版纳甜龙竹高产栽培技术

收稿 日期 ： ２ ０ １ ３ — ０ ９ — ０ ２
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实用技 Ｉ 云 ２ ０ 南 １ ３ 科 技 管 理 ｆ ｉ － 第６ 期
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度 ≥７ ０ ％。版 纳甜 龙竹适 生地形 ：成 片种植 在低 山 、 后 、农 田四角 为好 。忌风 口和贫瘦 山地种植 。
时将母 竹平放 于育苗 沟 中 ，砍 口向上 ，竹筒 灌满水 ，
５ —１ ０ ｅ ｍ，踩实后 盖草淋水 。③直接埋 节定植 ：选２ — ３ 年 生母 竹修 枝 后每 两节 为一 段 截下 ，在 节 中央斜 砍 两刀 ，取 出竹片 ，灌 入 １ ０ ｍ ｇ ／ ｋ ｇ Ｈ Ｃ 药液 ，再加入０ ． ２ ％ 的尿素 后盖 上竹 片埋入土 中 ，埋 节时母 竹砍 口朝上平
１ ． ２ ． １版 纳甜龙竹适生 环境
１ ． １版 纳甜龙 竹在 国内外的分布与发展概 况 １ ． １ ． １国内的分布 与发展 概况
版纳 甜龙竹 适生气候 ：年 均温度 １ ６ ℃以上 ，不低 于１ ０ ℃的有 效积 温在 ５ ５ ０ ０ ％以上 ，要求 无 霜期３ ０ ０ 天
我 国人 工 栽 培 版 纳 甜 龙 竹 历 史 悠 久 。我 省 的 西 以上 ，无重 霜 。年 降雨 量９ ０ ０ －２ ０ ０ ０ ｍ ｍ，年均相对 湿
清水 煮食 ，味道鲜 美可 口，无 论炒 制盘 芽或作 汤料 皆 寨 、摄 取 菜 肴 、保 护 环 境 的好 习俗 一 直 延续 至今 。 西双 版纳现 有祖先 栽培 的老甜 竹林 ，据不 完全统计 有 ． １ ３ ３ ３ 万多 ｈ ｍ ，近几年新 发展 的有０ ． ２ 万多 ｈ ｍ 。这 版 纳 甜 龙 竹 在 鲜 食 竹 笋 中 ，无 论 在 国 内还 是 国 ０ 外 ，均 被 认 为 是 目前 品质 最 好 的竹 种 ，而 且 种 植 容 部分甜竹林管 理粗放 ，放任 自流 ，产量低 、效益差 。
景 和达 到生态稳定 、高产 、高效 的战略对策 ，将起 到事 半功倍的效果 。 关键词 ：版纳甜龙竹 ；丰产 ；栽培 ２ 文献标 识码 ：Ｂ 文章编 号 ：１ ０ ０ ４ — １ １ ６ ８（ ２ ０ １ ３）０ ６ — ０ ０ ６ ９ — ０ ４
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２ ０ １ ３ － ＃ －
第 ６ 期 ＿ 理 ＿ ｌ实 ／ ＼ 用 Ｊ Ｉ Ｊ 技 Ｊ 人 Ｊ Ｉ ０
版纳甜龙竹高产栽培技术
王 志 明 ，王 钊
景洪 ６ ６ ６ １ Ｏ ０）
（ 西双版纳 州科学技术局 。云 南
摘 要 ：版纳 甜龙竹 的稳 产 、高产 与其他所有作 物一样 ，受 制于它生存 的环 境。 了解 和掌 握这些生态 因子以及它 自身 的生长规律 ，实现 目标 经营 、科 学管理 ，从 而提高版纳 甜龙竹 的生产力 和经济效益 ，构筑版纳甜龙竹发 展前
