温泉度假酒店节能降耗方案

温泉度假酒店节能降耗方案
温泉度假酒店节能降耗方案

奥华维景国际温泉度假酒店节能降耗方案

酒店设备的维护保养直接关系到酒店的经营与发展,同时也是节能降耗的重要环节。各部门对设备自身能耗、使用消耗、管理损耗和维修费用要进行严格管理,杜绝跑、冒、滴、漏现象发生,降低酒店能源消耗整体费用支出。

一、分工明确,管理到位

1、各部门根据自身的情况制定设备维护保养制度,严格按照“四干净” (设施设备干净、机房库房干净、工作岗位干净、管理区域干净)、“五不漏” (不漏电、不漏水、不漏油、不漏气、不漏烟)、“六良好” (设备性能良好、职场卫生良好、密封设施良好、控制程序良好、协调性能良好、安全性能良好)的标准要求每一位员工,确保设备的正常运转。

2、提高员工对节能降耗工作的紧迫性和重要性的认识,定期对员工进行设施设备使用方面的业务培训,提高酒店维修人员的业务水平。

二、节能措施具体实施办法

1、空调方面:

1)对空调盘管定期清洗、冷冻机组定期进行除垢,增强传热效率。

2)定期对水泵电机轴承注油,减少无功浪费。

3)在过度季节,充分利用新风,达到节能作用。

4)开窗时不得使用空调,服务员做房时应根据实际温度开关空调。

5)酒店客房各楼层新风安装定时器,在满足客房舒适性的前提下减少新风机组运行时间。

6)宴会厅与会议厅在宴会和会议开始前半小时开启空调,在会议结束前半小时将空调关闭。

7)工程部根据负荷情况选择开启空调大小机组。

2、电梯方面:

1)电梯运送货物时尽量避开上下班高峰时。

2) 工程部对酒店电梯设专人管理,针对酒店电梯使用情况做好常规检查、维修保养、定期报检的各项记录,确保安全无故障。

3)员工乘梯时严禁挡门、等人、返乘梯,人事行政部负责检查。

4)三楼以下员工在无负重的情况下,下楼禁止乘坐电梯。

5)在接待大型会议、宴会时,各相关部门管理人员在一楼做好人流疏导,引导宾客走楼梯上楼。

6)保安部监控室对酒店电梯使用情况进行24小时监控,协助人事行政部部监督员工乘梯情况。

3、电气方面

1)各部门办公室下班时随手关灯、关电脑,人事行政部负责督导。

2)餐饮包厢备餐时开启工作灯,开餐后开启主灯光。

3)各部门饮水机由专人负责开启和关闭。

4)客房各楼层走廊灯开关时间由各部门自己管理,照明开关时间还需根据实际情况进行调整。

5)酒店接待VIP客人时,楼层灯全部开启,具体时间根据实际情况调整。6)非对客服务时间,PA做完卫生后关闭公共卫生间水、电、空调等。

4、冷热水方面

1)工程部巡视员按规定时间巡视各设备间,认真填写运行记录,将热水水温控制在50-55℃,冬季按照室外温度调整出口水温。

2)夏季工程部巡视员要根据天气调整主机出水温度及随时开关机。

3)各部门加强管理,避免跑冒滴漏现象,如发现设备故障,及时向工程部保修。4)洗手时及时关闭水龙头,注意节约用水。

5) 洗菜时,尽量用容器进行清洗,做到随用随开,使用后及时关闭。厨房使用水做到随用随开,严禁有长流水现象。

5、天然气:在使用天然气时要做到随用随开,天然气阀门设专人负责。杜绝在不使用的时候开启天然气,以保证安全、减少浪费。

6、锅炉方面:洗衣房合理制定布草洗涤时间,每天固定时间段洗涤以减少蒸汽锅炉的开启时间。

7、各部门设施设备的零配件脱落时不得随手丢掉,要返回工程部,减少因无法购置零件而更换整套设备所增加的费用。

8、严禁在酒店内使用与工作无关的电器,如:电热宝、加热棒等。

9、工程部定期对相关部门进行厨房设备、对讲机、空调面板等设备的使用及维护保养培训,延长设备的使用年限,降低维修成本。

三、各部门具体负责项目:

