白桦的经济价值及开发现状

《植物资源学》课程论文白桦的经济价值及开发现状
姓名：王珏
学号：20120866
年级：2012级1班
学科专业：林学专业
指导教师：王海英副教授
日期：2014.05.13
白桦的经济价值及开发现状
王珏
（东北林业大学林学院，黑龙江哈尔滨150040）
摘要：白桦属桦木科，落叶乔木，是亚洲东部的一个广布树种，在中国的北方很容易找到。

其木材可供一般建筑及制作器具之用，树皮可提桦油；白桦皮在民间常用以编制日用器具，可提取桦树汁，易栽培，可为庭园树种。

本文主要从形态特征、生长习性、栽培技术等方面对白桦做简单探究，明确其经济价值，了解其开发现状及发展前景。

关键字：白桦，形态特征，生长环境，主要分布，栽培技术，经济价值，文化价值，开发现状，发展前景
1 白桦简介
1、1 白桦（学名：Betula platyphylla Suk），为植物界被子植物门双子叶植物纲金
缕梅亚纲壳斗目桦木科桦木属白桦种，落叶乔木，模式标本采自苏联远东地
区。

1、2 白桦形态特征乔木，高可达27米；树皮灰白色，成层剥裂；枝条暗灰色或暗
褐色，无毛，具或疏或密的树脂腺体或无；小枝暗灰色或褐色，无毛亦无树脂腺
体，有时疏被毛和疏生树脂腺体。

叶厚纸质，三角状卵形，三角状菱形，三角形，
少有菱状卵形和宽卵形，长3～9厘米，宽2～7.5厘米，顶端锐尖、渐尖至尾状
渐尖，基部截形，宽楔形或楔形，有时微心形或近圆形，边缘具重锯齿，有时具
缺刻状重锯齿或单齿，上面于幼时疏被毛和腺点，成熟后无毛无腺点，下面无毛，
密生腺点，侧脉5～7(8)对；叶柄细瘦，长1～2.5厘米，无毛。

果序单生，圆
柱形或矩圆状圆柱形，通常下垂，长2～5厘米，直径6～14毫米；序梗细瘦，
长1～2.5厘米，密被短柔毛，成熟后近无毛，无或具或疏或密的树脂腺体；果
苞长5～7毫米，背面密被短柔毛至成熟时毛渐脱落，边缘具短纤毛，基部楔形
或宽楔形，中裂片三角状卵形，顶端渐尖或钝，侧裂片卵形或近圆形，直立、斜
展至向下弯，如为直立或斜展时则较中裂片稍宽且微短，如为横展至下弯时则长
及宽均大于中裂片。

小坚果狭矩圆形、矩圆形或卵形，长1.5～3毫米，宽约1～
1.5毫米，背面疏被短柔毛，膜质翅较果长1 /3，较少与之等长，与果等宽或较
果稍宽。

[1]
1、3 白桦的生长环境白桦喜光，不耐荫，耐严寒。

对土壤适应性强，喜酸性土，沼
泽地、干燥阳坡及湿润阴坡都能生长。

深根性、耐瘠薄，常与红松、落叶松、山
杨、蒙古栎混生或成纯林。

天然更新良好，生长较快，萌芽强，寿命较短。

1、4 白桦的分布在我国，白桦主要产于东北、华北、河南、陕西、宁夏、甘肃、青
海、四川、云南、西藏东南部。

生于海拔400～4100米的山坡或林中，适应性强，
分布甚广，尤喜湿润土壤，为次生林的先锋树种。

中国大、小兴安岭及长白山均
有成片纯林，在华北平原和黄土高原山区、西南山地亦为阔叶落叶林及针叶阔叶
混交林中的常见树种。

苏联远东地区及东西伯利亚、蒙古东部、朝鲜北部、日本
也有分布。

2 白桦栽培技术
2、1 繁殖方式白桦繁殖要采用小苗移栽的方法，移栽季节以秋季最佳。

移栽苗都需
尽可能的多带原土并绑缚好土球。

小苗移栽时，先挖好种植穴，在种植穴底部撒
上一层有机肥料作为底肥。

苗木到场后即可向土球喷洒生根液，少量的疏枝后，
就可入穴了。

放入苗木后，回填土壤，把根系覆盖住，并用脚把土壤踩实，浇一
次透水。

头几次浇水可结合灌施硫酸亚铁稀释液，连续三次透水灌溉后可逐渐减
少硫酸亚铁稀释液的施用，并减少浇水频率。

之后便可进入正常的管护。

2、2 栽植技术小苗移栽时，先挖好种植穴，在种植穴底部撒上一层有机肥料作为底
肥，厚度约为4 ～ 6公分，再覆上一层土并放入苗木，以把肥料与根系分开，
避免烧根。

