味精废水处理工艺探讨

味精废水处理工艺探讨
全国味精产业持续不断发展，该产业排污对周围环境的影响也在不断加剧，味精产业也成为我国发酵工业中的最大污染源。

其排放的高浓度有机废水污染严重，是味精行业突出的共性问题。

探讨了味精废水处理的工艺，以期满足行业发展所带来的污水处理的新标准。

标签：味精；IC；氨氧化；反硝化
中国是味精生产与消费大国，味精行业是中国发酵工业的主要行业之一，也是中国发酵工业中的最大污染源。

味精生产过程排放的废水主要包括离交废水、设备洗涤废水及各种冷却用水。

废水水质特点为COD、BOD浓度高，生化性较好、发酵菌体含量多、NH3-N含量高、SO2-4含量高、pH低。

1 IC厌氧反应器对味精废水的处理
IC厌氧反应器在污水处理中具有显著特点，其结构较为简单，易于操作，使用方便，运行负荷高，占地面积较小，运行费用低，运行效果稳定IC反应器在味精废水处理中的运行条件的确定包括菌种来源和添加量、温
度、pH值、水力停留时间等；通过对某味精厂IC反应器自调试开始至满负荷运行达标过程的处理过程的长期监测分析，图1显示了IC反应器进出水COD指标的变化，整个运行过程中IC反应器COD去除率约在60%以上，可以看出IC 反应器容积负荷高，在除碳方面性能较为优秀。

2 氨氧化（ANAMMOX）工艺处理味精废水
2.1 氨氧化工艺特点
ANAMMOX工艺与传统生物脱氮工艺相比较具有明显的优势：（1）无需外加有机物作电子供体，既可节省费用，又可防止二次污染；（2）可使耗氧能耗大为降低；（3）生物产酸量大为下降，产碱量降至为零，可以节省中和试剂。

2.2 ANAMMOX工艺在味精废水处理中的脱氮作用
高浓度味精废水经厌氧处理后，氨氮浓度仍较高，需采取进一步的脱氮工艺。

氨氧化技术在味精废水处理中的最佳运行条件的确定，包括污泥接种、进水的氨氮浓度、pH值、HRT、溶解氧等。

本文对氨氧化工艺在脱氮方面的效果进行了监测分析，图2是对某味精厂氨氧化池进出水氨氮变化做连续监测，可见氨氮去除率均在97%以上，满足当地排放标准。

3 反硝化滤池
3.1 反硝化滤池
反硝化滤池为深床重力滤池。

在新的排放标准要求控制总氮的背景下，需要进一步去除总氮。

在工艺的末端添加的反硝化滤池，其是脱氮、除磷和去除TSS 一体化处理设施，是非常适合我国污水处理厂一级A提标改造的处理工艺。

3.2 反硝化滤池的应用
经过前端处理工艺处理后的污水中存在残余的硝态氮。

为达到新的排放标准的要求，可以在工艺的末端添加反硝化滤池。

将前端残余的硝态氮通过反硝化转化成氮气而最终从水中去除掉，实现了氮的完全去除。

4 结论
（1）IC反应器处理味精废水高浓度废水具有优良的去碳性能，但对氨氮去除不明显。

（2）氨氧化池可以较低成本去除氨氮，去除率达97%以上。

（3）为满足更高的排放标准，反硝化滤池可以进一步地去除总氮。

参考文献
[1]陳莉娥，周兴求，伍健东.味精生产废水处理技术研究进展[J].四川环境，2003.。