09氨基酸及功能蛋白质合成后的修饰
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九、氨基酸及功能蛋白质合成后的修饰
1.蛋白质刚刚被合成时，都以fMet（原核）或Met（真 核）开始，多肽合成后，N端的formyl group、Met 残基，有时还包括N揣多个残基或C端的残基都会被 切除。50%的真核蛋白中，N-端残基的氨基酸会被 N-乙基化。
2.切除信号肽。许多蛋白质都带有15-30个残基的 signal peptides，负责指导蛋白质在细胞中的精确 定位。
3.特定氨基酸的修饰。Biblioteka Baidu
4.氨基酸的糖苷化
5.氨基酸的异戊烯化（Addition of Isoprenyl Groups）
6.有些蛋白质还要与辅基(prosthetic groups)相 结合；
Cytochrome C只有与血红素（heme）相 结合才有功能。此外，Acetyl-CoA羧化酶常 与Biotin分子相结合。有些蛋白质必须经蛋白 酶切割后才有功能。有些蛋白质只有在形成 二硫键之后才有功能。