2017年夜总会KTV项目创业计划书

夜总会KTV项目创业计划书

壹：前言

一，KTV的管理相对而言不如酒店管理哪样庞杂，KTV的管理比拟讲求实效，从这方面来讲，我个人认为台湾的钱柜KTV管理模式相对是最好，最完美，从职员的前期培训到营业现场的日常管理都非常严谨有序，其中人员培训对KTV来说尤其重要，因培训是营造现场管理气氛的基本，所以对于培训人员的请求相当高，要具有相当专业程度。

二，公司要给客人一个理由他们为什么要到你这里来花费？胜利的KTV企业，量贩式的是制度包含（战略定位，内部管理）夜总会则是更重视人际关系（因夜总会的服务特别性除KTV的方法外更加注重人际关系的主要性）。

现在行业发展很快，市场已细分化，任何没有创新的企业都会见临考验。行业要发展，要坚持自己的定位上，与时俱全进，开辟创新，顺应市场变更，加上好的营销策略，让你的新老客人都感到有活气。KTV也是如此范围不同，档次不同，注定生存方式不同，只要能生存并能赢利。

任何企业（KTV T行业）经营管理核心，是否具有谋划出企业发展的策略，打算是否相合，先有资源才有竞争力，资源分有形和无形之分，有形包含（人力，物力，财力），无形包含（技巧，信用，人际关系）。一个企业只对人力资源进行管理，开发，整合，那么创新就是一种另一种资源。客人是我们永远服务的对象，更是我们的性命之源，让客人满足。

三，KTV治理经营计划

1、ktv体系运转会议（逐日班前会/每周工作指令会/每月行政例会）与体系专题会议（经营剖析/营业推广/财务预算/质检培训例会等）系统。

2、ktv岗位培训与部分（岗位）事迹考察。

3、ktv人力资源（服务）、财务把持及鼓励机制、市场营销系统。

4、ktv运营系统（服务总监）、把持系统（行政/财务/人事）、督导系统（质检/培训等）、保障系统（采购/库管/工程/保安/PA等）。

5、经营管理手册（分各部分）、运营督导手册、员工手册、质检手册、消防领导手册。

6、岗位职务阐明书、部分政策与程序、规章管理制度、服务领导手册、财务预算案、经营指点计划。

四，管理服务理念

1、走动式管理（问题是找出来的，不是等出来的）；

2、一周述职报告、主题（系列）工作进度概览表；

3、事先预感、事中把持、事后补充；

4，管理步骤：设计、打算、组织、实事、完美、节制、考察；

5，营运整体化、治理制度化、经营特点化、服务规范化、操作程序化、流程表据化、质量尺度化、市场品牌化；

6，管理意识：行业规范意识、五星尺度意识、经营创新意识、产品开发意识、市场开辟意识、客户关系保护意识、以人为本意识、服务管家意识、团队协作意识。

7，高低级关系：上级为下级服务，下级对上级负责；相互尊敬、相互信赖、相互懂得、相互关怀、相互协作；上级为下级服务、员工为客人服务、生产为销售服务；

重视人才也好，市场也好，KTV是个人员流动性及强的行业，在这个场所工作的人员是真的适者生存，由于服务行业真正的年青饭。一个从事这个行业的人必需要会突显自己闪光的一面，要不就可能在这个市场上流浪。

五，KTV经营管理服务核心问题

而对于KTV全部消费市场来看的话，我们的行业缺乏太多好奇心的人，出往打探我们的客人明天到底须要什么，永远也只会随着别人走，等呈现竞争者的时候只有选择回避，把底本好的人才给拱手让给了对手。所以本人以为KTV的发展要重视培育现有的人才，由于年青人的想象力的最丰盛的。而不是挖脚。KTV须要人才的积聚,避免人才的流失,不管中层还是高层,他们的核心管理者才应当在这方面找问题（这也是目前水晶宫出现的问题）

现在的KTV市场上尚无一家公司可以左右全部市场，基础都是在自己的市场定位范畴内进举动作，比如说没有一家KTV的价钱变动可以造成对整体市场价钱程度造成影响的等等。

在一家公司的经营管理核心部分，个人感到取决于整体治理团队的整体程度，也就是企业文化的核心内容，究竟公司的文化是其他人或公司不能够模拟和照搬的，这是要靠传统和累积的，你可以模拟一个人的穿着与动作，但是模拟一个人的心坎是很难的。

