创建两型企业 打造啤酒低碳经济新模式

广州珠江啤酒股份有限公司
广州珠江啤酒股份有限公司概况
2002、2004年 中国企业信息化先进单位 2005年 中国企业信息化500强入选企业 2005年 广东省信息化试点示范单位 2005年 国家环境友好企业 2008年 广州市创建国家环境保护模范城市先进集体 2009年 广东省 2006-2008年度环保诚信企业 2010年 中国酒类行业“仪狄奖.环境友好奖”
广州珠江啤酒股份有限公司
应用高新技术推进两型企业建设
广州珠江啤酒股份有限公司
应用高新技术推进两型企业建设
4、污水处理
采用厌氧+好氧处理工艺。应用专利环保技术--IC厌氧反应 器，厌氧去污率高达80%，日处理污水能力达25000吨。 处理后的污水COD低于40 mg/l，BOD低于20 mg/l。各项 排放指标远低于排放标准。
每年组成项目组，对全公司与生产有关环节的潜力点进 行优化 对关键绩效指标（KPI）进行跟踪和考核 推广使用新技术、新方法 通过管理控制报告系统对项目的实施情况进行跟踪、评 价和改进
广州珠江啤酒股份有限公司
管理创新确保两型企业建设工作有效实施
绩效测量系统四大层次
广州珠江啤酒股份有限公司
管理创新确保两型企业建设工作有效实施 6、加强过程控制，促进节能减排和资源循环利用 1）采用污染源在线监测系统，达到污染物排放总量 下降目标
编制《珠江啤酒节能手册》，发至班组， 组织全体员工认真学习。
对重点能耗设备操作工进行岗位培训， 提高职工的操作技能和水平。
广州珠江啤酒股份有限公司
管理创新确保两型企业建设工作有效实施 4、建立完善的预算管理分析系统
利用BI系统，通过报表、图形等方式展示多维分析模型， 多角度快速掌握零基预算管理的状况、趋势，提供决策信 息 实行公司、项目、部门三级分析会议制度，事前预测、事 中控制、事后分析有机结合，为各项考核工作奠定基础 2008年起全面推行零基预算，近三年累计节约2.3亿元。
快速发酵工艺 纯生啤酒生产技术 复合糖浆在啤酒生产中的应用 啤酒离心分离技术 膜过滤水处理技术 萨拉丁深层发芽工艺 高效热回收麦芽烘干技术
广州珠江啤酒股份有限公司
应用高新技术推进两型企业建设 2、启动了技术含量高、环境效益显著的五 大循环经济项目 1）低压回路节电改造项目
对低压配电网络的低压回路安装节 电装置 降低谐波污染，减少电网传输损耗 和设备功率消耗，节电率达6% 年节电540万度 年创造经济效益300多万元
管理创新确保两型企业建设工作有效实施 2、夯实节能管理基础工作，建立健全节能管理网络
建立计量管理体系，加强能源、物料计量管理。 以标准化模式开展节能降耗、资源节约工作，推行标准化。 建立健全清洁生产、节能降耗管理责任制。 建立能源消耗定额管理和考核制度。
广州珠江啤酒股份有限公司
管理创新确保两型企业建设工作有效实施 3、积极开展节能降耗宣传教育和培训
企业管理 分析系统 设备管理 系统EAM
HR系统
ERP系统
下属企业 ERP系统 客户关系 管理（CRM）
广州珠江啤酒股份有限公司
供应链 （SCM）
信息化改造为基础建设两型企业
ERP系统规范管理
实现基于OPM（流程管理）模式的全业务流程信息化。
广州珠江啤酒股份有限公司
信息化改造为基础建设两型企业
BI企业管理分析系统为考核提供有力支持 及时准确地对业务系统数据进行抽取、分析，为能物 耗管理提供真实、准确、及时的数据。
广州珠江啤酒股份有限公司
交流内容
一、广州珠江啤酒股份有限公司概况
二、信息化改造为基础建设两型企业
三、应用高新技术推进两型企业建设 四、管理创新确保两型企业建设工作有效实施 五、两型企业建设的初步成效
广州珠江啤酒股份有限公司
两型企业建设的初步成效