放入苗木后，回填土壤，把根系覆盖住，并用脚把土壤踩实，浇一次
透水。

3 白桦的经济价值
3、1 药用及保健价值桦树汁取自中国大兴安岭境内原始森林中的野生白桦树，是一
种无色或微带淡黄色的透明液体，有清香的松树气味，含有人体必需且易吸收的
碳水化合物、氨基酸、有机酸、及多种无机盐类，含有香精油、桦芽醇、皂角甙
化合物、细胞分裂素等等。

天然桦树汁是世界上公认的营养丰富的生理活性水，
是桦树的生命之源，富含人体需要的多种果糖、氨基酸、维生素、生物素、矿物
质等。

含有20多种氨基酸，24种无机元素，维生素B1、B2和维生素C，多糖和
还原糖，因而“桦树汁”饮料具有抗疲劳、抗衰老的保健作用，是21世纪最具
希望的功能饮料之一。

桦树汁有独特的药用功能。

白桦树汁对人体健康大有益处，有抗疲劳、止咳等药
理作用，被欧洲人称为“天然啤酒”和“森林饮料”。

桦树皮：可治疗急性扁桃体炎，支气管炎，肺炎，肠炎，肝炎，痢疾，急性乳腺
炎，外用治烧烫伤，黄疸病，乳痈，尿路感染。

[2]
树皮煅炭可治腹泻。

树皮泡油可治中耳炎，耳聋。

树皮烧灰可治菌痢，腹泻，胃溃疡出血。

桦树油可治下肢溃烂。

桦木皮：苦，寒。

清热利湿，祛痰止咳，解毒消肿。

用于风热咳喘，痢疾，泄泻，
黄疸，水肿，咳嗽，乳痈，疖肿，痒疹，烧、烫伤。

桦树液：止咳，用于痰喘咳嗽。

3、2 观赏用途白桦枝叶扶疏，姿态优美，尤其是树干修直，洁白雅致，十分引人注
目。

孤植、丛植于庭园、公园之草坪、池畔、湖滨或列植于道旁均颇美观。

若在
山地或丘陵坡地成片栽植，可组成美丽的风景林。

3、3 经济用途因其木材致密,可制木器。

树皮可提取栲胶、桦皮油，叶可作染料，
种子或煤油。

可用作胶合板、细木工、家具、单板、防止线轴、鞋楦、车辆、运
动器材、乐器、造纸原料等。

木材可供一般建筑及制作器具之用，树皮可提桦油，
白桦皮在民间常用以编制日用器具。

本种易栽培，可为庭园树种。

4、白桦的文化价值
4、1 国树白桦树是俄罗斯的国树，是俄罗斯北部和中部地区最普遍的树木之一，在
俄罗斯人民心中有着崇高的象征。

春天白桦树披上浅绿色的盛装，或秋天撒落金
色的树叶时，白桦树是俄罗斯最美丽的景色。

在俄罗斯的神话传说中，白桦树是
一种神奇的树木，在俄罗斯民间口头创作中，经常用白桦树指代苗条美丽的姑娘、
害羞的新娘和纯洁的爱情。

从古至今，俄罗斯人民创作了许多有关白桦树的诗歌、
童话和散文等文学作品，还谱写了许多有关白桦树的民歌。

这种美丽而有益的树，
在俄罗斯人民心中一直占有特殊的地位。

俄罗斯许多地名中都有“白桦树”这个
词，如白桦村庄和白桦山等。

俄语中既用白桦树指一类树，也指代所有的树木。

这既说明白桦树在俄罗斯的普遍性，也印证了俄罗斯人对自桦树的特殊感情。

[3]
4、2 白桦的花语和象征代表意义白桦树代表着生与死的考验。

白桦树白色笔直，象
征纯洁与刚直，在小说里面往往伴随着死亡，但是白桦树在悲剧里出现一般不是
为了直接写死亡，而是为了表现主人公的高尚品质。

[4]
4、3 桦树皮文化距今4000年至2000年的青铜时代到铁器时代早期，在远东、西伯
利亚地区有一个规模庞大的文化圈，覆盖了今天的中国东北地区，朝鲜半岛，俄
罗斯远东地区，西伯利亚地区等地，这个文化圈属于不同民族，有着不同文化传
统的生计模式，但他们有一个共同的特点，那就是大规模使用桦树皮制成的器物，
小到盛食物的器皿，狩猎工具，大到船只，学者将这种特殊的文化称为“桦树皮
文化”。

使用这种桦树皮器皿至今还有，如中国东北地区的赫哲族。

鄂伦春族喜用桦树皮作盆、盒、箱、篓、碗、桶等器皿，器形大小各异，鄂伦春
人重视在器皿上进行装饰，桦树皮器皿的装饰多在器身腰部以上或盖上，他们以
骨针点刺等手段饰以各种花纹图案，纹样多为几何纹，如直线纹、三角纹、点刺
纹、半圆纹、圆圈纹，“上”形纹、“人”字纹、“——————”字纹以及变形
花草，树木纹等。

