姜蒜水用冷水还是开水

姜蒜水用冷水还是开水

大蒜作为生活中常见并且杀菌功能十分显著的食物之一，是经常被人们运用到一些小偏方中的。其中姜蒜水就是民间一个经常被使用的小偏方，姜蒜水不仅能够起到杀菌去毒的作用，还能够有效预防风寒感冒治疗咳嗽。经过大量实践证明姜蒜水的确对人的效果非常好，而在煮姜蒜水的时候是热水还是凉水?

原料：老姜20克，蒜瓣10克，开水30克。

说明：老姜、蒜瓣和开水的比例约为2：1：3，但其实这个比例并不需要很严格的，只要记住老姜的量要比蒜瓣要多一些，开水的量要能没过姜蒜末就可以了。

准备：老姜去皮后洗净拍散，蒜瓣剥好也拍散。如果把老姜和蒜瓣冷藏30分钟更好。

姜蒜水的做法一

把拍散的老姜和蒜瓣放入料理机，加水打成糊状后再过滤出汁水即可。

姜蒜水的做法一

把拍散的老姜和蒜瓣剁成碎末，但也不必剁的过细，然后把碎末放在碗里，冲入开水放凉后，用纱布过滤出干净的汁水，再把剩下的渣子用纱布包起挤一下就可以了。

补充说明：也有人说做姜蒜水要用凉开水或纯净水，理由是开水会让生姜和蒜的香味挥发掉，大家在实践中可以注意摸索一下用开水和冷水的区别。如果用冷水的话就要多浸泡一段时间，

至少要浸泡10分钟以上。