无花果课件
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无花果设施栽培技术
xxx一班 xxx
Biblioteka Baidu •
无花果
• 无花果—落叶灌木或乔木，高达12米， 有浮汁；哈萨克语称无花果“安居尔”意 思是“树上结的糖包子”。 • 无花果是一种高营养、高药效和多功 能稀有水果。
•国内江苏、四川等地有种植，但 在新疆南部阿图什地区栽培质量最 优。 •无花果是无公害绿色食品，被誉 为“21世纪人类健康的守护神”。 •无花果可食率高达92%以上，果 实皮薄、肉质松软、风味口感。
经济价值
随着近年我国经济的快速发展和人 民生活水平的日益提高，人们对自己 身体的保健日益重视，特别是现代人 在日益忙绿的高节奏生活下，体育运 动减少，体能下降，各类疾病逐渐增 多，尤其近年我国各类癌症发病率日 益上升，无花果在保健和治疗癌症方 面的功效将日益受到重视。我们相信 ，无花果在提高人民身体素质和健康 方面将大有作为，并有可能成为我国 乃至世界第一保健水果。
营养价值
1.无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为 1.0%，干果5.3%；目前已经发现18种。不 仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较 高的利用价值，且尤以天门冬氨酸（1.9% 干重）含量最高，对抗白血病和恢复体力 ，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将 一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。
2. 无花果干物质含量很高，鲜果为1420%，干果达70%以上。其中，可被人体 直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%（干重 ），果糖占31.2%（干重）而蔗糖仅占 7.82%（干重）。所以热卡较低，在日本被 称为低热量食品。国内医学研究证明，是 一种减肥保健食品。 3. 无花果含有多糖，占6.49%（干重） ，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有 一定作用。
3.从未成熟果实中所得的乳汁能抑制大鼠移 植性肉瘤、小鼠自发性乳癌，致使肿瘤坏死；又 能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之 发展，使其退化。将此乳汁静脉注射0.02ml(大鼠 )或0.05ml(兔)，可使动物立即死亡，解剖可见内 脏毛细血管损害；腹腔注射之情况相似；皮下注 射可引起局部坏死；口服则无毒。其石油醚、乙 醚提取物对兔、猫、犬均有降压作用，呼吸略呈 兴奋；在猫的瞬膜试验中，无神经节阻断作用。 降压作用原理可能属于末梢性的。聚花果水浸液 ，或以石油醚提取后再以乙醚处理的提取物静脉 注射，对麻醉兔和猫均有降压作用。
4. 无花果含有多种维生素，特别是含 有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g,干 果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨 、柑桔、甜柿以上。 5. 无花果含有大量对人体有益有无机 元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb 、等无机元素。对增强机体健康和抗癌能 力有良好作用。
6. 无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶 类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶 ，淀粉酶，超氧化岐酶（SOD）等，用其 果实作饭后水果，有助于消化的良好效果 。近几年来，利用无花果提取SOD酶，开 发高质量的化妆品方面也取得了重大突破 ，使无花果身价倍增。 7. 无花果富含食物纤维，其中的果胶和 半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质 ，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净 化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能 起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量 ，排除致癌物质的作用。
目前世界无花果产量约为250万吨，人 均0.04公斤，而我国产量不足3万吨，人均 0.025公斤，因此无花果具有广阔的市场前 景。随着包装、运输条件的改善和精加工 技术的进一步提高，并随着我国农村产业 结构的优化调整，无花果作为速生、优质 、高产、高效的创汇农业项目，将会得到 迅猛的发展，它必将为我国西部大开发和 广大农民脱贫致富发挥巨大作用。
谢谢观赏
8. 无花果还有苹果酸、草酸、延胡索酸 、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸 、奎宁酸、甘油酸等酸类。类黄酮、芸香 苷酮糖、醛糖、树酯等。以及苯甲醛、呋 喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等 对于抑癌有一定作用的成分。
药理作用
1.无花果含丰富的营养成分，供食用 。在便秘时，可用作食物性轻泻剂。 树的乳胶汁中含有抑制大鼠移植性肉 瘤之成分(注射时)。 2.干果的水提取物经活性炭、丙酮 处理后所得之物质有抗艾氏肉瘤的作 用。
通过学习无花果栽培技术，我发 现它特别适合在乌苏种植，无花果栽 培容易，适应性广，对环境条件要求 不严，每年平均气温在13℃以上，冬 季最低温度在-20℃以上，夏季35℃以 下地区可以种植，对土壤、水分条件 不高、较抗旱、产量高、栽培管理容 易。
作为一个农业技术推广员，我 希望能把绿色健康，高效益的项目 带到家乡，让家乡人民吃上新鲜的 无花果，同时提高家庭经济效益， 为营造一个健康和谐的家庭而努力、 为提高自己的生活水平而努力、为 提高家乡的经济水平而努力！