2006-2010年累计完成节能 11394.64吨标煤，完成“十一五” 计划目标的 227.89%。 创建“两型”企业前后指标比较： 项目名称 吨酒综合能耗(kg/t) 吨啤酒耗电(kwh/t) 吨啤酒耗煤(公斤/吨) 吨啤酒取水量(m3/t) 吨酒COD排放量(kg/t) 吨酒烟尘排放量(kg/t) 吨酒二氧化硫排放量(kg/t) 2000年 83.46 100.77 69 8.1 0.36 0.64 2.89 2010年 37.52 82.88 26.20 4.40 0.079 0.020 0.154 增减(%) -55.04 -17.75 -62.03 -45.68 －77.99 －96.88 －94.66
广州珠江啤酒股份有限公司
应用高新技术推进两型企业建设 2）沼气回收发电项目
沼气甲烷含量65-75%，是利用 价值极高的清洁能源，同时也是 温室气体，温室效应是CO2 21倍 电、冷双联供技术。高品位能源 用于发电，发电机组排放的低品位能源（烟气余热、热水余热） 用于制冷，实现能源梯级利用 采用碱法与生物法联合脱硫技术，避免产生废物污染 年产电700万度，创经济效益560万元，联合国CDM项目
广州珠江啤酒股份有限公司
管理创新确保两型企业建设工作有效实施
公司预算管理
年度销售预算
年度生产预算
月度预算
利润规 划
应收账 款管理
采购成 本控制
生产损 耗控制
费用控 制
月度考核
公司预算管理系统
年度考核
广州珠江啤酒股份有限公司
管理创新确保两型企业建设工作有效实施 5、加强工厂最优化管理实施进度的监控和考核
广州珠江啤酒股份有限公司
信息化改造为基础建设两型企业
零基预算管理系统：实现以零为起点的预测、分析、管理。 供应链系统：反映客户需求，并进行预测。 深度分销信息系统：市场信息化管理延至销售终端。 EAM设备管理系统：资产基础、采购、维护管理，备件采 购、库存管理等。 HR系统：人力资源的管理、分析、决策支持服务。
回收CO2 。投资3000多万元引进CO2回收设备，回收啤酒 发酵产生的CO2并提纯使用，年创造经济效益1924万元 回收废碱液。投资400多万元对废碱液进行回收利用，用 于锅炉烟气脱硫和中和冲灰水、污水站调节污水PH值， 减少了污染物的排放 回收酒糟和废酵母。生产饲料，降低污水处理负荷，年增 加收入近2000万元 回收循环利用的玻璃瓶、塑箱等包装材料。 设置专人负 责废旧物资的回收和循环使用工作 回收烟气处理过程产生的粉煤灰。用于生产水泥
广州珠江啤酒股份有限公司
应用高新技术推进两型企业建设
3）二次蒸汽回收项目
二次蒸汽回收利用率达到90%以上， 用于麦汁和热水加热 糖化煮沸时间由90分钟减至60分钟， 生产效率提高33.3% 避免了煮沸过程二次蒸汽的排放，年 节约蒸汽5万吨。 年创造经济效益900多万元
广州珠江啤酒股份有限公司
应用高新技术推进两型企业建设 4）错流膜过滤取代硅藻土过滤项目
广州珠江啤酒股份有限公司
应用高新技术推进两型企业建设 3、烟气净化处理
先后投资3350万元对锅炉烟气进行除尘、脱硫、脱硝改造。 采用静电除尘+低氮燃烧+SNCR（选择性非催化还原） + 半干法脱硫+布袋除尘工艺 改造后： 烟尘浓度小于50mg/m3 ，除尘效率达99％以上； 二氧化硫浓度小于400mg/m3，脱硫效率达80%以上； 氮氧化物浓度小于400mg/m3，脱销效率达60%以上。
成为国内流程行业全面实施商业智能的首家企业。
广州珠江啤酒股份有限公司
交流内容
一、广州珠江啤酒股份有限公司概况
二、信息化改造为基础建设两型企业
三、应用高新技术推进两型企业建设 四、管理创新确保两型企业建设工作有效实施 五、两型企业建设的初步成效
广州珠江啤酒股份有限公司
应用高新技术推进两型企业建设 1、全面采用生产效率高、生产周期短、能耗水平低、 污染物排放少的先进工艺推进清洁生产。
销售分析 财务分析 关键指标 分析 物流分析
投资 管理 分析
企业管理 分析系统
生产分析
采购分析
广州珠江啤酒股份有限公司
信息化改造为基础建设两型企业
能源计量管理系统实现“计量统一，数据准确” 通过网络方式实现对全厂现有400台能源计量基表数据 的收集，并自动生成28个生产能源计量报表，为节能降耗 提供准确的计量数据。
不使用硅藻土作为助滤剂，解决啤酒过滤消耗大量硅 藻土资源及废硅藻土排放带来的环境污染问题 酒损仅为0.08% 耗蒸汽、耗酸、耗碱均降低 已过滤啤酒25万多吨
