水稻有性杂交

注意：剪颖时不能伤及柱头。
2、有性杂交
（4）套袋、挂牌：将整理好的母 本穗用杂交纸袋套好，并用回型 针从稻穗一侧纸袋基部由下向上 将纸袋折好，注意：别回型针时 不能折断茎秆。在母本穗茎秆上 挂牌，吊牌上注明“杂交组合、 日期、班级、姓名”。
2、有性杂交
（5）授粉：当父本穗开花时，用一只手抓住穗基部， 用剪刀从穗下节间剪断，打开杂交纸袋，将父本穗倒 插入纸袋，抖动，花粉即落下。也可在父本穗开花前 剪下，插在靠近母本的水中（避免阳光直射），当父 本开花时再授粉。
2、开花特性：
（3）花时： 水稻开花最适宜的温度是25~30℃，相对湿度
70~80%。在15~50℃范围内都能开花，在＜23℃ 或＞35℃时，裂药、散粉受到影响。
始花：9~10时；盛花：11时左右；终花：下 午2时左右。一般籼稻开花早于粳稻，早稻开花早 于晚稻。
2、开花特性：
（4）开花过程：
充分成熟的颖花呼吸作用迅速加强，当颖壳内CO2浓 度达到5%时，鳞片吸水膨胀，内外颖张开，花丝迅速伸 长，花药开裂散出花粉，落在自己的柱头上。在低温、阴 雨等不利的气候条件下，会发生闭颖受精现象。
2、开花特性：
（1）开花顺序：
一般是主轴上部枝梗顶端的颖花先开，然后是上 部枝梗基部的颖花和中部枝梗顶端的颖花同时开放，中 部枝梗基部的颖花和下部枝梗顶端的颖花相继开放，下 部枝梗基部的颖花接着开放。
从整个稻穗来看，是按由上向下的顺序开花，而 对每个枝梗而言，是顶部颖花最先开放，其次是基部颖 花，然后由下向上依次开放，每一个枝梗顶部第2朵颖 花常常最后开放。
套袋时也可将父、母本穗直接套在一起，当父本 穗开花时，轻敲纸袋进行赶粉授粉。注意：套袋时选 择当天开花较多的父本穗；母本穗要略低于父本穗， 并调整位置使父本穗在母本穗正上方。
2、有性杂交
（6）管理：防虫、防霉变。
（7）收获：一般授粉后3天就可见子房膨大，7天 左右子房可升到颖壳的顶部。子房初为绿色，随着 内容物的充实、成熟，逐渐变为白色、黄色至黄褐 色。当籽粒表皮呈现黄色至黄褐色时即可收获。达 到这一时期的时间需20天左右。品种间有差异。
2、有性杂交
（3）整穗：用剪刀剪去已开过的颖花和幼嫩的颖花 （未开的颖花）。对正在开放的颖花，由外颖向内颖 斜剪1/3(剪后内颖长外颖短)，斜剪的目的一是开口面 积大，有利于接受花粉，再者多保留内颖，使得种子 沿内颖伸长时多得到保护。如果所开的颖花数较少， 对花药已达到颖花中部以上的颖花也可保留，剪去颖 壳顶部1/3，弹去花药。
水稻有性杂交技术
作物学实验（一）
一、实验目的
1、了解水稻的花器构造和开花生物学特性。 2、掌握水稻有性杂交技术。
二、材料和用具
水稻品种若干，剪刀、吊牌、杂交纸袋、 回型针、铅笔、热水瓶、温度计、温水等。
三、说明
1、水稻花器构造：
（1）稻穗：为圆锥状花序。中央部分为主轴，主轴上 有节，节上着生的枝梗为一次枝梗，一次枝梗上着生二 次枝梗。一般一个节上着生一个一次枝梗。穗颈节上的 一次枝梗退化，近基部节上常着生2~3个枝梗，枝梗呈 2/5开度轮生。在一次枝梗和二次枝梗上长有小穗（颖 花），一次枝梗上直接着生的小穗一般5~6朵。二次枝 梗上直接着生的小穗3朵左右。
一朵花从开颖到闭颖约需1~1.5小时（籼稻短、粳稻 长）；开颖角度一般为20~30度（籼稻大、粳稻小）；在 一般情况下，花粉粒落到柱头上1~2分钟就开始萌发，最 快之花粉管在授粉后30分钟即可进入胚囊，在授粉后3~4 小时即可完成受精作用。
2、开花特性：
（5）雌雄蕊生活力： 花粉：在自然条件下离体放置3分钟，有50%丧失
2、有性杂交
（2）去雄：去雄方法主要有温汤去雄、剪颖去雄、黑暗去 雄等，其中温汤去雄效率最高，应用最普遍，本次实验重点 介绍温汤去雄法。 ➢原理：利用花粉比柱头对高温敏感的特点，控制一定的温 度和时间，达到集体杀雄的目的。 ➢方法：在水稻自然开花前，用保温瓶或塑料桶配好45℃的 温水，将母本穗浸入其中约5分钟（籼稻或颖壳薄的品种时 间可略短，3~4分钟），取出稻穗后掸去上面的水珠，当天 可以开放的颖花将陆续开放，这时的花粉已被杀死。温度过 低，杀雄不彻底，易产生伪杂种，温度过高，会烫伤柱头甚 至整个颖花。
1、水稻花器构造：
（2）小穗（颖花）：水稻为自花授粉作物，雌雄同花。从 生物学角度看，一个小穗由3朵颖花组成，其中左右两朵退 化，只有中央一朵小花发育正常。现在所能看到的一个小穗 只有一朵颖花，习惯上将颖花也称作小穗。
一个正常的小穗包括这样几部分：1对副护颖，1对护颖 （退化花外颖），1枚外颖，1枚内颖，2枚鳞片（浆片），6 枚雄蕊和1枚雌蕊。雄蕊包括花药和花丝。雌蕊包括柱头、 花柱和子房。雌蕊的柱头呈两裂羽毛状，柱头的颜色因品种 而异，花青素含量高的品种呈紫黑色至红色，不含花青素的 则呈乳白色。
2、开花特性：
（2）开花时期： 开花始期：早、中稻在穗顶露出剑叶叶鞘的当天就
可以开花，而晚稻则在第二天开花；籼稻出穗当天就可 以开花，粳稻出穗次日才能开花。
开花盛期：中稻、籼稻一般在始花后的第2~3天，晚 稻、粳稻在始花后第4~5天进入一穗的盛花期。
开花历期：一般一穗开花的时间为1周左右。早稻约 5~6天，中稻6~7天，晚稻8~9天。小穗型开花历期略短， 大穗型开花历期略长。
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五、作业
1、熟悉水稻花器构造，绘出简图。
2、简述温汤去雄法水稻有性杂交 基本过程。
五、作业
3、有性杂交操作（每人做2个穗）， 7天 后调查，将结果填入下表。
生活力，5分钟后几乎丧失全部生活力。花粉内容物为 淀粉，遇水即吸水膨胀，失去活性。
柱头：去雄后3天，80%具有活性，有的柱头生活 力可达6~7天。
四、实验
1、观察水稻颖花构造。
2、有性杂交
（1）选穗：选择生长健壮的当天开花数较多的穗子， 这样可获得较多的杂交颖花，提高杂交效率。一般籼 稻宜选择已抽出剑叶叶鞘3/4~4/5的穗子，粳稻则以抽 出4/5至全抽出为宜。将选中的分蘖剥离母体（带根） 或整株拔起，剪去无用的分蘖及叶片。(选穗工作在前 一天下午或当天早晨水稻自然开花前)