蔬菜遮阳网覆盖的作用、方式和栽培技术

蔬菜遮阳网覆盖的作用、方式和栽培技术

作者：刘星常义张征

来源：《长江蔬菜·技术版》2017年第10期

导读：遮阳网覆盖可遮光降温、保水保湿、省力省工、提前或延后上市，是大春菜延后、秋菜提早栽培的关键技术，在重庆九龙坡区应用面积逐渐扩大，对克服重庆7～9月高温伏旱期间蔬菜相对短缺效果明显。生产上应根据作物种类、栽培目的、气候条件选用不同覆盖方式、不同覆盖材料，同时要加强遮阳网覆盖的揭盖管理，切忌盖后不管。

遮阳网覆盖技术是继蔬菜塑料薄膜、地膜覆盖栽培之后，于20世纪80年代后期通过试验、示范、推广的一种新型的蔬菜设施栽培技术。从20世纪90年代初以来，该技术在重庆市九龙坡区推广应用面积增加了60倍，由年覆盖面积33.33余hm2增加到目前的

2 000余hm2（含复种）；覆盖的品种数量由最初的3～5个增加到了40个以上；覆盖方式由最初单一的搭架覆盖，发展到浮面覆盖和部位覆盖；增产增收效果良好，普遍达20%～50%；是大春菜延后、秋菜提早栽培的一项关键技术；对解决重庆7～9月高温伏旱期间蔬菜供应相对短缺的问题起到了重要作用。