1.温泉室内外泡池照明灯开关有温泉部负责。

2.停车场照明灯开关有工程部负责。

3.1号、2号机房水泵机组,空调机房机组,生活水泵房,配电室有工程部负责。

4.消防中控室由消防专业人员管理。

5.电梯由电梯管理员管理。

6.地下室照明灯开关及员工淋浴间开关有安保部负责。

7.综合楼照明由各自区域部门自己管理。

8.洗衣机房由房务部负责管理。

四、各部门具体项目表:(以下为样本表格,具体由各部门自己制定)然后提交给总经办一份,工程部一份。

【项目策划书范文案例】温泉项目策划书

温泉是泉水的一种,严格意义说,是从地下自然涌出的自然水,泉口温度显著地高于当地年平均气温而又低于(等于)45度的地下水天然泉水叫温泉,并含有对人体健康有益的微量元素的矿物质泉水。下面是整理的温泉项目策划书,欢迎参考。 温泉项目策划书 定义什么是温泉度假村(酒店)? 根据规模,可分为小型的温泉度假酒店,中型的温泉度假村,大型的温泉旅游地产 温泉度假酒店是以度假客房、会议设施、项目区域中的景点等吸引旅游度假客、旅游会议客等。 温泉度假村通常有较大的室内外温泉娱乐区,适于旅游团队、家庭游客温泉旅游。 温泉地产则是以养生养老、温泉酒店、别墅、住宅、公寓等项目来发展旅游地产、养老地产。

南方温泉和北方温泉的差异特征 温泉项目在中国有较大的南北差异,南方普遍不注重室内温泉设施,而北方则侧重于室内温泉建设,室内大型园林温泉是其发展的大趋势。 温泉、酒店、旅游、地产的关系 首先温泉、酒店、旅游、地产都在同一个项目或者区域项目中,形成一个旅游目的地。为满足游客在吃、住、行、游、娱、购等方面的旅游需求,而规划建设一系列必要的功能设施。 全国温泉已开发有3000余处,温泉旅游的火爆,不仅成为了众多旅游地产投资商的焦点,也成为温泉所在地政府招商引资、发展旅游经济的金字招牌。 旅游地产作为旅游业和房地产业的完美结合,旅游房地产兼具服务性、经济性、灵活性和投资性的联动需要,既满足了旅游度假者的游憩需求,又能为部分投资置业者提供了新的投资渠道。 旅游地产集投资与消费于一体的新型物业模式,是以旅游度假为目的,通过整合规划设计、开发建设、专业策划、市场营销、网络管理等各个环节,把旅游业、房地产业及其他关联产业相结合的一个全新模式。

