油茶产业培训教材

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良种茶苗移栽技术

良种茶苗在移栽过程中要把好基础关、定植关、管理关。

（一）基础关。良种茶园用地一般应选择土层深厚、坡厚低于25°、排水良好、呈弱酸性的旱地。对选择好的土地进行一次深耕，而后按1.5米行距进行规划。然后挖宽、深各50厘米的种植沟，在深30厘米处每亩施拦肥2500—4000公斤。

（二）定植关。良种茶苗定植时间为10月—次年2月，以10—11月为最好。良种茶园一般采用单条栽，行距1.5米，株距0.33米，每亩约1400丛，每丛定植2株。良种茶定植深度一般要求泥门以上，剪疤以下。栽下压实，浇足定根水，在离地18—20厘米处进行定型修剪。

（三）管理关。①防冻抗旱。茶苗定植后在茶苗周围铺一层稻草，上面再覆一层土，防被风吹散，这样既可防冻又可抗旱，冬季如遇长期晴天，要适当浇水。

②适时追肥：在5月底第1个生长季结束后用稀薄人粪尿或1-2%复合肥浇施。

③防治病虫：根据各地病虫情况及时防治病虫害

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油茶速生快长栽培技术

目前正是南方油茶种植准备工作的关键时候，农户推广应用油茶速生快长栽培技术，可以达到缩短油茶生长期限，提早开花结果，比一般种植油茶6-7年开花结果可提早3-4年，这是一个很有推广价值的做法，其详细技术如下：

一、整地：采用大穴回表土、水平通带的方法进行。秋季清山，全面铲地晒干并堆烧草皮泥。打大穴，长宽深为1×0.8×0.5米左右，穴内填满表土并混合一些草皮泥。填表土的关键是要高于周围地表10厘米，以免表土下沉后穴内低于周围地面而形成积水。穴内表土下沉，油茶苗成活率低，这是直播苗发芽后不久便有幼苗死亡的主要原因。雨水过多，表土下陷会造成积水，对油茶成活生长很不利，即使成活，也会生长不良。

二、造林：用一年生平均苗高30厘米的粗壮、根系好的实生苗，在苗木冬末春初新芽未萌动前进行造林。株行距为3.0×3.5米或2.5×3.0米，亩植60-80株。苗木种植深度比在苗圃地要深４厘米左右，选择阴雨天进行，成活率可达95％以上。

三、管理：造林的第一年间种黄豆或花生，但间种的作物不能过近树根，一般要距离30厘米。若作物种根距离太近，油茶幼苗会因作物阴蔽而死。当年5-6月，每株茶树施用磷肥混碳铵0.05公斤，在阴雨天进行。每年冬季应施上适当的堆肥和火烧土。

在防治病虫害方面，只要加强管理，提高苗木长势，会很少有病虫害发生。个别植株有少量炭疽病，可用人工摘除病叶即停止病害蔓延。

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油茶林套种中药材品种及其种植技术合理套种中药材有助于油茶提高产量,增加收入。文章提出了油茶林套种选择中药材品种的原则,依据中药材规范化种植研究成果介绍了半夏、射干、车前子、决明子、夏枯草等中药材的主要种植技术。

油茶是我国重要木本油料植物,在南方丘陵山地广泛种植,由于一般生产上粗放经营,油茶产量低,经济效益不高。有研究表明[1,2],油茶林通过合理套种间作,既可增加套种间作的收入,还可以耕代抚,抑制杂草,节约油茶管理成本,并且能明显提高土壤肥力,改善油茶生长环境,增加产量,提高效益。尤其油茶幼林期,处于仅投入而无产出阶段,林地空阔,易滋生杂草,水肥管理也较繁重困难,合理套种中药材不失为解决其经营效益和管理困难的有效途径。选择油茶林套种中药材品种,主要考虑4个方面:首先是中药材品种与油茶两者的相互影响,需要从油茶和中药材品种的生物…

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大果红花油茶的种植技术

1、选地：油茶树对气候土质环境条件要求不严，抗旱、抗病虫能力强，适应性广，能耐45℃的高温和—10℃的严寒，凡能种植白花小果油茶的地区均可种植，丘陵荒坡地、沟边、城镇街道旁，不论黄土、红土、黑土，只要排水良好的地块都可种植，也是退耕还林绿化荒山，保持水土营造防火林带的经济树种。

2、种植：过去多用种籽直播造林，但不方便管理，用种苗造林成活率高，结果多产量高。春种1—4月，按行株距2×2米挖30厘米深的坑，选择20公分以上的健壮苗木栽入坑中，复土压实，每亩种170株。合理密植可提高前期产量，茶林封行后间伐。在幼林期可以套种矮小药材；桔梗、生地、半枝莲、旱半夏等品种，亩可增收约3000元。

3、施肥：采用环状沟施肥效果好，春季抽梢发芽前20天，株施硫酸钾复合肥0.2—0.5公斤，保证春梢幼果的生长发育，夏季在春梢停止生长后施一次壮果肥，冬季采果后施一次采果肥，以农家肥和复合肥混施效果好。

