国内外水产品质量安全管理

39.5%
12.7%
对日本、美国、欧盟和韩国出口额占出口总额的88.6%。
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7
5、沿海主要出口省份
六省出口额占水产品出口总额的91.2%
数量：万吨 金额：亿美元
沿海前6位
山东 广东 辽宁 浙江 福建 海南
2006年
数量
金额
106.0
32.3
40.1
15.7
55.2
13.1
40.0
11.9
32.5
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14
在水产品中不得检出的18种药物
1 环己锡、三唑锡 2 苯胺灵 3 敌菌丹 4 杀草强
5 2,4,5-T 6 丁酰肼 7 己烯雌酚 8 库马福司/蝇毒磷 9 洛硝达唑
10 甲硝唑 11 地美硝唑 12 氯霉素 13 氯丙嗪 14 呋喃类抗生素 15 卡巴氧 16 克仑特罗 17 地塞米松 18 乙酸去甲雄三烯醇酮
32.70% 18.80% 15.40% 12.20% 5.20% 4.30%
2006年
数量
金额
71.5
30.6
49.8
17.6
45.2
14.4
59.8
11.4
13.4
4.9
20.6
4
去年同比增减
数量
金额
5.4%
4.7%
24.3%
38.4%
24.6%
35.1%
12.1%
15.0%
-6.2%
-8.1%
科学用药 规避风险 确保我国水产品出口贸易健康发展
农业部全国水产技术推广总站 2007年7月20
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1
内容
一.我国水产品出口情况及面临的 国际形势
二.中外渔药使用规定简介 三.中外渔药使用规定对比 四.分析与建议
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2
一.我国水产品出口情况及面临的 国际形势
（一）2006年我国水产品出口情况 （二）目前有关国家贸易壁垒的主要形式
165.5
50.5
18.7
17.2
国外来料加 105.0 34.4
工贸易
(36.8%)
91.3
合计 301.5 93.6 256.8
28.4 78.9
15.0 17.4%
21.1 18.7%
自产水产品中，养殖水产品出口量和出口额
分别占总出口总量和出口总额的39%和49%
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4
2、主要出口品种
金额 (万美元)
8948
10031
14058
7882
18180
4043
3697
2291
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同比增减%
数量
金额
93.3
56.3
69.4
61.4
90.0
89.7
30.5
55.0
9
7、水产品出口发展特点
利用两种资源，推动出口增长； 转变增长方式，抵御贸易压力； 强化源头管理，保障产品安全； 加快产业带建设，提升出口实力； 发挥协会作用，加强行业自律； 加强政策研究，注重服务引导。
2.1 30.0
所占比例%
数量 金额
32.7 45.8
43.6 31.6
9.8
6.9
3.9
4.3
3.3
3.8
1.8
2.4
1.8
1.5
1.6
1.3
初级冷冻水产品出口额占出口总额的42.8%，
深加工品占46.0%
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6
4、主要出口市场
数量：万吨
金额：亿美元
市场
日本 美国 欧盟 韩国 香港 东盟
占出口额 比重
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15
（2）今年对进口水产品的检测重点
2007年4月1日2008年3月31日， 日本对进口水产 品的检测项目如 右图。
10.1
7.0
2.3
同比增减%
数量
金额
9.3
16.6
17.5
22.8
24.4
17.7
14.8
9.6
30.1
16.5
70.9
74.5
占出口总额 比例
34.5% 16.8% 14.0% 12.7% 10.8% 2.5%
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8
6、内陆主要出口省份
内陆前4位
江西 湖北 吉林 安徽
2006年
数量(吨)
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10
8、存在的主要问题---药残
2006年3月/2006年7月 加拿大 美国
氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃类
出口日本： 2006年6月，我国鳗鱼产品孔雀石绿问题、紫菜
扑草净问题；
2006年7月，我国天然活泥鳅硫丹问题、鳗鱼硫 丹问题；
2006年8月，我国鳗鱼再次出现硫丹超标问题。
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11
2006年 数量 金额 98.7 42.9 131.6 29.6 29.4 6.5 11.7 4.0 10.1 3.6 5.4 2.2 5.5 1.4 4.7 1.2
同比增减%
数量 金额
35.0 33.0
15.2 19.0
11.0 5.9
-10.6 -21.5
5.6
1.6
7.7
8.0
-24.5 -16.8
金额
21.0
23.1
32.8
46.0
7.4
-0.9
53.2
59.0
-4.4
9.8
-1.2
12.4
6大养殖品种出口量和出口额分别占国内养
殖水产品出口量和出口精选P额PT 的73%和76.6%
5
3、大宗出口产品加工方式对比
数量：万吨
金额：亿美元
大宗出口产品 加工方式
深加工品 初级冻鱼及鱼片 初级冷冻软体类 初级冷冻甲壳类 活鱼 干熏及盐渍鱼 冰鲜鱼 海藻类
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12
（二）目前有关国家贸易壁垒的主要形式 1、日本
（1）“食品中农药残留的肯定列表制度”
“暂定标准”：涉及渔用化学药品134种、 777项。
“不得检出物质”：18种。 “豁免物质”：65种。 “统一标准”：0.01ppm。
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13
“暂定标准”
鲑鱼目鱼类120项； 鳗鲡目鱼类115项； 鲈形目鱼类121项； 其他鱼类119项； 贝类103项； 其他甲壳类103项； 其他水产品96项。
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3
（一）2006年我国水产品出口情况
2006年水产品出口额占农产品出口总额的30.2%， 继续位居大宗农产品出口之首
1、不同贸易方式出口情况
数量：万吨 金额：亿美元
2006年 贸易方式
数量 金额
2005年 数量 金额
同比增减%
数量
金额
国内自产水 产品出口
196.5
59.2 (63.2%)
数量：万吨
金额：亿美元
品种
对虾 贝类 鳗鱼 罗非鱼 大黄鱼 河蟹 合计
占国内产品 出口额比列
22.6% 15.5% 12.3% 6.3% 2.9% 0.4% 60.0%
2006年
数量 金额
27.0 13.4
29.2
9.2
6.1
7.3
16.4
3.7
5.9
1.7
0.8
0.2
85.4 35.5
同比增减%
数量
2006年我国鳗鱼出口日本情况
2005年
出口额：亿美元， 出口量：万吨
2006年
同比增减%
出口量 出口额 出口量 出口额 出口量 出口额
活鳗
1.30 1.55 1.23 1.31 -5.4% -15.5%
烤鳗(折活鳗) 5.52 5.03 5.98 4.97 8.3% -1.2%
合计
6.82 6.58 7.21 6.28 5.7% -4.6%