酒店节能降耗方案

酒店节能降耗方案 Document number:NOCG-YUNOO-BUYTT-UU986-1986UT

酒店节能降耗方案(一) 在国家全面提倡节能减排的大形势和环境之下,在酒店业竞争日益激烈的今天,除了在努力销售产品以创造更大的经营业绩是所有酒店必须要做的一项比较显形的工作手段外,在酒店自身的服务保证的基础上,采取必要的技术手段进行节能降耗,是目前面临在各个酒店面前的一个迫在眉睫的任务。如何持续性地做好节能降耗工作,现将一些易于推广、且切实可行的节能降耗措施具体总结并与大家一起分享: 一、在制度方面 1、首先要对节能降耗工作给予足够的重视,明确要求全体员工都重视起来,进行全员贯彻,有必要成立以第一领导为主任的节能委员会,设立专职部门为节能管理办公室,具体负责企业的所有节能降耗工作的全面开展,并督导节能工作的实施。 2、制定严格的节能降耗实施细则,诸如人走灯关、水关、空调关、电脑关等这样的“一走四关”措施,对于能源设备使用进行能源设备所属区域部门管理的原则,即能耗设备在哪个区域放置就由这个区域的管理部门负责节能管理,使节能降耗工作责任到部门,同时要求各部门设立专职节能降耗管理员,责任到人,使酒店内的所有员工都行动起来,在全酒店建立起来全员节能意识; 3、定期实施召开节能降耗例会制度,与酒店的经营成本分析结合起来,对酒店的每月能耗使用情况进行通报,由节能管理办公室对本月的实际能耗消耗量进行分析,同时由节能管理办公室每月对酒店内所有区域进行节能检查,并对节能降耗违规的检查情结果予以通报和处罚,严格约束员工在工作中使用能耗的行为。 4、对酒店夏季和冬季内部室温作出明确规定,对酒店自身可控的办公及公共区域温度要求夏季不能低于26℃,冬季不能高于20℃。在全面贯彻国家节能降耗的政策方面从酒店内部以制度为保证,坚持在不降低对客服务标准的前提下降低能耗的使用。 二、在设备运行方面 1、酒店的主要耗能设备集中在中央空调的设备和循环泵设备上,所以对酒店的中央空调系统进行科学的控制尤为重要,经过长时间的探索和试行,决定实行分时段控制运行较为合理,由于室外天气温度直接影响到大厦楼体内的温度控制,根据室外天气情况及大厦内部室温的实时变化情况进行机组运行温度的控制,同时对酒店各区域温度进行实时测量,从而更合理地设置中央空调的水温,以此来调节整个酒店的室内温度,此项措施的实行为酒店科学地进行中央空调的运行和对能源消耗的整体控制都进行了新的尝试和探索,事实证明会更大程度地节约天然气和动力电的使用,为机房能源消耗的控制发挥着关键性的作用。 2、蒸汽锅炉的使用也是酒店耗能的主要部分,为了控制蒸汽的使用量,根据实际使用情况可以制度性地明确蒸汽锅炉的开启和停用时间,要求酒店的洗衣场用气集中在一个固定的时间段进行,对夜间客人提出的洗衣要求洗衣房可备用一台小的洗衣机以备急用,坚决杜绝因为

温泉酒店策划方案

温泉酒店策划方案

温泉酒店策划方案 【篇一:融侨温泉酒店项目计划书】 目录 内容摘要????????????????????????2 项目背景????????????????????????3 市场分析????????????????????????7 酒店市场及竞争分析???????????????????11 市场定位????????????????????????15 目标市场分析??????????????????????16 swot分析???????????????????????18 挑战和对策???????????????????????19 产品设计????????????????????????20 经营策略????????????????????????25 管理团队????????????????????????29 财务计划????????????????????????30 结语????????????????????????34 内容摘要 本计划书在分析论证项目特定条件和竞争环境的基础上,为充分发挥项目地块的独特区位和景观优势,有效利用极为珍贵的温泉资源,结合公司自身的优势,提出在融侨半岛兴建一间集酒店、温泉会所和运动会所为一体的主题酒店。 该项目计划占地43.4亩,总建筑面积为21606平方米,总投资1.3亿元,预计12年收回全部投资。 酒店名称拟为:融侨温泉酒店酒店档次为:四星级以上的精品酒店酒店功能定位为:都市型温泉休闲主题酒店酒店形象定位为:休闲、浪漫、健康、养生

本计划书认为,融侨温泉酒店有着稳固的市场基础和光明的发展前景。在发达国家,休闲时代已经到来;在中国,特别是在沿海发达地区和大城市,休闲产业刚刚兴起;在重庆,休闲产业有着明确的市场需求和巨大的发展潜力,以温泉为突出特点的 都市型休闲主题酒店仍是一个市场空白,融侨温泉酒店具有多重优势条件发展为此一细分市场的领导品牌。 一、项目背景 (一)项目缘起 1、融侨半岛位于重庆南岸区铜元局,占地约3000亩,规划总建筑面积350平方米,计划5年内将建成为可容纳8-10万居民的大社区。融侨半岛依山面江,气势恢弘,场地条件优越、精神气质独特,是重庆市主城区最大的水岸新城。 融侨半岛的中高档社区定位及其独特的地理区位优势和超级大盘的特性,要求具备高品质和完善的社区商业配套,并且很有条件建成独具一格的城市级商业,以最终达到提升地产价值和有效促进住宅销售的经营目标。 2、融侨温泉酒店拟建于融侨半岛西端,风临洲a区对面紧接鹅公岩大桥南桥头的地块,占地面积约43.4亩,其中约21亩为可合理利用的桥头保护绿地。该地块原建有一消防站,搬迁后经综合分析,被认为不适合做住宅和其它商业用途。鉴于融侨半岛的大盘特性以及独特的区位资源,并结合融侨半岛的整体开发规划,公司决定在此兴建集酒店、运动会所和温泉会所为一体的休闲、娱乐和健身项目,作为融侨半岛最重要的商业配套项目之一。 3、融侨公司已在南岸七公里成功开发出日产约2000吨的温矿泉,并开始向社区业主供水。由于目前的产量供过于求,有上千吨的水资源余量,因此,营建酒店和温泉会所可以充分利用这一珍贵的自然资源。

