我国柑橘生产现状

我国柑橘生产现状和发展前景
进入21世纪以来，我国柑橘生产快速持续发展，柑橘既是南方主产省、市、自治区促进农民致富的支柱产业，又极大地满足了广大消费者对各种柑橘果品、加工品的需求。

但也应看到：大发展中急待解决的柑橘卖难和提升种植效益等问题。

一、全国柑橘生产现状
（一）面积和产量
2011年，全国柑橘栽培面积228.8万公顷（3432万亩），总产量2944.04万吨，与2010年面积221.11万公顷（3316.65万亩）相比，净增面积7.69万公顷（115.35万亩），增长3.48%；总产量由2010年的2645.24万吨上升到2944.04万吨，净增796.60万吨，增长11.3%。

柑橘的平均亩产由2010年的796.60千克上升到857.82千克，净增61.22千克，增长7.7%。

我国不论是柑橘栽培面积还是总产量均居世界首位，栽培面积占全球的30%左右，产量占全球的26%左右。

平均亩产与世界平均亩产1000千克比较差距也不断缩小。

柑橘产业正在由生产大国向生产强国迈进。

（二）优势和差距
一是品种结构进一步优化。

经多年的柑橘品种结构调整，市场需求的优新品种比例明显提高：从上世纪末的60%上升到目前的80%左右。

早、中、晚熟品种比例调整也取得大的进展：年内11月、12月成熟的中熟品种比例由85%以上下降至75%左右，早熟品种由不足10%上升到20%以上，翌年成熟的晚熟品种由不足2%上升到面积、产量分别接近4%和3%。

一批优新品种，如甜橙中的晚熟脐橙鮑威尔、棱晚、奉晚，次年1月底至2月初成熟的塔罗科血橙和塔罗科血橙新系；橘类中的沙糖橘、南丰蜜橘、早熟、特早熟蜜柑，杂柑中的黙科特和少核默科特，不知火、清见、春见，以及良种柚中的红肉蜜柚等，果农愿种植，市场受欢迎。

二是平均单产进一步提高。

近几年来，我国柑橘连年增产，平均单产也不断提高。

2006年至2011年间增速较快：2006年平均亩产634.3千克、2007军706.8千克、2008年765.3千克、2009年767千克、2010年796.6千克、2011年达到857.82千克，2011年至2006
年的5年间，平均亩产净增223.52千克，增长35.24%。

三是商品果率进一步提高。

从21世纪初开始，随着柑橘产量的上升，柑橘供应也由卖方市场转向买方市场。

由此，进一步抓了柑橘品质的提高并取得显著成效：上世纪末柑橘的商品果率不足60%，优质果率20%左右，到2011年商品果率、优质果率分别上升到80%和40%以上。

特别是近几年来，农业部和全国供销总社抓标准化柑橘园建设，抓优质柑橘规范技术实施和果品标准制定、实施，有力促进了柑橘品质的大幅度提高。

四是柑橘产后的商品化处理和柑橘加工进一步提升。

柑橘鲜销果采后的商品化处理能力较快的提升，分级、打蜡和包装的果实占鮮销果的50%左右，不少柑橘主产区，如江西赣南、南丰的脐橙和南丰蜜橘，湖北宜昌的早熟温州蜜柑和脐橙，福建的平和、永春的琯溪蜜柚和芦柑（椪柑），浙江的台州、衢州的本地早、早熟温州蜜柑和椪柑，四川资阳的早熟蜜柑和尤力克柠檬，重庆奉节的脐橙，广东的沙糖橘，广西的沙田柚，湖南湘西的椪柑、湘南的脐橙，柑橘果品的商品化处理率高达60%一85%。

柑橘加工业，除橘瓣罐头年生产量约100万吨，出口20万吨一25万吨，继续保持国内、外市场的优势外，橙汁加工业也从无到有发展较快，从加工能力100万吨一120万吨，实际加工量、综合利用到加工原料和基地建设都有较大变化。