xxx一班 xxx
Biblioteka Baidu •
无花果
• 无花果—落叶灌木或乔木，高达12米， 有浮汁；哈萨克语称无花果“安居尔”意 思是“树上结的糖包子”。 • 无花果是一种高营养、高药效和多功 能稀有水果。
•国内江苏、四川等地有种植，但 在新疆南部阿图什地区栽培质量最 优。 •无花果是无公害绿色食品，被誉 为“21世纪人类健康的守护神”。 •无花果可食率高达92%以上，果 实皮薄、肉质松软、风味口感。
经济价值
随着近年我国经济的快速发展和人 民生活水平的日益提高，人们对自己 身体的保健日益重视，特别是现代人 在日益忙绿的高节奏生活下，体育运 动减少，体能下降，各类疾病逐渐增 多，尤其近年我国各类癌症发病率日 益上升，无花果在保健和治疗癌症方 面的功效将日益受到重视。我们相信 ，无花果在提高人民身体素质和健康 方面将大有作为，并有可能成为我国 乃至世界第一保健水果。
营养价值
1.无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为 1.0%，干果5.3%；目前已经发现18种。不 仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较 高的利用价值，且尤以天门冬氨酸（1.9% 干重）含量最高，对抗白血病和恢复体力 ，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将 一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。
2. 无花果干物质含量很高，鲜果为1420%，干果达70%以上。其中，可被人体 直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%（干重 ），果糖占31.2%（干重）而蔗糖仅占 7.82%（干重）。所以热卡较低，在日本被 称为低热量食品。国内医学研究证明，是 一种减肥保健食品。 3. 无花果含有多糖，占6.49%（干重） ，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有 一定作用。
3.从未成熟果实中所得的乳汁能抑制大鼠移 植性肉瘤、小鼠自发性乳癌，致使肿瘤坏死；又 能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之 发展，使其退化。将此乳汁静脉注射0.02ml(大鼠 )或0.05ml(兔)，可使动物立即死亡，解剖可见内 脏毛细血管损害；腹腔注射之情况相似；皮下注 射可引起局部坏死；口服则无毒。其石油醚、乙 醚提取物对兔、猫、犬均有降压作用，呼吸略呈 兴奋；在猫的瞬膜试验中，无神经节阻断作用。 降压作用原理可能属于末梢性的。聚花果水浸液 ，或以石油醚提取后再以乙醚处理的提取物静脉 注射，对麻醉兔和猫均有降压作用。
4. 无花果含有多种维生素，特别是含 有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g,干 果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨 、柑桔、甜柿以上。 5. 无花果含有大量对人体有益有无机 元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb 、等无机元素。对增强机体健康和抗癌能 力有良好作用。
6. 无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶 类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶 ，淀粉酶，超氧化岐酶（SOD）等，用其 果实作饭后水果，有助于消化的良好效果 。近几年来，利用无花果提取SOD酶，开 发高质量的化妆品方面也取得了重大突破 ，使无花果身价倍增。 7. 无花果富含食物纤维，其中的果胶和 半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质 ，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净 化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能 起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量 ，排除致癌物质的作用。
目前世界无花果产量约为250万吨，人 均0.04公斤，而我国产量不足3万吨，人均 0.025公斤，因此无花果具有广阔的市场前 景。随着包装、运输条件的改善和精加工 技术的进一步提高，并随着我国农村产业 结构的优化调整，无花果作为速生、优质 、高产、高效的创汇农业项目，将会得到 迅猛的发展，它必将为我国西部大开发和 广大农民脱贫致富发挥巨大作用。
谢谢观赏
8. 无花果还有苹果酸、草酸、延胡索酸 、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸 、奎宁酸、甘油酸等酸类。类黄酮、芸香 苷酮糖、醛糖、树酯等。以及苯甲醛、呋 喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等 对于抑癌有一定作用的成分。
药理作用
1.无花果含丰富的营养成分，供食用 。在便秘时，可用作食物性轻泻剂。 树的乳胶汁中含有抑制大鼠移植性肉 瘤之成分(注射时)。 2.干果的水提取物经活性炭、丙酮 处理后所得之物质有抗艾氏肉瘤的作 用。
通过学习无花果栽培技术，我发 现它特别适合在乌苏种植，无花果栽 培容易，适应性广，对环境条件要求 不严，每年平均气温在13℃以上，冬 季最低温度在-20℃以上，夏季35℃以 下地区可以种植，对土壤、水分条件 不高、较抗旱、产量高、栽培管理容 易。
作为一个农业技术推广员，我 希望能把绿色健康，高效益的项目 带到家乡，让家乡人民吃上新鲜的 无花果，同时提高家庭经济效益， 为营造一个健康和谐的家庭而努力、 为提高自己的生活水平而努力、为 提高家乡的经济水平而努力！