4、收果：应在果实充分成熟时采收，过早采收含油率低，过迟采茶果开裂散落，一般在10月霜降后采收含油率最高，但因各地气

候条件不同，成熟期有早有迟，应分期适时采收。茶油加工榨油前应经过堆沤可以增加油分，堆沤6—7天后应抓住晴天摊开晒干。

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油茶薹期妙用多效唑及插叶

育苗技术

施用方法一般在油菜薹高约15厘米时，每667平方米喷150×10-6的多效唑。但对不同长势的田块，其施用多效唑的时间应有区别：即长势较旺的高产田应提早施用，长势一般的中产田应适当推迟施用。

施用具体效果提高结角数和粒数试验结果表明，油菜薹期喷施多效唑后，其株型结构发生变化，单株结角数提高

9.4%~11.4%，每角粒数增加2.5~4粒，油菜产量提高

8.78%~9.99%，但因生育期延迟，对油菜籽粒灌浆稍有影响。增强油菜后期抗逆能力试验结果表明，油菜薹期施用多效唑后，可促使薹茎加粗、节间变短、植株变矮、茎秆强度增强，从而提高了油菜的抗倒能力。此外，油菜菌核病的发病率比未喷的降低11.5%~12.2%。

油茶插叶育苗技术

油茶插叶育苗是无性繁殖育苗的一种方法，它不仅能保持其母本的优良特性，而且还能提纯复壮增强抗性，提早开花结果，达到速生丰产。经试验，油茶插叶育苗成活率达８５％以上，其主要优点是：１、油茶枝叶多，是插叶繁殖的有利条件。一株１０多年生的油茶树，每一小枝上最少有２０—４０片树叶，每棵油茶树叶的总数要比一株产结的果实多百倍，且不受油茶结籽大

小年的限制。２、一年三季均可进行，可大量生产。３、节约种子，增加油茶产量。

油茶插叶培育良种壮苗技术内容包括：

一、圃地选择。选择地处向阳、排水良好、中等肥沃的沙质壤土为好。

二、整畦作床。圃地要深耕，土块要打碎，苗床要求宽１米，高２３厘米，以利排水和管理。床面要细致整平。床面垫一层７—８厘米厚的疏松混合土（火烧土６０％，纯细沙４０％）或利用山坡沟脊雨后冲积沙。床面用福尔马林或高锰酸钾进行土壤消毒处理。

三、叶片选择与剪取。选择５—１５年生的健壮母树，长势优良，产果丰盛，无病虫害。大树摘其向阳外缘叶片，小树不论。最好摘树冠三分之一处的叶片。摘叶时间，春插要摘过冬老叶，夏秋两季要选择当年生的基部叶。摘叶时要用手指剥离每个叶片并带腋芽。

四、插叶时间。一年中的春夏秋三季均可，秋季插最迟不能超过“秋分”时节。

五、插叶方法。摘取叶片剥离腋芽时可能会附带枝皮，插时必须剪去。经处理好的叶片用水冲洗一次，然后用生根剂处理。扦插前床面浇少量水分，并松动插壤，使其疏松。插时掌握叶片连腋芽埋入土中三分之一，露出三分之二并斜插。春秋季插叶面向南，夏插的叶面向北。插距３·５—７厘米，插后用手按紧，浇透水一次。

六、插叶后管理。插后及时搭好阴棚进行遮阴，透光度３０％左右，不能暴晒，经常保持床面湿润。一个月后，叶片开始萌动，５０天后长出须根。新株长到７厘米高左右，可施少量稀薄腐熟

人畜肥或叶面喷洒０·１％的尿素溶液１—２次。

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油茶高产栽培技术

油茶是主要木本食用油料树种。茶油及其副产品具有多种用途，茶油更有“东方橄榄油”之美誉。但一直以来，油茶由于品种良莠不齐，疏于管理，综合开发技术不成熟等原因，而“养在深闺无人识”。近年来，在农业产业化的带动下，油茶作为天然绿色保健食品，市场前景看好，山区因地制宜发展油茶种植，经济效益正日益凸现。

1、林地的选择

在海拔500米以下的丘陵、山岗、平原地区，选择阳光充足，坡度25度以下，土层深厚、土质疏松、肥沃、湿润、排水良好的酸性土壤种植油茶（ph值5—6）。应尽量避免选择高山、长陡坡、阴坡及积水低洼地。

2、整地

整地是油茶造林的重要环节。通过翻松土壤，加深土层厚度，改良林地土壤结构，提高土壤蓄水能力和通气状况，改善微生物活动条件，提高土壤肥力，为油茶根系的生长发育创造良好的条件。

2.1全垦：在平地或缓坡地，间种作物的地方，采用全垦。深8寸—1尺，清除石块、树根，环山定点挖穴，穴大2尺，深

1.5尺。

2.2带垦：按行距环山水平开带，外高内低，带宽2米，带上按株行距定点挖穴，规格同全垦。

2.3穴垦：环山水平按株行距定点挖穴，规格同全垦。

2.4密度：为提高油茶林的前期产量，使之提前进入丰产期，可适当密植，要求每亩220株，株行距1.5×2米。一般要求每亩107－167株，株行距2.3×2.7米或2×2米。

