有机物的常识ppt课件
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甲烷的形成
甲烷是沼气主要成分，用稻草、麦秆、杂草、人畜粪便 等，投入密闭沼气池中，经发酵，产生甲烷，并形成沼 气，可作燃料。沼气是可再生的生物资源。
甲烷还存在于天然气、海底“可燃冰”、煤矿的坑道瓦斯中
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三、乙 醇
❖ 酒精就是乙醇的俗称， 化学式是C2H5OH
❖ 它是无色，有特殊香 味且易燃的液体，在 空气中燃烧时放 出大 量的热。
点燃
C2H5OH+3O2 = 2CO2+3H2O
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各种饮用的酒（如啤酒、红酒、白酒） 中都含有乙醇，含量一般都少于50%。
啤酒含乙醇 3%～5% 葡萄酒含乙醇 6%～20%
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白酒含乙醇 30%～50%
❖ 消毒酒精中含乙醇70％。 ❖ 工业酒精含乙醇95％，通常含有少量甲醇。 ❖ 甲醇（CH3OH）。是一种无色易燃的液体，
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❖现象：
❖ 安静燃烧，产生蓝色火焰， 放出大量的热，烧杯内壁有 水珠，并有能澄清石灰水变 浑浊的气体生成。
原理： 点燃
CH4 + 2O2 === CO2 + 2H2O
甲烷的组成
甲烷燃烧的产物是__C_O__2_和__H__2_O_，写出化学方程式.根 据该实验推断出甲烷中含有__C___元素和___H____元素 .
且有强腐蚀性，不能直接饮用。 ❖ 市售的食醋中含乙酸约 3% - 5% ，是家庭常
用的调味品。 ❖ 乙酸是生产醋酸纤维、喷漆、香料、燃料、
医药等的重要原料。 .
米醋
食醋
乙酸
.Biblioteka Baidu
乙酸的杀菌作用
1. 过氧乙酸消毒液
过氧乙酸（CH3CO3H） 是无色、有强烈刺激 性气味的酸性液体，
对皮肤有腐蚀性，对眼 睛有强烈刺激作用，温 度稍高即分解并放出氧 气，具有漂白、氧化、
都会燃 烧, 有黑 烟生成
不溶 易溶 易溶
根据上述现象推测有机物有哪些特征？
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我的全称是有机化合物， 我们都有碳元素，通常还有氢、 氧、氮、氯、硫等元素
我们多难溶于 水，但易溶于酒精 汽油等有机溶剂。
有机物
我们多不能导电， 熔点、沸点较低。
我们受热易分解，容易燃烧。
.
二、甲 烷
化学式： （C H4） ❖ 物理性质：
.
物质的分类
物混 合
物
质
物
纯 净
金属单质
单质
非金属单质
稀有气体
氧化物
无机化合物
化合物 . 有其机他化合物
氧化物 酸 碱 盐
乙醇的用途
❖ 乙醇可用作燃料、溶剂、消毒剂，并且是重 要的化工原料，用来制造香料等。
❖ 我国已经开发和试用一种车用乙醇汽油，其 中含乙醇10％，这种汽油的燃烧废气对环境 的污染较少。
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四、乙 酸
❖ 乙酸俗称醋酸 化学式是CH3COOH， 是食醋的主要成分 ❖ 纯乙酸是无色、有强烈刺激性气味的液体，
❖ A.颜色 B.溶解性 C.气味 D.检验燃烧产物
B 5.下列混合气体，点燃不会发生爆炸的是 ( ) A.一氧化碳和空气 B.二氧化碳和空气 C.甲烷和空气 D.氢气和空气
.