六，市场客源问题

客源很简略！有句话说的好，创业轻易守业难！客源来了，就看我们能不能留得住。寻找客源的方式有很多种，最长见的就是做活动，有吸引力的运动。当然不能赔着做，这个可与酒商协商得到他的支撑，同时广告必定得到位。

KTV管理要有规范的模式与非常好的履行者，透明的赏罚制度，是KTV的天平！KTV 发展更多的依附特点的定位，更要发明市场变更正确的做好营销市场,烟囱护栏防腐，对自身整改，品德化服务更是KTV行业的基本力气。

吸引客人才是第一目的，要让消费者知道这个KTV的名字，可进行大批的优惠运动吸引客人来店，这样他才有比拟，才有忠诚客人，并让他们先容给朋友吸引更多的客人（客人的口说比任何广告有效）。在现代经济发展中，服务活动发明的价值已经超过物资产品的价值。所以说在供给最好的服务，打造健康，娱乐，时尚，欢喜的娱乐方法。（行动管理+制度系统+教导练习+经营策略）=市场=客源。但夜总会还是讲究公关这个组织是否给力。

七，服务5大请求：

1，员工语言沟通才能

2，员工工作技能熟练

3，员工服务态度亲热

4 ，员工服务意识强

5，员工工作快速所以应对员工的心态方面培训应下大功夫。

八，公关的认识

最初对公关的认识，源于90年代初风靡全国的一部电视剧??《公关小姐》，这是

我国最早反应公关行业的电视剧。这部用都市言情剧兼青春偶像剧的艺术情势作为包装的电视剧，在当时不仅牢牢地吸引了关注的眼球，同时，也给观众一个新的认识，公关也是一种职业。固然，这部电视剧让更多的人认识到公关这个职业，但是人们还是免不了要戴上“有色眼镜”来对待它。由于公共关系的实践活动最早呈现在宾馆、商场、饭店等服务性组织，公关人员从事的多是陪吃陪喝等“不务正业”的“工作”，有人甚至以为所谓的公关小姐公关先生，只不过是陪酒小姐陪酒先生的代名词。在外人看来，从事这个行业带有不正经的颜色。

在这里，我们首先要给公共关系正名。公共关系从它出生的那一刻，它的使命就是为了在一个运行着的社会组织中，促进组织与公众之间的懂得，增进彼此之间的合作，而进行的一种传布活动。它担当的是为组织采集信息、和谐沟通、谋划活动的职能。它强调的是一种来往的信用，以及对组织自身形象的保护，以便终极实现组织与公众获得共同的好处。实际上，公共关系体现的就是现代社会来往中一种互惠互利的文明观念。提起公关小姐，一般人的反映大致有两种。一种人会语带暗昧地说：“哦，公关小姐啊，都很厉害的！”言下之意，公关小姐个个貌美如花，能饮酒，擅交际；另一种人语气里会带些不屑：“就是帮公司花钱呀，这种事情谁不会干！”

9，公关到底是什么？

公关业从它出生那天起，就有很多五花八门的定义。简略地讲，我以为公关是一门科学、更是一门艺术。它是针对特定目的对象群，树立共同价值，以博得信赖的科学。这个特定的目的群可以是政府、或是看法领袖；可以是企业内部员工，也可以是普通

消费者。而且一提到公关，就必定要讲到品牌。所以，开发区未来公关的要求和管理更偏向于大连市内。没有提升，没有改变，没有花活也就没有亮点。

10，KTV经营方式 KTV是生产文化、经营文化的企业，客人到KTV来，有个很重要的心理预期，就是要享受文化和消费文化，获得最高的文化附加值。因此，KTV文化对KTV 竞争力的强弱起着举足轻重的作用。（开发区和金州KTV不讲究文化）