1 遮阳网覆盖的作用

遮阳网是一种用于遮阳、降温的塑料网状覆盖材料，其主要作用有以下几个方面。

①遮光降温蔬菜生产中，常用遮光率在45%～65%的遮阳网，其降低地面温度的作用非常显著。

②保水保湿夏、秋覆盖遮阳网，可减少抗旱浇水次数和浇水量30%～40%。

③防止灾害性气候夏季覆盖可以起到防暴（雨）保墒、防病、避鸟、避虫害的作用。秋冬及春末覆盖，可起到防霜冻、保温的作用。

④其他省工、省力、省种，降低成本；促进苗齐、苗壮，提高成苗率；提高蔬菜品质，提前或延后上市。

重庆地区夏秋季高温伏旱突出，采用遮光率55%～65%的黑色网膜覆盖最好。在遮阳网覆盖下，降低地温2～8℃，提高空气湿度

8%～18%；土壤含水量晴天提高7%～8%，阴天提高3%～5%；省工

1/3，成苗率提高30%；增产20%左右，增收25%左右。

2 遮阳网覆盖方式

遮阳网覆盖方式灵活多样，生产上应根据不同的作物、不同的栽培目的、不同的气候，选用不同的覆盖方式。遮阳网覆盖方式分为三大类，即浮面覆盖、搭架覆盖和部位覆盖。

2.1 浮面覆盖

浮面覆盖是指不用搭架，直接覆盖遮阳网。按覆盖形式又可分为地面浮面覆盖和植株浮面覆盖。

①地面浮面覆盖将遮阳网直接覆盖在地面上。多用于夏秋季蔬菜播种后的短期覆盖或定植前的土壤保墒，利于幼苗的出土或定植。

②植株浮面覆盖将遮阳网直接覆盖在蔬菜顶部，多用于夏秋季光照不太强、气温不太高的情况。

2.2 搭架覆盖

搭架覆盖是指将遮阳网覆盖在棚架上。按不同的棚架，又可以分为平棚覆盖、大棚覆盖、小拱棚覆盖等。

①平棚覆盖用竹竿、木棒、钢丝（条）等材料在畦面上建成高1.0～1.5 m的平架或斜面支架，在支架上覆盖遮阳网。适用于速生菜、叶类蔬菜的生产及夏秋的幼苗假植。

②大棚覆盖将遮阳网直接覆盖在大棚的棚架上。多用于夏季或早秋的茄果类、豆类、瓜类的延后栽培和甘蓝类、白菜类、绿叶菜类、葱蒜类等蔬菜的提早栽培。

③小拱棚覆盖利用小拱棚的棚架，揭去薄膜后覆盖遮阳网。适用于豆类、瓜类的育苗、假植，速生菜、叶类菜栽培及夏季育苗等。

2.3 部位覆盖

部位覆盖是指按遮阳网在棚架上覆盖的部位不同进行划分，分为全覆盖和半覆盖。

①全覆盖用遮阳网把棚架完全覆盖起来（类似于春季薄膜覆盖）。这种覆盖在连晴高温、干旱情况下，降温、保温效果好，多用于连晴高温、干旱条件下的育苗或栽培。

②半覆盖将遮阳网只覆盖在棚架顶部、上部，或棚架下部，四周留出30～60 cm不覆盖。这种覆盖不但遮荫，而且通风透气好，多用于高温雨后、阴晴相间气候条件下的蔬菜栽培。

3 遮阳网覆盖栽培技术

以大春菜延后、秋菜提早栽培为重点，简要介绍遮阳网覆盖栽培的技术要点。

3.1 选用适宜的遮阳网覆盖材料

目前，在重庆市蔬菜生产中应用的遮阳网，按颜色分有黑色、银灰色、绿色、蓝色、黄色和黑银灰色相间的双色网等种类，其中以黑色、银灰色用途最广，用量最大；按幅宽规格分，主要有160、200、400、800 cm等规格。使用寿命为3～5年。生产上应视栽培方式和种植菜类的不同，选用不同的遮阳网种类和规格。根据当地自然光照强度，作物对光照要求，栽培季节、方式、目的、覆盖面积和时间，选用适当的遮阳网种类、覆盖方式和用网数量。

①选用遮阳网的颜色对于喜弱光性蔬菜（如莴笋、芹菜和生姜等），可选购黑色遮阳网覆盖；对于要求较强光照的蔬菜（如瓜类、茄果类等），可选用白色遮阳网早春覆盖栽种或育苗；以防蚜虫为重点的（如芥菜），可选用银灰色或银灰色与黑色相间的遮阳网覆盖栽培或育苗。夏季光照强、气温高、暴雨多，可选遮光率较高的黑色遮阳网覆盖栽培或育苗。

②确定遮阳网的用网量浮面覆盖和平棚覆盖用网量较小；拱棚覆盖，特别是大棚覆盖用网量较大；全覆盖用网量大于部分覆盖用网量。一般标准：大棚全覆盖遮阳网用量1 000

m2/667 m2；平棚覆盖用网量650～700 m2/667 m2。

3.2 选用适宜遮阳网覆盖栽培的蔬菜品种

在夏、秋季节生产的蔬菜中，常常将大春菜如番茄、茄子、豇豆、菜豆和黄瓜等延迟到夏季用遮阳网覆盖栽培；将秋冬蔬菜如甘蓝（莲花白）、花菜、大白菜、莴笋、芹菜等，提早育苗在早秋栽培。栽培中应选择品质好、早熟、耐热、适应性广、抗病能力强、生长势强、商品性好、丰产稳产高产的品种。对于果菜类还要考虑其坐果率高低、果实大小等因素，如红帅4041、红丽等番茄，墨茄、春秋长茄子等茄子，燕白、津优1号等黄瓜，之豇28-2、张塘等豇豆，双青玉豆、意选1号、白花菜豆等菜豆，西园4号、京丰1号、丰园913、寒胜等甘蓝，夏阳白、夏丰等大白菜，秋爽80、金佛洁玉等花菜，玻璃脆芹、青秆实芹等芹菜，双尖、无斑油麦等莴笋，早熟5号、华冠等速生叶菜等品种，采用遮阳网覆盖破季栽种。

3.3 加强遮阳网覆盖的揭盖管理

遮阳网管理技术的总原则是“七盖七揭”。即：晴天盖、阴天揭；光强时盖，光弱时揭；高温时盖，降温时揭；暴雨前盖，小雨前揭；出苗前全天盖，苗齐后适时揭；盛夏时早盖，晚揭；初夏早秋时晚盖，早揭。利用遮阳网覆盖育苗必须在定植前5～7天逐渐延长揭开遮阳网膜的时间炼苗，增强菜苗的抗逆性。切忌覆盖遮阳网后，不进行揭盖管理，以免发生病害，影响蔬菜的品质、产量和效益。

3.4 加强田间管理