屋顶种菜技术指南

孟全喜在这个小县城里，可是个不大不小的名人，凭啥出的名?因为他把人家的房顶都弄成了菜园子呗。房顶？菜园子？这可是两个不招边的地界。房子顶上弄个花园、种个草啥的，咱听说过，也见识过，可啥时候又兴种菜了呢，能行吗？

孟全喜肯定没问题，你看看我种的这些菜20多样品种，样样长得都不错。

房顶菜园的发起人孟全喜是河北省灵寿县人，原本是给人做防水的，在走村窜户做工程当中他发现，这个地方的人盖房子大多是平顶的，为的是晒粮食、晒被子方便。同时他又发现很多住户因为家里的地不多，或者根本就没有地，所以大部分都是买菜吃。

于是孟全喜想出了这么个主意：我要是把这么多的平顶房屋的防水作好了，让他们在上面种上菜，把房顶全都变成自个儿的菜园子，这样不就解决了他们没地儿种菜的难题了吗！可是对做防水轻车熟路的孟全喜来说，在房顶上建菜园子就不是那么容易的事儿了，他首先得找到适合种菜的房顶啊，还得方便把土运上去，所以孟全喜选择种菜的大多是六层以下或者是平房的屋顶，另外，还得有一定的承重能力。

孟全喜：平方米最低得500公斤承受力以上。

为了保证房顶的菜园能在安全的荷载范围内，孟全喜可没少费心思，最初他在上土的数量上还是比较保守的，他把土的厚度定在了25厘米，这样房顶的重量是减轻了，可是种菜的效果却不太理想。

孟全喜：保持不了水分，就是不耐旱。

孟全喜在房顶种的菜尽管选择的都是些浅根系的，不需要太厚的土，但是土层薄，保水能力相对就差些，种的菜要经常浇水，费工夫不说，菜长得也不怎么好。他又试着加厚了一些，最后终于找到了合适的厚度。

孟全喜：最好还是不低于30公分。

房顶的载重问题解决了，上土的厚度也合适了，为了防止土被雨水冲走，他在旁边修了个挡土的女儿墙。

孟全喜：太高了还浪费，没有用，打上多厚的土，垒多高的女儿墙，一下雨或者是一浇园，它都往下落几厘米，它的土不会流走的。

尽管房顶的土和蔬菜可以吸水，但是遇上大雨，有这女儿墙的阻挡，雨水怎么可能顺畅地流下去呢？

孟全喜：没事，这留个水眼，专门供这个大暴雨用的。

孟全喜说的这个水眼其实就是排水口，他每隔3~4米就修一个。这样暴雨带来的雨水会很快排出去，但同时大量的泥土也会随雨水流到院子里，甚至把口堵住，这让孟全喜非常头疼，但不久他就想出了一个办法。

孟全喜：刚一开始的时候，只是搞了些石子。

在排水口放石子目的是想起过滤作用，把泥土留下来，想法没错、做法也对，可是效果并没有孟全喜预想的那么好。

孟全喜：堵水，雨天石子全部把眼堵死了，碰见大暴雨，雨水不能及时排走。

这事倒难不倒孟全喜，不久凡事都爱较个真儿的他就想出了对策。

孟全喜：后来我们又想法儿，专门用这个砖，做成这个井状。

孟全喜把这些在排水口四周用砖砌成的井状的小空间叫保护井，其实就是溢水孔。然后他又在砖的外侧用碎石子堆起20厘米厚的滤水层。保护井比滤水层高出半块砖，孟全喜说这样做是为了保证流出去的水尽可能都是过滤的干净水。

孟全喜：这样弄好了以后，大暴雨可以从上头这个溢水孔，及时把它排走，对蔬菜不会产生影响，而且对房子不会增加负担荷载重量。

在符合承载能力要求的房顶上，铺土的厚度计算好了，排水口也设计好了，您就可以安心地在您的房顶上种菜了。尽管屋顶菜园种菜的要求和大田种菜没什么两样，但是因为它的采光好，阳光充足，所以要尽可能选择比较喜阳而且耐旱的品种。另外，房顶风大，如果种的菜太高，很容易被风刮倒。

因为房顶上没有遮挡物，采光条件好，加上菜园里上的都是些腐熟的鸡粪、牛粪、羊粪等有机肥料，种出的菜味道特别得好。这一点，这一点屋顶菜园的人体会都是很深的。

河北省灵寿县康复理疗院院长郭三：我觉得种出来的菜，跟外面的菜吃起来是不一样的。

种植户：特别鲜，比外面买来的菜吃着鲜。像这个黄瓜，那个黄瓜味浓、也甜。

在房顶上铺上土、种上菜以后，当地的老百姓惊喜的感觉到，炎炎的夏日他们的屋子不再那么热了，好象谁给房顶遮上了阴凉。

种植户：凉快啊。

种植户：凉爽，能差3到6度。

北京市屋顶绿化协会王仙民：为什么呢？因为太阳本来是直射在这个屋顶上的，这样室内的温度就很高，但是你如果在屋顶种了菜，这样它把整个屋顶就覆盖了。覆盖了以后，这些蔬菜也是最好的隔热的材料，所以当太阳照射在青菜以后，就给它阻隔了，所以整个屋面，整个室内的温度就全面下降了。

