猫咪主题咖啡店创业计划PPT课件

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Cat cafe的特别之处
• 一般走进猫咪咖啡馆，首先要脱鞋，随后用洗手液 为双手消毒，防止将病菌传给店中的猫咪。
• 通常，大型的猫咖啡馆，会设置两个区域。一个区 域是专门用来在此品尝咖啡的，此处没有猫；另一 区域，专为猫咪们设置，客人们可在此与猫咪们同 乐。
• 此外，在一些猫咪咖啡店内还提供寄养猫咪服务， 由于各种原因，很多爱猫人士没有足够的条件在家 中养猫。于是爱人们可以把自己猫咪养在咖啡馆里 ，让主人不在身边时猫咪们也能得到足够的照顾。
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店 内 布 局
店内布局
• 吧台区：吧台环绕着厨房，可将食品制作的过程 展现在消费者面前。吧台可供多人聚会，氛围明 快温馨。
• 学习区：专为学生打造，靠窗，并与其他空间隔 开，有WIFI覆盖，是学生自习喝咖啡的不二选择 。
• 情侣区：设置双人沙发与放映机，在情侣观赏电 影的同时，可享受一杯香浓的咖啡
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Cat cafe 的美味
• 咖啡店除售卖保守咖啡外，还提供特色咖啡、
茶类、饮料传统咖啡最适合热爱咖啡人士，当
中包括美式咖啡、蓝山咖啡、特浓咖啡、维也
纳咖啡、意大利泡沫咖啡、牛奶泡沫咖啡、摩
卡咖啡、梅兰锡咖啡、俄罗斯咖啡、土耳其咖
啡、肉桂牛奶泡沫咖啡和柠檬黄咖啡。除此以
外，顾客可享用美味的奶茶、蛋糕及曲奇饼，
• 6、猫爪蛋糕：是本店最具特色的小点心，每天限量销售，提高群
众的购买积极性。
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服务质量控制
• 1、设立领位、服务、传菜等岗位，保证有岗、有位、有服 务；服务规范、程序完善，我们咖啡厅24小时营业。
• 2、上岗的服务人员做到仪容端正，仪表整洁，符合《员工 手册》的要求。
• 3、熟练用外语接待，服务外宾。
• 2、星座咖啡：现在的年轻人都比较喜欢星座，我店为了迎合消费 者的需求，制定了星座咖啡，方便到店顾客的选择
• 3、水果咖啡：在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡，令带有小 许甜蜜味的咖啡增添淡淡的水果幽香。水果咖啡的水果味包括蓝莓 、草莓、芒果、椰子、瑰异果、樱桃、青苹果、荔枝、椰果、香蕉 、菠萝、蜜瓜、香橙和蜜桃。
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Cat cafe 的魅力所在
• 由于我校周遭休闲娱乐场所较少，同学们会有如 孤独感、思乡情、学业困难、就业压力、情感迷 茫等诸多心理困顿。小店主要经营传统咖啡、星 座咖啡及水果咖啡。除此以外，顾客还可享受到 美味的奶冻、蛋糕及星座曲奇饼。提供新鲜、优 质、健康、环保食品。小店占地面积50平方米， 店面主面设计为磨砂落地窗，靠窗紧接个性玻璃 门。猫咪咖啡馆（Cat cafe）是指主要以猫咪为 主题的咖啡馆。在猫咪咖啡馆里，猫咪是主体。 是否拥有金钱，拥有权力对它们来说都不重要， 所有人都是平等的。在这里，喝咖啡是其次，最 主要的是跟猫咪一起玩耍能缓解压力和孤独。
• 4、美味蛋糕：黑森林蛋糕、咖啡蛋糕、摩卡蛋糕、香草蛋糕、椰 子蛋糕、纽约芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、草莓芝 士蛋糕和咖啡芝士蛋糕等保守蛋糕名目，最适合在喝咖啡时吃。
• 5、自选水果蛋糕：越来越多人注重饮食强健，本店将推出了自选 强健水果蛋糕。顾客可在选拔喜欢的希奇水果配上低脂、低胆固醇 的蛋白蛋糕，更可选拔忌廉、朱古力酱或芝士酱等酱料。
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胡同里的咖啡店
• 环境清幽 • 安静宁谧 • 慢节奏 • 成本低
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宗旨目标
• 1.通过我们提供的服务，能为同学们带来健康的 生活
• 2.通过我们提供的服务，提醒同学们关注自己的 生活节奏
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目标顾客
•我们的顾客主要定为在校学生及学院老师、经商族 、后勤人员还可针对学院周围居民。
• 4、铺台、摆台符合规矩。
• 5、严格执行使用托盘服务，严禁用手拿杯直接服务客人。
• 6、菜单中英文对照，印刷优良，字迹清楚，无破损无折痕 。
• 7、营业低峰期，保证客人的茶点2分钟内上齐，营业高峰 期，保证客人茶点5分钟内上齐。
• 8、保持室内清洁卫生，桌面无浮尘，地面无垃圾，地面无 烟迹。
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当前状况
• 猫咖啡馆是2000年以后在日本兴起的喝咖啡场所 。在这些咖啡馆中，客人们享受的不是咖啡和其 他饮品，而是与生活在馆中的猫“沟通”。
• 此外，“招财猫、机器猫、KITTY猫是现代日本 最具代表性的猫形象。日本的猫文化渗透到了生 活的各个领域，猫咖啡馆是猫文化同现代化结合 的出色案例。
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资金来源
• 赞助——培训机构等（拉赞助
事由：例如可利用学习区空间为赞助 商张贴广告，在店内设立登记处，为 学生与培训机之间搭建沟通平台，实 现三赢局面）
• 贷款（大学生创业贷款等）
• 合资
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海报 宣传单
网络宣传 开业酬宾
开通Cat cafe的微博以 及人人主页，扫描二维 码进行关注抽奖活动， 派送消费券
在学校及人流聚集处张 贴海报，雇人装扮成咖 啡公仔广泛发放宣传单， 还可与学校沟通，在新 生入学材料内加入印有 Cat cafe信息的低成本 物品(例如：书签）
开业第一天全场 8折，并有开店 表演，邀请校园 轮滑队、街舞社 进行表演
增添喝咖啡的乐趣。咖啡类：蓝山，摩卡，意
大利，哥伦比亚，卡布其诺等等。奶茶：各种
口味奶茶，如草莓，青苹果等。下午茶：绿茶
，红茶，几种花草茶。甜点：各式精致甜点，
如曲奇，面包，蛋糕等。还有多种口味的刨冰
和冰2021沙。
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Cat cafe 的菜单
• 1、蛋糕DIY：我们为来宾提供亲手设计制造本身喜欢的蛋糕的机遇 :我们将提供已经烘烤好的蛋糕以及奶油:水果等原料:来宾可能凭本 身的喜好来设计蛋糕样子并亲手制造。
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关于竞争
• 目前， 忻州市的咖啡市场并不激烈，特别是在学 校周围，还没有相应的竞争者和竞争压力。而且 ，位置特别有利，既靠近学校，又靠近居民小区 ，客流量和消费能力都能够满足。由于市场空缺 ，咖啡消费增长前景看好，潜在顾客也在不断增 长。放眼中国消费人群十分可观。据资料显示， 目前 ，中国咖啡消费年增长率为15％，而世界咖 啡消费年增长率仅为2％。咖啡在中国市场面临千 年在中国市场的促销与宣传十分重要，而且必须 采取有别于在其他西方国家的促销和宣传手段。