酒店节能降耗方案

酒店节能降耗方案 一、明确责任,落实到人 本着提效严格化和执行人性化的原则,制定各项管理制度,并提升制度的执行力。明确成本控制的工作范围、岗位职责、岗位责任,确保工作落到实处。 二、树立酒店成本管理的系统观念 在严峻的市场经济环境下,酒店应树立成本控制管理理念,对成本管理的对象、内容、方法进行全方位的分析研究。充分认识成本控制范畴(生产成本、库存成本、销售成本,后勤成本、维护成本等),以严格细致的科学手段进行管理,使酒店在激烈的市场竞争中立于不败之地。另一方面,随着市场经济的发展,非物质产品日趋商品化,成本管理的内涵也应由物质产品成本扩展到非物质产品成本,如人力资源成本、服务成本、环境成本等等。三、通过绩效管理实现成本控制 根据成本控制管理措施,适当对酒店绩效考核办法进行调整,将成本控制管理细则与绩效考核管理相结合,通过绩效考核对各部门节能措施的执行情况进行检查,对于不执行或执行不到位员工,进行批评教育和处罚,达到成本控制的效果。 四、加强劳务用工管理,简化人员配置 在酒店经营管理中,人力资源的成本是影响利润的重要因素之一。人力资源部要通过科学测算、合理调配,培养复合型人才等方式,压缩劳务用工,降低人力资源成本。 五、要根据酒店特点,科学进行测算 根据酒店实际情况和各岗位的工作状况进行科学分析,充分考虑旅游淡旺季、客源结构、客源成份等因素,在排班、补休等方面进行合理的安排,本着科学利用工时、提高工作效率、充分利用人力资源的原则进行测算,避免机械地套用公式,造成人力资源浪费。六、开发人力资源,培养复合型人才 由于酒店岗点众多,分工细致,致使员工的工作技能单一,不利于员工的调配,产生工作忙的“累死”,闲的“闷死”的不合理状况。因此,要大力开展“一专多能”活动,广泛进行同一部门内部和不同部门之间不同岗位的交叉培训,通过奖励培训、定期轮换岗位,培养复合型、多用途的人才,从而最大限度的发挥人力资源的优势。 七、合理配置人才,优化用人结构 人力资源部要根据酒店实际经营情况,进一步优化人力结构,科学测算人员编制,合理配置岗位人员,通过同类岗位合并、调整班次等方式,缩减用人,达到人力资源配置的科学、合理和精简。 八、加强能源消耗管理控制,减少设备损耗(酒店节能减排方案) 酒店设备的维护保养直接关系到酒店的经营与发展,同时也是节能降耗的重要环节。各部门对设备自身能耗、使用消耗、管理损耗和维修费用要进行严格管理,杜绝跑、冒、滴、象发生,并与酒店绩效考核测评挂钩,降低酒店能源消耗整体费用支出。 九、分工明确,管理要到位 1、各部门根据自身的情况制定设备维护保养制度,严格按照“四干净” (设施设备干净、机房库房干净、工作岗位干净、管理区域干净)、“五不漏” (不漏电、不漏水、不漏油、不漏气、不漏烟)、“六良好” (设备性能良好、职场卫生良好、密封设施良好、控制程序良好、协调性能良好、安全性能良好)的标准要求每一位员工,确保设备的正常运转。 2、提高员工对节能降耗工作的紧迫性和重要性的认识,定期对员工进行设施设备使用方面的业务培训,提高酒店维修人员的业务水平,争取酒店能维修的尽量不去外委维修。 十、节能措施具体实施办法

