第一篇 第六节 种子贮藏和运输
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• 种子从完全成熟到丧失生命为止，所经历的时间叫种子寿命 （longevity）。从种子活力的生理学基础分析可认识到，种子寿命是 由遗传基因所决定，与种皮结构、含水量和种子养分种类有很大关系， 同时，种实采集、调制和贮藏条件等对种子寿命的长短影响极大。因此， 种子的寿命又是相对的。掌握影响种子寿命长短的关键性因素，创造和 控制适宜的环境条件，控制种子自身状态，使种子的新陈代谢作用处于 最微弱的程度，可延长种子寿命。反之，将会使种子劣变加速，缩短种 子寿命。
汽与吸入的水汽达到一个动态平衡时的种子含水量。
• 种子含水量高，特别是游离水的增多，是种子新陈代谢强度急剧增加的决定因 素。种子内游离水分多，酶容易活化，难溶性物质转化为可溶性的简单的呼吸 底物，易加快贮藏物质的水解作用，使呼吸作用增强。
当种子含水量低时，水分处于结合水状态，几乎不参与新陈代谢活动，种 子呼吸作用微弱。但是，如果种子含水量太低，例如低于4%～5%，种 子中的类脂物质自动氧化生成的游离基会对细胞中的大分子造成伤害， 使酶钝化、膜受损、染色体畸变，导致种子劣变加速。因此，种实调制 过程中，掌握种子干燥程度极为关键。既要使种子含水量降低到最低程 度，又不能低于种子安全含水量。而不同树种的种子，或者同一树种的 种子但贮藏条件不同时，种子安全含水量又有很大差别。见表3-2。
表3-2 常见树木种子的安全含水量（标准含水量，%）
树种 标准含水量 树种 标准含水量
杉木 10-12 白榆 7-8
椿树Βιβλιοθήκη 9马尾松 7-10
白蜡 9-13 云南松 9-10
元宝枫 9-11 杜仲 13-14
侧柏
8-11
杨树
5-6
树种 标准含水量
椴树 10-12 皂角 5-6 刺槐 7-8 复叶槭 10 麻栋 30-40
（二）影响种子呼吸的因素
• 1.种子本身状况
– 未充分成熟、损伤和冻伤的种子，可溶性物质多，酶的 活性高，呼吸强度大。
• 2.种子含水量
– 种子含水量：种子中游离水和结合水的重量占种子重量的百分率。 – 临界含水量：一般将游离水出现时的种子含水量 – 种子安全含水量（标准含水量）：指保持种子活力而能安全贮藏的含水量。 – 平衡含水量：贮藏种子过程中，种子与外界不断交换水汽，经过一定时期，释放的水
第六节 林木种子贮藏和运输
一、贮藏原理(图示) 二、种子寿命 三、常规种子贮藏方法 四、种子贮藏新技术 五、种子运输
• 种子贮藏的基本目的
– 通过采用合理的贮藏设备和先进的技术，人为地控制贮 藏条件，使种子劣变减小到最低程度，在一定时期内最 有效地使种子保持较高的发芽力和活力，确保育苗时对 种子的需要。
缺氧
C6H12O6 →丙酮酸→乙醇发酵→CH3CH2OH+ 能量24Kcal 乳酸发酵→乳酸（CH3CHOHCOOH） + 能量 丁酸发酵→丁酸（CH3CH2CH2COOH）+ 能量
有氧 呼吸强度 大 无氧
小
干物质消耗快
干物质消耗少 代谢强度弱
种子劣变快 有毒物质积累 活力保持
• 呼吸作用可用两个指标衡量，即呼吸强度和呼吸系数。
• 中寿命种子 指生活力保存期为3～10年的种子。这类种子含的脂肪或蛋 白质较多，如松、杉、柏、椴、槭、水曲柳等。脂肪和蛋白质在生理转 化过程中的速度较慢，而且释放的能量比淀粉多，只要消耗少量养分就 能维持生命活动，因此这类种子的寿命较长。
• 长寿命种子 指生命力保存期超过10年的种子。如合欢、刺槐、槐树、 台湾相思、皂荚等。这些树种的种子，种子本身含水量低，种皮致密不 透水，非常有利于种子生活力的保存。气干状态下的种子，用普通干藏 法可保持生活力10年以上。
• 3.空气相对湿度
– 种子是一种多孔毛细管胶质体，具有强烈的吸湿性。
4.温度 • 在一定的温度范围内，