广州珠江啤酒股份有限公司
应用高新技术推进两型企业建设 5）生物质燃料项目
生物质固体成型燃料主要成份为农业和林业废弃物，燃 料的硫、氮、灰份含量。 实现温室气体生态零排放 蒸汽成本由360元/吨降到280元/吨，节约20% 2011年可创经济效益210多万元
COD污水在线监测系统。利用COD在线监测分析污水成份， 结合工艺控制，确保污水处理达到排放标准
烟气在线监测系统。在线监测控制脱硫装置和脱硝装置， 确保烟气达标排放
广州珠江啤酒股份有限公司
管理创新确保两型企业建设工作有效实施 2）水资源的综合利用和节约
冷凝水回收利用。作为软水直接进入锅炉，回收水的同时 又可回收热量，100%得到回收利用，每天回收冷凝水约 800吨 回收糖化热水。用于投料、洗糟、设备清洗、制备锅炉用 水、原水脱氯罐反冲洗，回收率达到100% 冷却水循环利用、中水用于非生产用水等。每年可回用近 60万吨水
加强产销协调，提高计划的及时性和准确率 目标按月分解，实行短间隔监控 对影响效率的关键点进行改造 签订质量服务水平协议 合理安排生产，最大限度降低瓶型和品种转换次数 列出生产线各瓶型转换所需备件清单和最佳先后顺序，提 高品种转换速度
广州珠江啤酒股份有限公司
管理创新确保两型企业建设工作有效实施 5）变“废”为“宝”，综合利用资源
交流内容
一、广州珠江啤酒股份有限公司概况
二、信息化改造为基础建设两型企业
三、应用高新技术推进两型企业建设 四、管理创新确保两型企业建设工作有效实施 五、两型企业建设的初步成效
信息化改造为基础建设两型企业
1998年起，相 继投入 2700多万元 加强信息化硬件的 建设 ，构筑起企业 管理全方位的信息 化平台。 应用集成性信 息系统有效管理、 监控企业资源的合 理利用，促进节能 减排，有效促进生 产方式向高效率低 消耗方向转变
2010年珠江啤酒吨啤酒取水量为4.40吨，进入国际先进水平
广州珠江啤酒股份有限公司
管理创新确保两型企业建设工作有效实施 3）酒液损耗量的降低
成立降酒损攻关领导小组 加强计量统计管理 提高单机过滤量 采用先进的酒液回收技术 回收酵母中残留的酒液
广州珠江啤酒股份有限公司
管理创新确保两型企业建设工作有效实施 4）提高生产效率，进一步降低消耗
交流内容
一、广州珠江啤酒股份有限公司概况
二、信息化改造为基础建设两型企业
三、应用高新技术推进两型企业建设 四、管理创新确保两型企业建设工作有效实施 五、两型企业建设的初步成效
广州珠江啤酒股份有限公司
广州珠江啤酒股份有限公司概况
1985年建成投产，啤酒业为主体、啤酒配套和相关产业为 辅助 国家企业技术中心和博士后科研工作站 广州总部 150万吨产能，全球单厂最大啤酒酿造中心之一 国内首创纯生啤酒、白啤酒 中国制造业 500强、中国纳税500强 中国驰名商标和绿色食品
废水 粗格栅 集水井 旋转细格栅
调节池 调节池
清水池
沉淀池曝气池IC源自应器预酸化池达 标 排 放
污泥脱水机
污泥浓缩池
干泥
沼气系统
广州珠江啤酒股份有限公司
交流内容
一、广州珠江啤酒股份有限公司概况
二、信息化改造为基础建设两型企业
三、应用高新技术推进两型企业建设 四、管理创新确保两型企业建设工作有效实施 五、两型企业建设的初步成效
广州珠江啤酒股份有限公司
管理创新确保两型企业建设工作有效实施 1、培育节约型企业文化氛围
相继开展了“降耗节支增效年” 、“四创活动年” 和“创 节约型企业年”活动。
签订承包责任书，明确和落实能源消耗管理责任。
管理人员配备、技改投入、资金到位等资源配置方面都给 予优先安排和落实。
广州珠江啤酒股份有限公司
广州珠江啤酒股份有限公司
两型企业建设的初步成效
啤酒2010年与2000年污染物排放情况对比： 污染物指标 COD 二氧化硫 烟尘 2000年排放量 （吨） 231.79 1852.5 407.64 2010年排放 同比增减（%） （吨） 79.40 154.73 20.03 －65.74 －91.65 －95.09