值得指出的是：与世界主产柑橘的其他国家相比差距仍不小，主要表现在柑橘产区种植柑橘的效益相差大，不少果农种果出现卖果难，效益下滑，究其原因主要是种植面积过大，管理参差不齐所致，这些问题如长此下去会影响柑橘产业的持续发展。

二、主产省市区柑橘生产现状
（一）面积和产量
全国不包括台湾有9个主产柑橘的省市区，分别是湖南、江西、广东、四川、湖北、广西、福建、重庆和浙江。

2011年柑橘栽培面积、产量和平均亩产：湖南分别为39.01万公顷（586.2万亩）、402.42万吨和717.17千克；江西分别为30.8万公顷（461.54万亩）、356.71万吨和772.87千克；广东分别为29.01万公顷（435.08万亩）、378.68万吨和870.38千克；四川为26.79万公顷（401.78万亩）、319.4万吨和794.97千克；湖北分别为24.45万公顷（366.72万亩）、330.97万吨和902.51千克；广西分别为20.66万公顷（309.96万亩）、354.98万吨和1145.25千克；福建分别为17.58.万公顷（263.7万亩）、330.41万吨和1139.21千克；重庆分别为14.75万公顷（221.25万亩）、153.33万吨和693.02
千克；浙江分别为11.22万公顷（168.3万亩）、194.44万吨和1155.32千克。

柑橘栽培面积排前3位的是湖南（39.08万公顷）、江西（30.8万公顷）和广东（29.01公顷）；产量排前3位的是湖南（402.42万吨）、广东（378.68万吨）和江西（356.71万吨）；主产省市区平均亩产排前3位的是浙江1155.32千克、广西1145.25千克、福建1139.21千克。

此外，2011年生产柑橘的其他省市区的柑橘产量分别为：云南45.04万吨、陕西34.28万吨、贵州20.81万吨、上海17.68万吨、江苏5.1万吨、海南4.54万吨、河南3.94万吨、安徽2.88万吨和甘肃0.35万吨。

全国生产柑橘的省市区平均亩产最高的数上海，为1567.38千克。

（二）优势和特色
1、湖南省
湖南是我国生产柑橘的第一大省，栽培面积和产量均居生产柑橘的省市区之首。

全省以生产温州蜜柑、椪柑、脐橙为主，冰糖橙、沙田柚和金柑也有不少种植。

湖南湘南是我国赣南一湘南一桂北柑橘带的优势产区，利用湘南气候优势发展脐橙等优质甜橙，发挥温州蜜柑优势加大出口，引进龙头企业大力发展橘瓣罐头畅销国内外市场，湖南柑橘具较强的竞争力。

稳定面积，规模适度，提高单产，提高品质，提高效益应是湖南柑橘进一步增强实力的重要抓手。

2、江西省
江西赣南是我国赣南一湘南一桂北柑橘带的优势区，南丰是我国的特色柑橘生产基地。

上世纪末以来，江西大抓赣南脐产业，目前赣南已成为国内第一、世界第三的脐橙基地；南丰蜜橘享誉国内外市场。

随着总产量的增加，单产和效益也提升较快。

柑橘产后的商
品化处理较快发展，柑橘在国内外知名度迅速提高。

积极引进龙头企业，带动柑橘加工业较快发展。

江西柑橘产业发展出现前所未有的大好形势。

江西柑橘今后应在品种调优，品质、单产和效益提高上继续下功夫，注意规模适度，防止柑橘受冻，使柑橘产业持续发展。

3、广东省
广东热量条件丰富，适宜各种热带，尤其是亚热带果树的种植。

上世纪八、九十年代广东柑橘产量曾居各省市区之首。

后因工业化、城镇化和柑橘黄龙病的影响，柑橘出现大滑坡。

新世纪初开始，广东柑橘产业从滑坡走向恢复，从恢复走向发展，目前柑橘栽培面积和产量分别跃居全国第三和第二位，柑橘产业给果农带来致富，柑橘果品畅销国内外，其成功的做法：一是调整区域布局。

