06鱼类的消化系统解析

作用：捕食，不能咀嚼。 犁齿和腭齿的有无，左右下咽齿是否分离 或愈合等常作为分类标志之一。
齿与鱼类食性的适应性关系

1. 凶猛捕食性鱼类(海鳗，带鱼)： 齿锋利， 犬牙状。 2. 凶猛的鲨鱼：犬牙状，牙齿边缘有锯状。

3. 温和滤食性鱼类：牙一般细小，退化。
4.食贝鱼类（青鱼）：具臼状齿或铺石状齿。 5.食水草鱼类（草鱼）：具梳状齿。
第一节 消化管

消化管为一肌肉的管子，起自口，最后从泄殖腔或肛 门开口于外，包括口咽腔、食道、胃、肠等部分。
一、口咽腔

鱼类的口腔和咽腔无明显的界限，鳃裂开口处为 咽，其前即为口腔，故称口咽腔，内有齿、舌及 鳃耙等构造。这些构造称为取食器官。

鱼类口咽腔的形态和大小与食性有关。凶猛的肉
食性鱼类口咽腔较大，便于吞食大的食物，如鳜、 鲈鱼、带鱼、鳡、鲶等。有些专食微小浮游生物 的滤食性鱼类口咽腔也宽大，如鲢、鳙等，这是 与它们不停地滤取水中食物的习性相适应的。
咽齿
鲤科鱼类的第五鳃弓 的角鳃骨特别扩大，特称为 咽骨或下咽骨，咽骨上长的 齿，就是咽齿。

鲤科鱼类咽齿的形态、 数目、排列状态是该类鱼的 重要分类依据，并有记录咽 齿的一定格式，称为齿式。

草鱼的齿式为2.5／4.2，这个式表示左右两边第五对鳃
弓口各有两列齿，左边鳃弓外列是2个，内列5个，右边鳃
鲢鱼和鳙鱼的咽 鳃骨和上鳃骨卷 成蜗卷状，称为 咽上器官，此处 相邻两鳃弓间的 鳃耙连成四个分 隔的鳃耙管。
二、食道（esophagus）

鱼类的食道短而宽，管壁较厚。

组织构成：黏膜层、肌肉层及浆膜层。 肌肉层全由横纹肌组成。
食道黏膜层有味蕾分布，故有选择食物 的作用。


食道囊：鲳科鱼类的食道呈 卵圆形的球状物，肌肉壁很 厚，黏膜具几丁质，且有许 多长条状乳头状突起，每一 突起上附有许多小齿状突起， 称鲳类的这种食道球状构造 为食道囊。
都有两列对称的鳃耙，口咽腔顶壁每
侧有四条腭 褶，口闭合时，腭褶正好
嵌在各鳃弓内外鳃耙间，鳃耙数多。
鲢的鳃耙构造

鲢的鳃耙构造更复杂，鳃耙长于鳃丝，鳃耙彼此连 成一片，有筛膜覆在鳃耙外侧面，形成筛板，上有
许多不规则孔隙，整个鳃耙似海绵状。鳃耙数多。
咽上器官（epibranchial organ）

第六章 消化系统
The digestive system
第一节 消化管 第二节 消化腺

鱼类消化系统的组成：消化管、各种消化腺。

生理机能：直接或间接担任食物的摄食、消化 和吸收。
体腔：鱼类和其他脊椎动物一样，具一肌肉壁 包围的体腔，有一横隔将体腔分隔为前后两个 腔：围心腔、腹腔。


背腔：容纳肾脏和鳔的空腔。位于腹腔之外。
河鲀的食道一气囊，遇危 险时中吸入空气或水使气 囊膨大。
鲳科鱼类的食道囊
三、胃（Stomach）

胃位于食道的后方，是消化管最膨大的部分，接近食道处 的部分为贲门部，胃体的盲囊状突出部分称盲囊部，连接 肠的一端称为幽门部。 一般鱼类胃的组织由黏膜层、黏膜下层、肌肉层及浆膜层 等四层组成。
（一）齿teeth