温泉项目策划书

温泉项目策划书 温泉是泉水的一种,严格意义说,是从地下自然涌出的自然水,泉口温度显著地高于当地年平均气温而又低于(等于)45度的地下水天然泉水叫温泉,并含有对人体健康有益的微量元素的矿物质泉水。下面是我整理的温泉项目策划书,欢迎参考。 定义:什么是温泉度假村(酒店)? 根据规模,可分为小型的温泉度假酒店,中型的温泉度假村,大型的温泉旅游地产: 温泉度假酒店:是以度假客房、会议设施、项目区域中的景点等吸引旅游度假客、旅游会议客等。 温泉度假村:通常有较大的室内外温泉娱乐区,适于旅游团队、家庭游客温泉旅游。 温泉地产:则是以养生养老、温泉酒店、别墅、住宅、公寓等项目来发展旅游地产、养老地产。 南方温泉和北方温泉的差异特征 温泉项目在中国有较大的南北差异,南方普遍不注重室内温泉设施,而北方则侧重于室内温泉建设,室内大型园林温泉是其发展的大趋势。 温泉、酒店、旅游、地产的关系 首先温泉、酒店、旅游、地产都在同一个项目或者区域项目中,形成一个旅游目的地。为满足游客在吃、住、行、游、娱、购等方面的旅游需求,而规划建

设一系列必要的功能设施。 全国温泉已开发有3000余处,温泉旅游的火爆,不仅成为了众多旅游地产投资商的焦点,也成为温泉所在地政府招商引资、发展旅游经济的金字招牌。 旅游地产作为旅游业和房地产业的完美结合,旅游房地产兼具服务性、经济性、灵活性和投资性的联动需要,既满足了旅游度假者的游憩需求,又能为部分投资置业者提供了新的投资渠道。 旅游地产集投资与消费于一体的新型物业模式,是以旅游度假为目的,通过整合规划设计、开发建设、专业策划、市场营销、网络管理等各个环节,把旅游业、房地产业及其他关联产业相结合的一个全新模式。 随着大众休闲时代国民休闲度假需求已经成为一种常态生活方式、国民对房地产的投资需求和国家对一线城市房地产行业的政策调整等方面的综合影响,使消费者和开发商对旅游地产的需求更加强烈,也使得旅游地产具有更大的升值潜力。 温泉开发模式 联邦国际充分利用温泉水资源的优势与生态环境,结合养生、休闲、观赏、户外活动、旅游地产和养老,在开发温泉旅游度假时满足开发商的实际需求和基本利益,同时满足当地政府及政策要求。通过多年的实操经验,总结出成功的开发模式。 温泉+景区 温泉+会议休闲 温泉+运动游乐 温泉+养生休闲

星级酒店节能减排方案计划

节能减排方案 按照集团公司的总体要求,结合山庄的实际情况,特制定本节能减排方案。 一、节能减排管理措施 1、健全组织机构 山庄建立能源管理领导小组,统一管理、协调能源管理工作,设立能源工程师岗位,为山庄的能源管理提供技术支持。 2、建立能源管理目标与实施方案 建立能源管理目标,并将目标进行分解,便于实施,制定与能源管理目标相符合的能源管理实施方案,方案除了常规内容外,还包括节能技术的可行性评价。 3、开展合同能源管理 山庄积极与有资质的节能服务公司合作,探索性地推进合同能源管理,提高能源的使用效率。 4、建立详细的室内温度标准 山庄根据不同时段、不同区域的温度要求,制定室内温度标准,并严格执行,温度标准的建立要满足客人的舒适度要求,夏季设定温度不低于26度,冬季不高于20度。 5、建立能源使用的巡视检查制度 用于发现山庄设备使用和运行中存在的“跑电、滴水、漏油”等现象,减少能源浪费。公共卫生间水龙头的滴漏,

