随到相关宿舍，并为其开门。
（6）做好楼道、走廊、卫生间的卫生工作，负责督促学生寝
室的卫生工作，每天进行卫生检查，认真做好记录，及时上报给宿管科。
（7）宿舍管理员应做到节约用水、用电，及时关闭宿舍楼内的电源，对学生出现的浪费现象应及时制止。
（8）宿舍管理值班人员应当严格宿舍管理值班制度，每天晚上熄灯后对学生查寝，10点以后方可离开，对宿舍内出现的问题应及时处理和上报，对于缺岗造成的宿舍内出现的问题，应追究宿舍值班人员和宿舍管理员的责任。
（9）宿管科每月应对宿舍管理员实习严格考核制度，对于违反此规定的进行20—100元的罚款，情况严重的给予辞退。3、学校教师教育教学安全管理制度
（1）教室的门窗必须常年保持完好，任何人不得故意损坏，如发现门窗损坏，班主任有责任及时报修，同时采取相应的防范措施。教室门的钥匙班级应指定专人保管，门窗每天落实值日生随时关锁好。
（2）教师应按时上下课，做到不迟到、不早退，不中途离开，不拖堂，如不按时到岗、提前下课以及上课时教师无故离开教室而造成学生伤害事故的教师负全部责任。
（3）在课堂教学中，任课教师要落实点名制度，对缺席的同学要查明去向，并及时向班主任老师通报，安全工作实行任课教师包课堂的责任制和责任追究制。
（4）班主任应对班级的学生进行思想教育，加强安全教育管
理，对于班级学生出现的问题应及时反馈给该学生的教练员和上报学校，并积极协助学校进行处理。对于因班主任工作不到位出现的问题，应追究班主任的责任，给予警告、罚款、取消评先树优资格等处理。
4、学校教练员教育训练安全管理制度
（1）教练员的基本任务是对学生的思想品德、行为规范、文化学习、专项技术训练全面负责的前提下，重点负责训练和竞赛工作。
（2）教练员、运动员训练时必须穿运动服装、运动鞋。训练前教练员必须检查服装穿着，上、下课均须清点人数，对于缺勤的队员应及时核实队员的去向，并认真做好记录，并对于不能认真训练、思想品质较差的队员及时上报学校给予劝退处理。
（3）训练时，教练员要向运动员讲清基本动作要领，做好训练保护工作，防止出现意外伤害。运动员要服从教练员的安排，不做与该训练无关的事，不得擅自训练教练员没有布置的项目，队员因为伤病和其它原因不能训练的，应当要求队员在训练场地见习，不能离开教练员的视线。
（4）训练中教练员不能擅自离开训练场地，因教练员缺岗和擅自离岗造成责任事故的教练员负全部责任。
（5）教练员是队员在学校管理中的第一责任人，教练员应及时关心队员的日常生活，文化课学习。对于学生在学校中
出现的一切问题，教练员应积极配合学校及时处理，消除一
切负面影响，对于工作不到位的教练员给予通报批评、警告、罚款、取消评先树优资格等处理。
5、学校食堂安全管理制度
（1）学校总务处对食堂安全管理负监管责任，总务处具体实
施对食堂的监督管理，做好饮食卫生安全和安全防范的监督检查工作。
（2）食堂服务人员要严格执行《食品卫生法》、《学校食堂与
学生集体用餐卫生管理规定》和炊事人员上岗服务的有关准则，按要求如期进行健康检查和卫生知识培训，持健康合格证上岗。（3）总务处人员要对食堂采购、加工、销售食品的全过程实
施检查监督，保证食品质量，防止食物中毒。
（4）总务处人员要经常检修食堂设施设备和灶具，避免液化
器具漏气，确保安全使用。
（5）对于管理不善，造成安全事故或食物中毒事故将追究相
关责任人的责任。
三、强化责任，进一步严格责任追究制度
1、明确全校教职工岗位职责
全校教职工应积极落实岗位安全管理制度，按照“一岗双责”的原则，把学校安全管理责任目标分解，落实到各个科室，明确到责任人，形成“科室落实、人人参与、长治久安”的局面。
2严格责任追究制度
完善安全管理奖惩和问责机制，加大学校安全工作的问责力度，责任清晰，落实到人，追究到位。实行事后责任倒查追究制度，对不落实相关政策和规定，存在严重安全问题和隐患、不及时制定整改方案并落实整改措施和整改责任人的科室和教职工，追究相关科室领导和相关责任人的责任。
3健全考核约束机制。
继续把安全管理工作纳入目标管理，健全学校安全管理工作目标任务考核制度，完善考核细则及评价标准，进行公开、公平、公正的考核，兑现奖惩。把安全管理工作纳入年终绩效考核评估内容，作为考核学校工作的基本要素，在各项考核评优活动中实行“一票否决制”。
校园食品安全管理制度
校园食品安全管理制度 学校食品卫生安全工作关系到广大师生的安全、安康成长，关系到千家万户化的幸福和社会的稳定。为切实加强学校食品安全管理， 确保在校师生的饮食安全，我校制定的以下有关食品卫生、食堂加工相关的管理管理办法： 一、食物中毒预防和汇报管理办法 1.食堂必须持有卫生行政部门发放的卫生许可证、安康合格证。 2.建立严格的食品安全责任制，校长负总责，分管校长详细负责，总务科负责日常管理，层层落实责任制，并指定专人负责学校食品安全及食物中毒预防工作。 3.卫生管理规章管理办法及岗位责任制，相关的卫生管理条款和从业人员工作责任用餐场合公示，接受用餐者的监视。 4.建立严格的安全保卫措施。严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工销售操作间、食品原料存放间。食品原料存放间必须由专人负责。食堂管理人员采取切实有效措施，严防投毒事件发生， 确保学生饮食的卫生与安全。 5.对学生加强食品安全教育，劝阻学生不买街头无照商贩出售的食品，不饮用来历不明的食物，发现学校食堂、食品商店出售变质、 污染和三无食品，应及时向学校和卫生监视部门汇报。 6.学校要制订食物中毒应急处理预案，发生食物中毒要及时起动
应急机制，并实行紧急汇报管理办法。发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的学校应当在2小时内向所在地卫生行政主管部门汇报，同时向教育行政主管部门汇报。汇报信息应包括发生单位、地址、时间、 疑似中毒人数、可疑食物等有关内容，并做好记录。 7.不干预食物中毒或者疑似食物中毒的汇报，不隐瞒、缓报、谎 报或者授意别人隐瞒、缓报、谎报。对隐瞒、缓报、谎报或者授意别 人隐瞒、缓报、谎报的要依法追查责任。 8.对玩忽职守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾患的。 按卫生部和教育部《学校食物中毒事故行政责任追查暂行手册的通知》对学校有关责任人员进行处理。 二、学校食堂高危食品定点采购管理办法 1.为严格把好食品的采购关，确保食品原材料安全，根据《学校 食堂与学生集体用餐卫生管理手册》特制定本管理办法。 2.高危食品是指大米、面粉、食用油、酒、酱油、饮料、肉、禽、皮蛋、蔬菜、海鲜、凉菜等对人的身体安康关系重大，易发食源性疾 患的食品。 3.学校食堂采购高危食品，必须实行定点采购，并按国家有关手册进行索证，以保证其质量。 4.蔬菜容易残留有机磷农药，加工前应用清水漂浸两小时以上。 花菜的残留农药难以清除，四季豆未烧熟容易引起中毒;螃蟹、蛏子、泥螺等海产品大肠菌容易超标，学校食堂应慎重采购和加工。 5.冷荤凉菜容易感染细菌，引发肠道传染病，食堂不得采购和加