种子的呼吸作用随温 度升高而加强。 • 温度过高时，如大于 55℃，蛋白质变性， 与蛋白质有关的膜系 统、酶和原生质遭受 损害，呼吸强度急剧 下降。
• 5.通气状况 • 6.生物因子
二、种子寿命
• 树木的种子寿命通常指在一定环境条件下，种子维持其生活力的期限。 一般指整批种子生活力显著下降，发芽率降至原来的50%时的期限为种 子的寿命，而不是以单个种子至死亡所经历的期限计算。依据种子生活 力保存期的长短，可将树木种子区分为短命种子、中寿命种子和长寿命 种子。
• 短寿命种子 主要指种子寿命保存期只有几天、几个月至1～2年的种子。 大多数短寿命种子淀粉含量较高，如栗、栎和银杏等树种的种子。在种 子生理代谢活动中，淀粉类物质容易分解。这意味着这些种子的贮藏物 质维持生命活动的时间较短。另外，杨、柳、榆等夏季成熟的种子，以 及荔枝、可可和咖啡等热带地区高温高湿季节成熟的种子，本身含水量 高，加之高温高湿条件下，种子呼吸作用旺盛，种子体内的养分很容易 消耗掉，所以，这些种子的寿命也短。
• 种子贮藏过程中，究竟进行有氧呼吸还是无氧呼吸， 与种子本身状况及贮藏环境有关。
– 气干状态的、种皮致密的种子，贮藏在低温干燥且密闭 缺氧的环境条件下，以无氧呼吸为主，种子代谢活动十 分微弱，呼吸速率很低。
– 反之，以有氧呼吸为主，呼吸速率较高。
• 在种子贮藏过程，这两种呼吸往往同时存在。
– 通风透气时，以有氧呼吸为主。 – 若通风条件差，氧气供应缺乏时，则以无氧呼吸为主。
– 呼吸强度又可称为呼吸速率，是指单位时间内，单位重量种子放出的二氧化 碳量或吸收的氧气量，它是表示种子呼吸活动强弱的指标。
– 呼吸系数是指种子在单位时间内，放出二氧化碳的体积和吸收氧气的体积之 比，它是表示呼吸底物的性质和氧气供应状况的一种指标。
• 有氧呼吸，碳水化合物：=1 • 有氧呼吸，脂肪和蛋白质：<1 • 含氧较多的有机酸类，无氧呼吸：>1。 • 系数越小，有氧呼吸强度越大
• 贮藏的必要性
– 成熟时间与播种时间不一致 – 为获更长生长期和便于生产安排 – 树木结实的周期性使各年结实有很大的不确定性
一、贮藏原理
脱落前 脱落后
母树 同化物
呼吸作用
种子 干重
呼吸作用
（一）种子的呼吸
有氧呼吸 糖酵解-三羧酸（EMP-TCA）循环
无氧呼吸
C6H12O6 + 6O2 →6CO2 +H2O +能量686Kcal ATP（腺三磷）
汽与吸入的水汽达到一个动态平衡时的种子含水量。
• 种子含水量高，特别是游离水的增多，是种子新陈代谢强度急剧增加的决定因 素。种子内游离水分多，酶容易活化，难溶性物质转化为可溶性的简单的呼吸 底物，易加快贮藏物质的水解作用，使呼吸作用增强。
当种子含水量低时，水分处于结合水状态，几乎不参与新陈代谢活动，种 子呼吸作用微弱。但是，如果种子含水量太低，例如低于4%～5%，种 子中的类脂物质自动氧化生成的游离基会对细胞中的大分子造成伤害， 使酶钝化、膜受损、染色体畸变，导致种子劣变加速。因此，种实调制 过程中，掌握种子干燥程度极为关键。既要使种子含水量降低到最低程 度，又不能低于种子安全含水量。而不同树种的种子，或者同一树种的 种子但贮藏条件不同时，种子安全含水量又有很大差别。见表3-2。
表3-2 常见树木种子的安全含水量（标准含水量，%）
树种 标准含水量 树种 标准含水量
杉木 10-12 白榆 7-8
椿树Βιβλιοθήκη 9马尾松 7-10
白蜡 9-13 云南松 9-10
元宝枫 9-11 杜仲 13-14
侧柏
8-11
杨树
5-6
树种 标准含水量
椴树 10-12 皂角 5-6 刺槐 7-8 复叶槭 10 麻栋 30-40
（二）影响种子呼吸的因素
• 1.种子本身状况
– 未充分成熟、损伤和冻伤的种子，可溶性物质多，酶的 活性高，呼吸强度大。
• 2.种子含水量
– 种子含水量：种子中游离水和结合水的重量占种子重量的百分率。 – 临界含水量：一般将游离水出现时的种子含水量 – 种子安全含水量（标准含水量）：指保持种子活力而能安全贮藏的含水量。 – 平衡含水量：贮藏种子过程中，种子与外界不断交换水汽，经过一定时期，释放的水