11、 KTV文化的概念

KTV文化是KTV员工共同拥有的价值观、企业精力、经营哲学等，是一种渗透在企业一切运动之中的东西，是企业的灵魂所在。KTV是个劳动密集型、情感密集型行业，KTV产品就其实质来说是KTV员工所供给的服务。而影响服务质量的因素太多了，决不仅仅是靠提高科技含量、应用高新技巧进行管理所能到达的。只有应用企业文化的奥妙性来管理员工，从整体上进步员工的素质，才是进步KTV服务质量、加强KTV竞争力的主要手腕。经营KTV的最基本的理念是“以人为本、以客为尊”，积极发明都市生涯，营造漫馨的环境。组建是完全的公关及业务推广职员队伍及素质质量高的DJ 业务人员。

公关职员的管理需有一个完全的体系，如酒水督导，外源小姐的住宿，小姐上班秩序管理，部署其相干的管理人员。

12，企业文化建设：

它是指企业在自身经营发展进程中通过扶植、提倡、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基础信心和行动准则。导进KTV创业形象辨认体系，发明品牌：企业文化建设：

为什么要那么主要？胜利的企业就必定有优良的企业文化做后盾，如麦当劳的QSCV原则（质量、服务、卫生、价值）、海尔的真挚到永远、乐迪的健康、安全、欢喜等。可见企业文化在企业发展中的重要意义，而做好企业文化就要在经营管理的进程中做好管理团队的建设，内部和外部环境的塑造与培育，全面晋升员工的各方面素质等等。

总之，企业要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培育工作。然而，开发区和金州相关管理者和北京或者大连市内对比，缺乏的就是有文化有素质的管理理念，所以，管理出来的工作人员只能称为练歌房服务。

贰：开发区经营管理方案及运营划书

一、总体思路

周总新建夜总会位于开发区港西，营业面积平方米，拥有KTV包房间，演艺吧平方米，是未来开发区首屈一指的五星级夜总会。夜总会总投资万元，目前已进入安装、装修、准备阶段。我个人希望加入贵公司可促进夜总会做强做大，创出品牌。

除了我个人以外，我还需要建造一个卓越的团队去打造这艘“航空母舰”。任何一家

酒店的夜总会都存在其本身的优势与劣势，必须使用扬长避短的经营方法和推广手段，最大限度地发挥夜总会的优势，增强核心竞争力，才能使夜总会能争取到最佳的经济效益和社会效益。但也毕竟新开业场子装修前卫、设施设备超过新余其它夜总会的规模，加上先进的经营管理模式和特色的服务，大力度的广告宣传，经典和特色的演艺，特色的营销等，前景非常看好，以点带面，利用自身的优势，快速占领市场。

科学的现代化管理规章制度是人类文化与经济发展的产物，是市场经济必不可少的组成部分，成功的企业来源于卓越的管理。所谓管理就是在某个环境中运营人力、财力、物力、时间、信息等资源去达到某种目的的过程，是决策、计划、组织、指挥与控制的过程。卓越的管理离不开完善的制度，企业要想在激烈的市场竞争中脱颖而出，获得成功，就必须强化管理，完善各项基础规章制度。

二、经营思想

顾客是夜总会的衣食父母，是夜总会赖以生存的土壤。只有为顾客提供优质的服务，我们才能得到长期的回报，我们必须牢记职责中的服务理念：“我们的工作是销售我们的服务”，“只有服务质量的提高，才能刻市场的回报”，“服务是根本，一切行动必须贯彻服务思想”，“以客人为中心，将客人的需求作为行动的准则”。我们深知：只有通过不断改进和完善，才能有效地提高服务质量，“唯有提升，才能更好”。我们将做出不懈的努力，深入贯彻实施服务意识。

三、经营方针

我们的经营方针归纳总结为三要素：以人为本，以市场为导向，以效益为使命。我们将塑造高档形象，主动争取客源，不断挖掘人才，创造服务特色，赢得良好的口碑。

由于客源市场和顾客需求是不断因时变化的，夜总会的经营策略与经营方法也应与时俱进，必须按娱乐市场需求的变化而不断调整定位。尽管我们的经营方法在不断变化，但夜总会经营方针的三要素不变。而我们也会围绕着“创立品牌——发展品牌——壮大品牌——铸就名牌”的思想开展工作。夜总会在了解市场的前提下，执行决策、计划、组织、指挥、控制、协调等管理职能，形成最大接待能力，保证夜总会双重效益的完美统一。