抽水马桶的水箱漏水等应该及时发现并得到维修;后勤区域的“长明灯”、“长流水”现象通过巡查得以杜绝。 6、建立详细的室内照明标准的开关要求 制定不同区域的照度标准和灯具的开关制度,严格执行。照度标准和灯具开关制度要满足客人的使用要求。室外庭院照明、泛光照明通过楼宇自控系统进行了控制,室内照明按制度进行人工控制。 7、减少办公设备的待机时间 山庄的办公设备主要包括电脑、打印机、复印机、传真机、饮水机等。工作结束后及时关闭办公室所有电气设备,不要让办公室的电气设备处于待机状态。另外,山庄办公、后勤区域尽量减少空调使用,利用开窗、开门等方式保持室内空气的品质。 8、改进日常操作中浪费能源的操作习惯 山庄积极发动员工,改进服务操作流程,改变服务、操作中浪费能源的习惯,有利于减少能源的浪费。例如,餐厅包厢的的服务员在清理包厢时,只开工作灯,关闭装饰灯;前厅员工约客人排房,尽量将客人集中安排,减少空调系统设备的开启。 9、建立正确的设备操作规范 山庄为每一台设备制定正确、详细的操作规范。操作规范包括设备操作、维护保养、存放,交接等方面的内容和要

金水温泉策划方案

莘县金水温泉广告片策划方案 广告片的制作,贵在找准产品或服务的市场定位,了解客户的诉求,从而做到有的放矢,起到事半功倍的效果。遵循这一宗旨,特为您制定了以下宣传方案。 首先,在客户诉求方面 根据与吕总的沟通,总结本广告片要达到的效果大致有以下几个方面: 1、突出自助餐接待,打造自助餐的品牌效应,从而推动酒店各项业务发展。 2、突出婚宴接待,以“更高的品味、更优惠的价格”,着力打造莘县婚宴第一品牌。 3、突出会议接待,全景展现多重选择的会议室及优质的服务。 4、突出客房功能,住宿的舒适度、温泉水的洗浴功能。 其次,在创作思路方面 广告片时长:1分钟至1分30秒 根据上述诉求,广告片内容大致分为较鲜明的四个部分: 第一部分、酒店环境的全景展现,从酒店所处地理位置,到酒店外景全貌,到酒店大堂、包房、餐厅、客房、会议室,细至酒店角角落落精致的装修。通过高清的画面,流畅的剪辑,欢快的配乐,给观众以视觉和听觉上的冲击。 解说词:开创一种高品质的生活满足每一个细致的需求

尽心尽力尽善尽美 您的满意我们的追求 金水温泉大酒店(动画效果跳出酒店LOGO及名字) 第二部分、突出自助餐接待 解说词:自助餐,百余种美食,无限量自助,这个季节,一切超值享受将由金水温泉开始! 从放心原料的选取到精心研制的配方再到大包的出笼。 解说词:“金水大包”——绿色无公害蔬菜供应新鲜上等夹心肉、独家秘制调馅配方包住新鲜包住健康 品尝莘县金水大包、感悟莘县特色饮食文化。 提炼广告词:金水大包——家的味道! 金水温泉大酒店(动画效果跳出酒店LOGO及名字) 第三部分、酒店的婚宴接待功能。 解说词:缘在金水情在今日执子之手与子偕老 金水用心服务打造属于您的钻石级闪耀婚宴 提炼广告词:优惠的价格,不打折的品味——金水婚宴 金水温泉大酒店(动画效果跳出酒店LOGO及名字) 整个广告片统一形象标识,利用酒店LOGO制作一屏干净简洁的标识定版画面,在每一部分广告词结束的时候穿插进该画面贯穿广告片始终。 第四部分、酒店的会议接待功能。