❖ 6．国家决定推广乙醇汽油的应用，所谓乙醇汽油就 是在汽油中加入适量乙醇混合而成的一种燃料。下
A 列有关叙述错误的是（ ）
❖ A ．乙醇汽油是一种新型化合物
❖ B ．汽车使用乙醇汽油能减少有害气体排放
❖ C ．用石油可以制得汽油
❖ D ．用玉米、高粱发酵可以制得乙醇
C ❖ 7．下列做法有危险的是（ ）
❖ A ．冰醋酸兑水配成食醋作调味品
❖ B ．用工业酒精兑水作燃料
❖ C ．用工业酒精兑水酿制白酒饮用
❖ D ．用乙醇制造某些饮料 ”
具有类似酒精的香醇气味，但甲醇有毒， 饮后会使人失明，甚至死亡。因此，工业 酒精是禁止用来配制饮用酒的。我国某些 地区曾发生过此类违法犯罪事件，造成人 员死亡。
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❖ 过量饮酒有害处，甚至可能造成酒精中 毒，轻则脸红心跳、头昏呕吐，语言反 常，重则嘴唇发黑、呼吸急促，需送医 院急救。因此，要反对酗酒，杜绝酒后 驾车的违法行为。
❖ 甲烷是一种无色无味的气体，密度比空气 小，极难溶于水。
❖ 化学性质：
❖ 甲烷有可燃性，点燃前要先验纯，燃烧时 生成二氧化碳和水，同时放出大量的热， 因此可做为燃料。
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[探究活动] 甲烷的组成
点燃从导管放出的甲烷（点燃 前要先验纯）,在火焰的上方 罩一个冷而干燥的烧杯，过一 会儿，观察烧杯上的现象。 迅速把烧杯倒过来，向烧杯内 注入少量澄清的石灰水，振荡， 观察现象。
杀菌、消毒性能。
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练习
❖ 1、下列物质属于有机物的是（ C ）
❖ ①酒精②食盐③石墨④甲烷⑤水⑥蔗糖⑦石 灰石⑧味精⑨食用油⑩鸡蛋白．
❖ A、①②③④⑥ B、⑦⑧⑨⑩ C、①④⑥⑧ ⑨⑩ D、全部
2、长期使用的水壶内壁常结有一层水垢（主要 成分是：CaCO3），下列家庭用品中可用以清除
水垢的是（ C ）
A、酒精 B、食盐 C、醋酸 D、纯碱（Na2CO3）
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C ❖ 3.不属于有机物特点的是 ( )
❖ A.大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂 ❖ B.有机反应比较复杂，一般反应比较慢 ❖ C.绝大多数有机物受热不易分解，而且不易燃烧 ❖ D.绝大多数有机物是非电解质，不易导电，熔点低
D ❖ 4.鉴别氢气 、一氧化碳、甲烷可选用的方法是 ( )
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生活中的有机物
衣：
食：
糖类、维生素、 腈纶、涤纶化纤衣服 蛋白质
住： 木纤维地板
行：
橡胶轮胎、
鞋底的橡胶
燃料： 酒精、汽油
建材：
塑料门窗
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有机物的特征
有机物 状态
机油 花生油
胶片 樟脑
液体 液体 固体 固体
水溶性
乙醇中的 溶解性
汽油中的 溶解性
燃烧现象
不溶 不溶 不溶
易溶 易溶 易溶
易溶 易溶 易溶
第九章
9.1有机物的常识
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一、有机物的定义和特点
含碳的化合物叫做有机化合物，简称有机物 。
CO、CO2、H2CO3 、碳酸盐等含碳的化合物， 因为虽然含有碳元素由于结构和性质和无机化 合物更为类似，故这些含碳的化合物也属于无 机化合物。
不含碳的化合物叫做无机化合物，简称无机物。
例：氯化钠NaCl、硫酸H2SO4、氢氧化钠NaOH、 一氧化碳CO、二氧化碳CO2、碳酸钙CaCO3 等等
甲烷的形成
甲烷是沼气主要成分，用稻草、麦秆、杂草、人畜粪便 等，投入密闭沼气池中，经发酵，产生甲烷，并形成沼 气，可作燃料。沼气是可再生的生物资源。
甲烷还存在于天然气、海底“可燃冰”、煤矿的坑道瓦斯中
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三、乙 醇
❖ 酒精就是乙醇的俗称， 化学式是C2H5OH
❖ 它是无色，有特殊香 味且易燃的液体，在 空气中燃烧时放 出大 量的热。
点燃
C2H5OH+3O2 = 2CO2+3H2O
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各种饮用的酒（如啤酒、红酒、白酒） 中都含有乙醇，含量一般都少于50%。
啤酒含乙醇 3%～5% 葡萄酒含乙醇 6%～20%
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白酒含乙醇 30%～50%
❖ 消毒酒精中含乙醇70％。 ❖ 工业酒精含乙醇95％，通常含有少量甲醇。 ❖ 甲醇（CH3OH）。是一种无色易燃的液体，
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❖现象：
❖ 安静燃烧，产生蓝色火焰， 放出大量的热，烧杯内壁有 水珠，并有能澄清石灰水变 浑浊的气体生成。
原理： 点燃
CH4 + 2O2 === CO2 + 2H2O
甲烷的组成
甲烷燃烧的产物是__C_O__2_和__H__2_O_，写出化学方程式.根 据该实验推断出甲烷中含有__C___元素和___H____元素 .
且有强腐蚀性，不能直接饮用。 ❖ 市售的食醋中含乙酸约 3% - 5% ，是家庭常
用的调味品。 ❖ 乙酸是生产醋酸纤维、喷漆、香料、燃料、
医药等的重要原料。 .