四、价格定位

开发区夜总会内设间KTV包房。根据房间大小、装修特点来定位（暂定），实施每间包房内部最低消费制度。

价格方案：

包房类型价格备注

豪华特大包房 2280元含必消品（不打折）

大包房 1680元同上

中包房 1280元同上

小型包房 880元同上

注：

1)、嘉丽特饮、模特特饮、导唱小姐特饮不打折，不在最低消费之内。

2)、超消部分另计，这样可以接纳不同需求的消费群体。

3)、成本核算：每个包房的必消品包含小吃、纸巾、爆米花、水果拼盘等，占包房最低消费的25%——30%。

4)、每个包房的直接成本是最低消费价格的12%——15%。

五、经营策略

经营策略共有六个部分：

1、夜总会酒吧、酒店、洗浴互助、互动。

2、抓住我们的优势，提高知名度，不断提升市场占有率，使企业能够稳步发展。

3、营销部必须提高市场敏感度，及时调整销售策略，适应市场变化，根据实际情况调整价格、促销、优惠等政策。

4、建立健全考核、奖惩等相关规章制度。

5、广开思路，强化营销，价高折大，政策灵活，积极主动，全员销售，重视意见，强化服务，创造声势，树立形象，建立客户档案。

6、人才策略。我们不惜重金挖掘人力资源，大量招聘和挖掘全国和本地的优秀业务精英。酒吧实行挂牌走秀，赚取客人的鲜花、花环、花篮、桂冠等费用，与夜总会进行分成。

KTV包房是夜总会营业点的主要利润来源。因此，我们必须首先强化KTV包房业务的拓展，尽量争取最大的客户量，避免夜总会出现冷清的局面。可采取先宴请后优惠再收口三步走的所谓“先有人气，后有财气”策略。

我们会紧抓公关这个环节，吸引尽可能多的顾客惠顾。建立客户群体并利用顾客的口碑，蓄意造势，提高夜总会的知名度和尊贵形象。

而开发区除了自身前卫的装修风格、音响设备、电脑点歌系统、豪华灯光外，更应注意现场的氛围、特色及广告宣传，充分利用优势资源，营造自身的特色，引入先进的经营管理理念，带给消费者全新的、多功能的吃、喝、玩、乐加洗浴一体化服务新理

营销经理的薪酬体系为：保底工资 + 业务提成。按照夜总会制定的营销经理管理制度及提成方案、折扣方案、限权制度等相关制度，确定营销部经理的业务提成。

业务经理（妈咪）。最少带领15位形象佳丽，每天按公司考勤制度上下班，保底月工资5000元，按公司公关部小姐管理制度进行奖罚。薪酬体系为：保底工资 + 业务提成。照夜总会制定的业务经理管理制度及提成方案、折扣方案、限权制度等相关制度，确定业务部经理的业务提成。但总之，公关相关人员待遇一定要推倒开发区最高点。

六、资源整合

对于开发区夜总会的管理包括经营又包括管理，经营和管理是夜总会发展有机整体中两个密不可分、互为一体的组成部分。经营的侧重点是向外针对市场，针对需求，其中包含的主要内容是：市场调查和状况分析，夜总会如何适应市场需求，如何创新组合夜总会的特色，如何参与市场竞争，如何开拓客源渠道等。

管理的侧重点则是向内针对具体的业务活动，包含的主要内容是：按科学管理的需求组织和调配夜总会的人力、物力、财力，使夜总会各项业务正常运转，并保证和控制服务质量。因为，经营决定管理，制约着管理，管理又是经营的必要条件。然而经营和管理有着交叉概念。经营中蕴含着管理，这两个概念互相融合，密不可分。正因为经营和管理不分割，习惯上把经营管理简称为管理。

夜总会的一切经营管理活动都离不开资源，而夜总会使用的资源有五个方面：

1、人力资源：在夜总会的经营过程中，需要具有管理技能的管理人员、训练有素的服务人员、演员及其他有一技之长的专业技术人才和行政人员。

2、财力资源：夜总会要进行经营活动，就必须具有一定数量的资金、奖金的来源是多