2018除夕夜”团圆宴“策划活动方案

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团圆宴在中国春节是必不可少的家宴，已经成为合家欢乐，团员庆祝的必要饮食活动。

在每年的除夕之夜，全家人围在一起热热闹闹地吃上一顿团圆宴，是中国人几千年来延续已久的风俗习惯。

而且是从南到北，从东到西，全国皆然，就连久居异国他乡的华人也是如此。

团圆宴也是过年中人们借助饮食活动来表达华夏民族群体文化心理的一种方式。

因此，我们说团圆宴首先是年节文化的载体，它承载的是数千年华夏民族年文化的文明积淀与文化蕴涵。

作为餐厅来说也将迎来一波促销热潮，如何通过创新的团圆宴吸引到更多的顾客预订成为当务之急要解决的。

一、活动氛围营造
很多餐厅会在过节这天派发红包，里面也就一两元钱，主要是氛围营造，有的也会通过向顾客索要红包方式营造，但是这种方式相对来说不是很好，另外会采取对每一位来宾表达新年祝福的方式营造二|、团圆宴菜谱安排
1、四热菜：清蒸桂鱼(鳜鱼)、三鲜鱼肚、鸡火干丝、雪菜冬笋
2、四凉菜：卤水兔肉、泡椒木耳、凉拌白芹、海蜇萝卜
3、汤、主食：上汤鲜菇、荠菜年糕;
4、餐后水果:欢聚一堂：
原料:红、黄色樱桃各100克,小蕃茄(圣女果)100克,小黄瓜(荷
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兰黄瓜)100克,100%鲜橙汁50克。

制作:小蕃茄洗净去蒂,切成两半,小黄瓜洗净去两头切成小段,放入盘中,浇上50克鲜橙汁即成,本品总热量约为110千卡。

注意事项：新春大家都图喜庆，因此在菜名上面一定要有所创新，要突出祝福及其他好的主题意义，比如年年有余，金玉满堂之类的。

三、背景音乐
能够播放一些表达欢喜、祝福的音乐，如：喜洋洋,步步高，春节序曲，难忘今宵，花好月圆，金蛇狂舞
四、餐厅装饰
为了突出喜庆，热闹的气氛，餐厅一般都会设置与春节主题相关的装饰品悬挂，主打色为红色调。

各种餐厅可以根据自身的定位，来进行相应的布置。

玉羊毫多添文采;金猴棒大鼓雄风
金猴献瑞财源广;紫燕迎春生意隆
雪消门外千山绿;猴到人间万户春
玉兔探月观新岁;金猴捧挑笑丰年
紫燕展翅腾柳浪;金猴攀援上春山
猴喜满园桃李艳;岁迁遍地春光明
紧握羊毫留青史 ;奋挥猴棒辟征程
金猴玉兔弄春色;紫燕黄莺弹妙音
银树呈祥花果硕 ;金猴献瑞国民殷
---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 羊羯回头添如意 ;猴王振臂保平安
终迎胜利猴年赞;席再腾飞世人歌
金猴奋起千钧棒 ;玉宇澄清万里埃横批：猴年大吉
一年四季行好运 ;八方财宝进家门横批：家和万事兴
绿竹别其三分景 ;红梅正报万家春横批：春回大地
年年顺景则源广; 岁岁平安福寿多横批：吉星高照
羊献银毫书捷报;猴挥金捧迎新春横批：新年快乐
丹凤呈祥龙献瑞 ;红桃贺岁杏迎春横批：福满人间
辞旧岁三羊开泰;迎新春六猴送安横批：五福临门
一年好运随春到; 四季彩云滚滚来横批：万事如意
羊歌盛世方报捷;猴舞新春又呈祥横批：万事如意
羊随新风辞旧岁;猴节正气报新春横批：欣欣向荣
猫着腰，弓着腿，凑近。

粉色的打火机，一按，扑的一声，呼灭了，又按，扑，呼又灭了，我再按，扑，熊熊大火燃烧起来，啊哦，夸张了，应该是熊熊小火。

靠近，靠近，再靠近，哗!啊，着了，我急忙跑回去，还没来得及转身，小转碟就飞快地转了起来，刷，火花四溅。

又打火，手伸，伸，伸，我再伸，啊，近了。

我点，我点，我点点点。

呼呼呼，累死我了，怎么还没点着啊?
突然，哗的一声，唰唰唰，着了!哎呀妈呀!吓死我了，差点儿就
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把我手烫到，唉!老妈，我要投诉你，买的什么伪劣烟花啊?真实的，你要是把我烫个好歹地，你赔得起吗你，看到时候我奶奶怎么说你!
又在放二踢脚，啊!不敢听，猫着腰，弓着背，捂着耳朵，赶紧跑回屋里，只听嘭地一声，我幸好有准备。