欢迎 而价高不下 的竹种之一 。
１版 纳甜龙竹现状 及产品特点
家和地 区有 “ 版 纳甜龙竹 ”栽 培记 载 ，主要 分布 在 印
１ ． ２ 版 纳 甜 龙 竹 适 生 环 境 与 产 品 特 点
是 大力提 倡发 展经 济竹种 之一 ，也 是 国内外市 场最受 度 、缅甸 、老挝 、泰 国 、尼泊 尔 、锡金等 。
１ ． ４ ９ —４ ． ０ ４ ｇ ，是 蛋 白质 含量 最 高 的蔬 菜之 一 ，而 脂 西 、浙江 、福建 、江西 、湖南 、海 南等省 市和地 区 。 肪含 量较 少 ，为０ ． ２ ６ ％一 ０ ． ４ ９ ％。版 纳甜龙竹 笋大 、肉 版纳 甜龙竹 的发 源地是 西双 版纳 ，居住在 西双版 纳 的
世 世代 代 、家 家 户 户 种 植 甜龙 竹 绿 化 荒 山 、防风 护
厚 、纤维 细嫩 ，颜 色洁 白，味甘甜 ，无 苦味 ，随采 随 各少数 民族 人工栽 培版 纳甜龙 竹具 有悠久 历史 。他们
食 ，可切 片生 食 ，也可作 凉拌 ，不 用漂水 即可 食用 ， 爽 口鲜美 ，是宾 馆 、酒店美食 素菜 的佳 肴 。
０ 概 述
双版 纳是 主产 区 ，零 星分布 在普洱 、临 沧等市 的几个
版纳甜 龙竹是 竹类 中最 优 良的竹种 之一 ，被称 为 县 。上世 纪 ９ ０ 年 代 ，随着 科 学 技术 的不 断 发 展 ，竹
“ 甜竹一 身 宝” 的竹类 之王 。版纳 甜竹 笋 中含 有 蛋 白 子育 种突破 了无 性繁殖 技术 ，版纳 甜龙竹 繁殖 速度加 质 、氨基 酸 、脂肪 、糖类 、无 机盐 等人 体必需 的营养 快 ，推广 面积和 地域逐 年扩 大 ， 目前 除我 省 １ ５ 个州 、 元 素 ，其 中含 １ ８ 种 氨基 酸 ，蛋 白质 每 １ Ｏ ０ ｇ鲜 笋 中含 市均 种植外 ，还 推广 到 四川 、重庆 、贵州 、广东 、广
０ ｅ ｍ，覆 土 浅丘 、山谷 和缓坡地 为佳 ，四边 以沟河两 岸 、房 前屋 枝条 朝左 右 ，竹秆 首尾 交错 ，两 秆相 距２ １ ． ２ ． ２ 版纳甜龙竹产 品特点 版纳 甜龙竹具 有生长 快 、适 应性广 、抗病虫 害 、 产量 高 、用途 广 、经济价值 高 、易栽培管 理等特 点 。
一
丛 甜龙 竹 定植４ 年 后 ，在科 学 管理 下 ，每丛 每 年可 放 于定 植穴 中 ，枝条 朝左右 ，覆土 ５ —１ ０ ｅ ｍ，踩实后 份节 芽或枝 芽刚开 始萌动 时 ，修 去所有 侧枝 ， ． 主枝 留 １ —２ 节 ，秆 梢剪去 ，梢头 １ —２ 节 留一 些枝 叶 ，然后 在 开好 的育苗沟中 ，让枝或芽摆 向两侧 ，覆土６ —１ ０ ｅ ｍ，
易 ，在 山间 、河谷 、滩地 、疏 松肥 沃 的土地上 均可 生
１ ． １ ． ２ 国外分布情况 。 据有 关 资料 报 道 ，到 目前 为止 世界 上 只有 ６ 个 国
长 ，且产 量高 ，产 笋时 间长 ，经济 价值 高 ，一 经栽 种
成 活 ，长 年受 益 ，管理要 求不 高 ，省工 省时见 效快 ，