有效提高鸡饲料利用率方法

有效提高鸡饲料利用率方法

鸡群本身不同生长阶段的鸡群对饲料的利用率也不同，如雏鸡低而成鸡高。鸡个体之间的差别，对饲料利用率也有差别。

饲料配方的科学性配制饲料时，只有各种营养物质(如能量、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等)都满足鸡的营养需要，并且达到最佳配比水平，才能够使饲料的转化率达到最高；反之，必然会造成饲料营养物质的浪费。

饲料的加工和储藏同一种饲料因加工方法不同，其营养价值也不一样。如机榨的饼类比浸提的粕类蛋白质含量低，高温也可能会使蛋白质变性，从而使营养价值降低。

饲养环境及应激鸡群所处的饲养环境，如温度、湿度、通风、光照、空气中有害气体含量等情况的变化，都有可能引起动物应激，从而降低饲料转化率。

鸡的饲料饲喂应注意的事项

第一，保证油脂质量

油脂、油脚尤其油脚含水量在5%以上时，在酶和微生物的作用下，在日光和高温的影响下，很容易氧化和酸败。在氧化过程中，产生各种醛、酮、酸类物质以及聚合物。氧化酸败的油脂、油脚，不但对鸡有毒害；而且还会降低蛋白质的的利用率。鸡吃下氧化酸败的油脂或油脚极易发生腹泻、瘫痪以致死亡。由于鸡对酸败油脂、油脚的气味非常敏感而厌食，采食量大大降低或拒食，加之腹泻，因而雏鸡生

长发育受阻，肉用仔鸡增重慢或停滞，母鸡产蛋量下降或停产，种蛋受精率和孵化率降低。油脂及油脚特别是随着磷脂的氧化会造成维生素A和E的缺乏症，同时还会引起体内维生素E的破坏。并可降低饲料利用率。因此，一定要用新鲜油脂、油脚，保证其质量；用氧化酸败的油脂、油脚喂鸡，对鸡群有害无益。

为了防止油脂、油脚酸败，除用新鲜油脂、油脚外，应添加抗氧化剂，尤其油脚更要添加。在高温季节添加油脚的饲料要在5-7天内喂完，冬季也不宜超过1个月，千万不可久放，以防氧化酸败变质。

第二，掌握蛋白能量比

无论是蛋鸡或肉鸡，无论是在哪个时期或阶段，添加油脂时都要符合各品种规定的蛋白能量比，才能表现出添加油脂或油脚的优势。在添加油脂或油脚后，代谢能水平比推荐的标准高时，可按照每添加1%油脂时可增加0.5%蛋白质，以保持蛋能比和氨基酸的平衡。同时还应提高维生素、矿物质和其他营养成分，以防这些营养成分因采食量少食入量也少，造成人为的不平衡。据研究，在长期添加油脂情况下，每千克饲料另添加硒0.05-0.1毫克，效果良好。因为硒除有抗氧化特性外，对胰腺分泌有良好的影响，可进一步改善脂类和维生素E的吸收。

第三，注意补充维生素B12

据研究，鸡体内贮存的维生素B12愈多，油脂、油脚的代谢利用率愈高。因此，在添加油脂、油脚的同时，必须补充维生素B12，尤其用动物油脂时，更要注意补充维生素

B12，否则，对鸡会产生不利的影响。

第四，掌握幼龄雏鸡添加油脂开始的日龄

据研究，1周龄内的雏鸡不能很好地消化脂肪，同时，这时育雏室内温度高达33-35℃，油脂、油脚易氧化分解，产生一系列有毒有害物，能抑制日粮中的生物活性物质，极易引起雏鸡消化道的坏死炎症和肝、肾损伤，出现麻痹、瘫痪和大批死亡。此外，这时对饲料的适口性要求不高。因此，肉用仔鸡宜在生后8日龄开始在日粮中添加油脂，并掌握用量。