2.5基肥：为了提高土壤肥力，促使苗木生长，尽早达到高产，可因地制宜，在挖穴后，适当施用垃圾肥、稻草、农家肥，每穴加施石灰0.5斤,复合肥0.5－1斤,或磷肥1－1.5斤,钾肥0.3斤,氮肥0.3斤,然后回填表土,将穴填满呈馒头形,供造林时使用。

3、造林

3.1选择良种壮苗：

3.1.1应选择1－2年生优良品种或优良无性系嫁接壮苗。壮苗的标准是：顶牙饱满，根系发达，无病虫害。二年生壮苗要求高30厘米，地径0.3厘米；一年生壮苗要求高15厘米，地径0.15厘米。

3.1.2如以实生苗造林，要求苗高30厘米，地径0.3厘米。

3.2造林季节：一般“立春”至“惊蛰”之间。也有的地方提倡和推广十月“小阳春”植苗造林，收到很好的效果。

3.3造林方法：植树造林，一穴一株，在己填好土的穴中，挖成与苗木根系大小深浅适应的种植穴，将苗栽中，舒展根系，栽紧踩实，深度以比苗木根颈高1—3厘米左右，栽后复一层松土。将基部堆成馒头形，防止雨季穴土沉陷浸水死苗。

4、抚育管理

造林后进行抚育管理，创造优越的环境条件，以满足油茶生长发育对肥水的要求，是保证早实丰产稳产的一项关键措词。分为幼林和成林的抚育管理。

4.1幼林油茶的抚育管理：

4.1.1土壤管理及水土保持

造林后，第一年为保护根系，可不抚育，第二年开始每年抚育1—2次，第一次5—6月，第二次8—9月。主要是松土、除草、培土、扩穴，逐步连成带，带要外高内低，隔一定距离开一条竹节沟，水土流失严重的地方也可筑鱼鳞坑。合理管理土壤和修筑保水蓄水工程。

4.1.2补植与修剪

保证造林密度是获得高产的基本保证。发现缺株、病株，以同龄壮苗补植，并加强管理，使补植苗与林地幼苗均衡生长。

整形修剪，以整形为主，轻度修剪控制徒长枝，促进主侧枝生长，形成低矮的自然圆头型和开心形树冠。为丰产稳产奠定良好的基础。

4.1.3间种与施肥

幼林期间，利用林间空隙，种植绿肥、药材、油料等作物，以中耕施肥代替抚育，有效控制杂灌生长，提高土壤蓄水保肥能力。造林头几年的施肥特别重要，油茶林地较贫瘠，结合中耕给幼林施肥、增加有机质、改良土壤。应以有机肥为主，速效肥与迟效肥结合，有机肥与无机肥结合。冬季每株施农家肥10—20公斤，春梢萌动前增施氮肥，氮、磷、钾比例以2∶1∶1为好。

4.2成林油茶的抚育管理：

4.2.1垦复：垦复的方法有带垦、穴垦和壕沟垦。分冬垦和夏垦，冬垦深度一般要求20—25厘米，土块翻过来，草根朝天，放置一冬。夏垦深度一般10—15厘米，要求浅铲。

4.2.2修剪：成林油茶修剪的主要目的是解决生长和结实

的矛盾，充分利用空间。因此，修枝的强度也不要过大，主要为枯枝、病虫枝、徒长枝、高叉枝等，保持单枝清脚亮心，培养开张形和受光面积大的椭圆形或半圆形的树冠，增加结果面，提高产量。

5、病虫害防治

5.1炭疽病：对油茶危害时间长，侵害器官多，在整个生育期内病原菌反复多次侵染叶牙、花蕾、幼果梢、枝、叶、果实。防治方法：一是结合营林措施，清除病源。二是发病高峰期的7—9月，用1%波尔多液加2%的茶麸水15天喷一次连喷3—4次，3—4月用50%退菌特可湿性粉剂800倍液，50%多菌灵500倍液10天一次连喷4—5次，有很好的防治效果。

5.2烟煤病：主要危害油茶枝叶，在叶正面及枝条表面产生黑色煤尘状物，在枝叶表面形成一层很厚的覆盖层，使茶树光合作用受阻，生长衰弱，终至枯死。防治方法：(1)适当修枝疏伐，促进林内通风透光。（2）用50%三硫磷乳剂1500—2000倍液或50%敌敌畏乳剂500—1000倍液杀死介壳虫。

5.3茶梢蛾：以幼虫危害叶肉和蛀食春梢，为害率一般达10—20%，严重林可达30%，被害梢逐渐枯萎死亡。防治方法：（1）成虫盛期，人工剪除被害叶、梢集中处理，（2）药剂防治：在严重为害林地，掌握幼虫转移为害时期喷敌百虫500—600倍液或杀螟松1000倍液，均可获得较好的防治效果。