生猪养殖规模化和家庭散养户生存状况的调查研究

生猪养殖规模化和家庭散养户生存

状况的调查研究

摘要：改革开放30多年来，生猪养殖业获得了巨大的发展，规模化是历史的必然的趋势。与此同时，也存在着家庭散养户生存状况不断恶化的趋势，关注农村以家庭散养户为代表的弱势群体的实际生存状况，解剖他们的心理，去寻求一些可能存在的原因，并认为在规模化背景下应给予散养户更多的关怀。

关键词：规模化家庭散养户生猪养殖

Study on the pig aquaculture and the living condition of family small individual account

Ａbstract:The reform and opening up more than 30 years, the number of pigs to the breeding a great development, aquaculture is the inevitable trend. Meanwhile, even the existence of the situation deteriorating trend of family small individual account, the rural family small individual account of the actual existence condition and their minds, seeking some possible reasons and the background,and family small individual account should be given more attention.

Key words：aquaculture family pig farming households live

pigs aquaculture.

引言：生猪养殖业向规模化方向发展是历史的必然的趋势。我国生猪养殖业向着规模化趋势快速发展，规模化成为养猪行业最明显的特征，这是历史的必然的趋势。市场经济条件下，价值规律的作用：1.刺激生产者改进技术，改善经营管理，提高劳动生产率，以力求使个别劳动时间低于社会必要劳动时间；2.引起商品生产者的两极分化，在一定条件下导致资本主义生产关系的产生，对生产者起物质鼓励和优胜劣汰的鞭策作用。事实上，任何一个产业的长足发展都是伴随着规模的不断扩大，作为市场中一个普通而又常见的行业，生猪养殖业也无可争议的符合这个规律。2008年七月至今，历时近两年，我们队先后在新乡冀屯、郑州、信阳等地进行调研，采取实地调查的方式，把问卷调查和人物访谈相结合，并在冀屯乡做了十分详细的考察，亲自登门拜访了19户养猪户户主，还有幸专访了冀屯乡乡长、南坦村村长、畜牧站站长等地方政府相关人员，收集了当地一些官方数据和资料，还与当地生猪养殖户和干部交流看法，使我们对我省乃至我国的生猪养殖业有了较深入、全面的了解。

基于具体数据资料，我们认为：

1.市场经济具有开放性和竞争性的特点，改革开放以后，各行各业的能量都得到巨大的释放，养猪行业也不例外。尤其是近些年来，随着竞争的加剧，生猪市场也风起云涌，场面波澜壮阔：行业兼并、重组、产业升级加快了步伐，一大批规模户异军突起，并站稳脚跟，

越来越壮大，上演着大鱼吃小鱼的场面，而对应的散户由于规模偏小，成本过高等因素，导致生存状况持续恶化，使我国的生猪养殖业面临着深刻的社会变革。调查中也发现，原来的较大的规模场生意越做越大，而许多散户却艰难维持着，以至于后来不得不选择退出该行业。

2.政府频频重拳出击，加强对生猪市场的宏观调控与干预，加大对规模户的支持力度，促进了生猪行业规模化的进一步发展，由此加快了规模化的进程，也更加剧了生猪市场的饱和和竞争的激烈程度，挤压了原本散户有限的生存空间，对生猪市场的发展起到明显的影响作用，调查地冀屯就在此背景下出现一些规模较大的养猪场，而且一些超大规模的养猪场正在规划甚至兴建之中。1997年开办的万鑫老厂，与政府关系密切，刚开始时才300多头猪，2007年最高时曾突破2000头。值得一提的是：地方政府和省政府共同出资建设的万鑫新厂一期工程业已完工，先期计划养猪2万头，最终规模是5万头，是新乡政府干预养猪业的一个代表。

3.养猪户数持续减少，户均养殖量呈现增加趋势。我们的抽样数据显示：2009年冀屯养猪户占总户数的比例是3

4.41%左右（共计抽查95户，其中有猪户为19，这包括有一头两头的养猪户，也包括万鑫新厂），具体如下：

冀屯乡动物存栏情况排查汇总表【1】

从数据明显发现：当地养猪户数持续下降，户均养猪量大致呈现不断上升的趋势，养猪行业呈现向少数人集中的趋势。这是养猪行业由分散向规模聚集的一个明显表现，是养猪业规模化的征兆，也是规模化所必备的条件和前提。而根据规模报酬递增理论和内部规模经济理论，生猪利润率的增长必然伴随着养猪规模的不断扩大，从而逐渐实现单位成本的降低，实现规模效益，那么生猪养殖业规模的增大，正是规模化在经济领域最基本的反映

4.行为分析：养猪户养殖品种单一，所养生猪都是国际知名品种或国内优良杂交品种，如长白、杜洛克等，也很难见到多种禽畜杂养的情况；居住区和养猪场出现了分区而设的趋势。调查中，仔细留意了一下，除了规模很大的猪场由专门人员管理外，大部分农户呈现猪场是家、家是猪场的特点，居住区和猪场不分离，人和猪混住一块的现象还很严重，但有3家新建的猪场已经实现了居住区和养猪场的彻底分离：养猪者居住在村内，而猪场却建在远离生活区的村外，并在此形成一个养猪专业聚集区，平常这些猪场大门紧闭，空无一人，只有在喂猪添食、日常清理的时候会有人的出入；养猪的目的性很强，赚钱成首要目标。在冀屯被抽样调查的19户养猪户中，只有两户坦言是因为在家中无事可干才萌发养猪的想法，其余皆直接或间接表达

了“养猪致富”的心愿，这与市场经济中个体参与者逐利的本性不谋而合，而根据规模报酬理论，要想在养殖领域发家致富，增加生猪养殖量，扩大养殖规模是必然的选择。

而事实也支持我们的观点：

类别年份年出栏

数

1—

49头

年出栏

数

50—

99头

年出栏

数

100—

499头

年出栏

数

500—

2999头

年出栏

数

3000—

9999头

年出栏

数

1万—

5万头

年出栏

数

5万头

以上

199 8 38567.1

5

4586.2

2

3213.3

7

1733.3

7

1187.2

9

853.97 73.73

199 9 39627.1

5

4336.5

9

2975.2

9

1746.3

3

1085.9 898.81 78.92

200

39123.2 4754.4 3688.8 2300.9 1627.8 1082.6 95.5

200 1 40813.7

7

4977.2

6

4165.1

4

2406.4

9

1342.1

7

1115.3

9

116.48

200 2 44393.2

4

5363.7

4

5165.1

4

2936.3

2

1643.2

3

1283.8

8

205.84

200 3 46867.5

8

5899.8

5

5963.9

3

3647.7 1741.9

7

1418.1

2

235.84

20038406.67382.17502.24542.52061.51567.3338.29