第六节 林木种子贮藏和运输
一、贮藏原理(图示) 二、种子寿命 三、常规种子贮藏方法 四、种子贮藏新技术 五、种子运输
• 种子贮藏的基本目的
– 通过采用合理的贮藏设备和先进的技术，人为地控制贮 藏条件，使种子劣变减小到最低程度，在一定时期内最 有效地使种子保持较高的发芽力和活力，确保育苗时对 种子的需要。
缺氧
C6H12O6 →丙酮酸→乙醇发酵→CH3CH2OH+ 能量24Kcal 乳酸发酵→乳酸（CH3CHOHCOOH） + 能量 丁酸发酵→丁酸（CH3CH2CH2COOH）+ 能量
有氧 呼吸强度 大 无氧
小
干物质消耗快
干物质消耗少 代谢强度弱
种子劣变快 有毒物质积累 活力保持
• 呼吸作用可用两个指标衡量，即呼吸强度和呼吸系数。
• 中寿命种子 指生活力保存期为3～10年的种子。这类种子含的脂肪或蛋 白质较多，如松、杉、柏、椴、槭、水曲柳等。脂肪和蛋白质在生理转 化过程中的速度较慢，而且释放的能量比淀粉多，只要消耗少量养分就 能维持生命活动，因此这类种子的寿命较长。
• 长寿命种子 指生命力保存期超过10年的种子。如合欢、刺槐、槐树、 台湾相思、皂荚等。这些树种的种子，种子本身含水量低，种皮致密不 透水，非常有利于种子生活力的保存。气干状态下的种子，用普通干藏 法可保持生活力10年以上。
• 3.空气相对湿度
– 种子是一种多孔毛细管胶质体，具有强烈的吸湿性。
4.温度 • 在一定的温度范围内，
种子的呼吸作用随温 度升高而加强。 • 温度过高时，如大于 55℃，蛋白质变性， 与蛋白质有关的膜系 统、酶和原生质遭受 损害，呼吸强度急剧 下降。
• 5.通气状况 • 6.生物因子
二、种子寿命
• 树木的种子寿命通常指在一定环境条件下，种子维持其生活力的期限。 一般指整批种子生活力显著下降，发芽率降至原来的50%时的期限为种 子的寿命，而不是以单个种子至死亡所经历的期限计算。依据种子生活 力保存期的长短，可将树木种子区分为短命种子、中寿命种子和长寿命 种子。
• 短寿命种子 主要指种子寿命保存期只有几天、几个月至1～2年的种子。 大多数短寿命种子淀粉含量较高，如栗、栎和银杏等树种的种子。在种 子生理代谢活动中，淀粉类物质容易分解。这意味着这些种子的贮藏物 质维持生命活动的时间较短。另外，杨、柳、榆等夏季成熟的种子，以 及荔枝、可可和咖啡等热带地区高温高湿季节成熟的种子，本身含水量 高，加之高温高湿条件下，种子呼吸作用旺盛，种子体内的养分很容易 消耗掉，所以，这些种子的寿命也短。
• 种子贮藏过程中，究竟进行有氧呼吸还是无氧呼吸， 与种子本身状况及贮藏环境有关。
– 气干状态的、种皮致密的种子，贮藏在低温干燥且密闭 缺氧的环境条件下，以无氧呼吸为主，种子代谢活动十 分微弱，呼吸速率很低。
– 反之，以有氧呼吸为主，呼吸速率较高。
• 在种子贮藏过程，这两种呼吸往往同时存在。
– 通风透气时，以有氧呼吸为主。 – 若通风条件差，氧气供应缺乏时，则以无氧呼吸为主。
– 呼吸强度又可称为呼吸速率，是指单位时间内，单位重量种子放出的二氧化 碳量或吸收的氧气量，它是表示种子呼吸活动强弱的指标。
– 呼吸系数是指种子在单位时间内，放出二氧化碳的体积和吸收氧气的体积之 比，它是表示呼吸底物的性质和氧气供应状况的一种指标。
• 有氧呼吸，碳水化合物：=1 • 有氧呼吸，脂肪和蛋白质：<1 • 含氧较多的有机酸类，无氧呼吸：>1。 • 系数越小，有氧呼吸强度越大
• 贮藏的必要性
– 成熟时间与播种时间不一致 – 为获更长生长期和便于生产安排 – 树木结实的周期性使各年结实有很大的不确定性
一、贮藏原理
脱落前 脱落后
母树 同化物
呼吸作用
种子 干重
呼吸作用
（一）种子的呼吸
有氧呼吸 糖酵解-三羧酸（EMP-TCA）循环
无氧呼吸
C6H12O6 + 6O2 →6CO2 +H2O +能量686Kcal ATP（腺三磷）