树立“大安全”管理理念-构造校园安全文化(新编版)
( 安全文化 ) 单位：_________________________ 姓名：_________________________ 日期：_________________________ 精品文档 / Word文档 / 文字可改 树立“大安全”管理理念-构造校园安全文化(新编版) Safety culture is the product of human civilization, and corporate safety culture is to provide a guarantee for safe production in production, life and survival activities of enterprises.
树立“大安全”管理理念-构造校园安全文 化(新编版) 学校创建平安校园纪实 加强全面安全管理，创建平安和谐校园，是学校工作的重中之重。我校始终贯彻“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，创新提出了“大安全”的管理思想，即：全面梳理影响学校财产和师生人身安全的所有因素，实行“纵向到底、横向到边”的安全管理模式，将消防安全、饮食安全、教学实习安全、治安安全、网络安全、交通安全、集会安全、心理安全、校园暴力预防、校园设施安全、流行病防治、自然灾害预防等全部纳入安全工作的管理范围，形成全覆盖、全过程的安全管理体系，杜绝一切可能发生的人身、设备、财产安全事故，确保学校各项改革、创新工作的顺利进行。 一、“大安全”管理理念的主要实施措施
消防安全方面，贯彻《江苏省学校消防安全管理标准》，科学测算、配备齐全消防设施，并定期检查，始终保持其处于完好状态；实施目视管理，每个教室配备班级疏散图，每个楼层配备应急照明灯、疏散指示灯、安全标识及“上下楼梯，请靠右走，既是礼仪体现，更是安全需要”等温馨提示标识；对各部门负责人、安全员、班主任、公寓管理员等进行严格规范的消防安全知识培训，使其掌握必备的消防技能；制定详细、明晰的“火灾事件应急预案”，每年模拟火灾事故发生进行消防疏散演习。 饮食安全方面，建立涵盖食堂所有区域、加工器具及工作人员个人卫生在内的《食堂安全卫生管理制度》，并长期贯彻执行；设专人每日进行17个项目的饮食安全卫生检查；进行食堂配菜营养分析、食品搭配禁忌分析，避免食源性食物中毒；饮食加工实施从“食品原材料检疫检验-粗加工检验-精加工检验-主副食检查-食品留样”全过程的检验控制。 教学安全方面，严格执行《实习安全管理制度》，对全校的每个专业制定《安全文明操作规范》、对每台设备制定《安全操作规程》，
学校食品安全规章制度汇编
为了进一步贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，加强对学校食堂的监督管理，有效预防食物中毒和食源性疾病的发生，保障师生员工身体的健康。特制定学校食堂食品安全岗位责任制和责任追究制。 一、学校食堂食品安全岗位责任制度 学校食堂食品安全管理员的岗位职责 1、食堂食品安全管理人员应做到每天深入一线，严格检查食品卫生和食品质量，并每天组织食堂全体工作人员进行一次工作小结； 2 、建立食品采购、储存、加工、供应、消毒、留样等各项规范操作制度；3 、督促采购员、炊事员、分餐员、保管员、保洁员执行各项卫生规章制度；4 、建立食堂从业人员晨检制度，一旦发现其患有影响食品卫生的病症时，应立即调离工作岗位。5 、建立和健全从业人员日常卫生安全教育制度，关心、了解从业人员的品行及心理健康状况，发现情况及时处理。6 、规范食堂各类管理资料。7 、确保食堂安全措施落实（防污染、防火、防盗、防投毒）。 一、学校食堂采购员的岗位职责 1、应到持有食品流通经营许可证的单位采购；2 、采购食品应向供应方提出质量要求，并索取检验证明；3 、不采购有毒有害、掺假掺杂、不新鲜的食品；4 、对定型包装食品要采购生产日期近、离保质期远的食品；5 、索取购货发票、以备查验。
二、学校食堂炊事员的岗位职责 1、注意食品新鲜，变质食品不加工烹饪；2 、烧煮食品应充分加热，烧熟煮透、不里生外熟；3 、剩余饭菜应在确保质量良好的前提下回锅烧透后再供应；4 、不用勺直接尝味；5 、不用盛放生食品或未消毒容器盛放烧熟食物；6 、当天切配的原料，当天烹饪加工7 、做好生食品的拣、洗工作，剔除腐败变质、污物及杂质； 三、学校食堂分餐员的岗位职责 1、穿戴清洁工作衣、口罩、帽子，双手清洗消毒；2 、使用专门工具，不用手抓取直接入口的食品；3 、不出售未经回锅烧熟煮透的剩余饭菜； 4 、保持室内清洁，备餐间使用前的空气，用紫外线灯消毒30 分钟，温度保持在25° C 以下。 四、学校食堂保管员的岗位职责 1、做好食品进货、验收及发货登记工作；2 、库存食品分类堆放，储存容器加盖并挂牌，注明进货日期、质量，库存食品做到先进先出；3、易腐食品冷藏保存，冷库保持薄霜，防止生熟交叉污染； 4 、仓库保持通风干燥，做到防鼠、防潮、防蝇、防虫；5 、严禁存放有毒物品、非食品原料及个人物品。 五、学校食堂餐具保洁员的岗位职责 1、餐具、工具使用前必须洗净、消毒，严格执行一洗、二清、三消毒、四保洁制度。2 、清洗餐具、工具必须在专用水池内进行更多精品文档
关于建立学校食品源头可追溯体系,加强学校食品安全管理的通知.doc