在桦树皮器皿中，做得精巧美观的“阿达马勒”盒是姑娘出嫁用的梳妆盒，盒上
多刻有“南绰罗花”（相思花），反映着鄂伦春人对婚姻的祝愿，愿青年人爱情忠
贞，夫妻白头到老。

鄂温克族所制的桦树皮器皿有碗、盆、火柴盒、水桶、针线盒、筷子盒、桦树皮
篓、桦树皮船及撮罗子等。

其形大小各异，装饰风格独特，装饰纹样有几何纹、
动物纹、花草纹等多种。

几何形纹饰，多水波纹、丁字纹、云卷纹、双十纹、单
回纹、双回纹、半圆纹。

形成独具风采的装饰带和适合纹样，显得花纹繁密，意
曲甚佳。

装饰枝多为压花、画花、划花、刻花和点刺花为主。

花草纹和驯鹿纹在
敖鲁古雅狩猎鄂温克人桦树皮器皿装饰中更显风格。

达斡尔族和其他民族一样，用桦树皮做桦皮篓、鱼饵罐、桦树皮桶、盒等，但在
装饰法上比其他民族先进了。

有镂刻纹、刻划纹、压印纹、绘画纹，而镂刻纹和
绘画纹是其他民族没有的，这些证明了狩猎民族在历史上由原始桦树皮器具向具
有装饰艺术的桦树皮文化发展的状况，形成了又有特征的北方狩猎民族文化。

[5] 5 白桦的开发现状
5、1 常规开发现在榕树的开发利用大多集中在观赏上，而对于其果实、叶、根的药
用、营养的开发利用上现在还比较少。

5、2 药用开发研究者们以白桦脂醇和白桦脂酸为天然先导物进行了许多结构修饰,
获得了不少优异生物活性且具有新型作用机制的衍生物。

但到目前为止,对19
位异丙烯基的结构改造没有得到很令人满意的结果,而对3位羟基和28位羧基的
结构改造得到了一些活性很高的化合物。

白桦脂醇和白桦脂酸属羽扇烷型三萜类化合物,在天然界中广泛存在,但最丰富
的自然资源是白桦树。

近年科学研究发现,白桦脂醇和白桦脂酸是非常有价值的
天然产物。

白桦脂醇、白桦脂酸及其衍生物作为生物制剂在抗HIV和癌症治疗等
方面表现出了巨大的潜能,并显示出与以往药物不同的作用机制。

因此,对白桦脂
醇和白桦脂酸及其衍生物的研究已成为近年来天然有机药物研究的热点。

在我国
白桦分布范围广,植物资源丰富,但研究开发甚少,研究白桦资源对于我国资源的
开发、天然药物的研究都具有非常重要的意义。

6 白桦的发展前景
通过对白桦脂醇、白桦脂酸相关生物活性和提取、制备方法的总结,得知白桦脂醇和白桦脂酸目前处于临床前的研究阶段,是非常有价值的天然产物。

白桦脂醇、白桦脂酸及其衍生物作为生物制剂在抗HIV和癌症治疗等方面表现出了巨大的潜能,显示出了与以往药物不同的作用机制。

并且,与一般临床用药相比,在高剂量下,白桦脂
酸只有很小或根本没有体内毒性,是最有潜力的新型药物制剂。

由于白桦脂醇在白桦树皮中含量相对较高,目前提取方法主要采用溶剂回流提取法和甲醇/氯仿重结晶提
纯法。

一些新型的提取方法也有所尝试,如超声波辅助、超临界萃取等,提取效果较好。

白桦脂酸在白桦树皮中含量较低,传统的直接提取法、化学合成法均存在一定缺点,
限制了其在实际中的应用。

微生物转化法目前研究甚少,但其具有转化条件温和、转化效率高、不良反应少、安全性高、生产成本低等优点,可预见其将会有非常好的研究前景。

总之,白桦脂醇、白桦脂酸及其衍生物有很好的应用开发潜力,并且目前在国内外的各种研究还都处于临床前的研究阶段,因此,探讨白桦树皮中高效提取白桦脂
醇技术,利用微生物转化法大量合成白桦脂酸及其衍生物具有可预见的前景,必将产
生明显的社会效益和经济效益。

[6]
参考文献
[1] 张宏达. 桦木科.中国植物志[M]. 北京:科学出版社, 1979.
[2] 罗达尚. 中华藏本草[M]．北京科学出版社1997．
[3] (俄)M·P.泽齐娜,(俄)Л·В.科什曼,(俄)В·С.舒利金著;刘文飞,苏玲译; 俄罗斯文化史[M]．上海译文出版社2005.
[4] 荣洁. 俄罗斯民族性格和文化[M]. 俄罗斯中亚东欧研究所 2005.
[5] 于晓飞,黄任远著; 赫哲族与阿伊努文化比较研究[M]. 黑龙江人民出版社 2002.
[6] 李丹,周金培,吴晓明. 白桦酸及其衍生物的研究进展[J]. 药学进展. 2004(03)。