第五，充分发挥油脂的相乘作用

促进营养物质的吸收和降低油脂的成本，最好按动物油脂和植物油脂各50%混合后添加在鸡的饲料中，其相乘作用效果非常明显。例如牛油和大豆油的代谢能分别平均是29.0兆焦/千克和35.4兆焦/千克。各占50%（1：1）混合后，其代谢能为35.18兆焦/千克。按照二者平均代谢能相加应是32.2兆焦/千克；但二者相加后实际代谢能比原来多了2.98兆焦/千克，比原来高9.25%。这一方面解决了动物油脂中的大量饱和脂肪酸不易被家禽消化吸收，另一方面由于植物油脂含有大量不饱和脂肪酸，可满足鸡对亚油酸的需要。充分发挥了脂肪间的互补和协同作用，有利于降低饲料成本。

第六，应掌握芥酸含量高的菜籽油的用量

芥酸可使动物的生长受阻，干扰线粒体膜相的功能，阻挠脂肪代谢，使脂肪小滴在心肌纤维沉积，引起心肌坏死。据前苏联试验，含芥酸为7.15%的菜籽油，在肉用仔鸡和蛋

鸡日粮中可分别搭配2%和3%。肉用仔鸡添加3%-4%时，体重明显降低，各种养分消化吸收利用率大大下降。根据有关部门测定，刚出售的低芥酸品种菜油的芥酸含量为零，在不良环境存放3个月，再测定原批菜油，其芥酸含量上升5%-10%。因此，用芥酸含量高的菜籽油一定要慎重，其用量宜少，以不用为宜。

第七，国产鱼油、骨油、皮革刮的油脂及汤油（煮肉和鸡）等动物油含有食盐，范围变动在0.5%-2%，这是需要注意的。

肉鸡日粮配制的基本原理

(1）能量与蛋白质的平衡

肉鸡进行生命活动，必须有一定的基本能量。能量以饲料中的碳水化合物、脂肪以及蛋白质为来源。但是，蛋白质不仅是构成体细胞的基础物质，而且是构成各种功能酶和激素的原料。所以，仅把蛋白质作为能源使用，是极大的浪费。

肉鸡摄取饲料主要是为了满足必要的能量。当能量得到满足时采食即停止。如果日粮中能量不足，则要分解蛋白质来满足对能量的需要，而造成蛋白质的浪费。但能量过高时，鸡采食量减少，又会造成蛋白质不足，影响生长。因此，饲料中蛋白质、维生素、矿物质等必需营养物质的含量，应与饲料中能量的比例适当，才能达到耗料少、增重快、产蛋多的目的。

鸡的采食量除与饲料中代谢能有关外，舍内温度对能量需要的影响很大。在适温下变动最小，但在低温下能量需要

明显增加，必须引起注意。

（2）蛋白质与氨基酸的平衡

动物体细胞主要成分是蛋白质，鸡体蛋白是由饲料蛋白转化而来的。所以，能否经济而有效地利用饲料蛋白质是养鸡成本高低的关键。

蛋白质是一种高分子有机化合物，在体内经水解形成多种氨基酸。因此，氨基酸是构成蛋白质的基本单位。所谓饲料蛋白质的品质好，是指日粮中蛋白质含有鸡所需要的各种氨基酸，而且比例适当；品质差，则表明蛋白质中所含氨基酸不全面或比例不当。因此，蛋白质的生物价并不决定于蛋白质的含量多少，而决定于它的利用率高低。只有各种必需氨基酸平衡，才能提高蛋白质的利用率。氨基酸种类很多，但构成蛋白质的约20多种，其中有半数鸡体内无法合成或合成不能满足需要，必须由饲料供给，这样的氨基酸称必需氨基酸。如果必需氨基酸摄取量不足，就难以发挥鸡的生产能力。

北京畜牧兽医研究所曾试验，在含15％粗蛋白的日粮中添加蛋氨酸增重效果极显著

鸡常用饲料非营养性添加剂

这类添加剂虽不含有鸡所需要的营养物质，但添加后对促进鸡的生长发育、提高产蛋率、增强抗病能力及饲料贮藏等大有益处。其种类包括抗生素添加剂、驱虫保健添加剂、抗氧化剂、防霉剂、中草药添加剂及激素、酶类制剂等。

（1）抗生素添加剂：抗生素具有抑菌作用，一些抗生