关于建立学校食品源头可追溯体系，加强学校食品安全管理的通知 各站、所，各学校（幼儿园）、小饭桌： 为保障学生和教职工在校集中用餐的食品安全与营养健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，结合三部委联合下发的《学校食品安全与营养健康管理规定》（第45号）要求，小店区市场监督管理局在全区学校推行建立食品源头可追溯体系，加强学校食堂食品安全管理，落实主体责任，严防严控食品安全风险，现将有关要求通知如下： 一、完善人员配备，落实主体责任 学校食品安全实行校长（园长）负责制。学校应当配备专（兼）职食品安全管理人员和营养健康管理人员，建立并落实集中用餐岗位责任制度，明确食品安全与营养健康管理相关责任，执行有关食品安全管理制度和工作要求。学校食堂对食品安全与营养健康状况定期开展自查，加强隐患排查；制定学期食品安全培训计划，对食品安全与营养健康管理相关工作人员定期开展培训与考核。学校应当将食品安全与营养健康相关知识纳入健康教育教学内容，通过主题班会、课外实践等形式开展宣传教育活动，不断提高在校师生食品安全意识。 二、建立食品源头可追溯体系 （一）严格供应商筛选。各学校（幼儿园）食堂、小饭桌要从取得许可资
质的食品生产企业（食品生产加工小作坊）、超市、大型食用农产品加工配送单位、集体用餐配送单位等能提供追溯信息或销售票据的食品生产经营单位采购食品，建立固定的购货渠道。有条件的学校食堂可对米、面、油等大宗物品进行统一招标采购。 （二）严把原料采购。学校食堂不得采购《中华人民共和国食品安全法》第三十四条禁止经营的食品、食品添加剂及食品相关产品；不得采购临期甚至超过保质期食品；不得采购、贮存、使用亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、亚硝酸钾）；要严格限定外购直接入口食品的种类。中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。 （三）落实索证索票。学校食堂采购食品及原料，应当按要求索取并留存上游供货商的营业执照、食品生产（经营）许可证或小经营店备案证以及销售票据。证、照、票要加盖上游企业公章。采购肉类应当查验两证两章（动物产品检疫合格证明、肉品品质检验合格证明），采购肉类制品的应当查验肉类制品的检验合格证明，采购蔬菜要索取农残检测报告。 （四）建立进货查验电子台账。学校食堂应当建立食品、食品添加剂和食品相关产品进货查验电子台账，由专人记录、专人负责，并及时按月备份。进货查验电子台账要如实准确记录购进产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保留载有上述信息的相关凭证。进货查验电子台账和相关凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。食用农产品的记录和凭证保存期限不得少于六个月。
强化学校安全管理 打造平安和谐校园(标准版)
强化学校安全管理打造平安和谐校园(标准版) Understand the common sense of safety, you can understand what safety issues should be paid attention to in daily work, and enhance your awareness of prevention. ( 安全管理 ) 单位：______________________ 姓名：______________________ 日期：______________________ 编号：AQ-SN-0508
强化学校安全管理打造平安和谐校园(标 准版) 在过去的一年里，学校认真贯彻上级校园安全管理通知精神，明确责任主体，狠抓责任落实，强化安全管理措施，开展创建“平安和谐校园”活动，在全中心校师生的共同努力下，校园没有重大治安案件发生，无火灾、交通事故、食物中毒、意外事件发生，很好地完成了学校安全教育目标任务。现结合中心校实际情况，就校园安全工作中的做法汇报如下。 一、基本情况 新华中心校下辖六个校点，共有在校学生999人，其中住校学生964人，专任教师88人，工人1人。 二、创新安全管理，拓展管理途径 1、领导重视，齐抓共管，新华中心校高度重视学校安全工作，
成立了以中心校长为组长，分管安全的副校长为副组长，其他班子成员及村校长为组员的安全工作领导小组，建立了一把手亲自抓、负总责，分管领导副校长靠上抓、负直接责任，全体师生总动员的工作机制。并协同乡派出所、卫生院、安监站形成了网络式安全防范体系，消除了安全隐患的发生。 2、落实安全责任制度 为切实做好新华中心校校园安全工作，按照县安监局、教育局、乡党委政府的工作部署，坚决落实学校安全工作责任制和责任追究制，并加强了对学生的安全教育。把安全指标层层分解，责任到人，严格落实了安全责任制，做到“目标、计划、措施、教育、管理、责任”六个落实，切实落实责任追究制度。做到各办公室人员、各村校长、各任课教师职责明确，事事有人做，人人有事做，时时有事做，形成了每一个教职工都是一个安全管理者。 三、落实安全措施，构建平安和谐校园 保障师生安全是构建和谐校园的前提，因此，我们把师生安全放在工作的首位，视校园安全为学校的生命线，通过多种方式和途
学校食堂食品安全管理机构及职责
郯城县重坊镇中心小学食堂食品 安全管理机构及职责 为了强化我校食堂餐饮安全监管，消除餐饮安全隐患，提高保障水平，特设重坊镇中心小学餐饮安全管理机构，明确职责，对人员、设施、管理、饭菜质量等方面提出严格要求。 一、管理人员 领导小组人员组成 组长：徐启龙 副组长：王明升杨俊山 成员：何香群周爱军倪勤宝 1、学校食堂法人：徐启龙（校长），是学校食堂管理的第一责任人，负责学校餐饮安全管理机构的设立、制定相关管理人员职责并进行定期（每月）督查。 2、食堂安全监管：王明升（副校长），是学校食堂管理的第二责任人，负责学校餐饮安全管理人员的培训、制定相关管理人员详细职责并进行定期（每周）督查。 3、食堂安全管理员：何香群，负责制定学校食堂管理的各项具体制度及食堂人员的日常管理，定时（每日）督查。 4、食堂管理员：周爱军，是学校食堂的具体管理员，对食堂餐饮的从业人员、采购、加工、卫生及设备等安全全
程、全时、全方位负责。 5、食堂管理员：倪勤宝，是学校食堂的专职管理者，负责学生伙食费的充卡和学校食堂账务的管理。 二、责任追究 学校食堂餐饮安全实行责任追究制度，根据责任分工，谁出了问题谁负责。 领导小组工作职责： 一、认真贯彻《食品卫生法》，组织学习贯彻上级关于集体食堂工作的文件精神。 二、建立食品卫生安全管理的组织机构，分工清晰，责任明确。贯彻学校关于食堂工作的各项制度和决议。 三、负责制定工作制度和饮食安全工作计划，监督食堂常规管理工作。 四、督导食堂日常管理工作。 五、组织每月一次的大型联合检查活动。检查结果作为当月考评的主要依据。发现问题和安全隐患及时制止和排查，并及时上报解决。 六、配备食堂管理员、卫生管理员等专业人员，并使他们岗位相对稳定。每月组织一次食堂工作人员的全员培训会。