米醋
食醋
乙酸
.Biblioteka Baidu
乙酸的杀菌作用
1. 过氧乙酸消毒液
过氧乙酸（CH3CO3H） 是无色、有强烈刺激 性气味的酸性液体，
对皮肤有腐蚀性，对眼 睛有强烈刺激作用，温 度稍高即分解并放出氧 气，具有漂白、氧化、
都会燃 烧, 有黑 烟生成
不溶 易溶 易溶
根据上述现象推测有机物有哪些特征？
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我的全称是有机化合物， 我们都有碳元素，通常还有氢、 氧、氮、氯、硫等元素
我们多难溶于 水，但易溶于酒精 汽油等有机溶剂。
有机物
我们多不能导电， 熔点、沸点较低。
我们受热易分解，容易燃烧。
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二、甲 烷
化学式： （C H4） ❖ 物理性质：
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物质的分类
物混 合
物
质
物
纯 净
金属单质
单质
非金属单质
稀有气体
氧化物
无机化合物
化合物 . 有其机他化合物
氧化物 酸 碱 盐
乙醇的用途
❖ 乙醇可用作燃料、溶剂、消毒剂，并且是重 要的化工原料，用来制造香料等。
❖ 我国已经开发和试用一种车用乙醇汽油，其 中含乙醇10％，这种汽油的燃烧废气对环境 的污染较少。
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四、乙 酸
❖ 乙酸俗称醋酸 化学式是CH3COOH， 是食醋的主要成分 ❖ 纯乙酸是无色、有强烈刺激性气味的液体，
❖ A.颜色 B.溶解性 C.气味 D.检验燃烧产物
B 5.下列混合气体，点燃不会发生爆炸的是 ( ) A.一氧化碳和空气 B.二氧化碳和空气 C.甲烷和空气 D.氢气和空气
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❖ 6．国家决定推广乙醇汽油的应用，所谓乙醇汽油就 是在汽油中加入适量乙醇混合而成的一种燃料。下
A 列有关叙述错误的是（ ）
❖ A ．乙醇汽油是一种新型化合物
❖ B ．汽车使用乙醇汽油能减少有害气体排放
❖ C ．用石油可以制得汽油
❖ D ．用玉米、高粱发酵可以制得乙醇
C ❖ 7．下列做法有危险的是（ ）
❖ A ．冰醋酸兑水配成食醋作调味品
❖ B ．用工业酒精兑水作燃料
❖ C ．用工业酒精兑水酿制白酒饮用
❖ D ．用乙醇制造某些饮料 ”
具有类似酒精的香醇气味，但甲醇有毒， 饮后会使人失明，甚至死亡。因此，工业 酒精是禁止用来配制饮用酒的。我国某些 地区曾发生过此类违法犯罪事件，造成人 员死亡。
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❖ 过量饮酒有害处，甚至可能造成酒精中 毒，轻则脸红心跳、头昏呕吐，语言反 常，重则嘴唇发黑、呼吸急促，需送医 院急救。因此，要反对酗酒，杜绝酒后 驾车的违法行为。
❖ 甲烷是一种无色无味的气体，密度比空气 小，极难溶于水。
❖ 化学性质：
❖ 甲烷有可燃性，点燃前要先验纯，燃烧时 生成二氧化碳和水，同时放出大量的热， 因此可做为燃料。
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[探究活动] 甲烷的组成
点燃从导管放出的甲烷（点燃 前要先验纯）,在火焰的上方 罩一个冷而干燥的烧杯，过一 会儿，观察烧杯上的现象。 迅速把烧杯倒过来，向烧杯内 注入少量澄清的石灰水，振荡， 观察现象。
杀菌、消毒性能。
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练习
❖ 1、下列物质属于有机物的是（ C ）
❖ ①酒精②食盐③石墨④甲烷⑤水⑥蔗糖⑦石 灰石⑧味精⑨食用油⑩鸡蛋白．
❖ A、①②③④⑥ B、⑦⑧⑨⑩ C、①④⑥⑧ ⑨⑩ D、全部
2、长期使用的水壶内壁常结有一层水垢（主要 成分是：CaCO3），下列家庭用品中可用以清除
水垢的是（ C ）
A、酒精 B、食盐 C、醋酸 D、纯碱（Na2CO3）
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C ❖ 3.不属于有机物特点的是 ( )
❖ A.大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂 ❖ B.有机反应比较复杂，一般反应比较慢 ❖ C.绝大多数有机物受热不易分解，而且不易燃烧 ❖ D.绝大多数有机物是非电解质，不易导电，熔点低
D ❖ 4.鉴别氢气 、一氧化碳、甲烷可选用的方法是 ( )
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生活中的有机物
衣：
食：
糖类、维生素、 腈纶、涤纶化纤衣服 蛋白质
住： 木纤维地板
行：
橡胶轮胎、
鞋底的橡胶
燃料： 酒精、汽油
建材：
塑料门窗
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有机物的特征
有机物 状态
机油 花生油
胶片 樟脑
液体 液体 固体 固体
水溶性
乙醇中的 溶解性
汽油中的 溶解性
燃烧现象
不溶 不溶 不溶
易溶 易溶 易溶
易溶 易溶 易溶
第九章
9.1有机物的常识
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一、有机物的定义和特点
含碳的化合物叫做有机化合物，简称有机物 。
CO、CO2、H2CO3 、碳酸盐等含碳的化合物， 因为虽然含有碳元素由于结构和性质和无机化 合物更为类似，故这些含碳的化合物也属于无 机化合物。
不含碳的化合物叫做无机化合物，简称无机物。
例：氯化钠NaCl、硫酸H2SO4、氢氧化钠NaOH、 一氧化碳CO、二氧化碳CO2、碳酸钙CaCO3 等等