广州PPT课件

白切鸡
红烧乳鸽 鲍鱼
2、早茶
早茶点心“饮茶粤海未能忘。”广州人喜爱饮茶， 尤其爱饮早茶。早上见面，其他地方的问候语大多是 “吃了吗”，广州人则往往是 “饮咗茶未啊？”（喝
茶了吗？）。饮茶构成了岭南文化别于其他文化的一 个显著特质。广州老字号的茶楼有：陶陶居、陆羽居、 怕香居、南园、北园、泮溪、大同、惠如、三如、多 如、巧心、得心、正心、福来居、西华居、大三元， 美珍居等。
7、艇仔粥，艇仔粥是一种广东粥品，味道鲜美。
广州旅游景点
▪ 1、越秀公园
▪ 位于广州解放北路。越秀山以西汉时南 越王赵佗曾在山上建“朝汉台”而得名。， 建过观音阁，又名观音山。著名古迹镇海楼， 又名五层楼，楼分五层，高28米，登楼远眺， 羊城美景尽收眼底。园内还有古之楚庭和佛 山牌坊，古城墙、四方炮台、中山纪念碑、 孙中山读书治事处碑、伍廷芳墓、明绍武君 臣冢、海员亭、五羊石像、五羊传说雕塑像 群、球形水塔、电视塔等。
4、珠江夜游
珠江夜游是由来已久，极具特色的游乐目， “花城明珠”号豪华游轮长38米，宽11米，3 层高。
羊城八景
▪ 湿地唱晚------南沙湿地 ▪ 科城锦绣------科学城 ▪ 荔湾胜景------荔枝湾涌 ▪ 古祠流芳------陈家祠 ▪ 越秀风华------越秀山 ▪ 云山叠翠------白云山 ▪ 珠水流光------珠江 ▪ 塔耀新城------广州塔
4、及第粥：伍湛记为民国时期著名小食店，坐 落在荔湾文昌巷，它的粥类以及第粥最为出名， 粥底有腐竹白果大地鱼等，粥色白鲜明，米水交 融，味鲜香厚。
5、双皮奶：南信双皮奶是南信牛奶甜品店的招 牌食品。炖好后牛奶双层凝固，色洁白，呈膏状， 半固体，光洁平滑，奶皮不离碗边，风味甜香软 滑，营养丰富。
6、龟苓膏，广州人自制的龟苓膏呈棕褐色，为 胶状，容器是什么形状它便是什么形状，一小钵 一小钵，加蜜后显得晶莹，入口甜，回味苦。据 说越苦越好，可以清热败火，多吃为宜。
五羊 石像
2、白云山风景名胜区
位于广州市北部，距市区约17公里，是九连 山脉的南延部分，素有“南越第一山”之称。 白云山全山面积28平方公里，其最高处摩星 岭海拔382米，是广州市最高点。
3、莲花山
莲花山是广东省重点风景名胜区，位于番禺 区狮子河畔。由48座红色砂岩低山组成，海 拔最高为108米，占地2.54平方公里，是国内 仅见的"人工丹霞"奇迹。它与湖北大冶古铜矿 遗址并称为我国两大古矿场，2001年被国务 院评定为第五批全国重点文物保护单位。莲 花山上还有始建于明朝万历（1612年）年间 的莲花塔和始建于清朝康熙（公元1664年） 年间的莲花城等古迹，均被列为省级文物保 护单位。
广州简介
广州，简称穗，别称羊城、穗城、穗垣、仙城、 花城；
官方外文为Guangzhou，传统外文为Canton或Kwangchow， 威妥玛拼音为Kuang-chou，古称番禺或南海，国家中心城市、 中华人民共和国的特大型城市和主要城市、副省级城市，广东 省省会、华南政治、经济、文化、科教中心，交通枢纽。“美 在花城”之称，全国著名侨乡，位于城市竞争力最强十省区前 1名的粤港澳都市圈， 2011城市竞争力蓝皮书：广州的经济规 模竞争力前四（次于上海、香港、北京）、金融资本竞争力前 5名（次于香港、北京、上海、深圳）、综合区位竞争力前四 名城市（次于北京、上海、香港），珠三角都市圈中心城市 （珠三角都市圈为中国三大城市圈之一），广佛都市圈中心城 市，十大奢侈之都之一 （上海、北京、广州、深圳、成都、杭 州、重庆、青岛、大连），2020年粤港澳世界城市群的重要城 市之一，是中国历史上最悠久、最大的对外通商口岸，世界著 名港口城市，中国首批历史文化名城。是海上丝绸之路的起点 之一，被称为中国的“南大门”。2010年成功举办了第16届亚 洲运动会。
广州饮食文化
1、粤菜 粤菜以广州菜作为代表，广州菜是在汇集我省各
地优秀民间美食的基础上不断地吸取我国各大菜系之 精华，借鉴西方食谱之所长，融汇贯通而成一家的。 广州菜用料广博，选料精细，技艺精良，善于变化， 品种多样。广州菜是粤菜的主体和代表。口味上以清、 鲜、嫩、脆为主，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不 生，油而不腻。时令性强，夏秋力求清淡，冬春偏重 浓郁。较为常见的广州菜色有白切鸡、白灼海虾、明 炉乳猪、挂炉烧鸭、蛇羹、油泡虾仁、红烧大裙翅、 清蒸海鲜、虾籽扒婆参等。
广州人喜欢喝茶，比如饮早茶，饮凉茶，饮功夫 茶等。大家喜欢在节假日呼朋唤友，去茶座品茶。品 茶尚在其次，主要是吃点心，聊天。广式点心品种多 样，制作精美，各有风味。名点、名小食、名风味食 品不胜枚举。如北园酒家的时果美点、泮溪酒家的点 心宴等。
3、特色小吃
1、萝卜牛腩：萝卜牛腩是广州有名的传统小吃， 以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成。在 一些繁华的路段如北京路、上下九路等地，萝卜牛腩 的清香飘满街。在街上，你会常见到端着碗吃着萝卜 牛腩逛街的人，特别是少男少女们。 2、云吞面：是广州人对馄饨的俗称，在上下九 路、西华路、人民路一带（即西关）都很多这种云吞 面的小吃店，是西关著名小吃。由于此品汤味浓郁， 云吞皮薄馅多，蛋面有弹牙之感，因而成为广州人早 餐、小点的美食。 云吞面还有一个别称叫细蓉。 3、肠粉：广州的一种特色小吃，是广州人爱吃 的小食，也是广州大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之 品。因形似猪肠，广州人也称之为猪肠粉。据说，在 抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制，现小食店、茶楼、 酒家、宾馆均有供应。
北京路
南沙湿地
广州科学城
陈家祠
白云山
广州塔
广州塔夜景
广州购物街区
七大商圈 天河中心商圈、北京路商圈、中山六路商圈、
农林下路商圈、上下九商圈、江南西商圈、广州大 道南商圈（来源: 南方楼市） 步行街 购物最为出名的当属上下九步行街、北京路商 业步行街，历史悠久，店铺密集，物品齐全，加上 农林下路并称广州三大商业街；其他还有天河城步 行街、江南西步行街等。