学校食品安全管理制度详细版
文件编号：GD/FS-9834 （管理制度范本系列） 学校食品安全管理制度详 细版 The Daily Operation Mode, It Includes All Implementation Items, And Acts To Regulate Individual Actions, Regulate Or Limit All Their Behaviors, And Finally Simplify The Management Process. 编辑：_________________ 单位：_________________ 日期：_________________
学校食品安全管理制度详细版 提示语：本管理制度文件适合使用于日常的规则或运作模式中，包含所有的执行事项，并作用于规范个体行动，规范或限制其所有行为，最终实现简化管理过程，提高管理效率。，文档所展示内容即为所得，可在下载完成后直接进行编辑。 一、学校建立食品卫生安全主管领导负责制，配备专职或兼职的食品卫生安全管理人员。 二、学校食堂在取得食品药品监督管理局发放的有效食品卫生许可证后方可开办。 三、学校食堂实行承包(托管)经营等形式的，应当选择具有有效营业执照和食品卫生许可证的餐饮企业提供餐饮服务，并与其签订合同。如不能达到安全和卫生要求的，学校应当予以更换。 四、食堂员工必须每年一次定期体检，并持有效的健康证上岗工作。平时应当接受卫生知识培训，养成良好的卫生习惯，搞好个人卫生，工作前做到洗手消毒和佩戴口罩。
五、采购食品应当按照以下规定予以实施： (1)食堂采购实行领导负责制，指定专职采购、验收人员。并实行组长负责制。 (2)采购原料必须做到无害无毒，不使用国家禁止使用的动植物及有碍人体健康的原料，不使用无商品名称、厂名、厂址、生产日期、保存期等不符合国家《食品标签通用标准》的食品原料。 (3)采购食品原料时必须向供货商索取卫生许可证及产品检验合格证。不得擅自采购来历不明的食品。杜绝加工销售掺杂作假、以劣充好的伪劣食品，采购的原料须有专业人员验收质量和数量，并做到每天一次性配好中、晚餐原料。 (4)配菜中心的报价和自行采购的发票都必须写明品种、数量、单价、金额。报价、发票应当与当天的菜单相符合。
学校“强化安全管理共建和谐校园”安全教育周活动方案
学校“强化安全管理,共建和谐校园”安全教育周活动方案 一、活动目的 以“三个代表”重要思想为指导，以安全法律法规为准绳，通过开展“强化安全管理，共建和谐校园”安全教育周活动，进一步强化学校安全教育工作，帮助广大中小学生树立安全意识、掌握安全知识、提高自我保护和自救能力。 二、活动主题 强化安全管理，共建和谐校园。 三、活动时间 自3月26日至3月31日，为期一周。 四、活动内容
1、安全知识宣传教育活动。 2、安全技能演练活动。 五、活动形式 1、加强宣传。各班通过黑板报、展板、橱窗等形式，大张旗鼓地向广大学生普及安全知识，营造事事讲安全、人人懂安全的氛围。 2、开展教育活动。通过国旗下讲话、观看安全教育录像(周一下午班会课)、主题班会以及手抄报展等活动，增强广大师生安全意识，进一步提高青少年学生预防各种侵害和自我保护的能力。 3、举行应用竞赛。各班在广泛学习和宣传的基础上，指导学生写好以安全教育为主题的征文，切实将安全教育活动落到实处，收到实效。征文每班选拔5篇，于4月2日前上报到政教处。
4、开展安全技能演练。体育老师利用体育课开展安全应急技能演练活动，如突发事件预防、处理，水、电、煤气、交通、集队事故应急处理等。 六、活动要求 1、提高认识，加强组织。学校安全工作关系到青少年的健康成长，关系到千百万家庭的幸福安宁和全社会的稳定，各班要以这次活动为契机，把安全工作作为提高工作能力和构建和谐社会的一件大事来抓，要以对国家和人民高度负责的态度，始终把学校安全工作摆在首位，牢固树立“安全第一”思想，切实履行教育、管理和保护学生的法定职责，切实关心广大学生的健康成长。 2、形式多样，讲求实效。各班级的安全教育活动要面向全体学生，全员参与；在内容的选择上要根据各班实际情况，符合学生特点，有重点、分层次、有针对性的开展。
管理制度校园食品安全管理制度
三一文库（https://www.360docs.net/doc/c414300271.html,）/文秘写作/管理制度 校园食品安全管理制度 学校食品卫生安全工作关系到广大师生的安全、健康成长，关系到千家万户化的幸福和社会的稳定。为切实加强学校食品安全管理，确保在校师生的饮食安全，我校制定的以下有关食品卫生、食堂加工相关的管理制度： 一、食物中毒预防和报告制度 1.食堂必须持有卫生行政部门发放的卫生许可证、健康合格证。 2.建立严格的食品安全责任制，校长负总责，分管校长具体负责，总务科负责日常管理，层层落实责任制，并指定专人负责学校食品安全及食物中毒预防工作。 3.卫生管理规章制度及岗位责任制，相关的卫生管理条款和从业人员工作责任用餐场所公示，接受用餐者的监督。 4.建立严格的安全保卫措施。严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工销售操作间、食品原料存放间。食品原料存
放间必须由专人负责。食堂管理人员采取切实有效措施，严防投毒事件发生，确保学生饮食的卫生与安全。 5.对学生加强食品安全教育，劝阻学生不买街头无照商贩出售的食品，不饮用来历不明的食物，发现学校食堂、食品商店出售变质、污染和三无食品，应及时向学校和卫生监督部门报告。 6.学校要制订食物中毒应急处理预案，发生食物中毒要及时起动应急机制，并实行紧急报告制度。发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的学校应当在2小时内向所在地卫生行政主管部门 报告，同时向教育行政主管部门报告。报告信息应包括发生单位、地址、时间、疑似中毒人数、可疑食物等有关内容，并做好记录。 7.不干涉食物中毒或者疑似食物中毒的报告，不隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报。对隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报的要依法追究责任。 8.对玩忽职守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾患的。按卫生部和教育部《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定的通知》对学校有关责任人员进行处理。 二、学校食堂高危食品定点采购制度 1.为严格把好食品的采购关，确保食品原材料安全，根据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》特制定本制度。
