《生物分离工程》题库+答案

《生物分离工程》题库

一、填充题

1. 生物产品的分离包括R 不溶物的去除，I 产物分离，P 纯化

和P 精制；

2. 发酵液常用的固液分离方法有过滤和离心等；

3. 离心设备从形式上可分为管式，套筒式，碟片式等型式；

4. 膜分离过程中所使用的膜，依据其膜特性（孔径）不同可分为微

滤膜，超滤膜，纳滤膜和反渗透膜；

5. 多糖基离子交换剂包括离子交换纤维素和葡聚糖凝胶离子交

换剂两大类；

6. 工业上常用的超滤装置有板式，管式，螺旋式和中空纤维式；

7. 影响吸附的主要因素有吸附质的性质，温度，溶液pH值，盐

的浓度和吸附物的浓度与吸附剂的用量；

8. 离子交换树脂由网络骨架（载体），联结骨架上的功能基团（活

性基）和可交换离子组成。

9. 电泳用凝胶制备时，过硫酸铵的作用是引发剂（提供催化丙烯酰

胺和双丙烯酰胺聚合所必需的自由基）；

甲叉双丙烯酰胺的作用是交联剂（丙烯酰胺单体和交联剂甲叉双丙

烯酰胺催化剂的作用下聚合而成的含酰胺基侧链的脂肪族长链）；TEMED的作用是增速剂（催化过硫酸胺形成自由基而加速丙烯

酰胺和双丙烯酰胺的聚合）；

10 影响盐析的因素有溶质种类，溶质浓度，pH 和温度；

11.在结晶操作中，工业上常用的起晶方法有自然起晶法，刺激起晶法和晶种起晶法；

12.简单地说离子交换过程实际上只有外部扩散、内部扩散和化学交换反

应

三步；

13.在生物制品进行吸附或离子交换分离时，通常遵循Langmuir 吸附方程，其形式为c

K c q q 0+= 14.反相高效液相色谱的固定相是 疏水性强 的，而流动相是 极性强 的；常

用的固定相有C 8 辛烷基 和 十八烷基C 18 ；常用的流动相有 乙腈 和 异丙醇 ；

15.超临界流体的特点是与气体有相似的 粘度和扩散系数 ，与液体有相似的

密度 ；

16.离子交换树脂的合成方法有 加聚法 和 逐步共聚法 两大类；

17.常用的化学细胞破碎方法有 渗透冲击法 ， 酶消化法，增溶法 ， 脂溶法

和 碱处理法 ；

18.等电聚焦电泳法分离不同蛋白质的原理是依据其 等电点 的不同；

19.离子交换分离操作中，常用的洗脱方法有 静态洗脱 和 动态洗脱 ；

20.晶体质量主要指 晶体大小 ， 形状 和 纯度 三个方面；

21.亲和吸附原理包括 配基固定化 ， 吸附样品 和 样品解析

三步；

22.根据分离机理的不同，色谱法可分为 吸附、离交、亲和、凝胶过滤色谱

23.盐析实验中用于关联溶质溶解度与盐浓度的Cohn 方程为 lgS=β-K s I ；当 在一

定pH 和温度下，改变体系离子强度（盐浓度）进行盐析的方法 称为Ks 盐析法；当 在一定离子强度下，改变pH 和温度进行盐析 称为β盐析法；

24.蛋白质分离常用的色谱法有免疫亲和色谱法，疏水作用色谱法，金属

螯合色谱法和共价作用色谱法；

25.SDS-PAGE电泳制胶时，加入十二烷基磺酸钠（SDS）的目的是消除各种待分

离蛋白的分子形状和电荷差异，而将分子量作为分离的依据；

26.常用的蛋白质沉析方法有 等电点沉析法， 盐析法 和 有机溶剂沉

析 ；

27.常用的工业絮凝剂有 有机高分子聚合物 和 无机高分子聚合物 两大类；

28.典型的工业过滤设备有 板框压滤机 、 垂直叶片式硅藻土过滤机

和 真空转鼓过滤机 ；

29.常用离心设备可分为 离心沉降设备 和 离心过滤设备 两大类；

30.根据物化理论，萃取达到平衡时，溶质在萃取相和萃余相中的 化学

势 相等；

31.根据吸附剂与吸附质之间存在的吸附力性质的不同，可将吸附分为 物理吸附 、 化学吸附 和 交换 吸附；

32.影响亲和吸附的因素有 配基浓度 、 空间位阻 、 配基与载体的结合位点 、 微环境 和 载体孔径 ；

33.阳离子交换树脂按照活性基团分类，可分为 强酸性阳离子交换树脂 、 弱酸性 和 中强酸性 ；其典型的活性基团分别有 H SO - 、 COOH - 、2)(OH PO -；

34.阴离子交换树脂按照活性基团分类，可分为强碱性、 弱碱性 和 中强碱

性 ；其典型的活性基团分别有-+OH CH RN 33)(、2NH -、兼有以上两种基团；

35.DEAE Sepharose 是 阴 离子交换树脂，其活性基团是25252)(H C NH H C O ----；

36.CM Sepharose 是 阳 离子交换树脂，其活性基团是COOH CH O 2--；

37.影响离子交换选择性的因素有 离子水合半径 、 离子价 、 离子强度 、 溶液pH 、 有机溶剂 、和 交联度、膨胀度、分子筛 ；

38.离子交换操作一般分为静态和动态两种；

39.蛋白质等生物大分子，在溶液中呈稳定的分散状态，其原因是由于静电斥力作用和水化膜层；

40.盐析用盐的选择需考虑盐析作用要强、盐析用盐需有较大的溶解度、受温度影响小、盐必须是惰性的、来源丰富、经济等几个方面的因素；

41.影响有机溶剂沉淀的因素有温度、溶液pH 、离子强度、样品浓度和金属离子的助沉作用；

42.常用的超滤装置有板式、管式、螺旋式和中空纤维式；

43.依据电泳原理，现有电泳分离系统可分为移动界面电泳、区带电泳和稳态电泳；

44.依据建立pH梯度的原理不同，等电聚焦（IEF）可分为载体两性电解质电泳和同相电泳；

45.双相电泳中，第一相是等电聚焦；第二相是SDS-PAGE ；

46.结晶包括三个过程过饱和溶液的形成、晶核的形成和晶体生长；

47.过饱和溶液的形成方法有热饱和溶液冷却、部分溶剂蒸发、真空蒸发冷却法、化学反应结晶法和盐析法；

48.晶核自动形成时，体系总的吉布斯自由能的改变ΔG由表面过剩吉布斯自由能ΔG S和体积过剩吉布斯自由能ΔG V组成；

49.物料中所含水分可分为机械结合水、物化结合水和化学结合水三种；

50.根据干燥曲线，物料干燥可分为恒速干燥和降速干燥两个阶段；