《切花栽培》PPT课件

一般采用“Т”字
德
形芽接法，芽接部位
克
应当朝同一方向，以
萨
便进行检查。枝接在
斯
2-3月进行，主要采
切花采收
• 切花应在适宜的阶段采切。 • 采后应该立即插入水中和置
于阴湿环境下，防止阳光曝 晒；切花应尽快预冷，去除 所带的田间热，并进入冷链。 冷藏是切花保鲜的主要措施， 冷藏温度因种类而异 • 储存运输的关键措施是低温、 高湿、快速
切花分级
• 切花采切时质量参差不齐，因 此在包装前必须按照花茎长度、 花朵质量和大小、叶片状况及 品种等分级，以提高其均一性、 方便包装。
最适宜生长的相
对湿度为75-80％，
如果相对湿度过
人
睡 美
大，则容易生黑
斑病和白霉病。
土壤要求排水良
好、在气，具有
团粒结构的壤土，
pH值6-7。
2、月季繁殖
切花月季一般采用扦插和嫁接繁殖 法。
பைடு நூலகம்
莎
莎
莎
莎
①扦插繁殖 嫩枝扦插于6-7月剪取花后半
成熟枝条，每3芽为一段；花枝 扦插于9-10月剪成熟枝条，每 3-4芽为一段。保留插条顶部2 片小叶，基部用400mg/L IBA 速蘸。
扦插深度2cm，扦插后扣 塑料小拱棚保湿，温室用草 帘或遮阳网遮荫。保持床温 20℃左右，气温15℃左右。 插后25天左右视生根情况逐 步去掉遮荫，并适度增加通 风，插后约35天即可除掉小 拱棚。
②嫁接繁殖
砧木多用野生蔷薇的扦插苗或 实生苗。芽接在7-8月进行，嫁 接前1天，采取花后的充实枝条， 长约30cm，留叶柄剪去叶片， 剪掉皮刺，浸泡于水中备用。
切花栽培
切花类型
• 一、根据切取部位分 • 1、切花类，如月季、香石竹、菊
花、百合等。 • 2、切叶类，如肾蕨、天门冬、文
竹、鱼尾葵等。 • 3、切枝类，如银芽柳、梅花等。
图一、切花类
图 二 、 切 叶 类
图三、切枝类
二、根据切花花材形态分
• 1、线形切花，如唐菖蒲、肾蕨、银芽柳等。 • 2、团块状切花，如月季、香石竹、菊花。 • 3、散状切花，如丝石竹、勿忘我、补血草等。 • 4、特殊状切花，如鹤望兰、红掌等。
6、病虫害防治 在切花栽培过程中， 应严格控制病虫害的发生，这对生 产高品质的切花至关重要。病虫害 损伤植株的器官和组织，降低切花 外观质量，使组织脱水，加速切花 萎蔫，刺激内源乙烯生成，从而加 快切花老化。
7、空气污染 在切花温室生产中， 应注意避免空气污染。污染的主要来 源是燃气，如内燃机、烧油器和煤气 炉产生的废气。这些废气中含有大量 的乙烯和其他有害物质，它们会加快 切花的衰老，造成生理伤害。
四大切花栽培
四大切花是指月 季、香石竹、菊 花、唐菖蒲。这 四种切花的产量 和销量在世界上 占据了很大的比 例，因此称为世 界四大切花。
一、切花月季的栽培
月季是蔷薇科灌木植物，与菊花、 香石竹、唐菖蒲被称为世界四大切花，是 市场销量最大的鲜切花之一。现代月季花 色、花型丰富、香味浓郁、周年开花，深 受人们喜爱。
由于市场需要红色月季居多，通常栽培 时红色与黄色及其它色系的品种的数量比 3：1：1。
唐 红
地来 新 尼
卡莫 尼
金 皇 后
大 丰 收
图 一
瑰白 玫
1、月季对环境条件的要求
月季喜向阳、背风、空气流通的环境， 每天需要接受5-8小时以上的阳光直射才 能生长良好。最适温度白天为18-25℃， 夜间为15.5-16.5℃，虽能在35℃以上的 高温生存，但易发病害。
④保鲜：根据不同花卉品种，对切花进 保鲜剂处理。
⑤内包装：对分级后的切花，按销售地 要求及标准进行切枝、捆扎、装入保 鲜内袋。
⑥冷却、冷藏：切花装入包装后的切花 按品种送入相应温度的冷库内进 行冷 藏。
⑦装箱：将待出货已包好的切花装入外 包装箱（也为运输专用箱），对 包 装箱进行打包、捆扎、封签等工作。
4、施肥 肥料是植物生长的营养物 质。维持氮磷钾和其他营养元素适 宜数量和比例是非常重要的，这有 助助于花卉茁壮的生长，增加对不 良环境因子的抵抗能力，减少感染 病虫害的机率，延长切花的采后寿 命。
5、空气湿度 空气湿度过高会给一 些有害的细菌和真菌的繁殖创造有 利条件，使花卉被感染的可能性增 大。得病的切花会产生较多的内源 乙烯，易于加快其衰老过程。所以 应注意栽培环境的通风透气。
• 根据《中华人民共和国农业行 业标准》进行切花分级。
切花包装
• 切花包装前，应按一定 的枝数捆成束，每束用 塑料袋包裹。，根据切 花的特性，选择透明薄 膜袋、带孔塑料袋，也 可放在塑料托盘或纸托 盘上，再用透明薄膜包 裹。
切花装箱时花朵不能置于箱子中间，而 应靠近箱子两头。切花在箱内分层交替 放置，层与层之间填放衬垫(包装常用的 各种衬垫材料见表5)。有些切花在贮运 过程中若水平放置，花茎会因生长、重 力的影响而发生茎部弯曲，导致切花质 量的降低。所以必须竖直放置
常见月季品种
红色系 粉色系 黄色系 白色系 其他系
红成功 萨蒙莎 莎莎
卡罗拉 唐红 尼地
金徽章 金皇后 黄金时代
白成功 坦尼克
野营
品种
目前，常见的现代月季 红色系 莎莎、红成功、萨蒙莎等 粉色系 卡罗拉、唐红、尼地等 黄色系 金徽章、金皇后、黄金时代等 白色系 白成功、坦尼克等 其它品系 野营 （如图1）
图四、线形切花
图 五 、 团 块 状 切 花
图六、散状切花
图 七 、 特 殊 状 切 花
切花栽培技术
• 切花栽培一般用 温室地栽形式。
• 整地，做高畦， 为方便操作，一 般畦高30cm ， 畦宽100cm.
1、选择良好的切花种类和品种(抗病性、抗逆性、 耐储运性以及长势 ) 2、适当的光照 在切花生产时，光照强度对植 株的光合作用影响很大，光合效率又直接影响切 花植株中碳水化合物的积累。 3、温度控制 栽培期间过高的温度会缩短切花 的货架寿命，降低其品质。
切花采收的工艺流程
采收 装箱
预冷
分级分检 保鲜
冷却冷藏
内包装
①采收：近各类花卉的采收标准进行采 收。凡采后切花应立即放入水桶。
②预冷：凡采后不能在0.5小时内完成 分级、分检、进入保鲜剂工序的 切花， 应立即进行预冷处理。
③分级、分检：对切花按品种、级别、 花蕾开放度等情况进行修枝、打 叶和分 级、分检工序处理。