学校食品安全管理规范
编号：SY-AQ-03649 ( 安全管理) 单位：_____________________ 审批：_____________________ 日期：_____________________ WORD文档/ A4打印/ 可编辑 学校食品安全管理规范 School food safety management standard
学校食品安全管理规范 导语：进行安全管理的目的是预防、消灭事故，防止或消除事故伤害，保护劳动者的安全与健康。在安全管理的四项主要内容中，虽然都是为了达到安全管理的目的，但是对生产因素状态的控制，与安全管理目的关系更直接，显得更为突出。 第一章总则 第一条为规范学校（含托幼机构）食堂食品安全监督管理，防止食物中毒等食品安全事故发生，保障师生饮食安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》(卫生部令第71号)、《餐饮服务食品安全操作规范》(国食药监食〔2011〕395号)、《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见》（国食药监食〔2010〕160号）等法律规章规定，结合本省实际制定本规范。 第二条学校食堂（含伙房）是指设于学校（含托幼机构），供应学校学生、教职员工等集中就餐的提供者。 第三条本规范适用于湖北省行政区域内各级各类学校食堂。 第二章食品安全责任 第四条食品药品监督管理部门承担学校食堂食品安全监管责
任，教育部门承担学校食堂食品安全行政主管责任，学校（含托幼机构）承担食品安全主体责任。 第五条校长（托幼机构负责人）是学校食堂食品安全第一责任人，分管校长是具体责任人，食堂经营者承担直接责任。学校应设置食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员，明确相关工作职责并公示。每周应至少开展一次学校食堂食品安全自查，及时排除食品安全隐患。义务教育阶段学校食堂应自主经营，统一管理，不得对外承包。非义务教育阶段学校引入社会经营的食堂，应选择有资质能承担食品安全责任的餐饮公司，并建立准入和退出机制。 第六条学校应以学校校长为法定代表人或餐饮服务部门负责人申请办理餐饮服务许可证。学校食堂应当在经营场所醒目位置公示其餐饮服务许可证、食品安全承诺书、食品安全管理制度、五员制（技能炊事员、卫生监督员、营养指导员、伙食评判员、伙食价格监督员）、从业人员健康证明、监管部门监督检查信息（包括“餐饮服务食品安全量化分级等级公示牌”）等，严禁涂改或遮盖，不得超许可范围经营。中小学校（含中等职业学校）和幼儿园（含托
学校在疫情防控期间强化校园安全管理的措施
学校在疫情防控期间强化校园安全管理的 措施 为坚决防止疫情输入校园，保证师生生命安全、身体健康,维护校园安全稳定，根据广东省教育厅防控新型冠状病毒肺炎疫情工作领导小组印发了《关于强化疫情防控措施加强校园安全管理的通知》，对各地级以_上市教育局，各大专院校，省属中职学校、省属中小学校，省外高校在粵办学机构提出七点具体要求。 一、校园实行封闭式管理。 各地各学校要强化阵地意识，用最严格的措施把好校园入口关，守住校门第一关，严防疫情输入校园。要坚决做到“五个一律”:未经学校批准,学生一律不准提前返校;校外无关人员一律不准进入校园;师生进入校园一律核验身份并检测体温;对发烧咳嗽者一律实行医学隔离观察;不服从管理者一-律严肃处理。严格管控进入校园人员和车辆,做到逢人必检、逢车必查,严格检查车.上人员、随车物品、车辆后尾箱。 二、校内实行网格化管理。 各学校要实行划区划片网格化管理，教学楼、学生公寓、饭堂等人员密集场所要实行封闭式管理，限制人流量,进出人员必须实名登记并检测体温。要科学划定疫情防控网格，明确网格责任人和职责,将疫情防控任务分解落实到每个网格、
每位网格员。学校领导要挂点具体网格，深入一-线，靠前指挥，狠抓防控措施落实。 三、未返校师生实行“人盯人”管理。 各学校要全面摸清、准确掌握未返校师生信息及健康状况，院(系)负责人、辅导员、班主任采取“人盯人”措施，全面掌握师生动态，特别是湖措施，除特殊原因并报学校批准外，不得提前返校。. 四、加强安保、保洁、食堂、宿舍管理、物业管理、商场超市等与校外交集较多的后勤人员管理。 各学校要全面摸清校园安保、保洁、食堂、宿舍管理、物业管理、商场超市等与校外交集较多的后勤人员数量、籍贯、身体状况、兼职状况等，加强教育培训，明确工作制度、纪律要求，合理安排工作时间，保障口罩等必要的防疫物品，加强对此类人员进出校园的晨检和随机检查,发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染人员要立即隔离，及时到医疗机构就诊。 五、强化校园巡查管控。 各学校要加强校园巡查管控,发现学生提前返校、校园人员外出未戴口罩或聚集活动，要及时劝阻制止。不听劝阻者，依据有关法律法规和校纪校规严肃处理。需要隔离、治疗人员不配合隔离、治疗的，或隔离期未满擅自脱离隔离的，及时联系属地卫生和公安机关依照《中华人民共和国传染病防治法》《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规依法处理。
主管安全副校长与学校食堂食品安全管理员责任书