圆口类无颌，也无颌齿。

软骨鱼类有由盾鳞演变来的犁骨、舌骨、 鳃弓等处都可能有。
软骨鱼类的齿 分布：软骨鱼类的齿借结缔组织附在腭方软骨和
米克尔氏软骨上。
形状：食甲壳类、贝类等温和食性的板鳃类，齿 一般呈铺石状，如：星鲨、何氏鳐等。凶猛的肉 食性板鳃类，齿尖锐，边缘常有小锯齿。全头亚 纲中银鲛的齿呈板状，由许多小齿愈合而成，终
鳃耙数
• 鳃耙的数目在鱼类分类上有时亦作为分类标志之 一。 • 鳃耙数：第一鳃弓的外鳃耙数。 • 上鳃耙数：咽鳃骨、上鳃骨上附生的鳃耙数。 • 下鳃耙数：角鳃骨、下鳃骨上附生的鳃耙数。 • 也有不分上下鳃耙记载的，记录第一鳃弓外鳃耙 总数。 • 如鲈的鳃耙数：5～9＋13～16。
鳙的鳃耙构造

鳙的鳃耙稍短于鳃丝长，各鳃弓
弓外列为2个，内列为4个；
鲤鱼的齿式为1.1.3/3.1.1，这个式子表示，左右两边第
五鳃弓上各有三列齿，其外列，中列都是1个，内列都是3 个；
鲢、鳙的齿式均为4/4。
（二）舌（tongue）

圆口类的舌有角质齿

其他鱼类的舌由基舌骨突出部分覆以黏膜构成，没有弹
性，不能活动。

但多鳍鱼和肺鱼的舌有肌肉，可活动。多数鱼类 的舌前 端游离，能上下活动，如鳗鲡。鲤科鱼类等不能活动。

食浮游生物鱼类：鳃耙细、密、长。


食大型动物鱼类：鳃耙退化。
但海龙科、烟管鱼科的鳃耙退化，而它们是以 浮游生物为食的。
板鳃类的鳃耙一般不发达，但以浮游生物为主
要食物的姥鲨，鲸鲨等有密生而长的鳃耙。
硬骨鱼类的鳃耙可以分为以下几类： 1、无鳃耙：如鳗鲡科、海鳗科、康吉鳗科、海 龙科、烟管鱼科、颌针鱼科、鲟科等。 2、有鳃耙痕迹：如 鰕虎鱼科、鳅科、六线鱼 科、鲽科等。 3、鳃耙很长：如鲱科、银汉鱼科。 4、鳃耙变异：鳃耙呈簇状刺如乌鳢、鳃耙呈叉 状，如蓝子鱼、叉状鳃耙间有簇状刺，如带鱼、 鳃耙连成呈海绵状，如鲢、鳙。
生不换。
内鼻孔亚纲中的肺鱼类，其齿亦呈板状，亦终生 不更换。
硬骨鱼类的齿 分布：上下颌（颌齿）、犁骨（犁齿）、腭骨（腭齿）、 鳃弓（咽齿）、舌（舌齿）。 形状：硬骨鱼类牙齿的形态，与食性密切相关，大致分 成以下几类： （1）犬齿状（犬牙状齿），如狗鱼、鳜鱼、带鱼等的 齿，往往以其它水生动物为主要食物。 （2）圆锥齿状（圆锥状齿），如大麻哈鱼、鳕鱼等的 齿，以小鱼和无脊椎动物为食。 （3）臼齿状（臼状齿），如鲤鱼、青鱼、其鲷等的齿， 它们常食螺类，蚌类等坚硬的食物。 （4）门齿状（门牙状齿），如平鲷，回长棘鲷，香鱼， 河鲀等的齿，适于摄取固着岩礁上的生物。

少数鱼类舌退化甚至无舌，如海龙科。 一些鱼类的舌上布有味蕾，并有神经支配，对帮助鱼类 觅录食物有一定的作用 。
（三）鳃耙（gill raker）

鱼类鳃弓朝口腔的一侧 长有鳃耙，一般每一鳃 弓长有内外两行鳃耙，
其中以第一鳃弓外鳃耙
最长。

鳃耙是鱼类的一种滤食 器官，亦有保护鳃丝的 作用。
鱼类鳃耙数目、形状与鱼的食性的关系