不光是夏天屋里会明显感觉凉快，严寒的冬天也不那么冷了，又好象是给屋顶盖上了棉被。

中国农业大学观赏园艺与园林系主任李树华教授：我想大家可能都比较明白，它有一个土层，再一个植被层，就形成这么一个保护层就加厚了，就像陕北住的窑洞一样，它起到冬暖夏凉的作用。

其实孟全喜在大力推广的屋顶菜园，它的生态效应和屋顶花园基本是一样的：节能降耗，改善生态环境等等。但是它和屋顶花园比起来，显得更加实用，更贴近咱老百姓。

中国农业大学观赏园艺与园林系主任李树华教授：植物或者这层土其实隔绝了外界环境对建筑表层的影响做过屋顶绿化的和没有绿化过的10年之后来对比做过绿化的把屋顶这个土或者植物去掉然后两个来对比发现没有没有经过化的它已经酸化已经变软然后经过绿化经过土壤或植物覆盖的还是保持刚建成的中性的那种状态

孟全喜的想法得到了专家的认可，他的信心更足了。这样用土和菜保护起来的房顶，任凭风雨的吹打，几十年照样能保持原有的良好状态。

现在孟全喜不但在自己做的防水屋顶上给人家建菜园子，而且还被人请到已经作好防水处理的房顶建菜园，每到这个时候，直脾气的他都会毫不客气地指出人家做得不够完善的地方。

在孟全喜搞的屋顶菜园在灵寿县已经发展到了10万平方米，他在这个小县城的名气也越来越大，找他建屋顶菜园的人也是越来越多了，他都有点忙不过来了。

您看，孟全喜搞的屋顶菜园子不错吧，他在目前土地越来越紧张，耕地越来越少的情况下，巧妙利用了长期被我们忽略的屋顶空间，给城乡居民开辟了一块种菜的新天地，不但让他们享受到了自己劳动成果的乐趣，更是保护了他们的屋顶，延长了防水材料的寿命。同时它又隔热防寒，冬暖夏凉，节省电力，减少了能源消耗，一举多得。

现在，孟全喜不仅能在屋顶上种菜，还可以种花生、棉花等经济作物，这边河北的孟全喜在忙活着，那边山东的张建明也没闲着，他就琢磨着把花给种到了灯杆上。

夏季菜园怎么样管理[2012/8/22 16:12:04|by:东都镇上庄村]

一、早排积水

因土壤积水，蔬菜根系长时间被迫进行无氧呼吸，会造成有毒物质的积累，从而使作物萎蔫，甚至死亡。因此，对已定植未实行垄栽的蔬菜要加高畦背，并要完善田间的灌排系统，雨后及时排水；秋冬菜的育苗要采用高畦，并在苗畦四周培土起垄，防止四周雨水灌入苗畦。

二、喷水洗棵

雨后大部分菜苗的叶片被溅起的泥土所覆盖，严重影响叶片的光合作用，有的菜苗甚至被淤死。所以雨后须用喷雾器喷清水洗菜棵，直到洗净为止。在菜田行间铺膜、覆草能防止泥土的飞溅。另外，秋冬蔬菜提倡用竹帘遮盖或用遮阳网遮盖育苗。

三、浇园降温

“涝浇园”是指夏秋季热雨后，及时用井水冲灌菜田以降低地温。所用井水要洁净、冷凉，能随灌随排。

四、中耕松土

雨后土壤板结、通气不良，可在土壤湿度合适时中耕松土，以利散墒和疏松土壤。在苗畦中要特别注意松土，否则对幼苗生长不利，甚至会出现“小老苗”.

五、及时追肥

由于雨水的地表径流和淋洗，常造成土壤中的有效养分大量流失。为保证植株的健壮生长，需要适当给植株补充速效养分，可随水冲施或穴施5~10公斤碳酸氢铵、磷酸二铵、氯化钾等，还可以叶面喷施0.3%的尿素溶液、1%的磷酸二氢钾溶液、150倍的复合稀土微肥液等。

六、防病治虫

雨后病害易发生蔓延，尤以黄瓜霜霉病、疫病，辣椒疫病、白粉病，西红柿晚疫病，茄子绵疫病，大白菜软腐病发生最重，有的甚至造成绝产。①苦瓜、节瓜、冬瓜、豆角、葫芦枯萎病，可用75%达科宁800倍液+50%多菌灵800倍液浇施根际，隔7天施第二次；②黄瓜、冬瓜疫病，可用72%克露600~800倍液，或77%可杀得500倍液喷雾防治；③葱、韭菜、蒜疫病、霜霉病，可用72%克露600~800倍液喷雾防治；④白菜、菜心、莴苣类软腐病，每667平方米（1亩）可用3%井岗霉素600毫升兑水60公斤喷雾防治。雨后土壤湿度大，守瓜类、地老虎、蝼蛄、地蛆类等发生严重，应根据病虫害的流行规律及时喷药防治，并注意药剂的交替使用和合理混配。