主管安全副校长与学校食堂食品安全管理 员责任书 为加强学校饮食卫生安全管理，确保师生身体健康及生命安全，促进食堂相关人员规范操作，特拟定食堂安全责任书，以便严格执行。 一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。 二、健全组织机构，配置专管人员。学校校长是学校食堂食品卫生安全的第一责任人，校领导要将学校食堂食品卫生安全列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题研究工作；建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制，并对执行情况进行督促检查；制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置；将食堂食品安全工作纳入学校日常管理，全面落实学校食堂食品安全的各项法律法规。 三、饮食原料及货物购进，必须按《食品卫生法》有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。 四、食堂及仓库内外，必须保持清洁卫生，应采取必需的灭（防）蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。 五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。严格主、副食库专人专锁，有条件的食堂可安装监控设备，学校食堂应有食监部门核发的《餐饮服务许可证》，所有从业人员要持有效健康证，新招从业人员必须经过体检，取得《健康证》后方可上岗。 六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。 七、保证所出售的食品卫生安全。完善食品留样制，不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料；四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂；不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状异常的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。 八、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品安全管理档案。 九、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督，如实提供有关情况，并对提出的整改意见认真落实。 十、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。食堂管理员是食堂安全的主要责任人，对食堂的安全负全部责任，必须严格执行以上各条规定。 因对安全工作重视不够，措施不力而导致发生重大安全事故，致使学校师生生
学校食品安全管理规范
学校食品安全管理 规范
湖北省学校食堂食品安全管理规范 第一章总则 第一条为规范学校（含托幼机构）食堂食品安全监督管理，防止食物中毒等食品安全事故发生，保障师生饮食安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》(卫生部令第71号)、《餐饮服务食品安全操作规范》(国食药监食〔〕395号)、《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见》（国食药监食〔〕160号）等法律规章规定，结合本省实际制定本规范。 第二条学校食堂（含伙房）是指设于学校（含托幼机构），供应学校学生、教职员工等集中就餐的提供者。 第三条本规范适用于湖北省行政区域内各级各类学校食堂。 第二章食品安全责任 第四条食品药品监督管理部门承担学校食堂食品安全监管责任，教育部门承担学校食堂食品安全行政主管责任，学校（含托幼机构）承担食品安全主体责任。 第五条校长（托幼机构负责人）是学校食堂食品安全第一责任人，分管校长是具体责任人，食堂经营者承担直接责任。学校
应设置食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员，明确相关工作职责并公示。每周应至少开展一次学校食堂食品安全自查，及时排除食品安全隐患。义务教育阶段学校食堂应自主经营，统一管理，不得对外承包。非义务教育阶段学校引入社会经营的食堂，应选择有资质能承担食品安全责任的餐饮公司，并建立准入和退出机制。 第六条学校应以学校校长为法定代表人或餐饮服务部门负责人申请办理餐饮服务许可证。学校食堂应当在经营场所醒目位置公示其餐饮服务许可证、食品安全承诺书、食品安全管理制度、五员制（技能炊事员、卫生监督员、营养指导员、伙食评判员、伙食价格监督员）、从业人员健康证明、监管部门监督检查信息（包括“餐饮服务食品安全量化分级等级公示牌”）等，严禁涂改或遮盖，不得超许可范围经营。中小学校（含中等职业学校）和幼儿园（含托幼机构）食堂不得制售冷荤凉菜。 第七条建立日常管理制度。包括从业人员健康管理和培训管理制度，加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度；食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录制度；关键环节食品加工操作规程；食品留样制度；餐厨废弃物处理管理制度；餐饮服务食品安全突发事件应急处理方案；投诉受理制度等。
校园安全演讲稿：加强安全管理建设平安校园
校园安全演讲稿：加强安全管理建设平安校园 老师们、同学们，大家好： 愉快而又短暂的寒假生活已经结束。我们又回到了熟悉而亲切的校园，我们又将要开始新学期的学习。根据学校工作安排，今天利用一节课的时间围绕“安全”这个主题，与同学们一起交流几个方面的安全问题。 一、交通安全 1、要遵守交通法规，基本常识有：行人靠右行，不闯红灯，不跨越护栏，横穿路心时要左顾右盼看是否有车辆经过，不脱把骑车，不跳车，不扒车。 2、二周岁以下的学生不准骑自行车。 3、不乘坐黑车，因为黑车是“三无”车，有诸多不安全系数，出了安全问题，费用难以保证，更谈不上赔偿。 4、坚决不乘坐超员车辆。每年因超员超载引发的校车安全事故占80%。乘车时不向窗外招手探头，乘车须抓紧扶手，车停稳后再下车，不乘坐无牌、无证的农用运输车。 5、注意上学和放学安全，在上学和放学时要抓紧时间，不要在路上玩耍；更不要在公路上乱穿，不在马路中间行走，要走马路两旁人行道；过马路时，要走人行横道线，还要注意来往车辆；不在马路上踢球。 二、校园安全