从原来的平原、洲地向山区转移。

二是大力发展具地方特色的良种，重点发展蕉柑、椪柑、沙糖橘、红江橙、马水橘、新会橙和金柚等。

三是优势区带动。

目前全省已形成粤东、粤中、粤西和粤北4个品种各具特色的柑橘优势区。

四是龙头企业发挥了带动作用，如杨氏果业集团积极创建柑橘品牌，促进产业发展。

五是柑橘批发市场得到新的发展，为柑橘营销提供了条件。

广东柑橘再次兴起的做法可供其他柑橘产区借鉴。

今后广东应更加重视柑橘品质和效益的提升，适度控制主栽品种的面积，积极开展柑橘黄龙病防止，使柑橘产业再上新台阶。

4、四川省
四川是柑橘生产大省，130个县市区有柑橘种植，生产特色明显：安岳是我国最大的柠檬生产基地，其栽培面积和产量均占全国柠檬的70%左右，柠檬既可鲜销又可加工，安岳柠檬鲜果、加工品销往国内外市场。

江安的夏橙生产名列国内前茅。

资中的晚熟甜橙一塔罗科血橙是国内血橙最大的生产基地，资阳的特早熟、早熟蜜橘驰名中外，川西的杂柑，与重庆接壤的邻水脐橙也都美名在外。

尤其是列入我国长江中上游柑橘带的宜宾、泸州发展橙汁原料加工产生产基地，延伸柑橘产业链成效明显，促进四川柑橘做大做强。

四川今后应继续抓好布局、品种调优，单产、品质、效益提高，加工业发展和市场开拓，使柑橘产业在农村经济发展、农民致富中起更大作用。

5、湖北省
近几年以来，湖北秭归等县列入长江中上游柑橘带，丹江库区列入北缘柑橘基地，有力推动了湖北柑橘生产进入较快的发展时期。

其主要特色：一是在柑橘生态适宜之地相对集中成片发展脐橙、早熟蜜柑和金水柑（椪柑）成效显著。

二是以市场为导向，调优柑橘品种和熟期，增强了柑橘在国内外市场的竞争力。

三是重视柑橘采后的商品化处理和加工。

全省柑橘果品的选果分级生产线230多条，年处理能力120多万吨，实际处理近90万吨。

国际知名公司一新亚国际集团在在秭归建立利添生物科技发展有限公司，建设三峡库区库柑橘商品处理中心，采用国际一流的打蜡生产线，有力促进了果品的产后处理；重视柑橘加工企业的引进、建设，如宜昌市建成荣盛、鸿新、丰岛、新世纪、椰风、隆华、天元、嘉源、帝元和宜昌罐头厂等橘瓣罐头加工企业，加工能力20万吨以上。

四是做大柑橘品牌，增强市场竞争力。

如宜昌品牌整合后推出“秭归胳橙”和“宜昌蜜橘”两大品牌取得了好的效果。

湖北柑橘应继续抓好品质、效益提高，大力开拓市场和发展柑橘加工业，防止柑橘冻害。

三、柑橘发展前景
目前，我国柑橘产业发展与世界柑橘产业发展紧密相连。

回顾我国柑橘生产过去，分析生产现状，展望未来，从我国的农村和国内、外市场需求的实际出发，我国柑橘产业发展速度会继续处于全球领先地位。

到2020年，只要不遇不可抗拒的自然灾害我国柑橘面积、总产量将继续保持世界首位，平均亩产可望3一5年内达到世界约1000千克水平。

随着竞争的加剧，提高柑橘单产，提高品质，提高效益，大力发展柑橘加工业，延长产业链，不断开拓柑橘市场，是由柑橘生产大国向强国转变的重要对策。

预测：我国再经近10年时间的不懈努力，至2020年柑橘集中成片的面积稳定3500万亩左右，年产柑橘4500万吨是有。

柑橘面积和产量分别占全球的25%和32%，平均亩产接近1300千克，高于世界柑橘的平均亩单产。

柑橘产量的40%以上用于加工，10%一15%用于出口，以实现世界柑橘生产强国的目标。