同学要遵守《中小学生日常行为规范》，最全面的范文参考写作网站从小养成良好的生活行为习惯，具体而言： 6、禁止携带管制刀具、有伤害他人的一切工具进入校园，水果刀也不准带进校园。 7、禁止携带火种进入校园。 8、禁止玩耍有危害性的玩具进入校园，如小枪、弹弓等。 9、与同学和睦相处，不能寻衅滋事，引发矛盾。 10、禁止攀爬高层和危险物。禁止在池塘边、冰面上玩耍。 三、食品卫生安全。 11、讲究个人卫生，常洗手、常洗头、常洗衣服、常剪指甲，被褥要整洁并要常晒。 12、加强体育锻炼，按时集队、跑步或做操，增强身体免疫能力。 13、购买袋装食品要看清楚生产日期、保质期、生产厂家及地址，不购买“三无”食品；不在街头流动摊点购买零食，防止误食不卫生食品、过期变质食品，造成食物中毒。不提倡吃零食，更不要吃不卫生的食品,以防因吃不卫生的食品而引发疾病。(演讲稿)要养成勤俭节约的好习惯。 14、讲究环境卫生， 1）、不随地吐痰，不随地抛包装袋、废纸等杂物。 2）、要讲究环境卫生，
学校食品安全管理规范(正式版)
学校食品安全管理规范 Through the process agreement to achieve a unified action policy for different people, so as to coordinate action, reduce blindness, and make the work orderly. 编制：___________________ 日期：___________________
学校食品安全管理规范 温馨提示：该文件为本公司员工进行生产和各项管理工作共同的技术依据，通过对具体的工作环节进行规范、约束，以确保生产、管理活动的正常、有序、优质进行。 本文档可根据实际情况进行修改和使用。 第一章总则 第一条为规范学校（含托幼机构）食堂食品安全监督管理, 防止食物中毒等食品安全事故发生, 保障师生饮食安全, 根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》(卫生部令第71号)、《餐饮服务食品安全操作规范》(国食药监食〔20__〕395号)、《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见》（国食药监食〔20__〕160号）等法律规章规定, 结合本省实际制定本规范。 第二条学校食堂（含伙房）是指设于学校（含托幼机构）, 供应学校学生、教职员工等集中就餐的提供者。 第三条本规范适用于湖北省行政区域内各级各类学校食堂。 第二章食品安全责任 第四条食品药品监督管理部门承担学校食堂食品安全监管责任, 教育部门承担学校食堂食品安全行政主管责任, 学校（含托幼机构）承担食品安全主体责任。 第五条校长（托幼机构负责人）是学校食堂食品安全第一责任人, 分管校长是具体责任人, 食堂经营者承担直接责任。学校应设置食品安全管理机构,
学校食品安全管理工作方案
为进一步加强学校食品安全管理工作，切实保障师生用餐安全，严防食品安全事故发生，根据x教委《关于切实做好2017年学校食品安全管理工作的通知》精神，结合学校实际，特制订本方案： 一、领导小组 为保障学校食品安全管理工作顺利进行，成立食品安全管理工作领导小组，具体如下： 组长： 成员： 食品安全管理工作领导小组下设xxx，设在xxx，负责校内食品安全相关具体工作；xxx负责对学生进行食品安全教育工作。 二、工作目标 加强统筹管理，加大监管力度，健全学校食品安全管理制度，落实食品安全主体责任，加强食品安全管理工作，提高师生食品安全意识，保证学校食品安全。 三、工作内容 （一）加强学习，落实《食品安全法》等法律法规 组织相关工作人员每学期定期学习《食品安全法》《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等，坚持预防，推进各项管理措施落到实处，维护广大师生身体健康和生命安全。 （二）明确职责，建立健全食品安全责任体系
落实食品安全校长责任制，建立以学校校长为第一责任人、分管领导为直接责任人的学校食品安全责任制，明确食品安全人员和每个环节，制定每个岗位从业人员安全职责，层层签订食品安全责任书。规范建立学校食品安全信用档案，记录食品安全信用信息。每学期定期召开专题研究会，保障食品安全管理有效到位。 （三）建立机制，全面加强食品安全管理力度 1. 完善食品安全管理工作机制，明确管理职责与流程，加强对食品安全的日常管理，建立监督机制，做到监督有记录、留痕迹，强化安全检查，严防食品安全事故发生。 2. 建立从业人员健康管理档案；加强食品原料采购管理，建立并落实食品采购索证索票、进货查验和采购记录制度，梳理流程；明确监督、汇报程序，严格管控原料采购、加工制作、清洗消毒、食品检测等关键环节；加强食堂重点区域安全管理，定点开门，采用“明厨亮灶”措施，实时监控；建立设备设施及用具的清洁消毒制度，确保校园食品安全。 （四）加强监督，深入开展学校食品安全隐患整治 梳理学校食品安全管理薄弱环节，加强检查，严格落实。建立由上级业务主管部门、校长、主管校长检查监督机制，形成教师代表、学生代表及学生家长联动监督机制，总务科定期组织开展食品安全自查工作，彻底排查食品安全隐患，发现问题，立行整改，全力防控食品安全风险。 （五）加强培训，切实加强食堂从业人员队伍建设
加强学校安全管理实施方案示范文本
加强学校安全管理实施方 案示范文本 In The Actual Work Production Management, In Order To Ensure The Smooth Progress Of The Process, And Consider The Relationship Between Each Link, The Specific Requirements Of Each Link To Achieve Risk Control And Planning 某某管理中心 XX年XX月
加强学校安全管理实施方案示范文本使用指引：此解决方案资料应用在实际工作生产管理中为了保障过程顺利推进，同时考虑各个环节之间的关系，每个环节实现的具体要求而进行的风险控制与规划，并将危害降低到最小，文档经过下载可进行自定义修改，请根据实际需求进行调整与使用。 为了健全学校安全管理的长效机制，切实保障全县学 校教育教学工作健康有序开展，积极营造安全稳定的校园 环境，有效减少学校安全事故的发生，使学校安全工作做 到制度健全、领导有力、措施落实、责任到位、保障有 效，根据上级的有关文件精神，制定此方案。 一、统一思想认识，加强组织领导，坚定不移推动学 校安全管理工作上台阶，上水平 1. 学校安全工作事关师生员工生命和财产安全，是社 会关注的热点问题，影响到社会的发展和稳定，责任极其 重大。重视并做好学校安全工作，是贯彻落实科学发展 观、贯彻落实党的十八大、十八届三中、四中全会精神和 维护广大人民群众根本利益的重要体现，是深化教育改
革，促进教育发展，做好学校各项工作的前提和保障。各学校、幼儿园一定要站在对党的教育事业负责、对人民群众负责、对青少年健康成长负责的高度，充分认识做好学校安全工作的重要性和紧迫性，切实把学校安全工作作为一项严肃的政治任务，摆上重要议事日程，加强组织领导，创新工作举措，努力使学校安全工作做到思想认识到位、安全措施到位、责任落实到位、检查到位、整改落实到位，确保广大师生有一个良好的、安全的工作、学习和生活环境。 2．县教育局成立学校安全管理工作领导小组，由局长任组长，其他班子成员任副组长，相关人员人为成员。按照一把手负总责、分管领导具体负责、其他领导“一岗双责”的原则和要求，明确职责，管理学校的安全工作。 县教育局制定《禄丰县校园安全事故等级分类及责任追责规定》《禄丰县校园及周边治安综合治理专项工作领
幼儿园食品安全管理员责任书
幼儿园食品安全管理员责任书 为加强学校食品安全管理,预防学校食物中毒事故的发生,根据《中华人民共和国食品卫生法》第六章第十八条规定，现聘请张敏同志为我园食品安全管理员，按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》第二十六条规定，承担本单位食品生产经营活动卫生管理的职能，主要赋予以下职责： 一、组织从业人员进行卫生法律和卫生知识培训;培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行，内容应包括法律、法规、规范、标准和食品卫生知识、各岗位加工操作规程等。 二、制定食品卫生管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查。 三、检查食品生产经营过程的卫生状况并记录，严防食物中毒，对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见。 1、注意员工个人卫生、着装清洁; 2、不得使用过期食品，腐败变质食品、易引发食物中毒的高危食品及其它违禁食品; 3、洗菜、切菜要肉菜分开、生熟分开，防止交叉污染。为去除残留农药，蔬菜类须浸泡半小时以上。 4、炒菜时要煮熟煮透，煮好的饭菜必须放在配餐间，常温下不得超过2小时。原则上不留剩余食品，如确须留存，必须放置冰箱内分类分柜冷藏，严禁生熟混放，不得超出24小时，待煮熟煮透后可食用。
5、用过的餐具要洗净、消毒并保管好。 6、及时清理垃圾，保持食堂内部及周边卫生。 7、禁止生产经营《中华人民共和国食品卫生法》第九条规定的腐败变质等食品。 四、对食品卫生检验工作进行管理，重点加强食品采购索证、验收、台账登记、贮存的管理。 1、进货单位是否符合规定(食品卫生许可证等证件);新购食品及原料有无两证(食品卫生许可证、检验合格证);食品及原料必须新鲜在保质期内。 2、不准容易引发食物中毒的高危食品入库，如卤味、烧鹅、深海鱼类(池鱼、脯鱼)、扁豆、面豆、三文治等; 3、食品仓库内存放须分类、分架、隔墙、离地10cm以上，做好通风、防潮、食品标识，不得同存放有毒、有害物品。 五、组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品卫生疾病和病症的人员调离相关岗位。 六、建立食品卫生管理档案。 七、接受和配合卫生监督部门对本单位的食品卫生进行监督检查，如实提供有关情况，并对提出的整改意见负责落实，发现问题及时报告学校领导;以上工作内容，需记录在案，备卫生监督部门考查。 八、及时参加食品卫生管理员培训并经考核合格，身体健康并具有从业人员健
学校食品安全管理制度
学校食品安全管理制度 导读：本文学校食品安全管理制度，仅供参考，如果觉得很不错，欢迎点评和分享。 学校食品安全管理制度（一） 1、食品经营者应当依法按照保证食品安全的要求贮存食品，食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物质（如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等），不得存放个人物品和杂物。 2、设专人负责管理，并建立健全采购、验收、发放登记管理制度。做好食品出入库登记。做到先进先出，易坏先用。腐败变质、发霉生虫等异常食品和无有效票证的食品不得验收入库。及时检查和清理变质、超过保质期的食品。 3、各类食品按类别、品种分类、分架摆放整齐，做到离地10厘米、离墙10厘米存放于货柜或货架上。宜设主食、副食分区（或分库房）存放。 4、仓库内要用机械通风或空调设备通风、防潮、防腐、保持通风干燥。定期清扫，保持仓库清洁卫生。 5、散装食品应盛装于容器内，并贮存位置标明食品的名称、生产日期、保持期、生产者名称及联系方式等内容（供应商提供）。 6、肉类、水产、蛋品等易腐食品需冷藏储存。用于保存食品的冷藏设备，须粘有明显标志（原料、半成品、成品等），肉类、水产类分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不得生熟混放、堆
积或挤压存放。 7、应有满足生熟分开存放数量的冷藏设备，并定期除霜（霜薄不得超过1厘米）、清洁和保养，保证设施正常运转。 8、设置纱窗、排风扇、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、妨虫、防蝇、防蟑螂设施，不得在库房内吸烟。 9、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染。 配餐间卫生管理制度 1、配餐间按专间的要求进行管理，要做到“五专”（专用房屋、专人制作、专用工具、容器、专用冷藏设备、专用洗手消毒设施），其他人员不得随意进出。 2、配餐间工作人员进入专间前应二次更衣，更换洁净的工作衣帽，并将手洗净、消毒，工作时必须戴口罩。 3、空气消毒装置运转正常，每日工作前后开紫外线灯30分对室内空气进行消毒。 4、操作前应对配制食品进行检查，凡有腐烂变质或其它感观性状异常焊，不得配制使用。 5、盛放食品的容器放置在配餐台上，不得落地存放。 6、工作结束后，及时清理配餐间卫生，确保配餐台无残渣、汤汁，无油渍、污渍，地面清洁卫生，打开紫外线灯消毒30分钟。 学校食品安全管理制度（二） 为防止学校食物中毒或其他食堂性疾患事故的发生，保障师生身