2019年酒店节能降耗工作总结

酒店节能降耗工作总结 下面是出国为大家的酒店节能降耗工作总结,欢迎大家阅读。更多相关内容请关注出国工作总结栏目。 开源和节流一直是酒店非常重视的两大主题,20xx年受世界金融危机的持续影响,酒店的经营压力加大、收入增长趋缓,各部门群策群力围绕着“保增长、控成本”大做文章,前厅、营销、旅行社几大前台部在经营上深挖潜力的同时,酒店也积极探索控制成本之路。 在CPI持续走低的大好形势下,随着酒店投入巨资兴建的热电蒸汽管道4月份的正式启用,酒店的成本控制效果日益突显,为超额完成上半年的GOP指标提供了重要保障。 为进一步巩固上半年的经营成果,深入贯彻企业“成本从一秒钟、一分钱、一张纸、一滴水、一度电算起”的成本理念,酒店领导高度重视,以可持续发展的眼光将节能降耗与保持企业竞争优势的重要性紧紧地结合在一起,向管理要效益,在八月全员参与开展了“节能降耗月”活动。现将活开展情况总结如下: 一、节能降耗月活动开展情况 1.切实加强领导,层层分级抓落实 为保证“节能降耗月”活动的顺利实施,酒店认真组织,成立了以执行总经理为首、各部门经理为组员的成本管理小组,下设能源成本检查小组,根据实际情况对《东方大酒店能源检查控制奖罚细则》进行了重新修订,使能源成本有章有循。

下发了《节约型饭店节能215条》,各部门组织收集员工节能降耗金点子收集工作,共收集员工金点子68条,很多切实可行的金点子都付之实施取得了明显效果,如PA主管提出的镜面机前方加装操作灯可以节约工作时所在区域大量灯光电费等,为节能降耗活动开展创造了有利条件。 同时利用清洁生产审核的平台,安排资深老师针对性地对如何节能减排进行了培训,通过部门经理例会、检查小组计论会等,提高了全员节能降耗的思想认识;通过对历史能耗、物耗数据的比较比析,结合操作流程,运用8020法则,对控制薄弱的环节和能源成本耗费大的岗位进行了专项分析,找出可控制的关键点,如厨房通过分析工作流程提出除洗碗间为其余各区域热水均可关闭节约了冷热水的价差。 加强能耗成本管理力度,加大检查频率,活动月期间共检查18次,发现问题43项,有力地监督了各部门节能降耗的实施情况;科学制定了节能降耗目标,使各部门责任明确,发动员工从一点一滴做起,从身边小事做起。 2.各部门齐抓共管,节能效益显著 活动开展以来,各部门按照活动实施计划表有条不紊推进。活动当月节约用电0度,节约用水670吨,使用管网蒸汽后费用支出较去年同期使用柴油节约83291元。工程部作为酒店能源控制的主要部门,加强能源统计分析和能源节约技改力度,合理使用大功率能耗设备,坚持每天完成一项能源节约工作任务,全月完成33项大大小小

XXX大酒店节能降耗方案

米仓山大酒店节能减排方案 为积极创建节约型和环境友好型社会,进一步加强酒店的节能减排工作,全面贯彻国家“十二五”节能目标,根据广元市星级饭店能用指南的指导精神,结合酒店实际,特制定本节能降耗方案。 一、指导思想 加强和推进酒店节能减排工作,是继承和发扬勤俭节约优良传统的具体体现,是加强酒店自身建设的重要内容。按照广元市旅游局关于全面推进节能减排工作,建设节约型社会的要求,以提高资源利用率为核心,以节水、节电、节能以及资源综合利用为重点,逐步建立健全能源、资源节约制度,强化管理体系,努力形成酒店大力推动、全体员工积极参与的节能工作格局,营造有利于节能减排的良好氛围,顺利完成广元市旅游局下达的“十二五”节能减排目标任务,促进酒店节能减排工作的健康、良性发展。 二、主要目标 “十二五”期间,酒店节能工作要实现以下目标: (一)认真核定酒店“十二五”能耗基数,在“十一五”基础上实现能耗降低5%。 (二)逐步建立科学决策、管理规范、制度保障、职责明确、执行有效的组合体系,运行机制和酒店节能减排长效机制。 (三)全体员工节能意识显著增强,节能减排成为每个员工的自觉行动。 (四)节约能源,资源技术、管理水平和资源利用率有较大提高。 三、实施方案 (一)、成立酒店节能降耗领导小组 1、组织机构 组长:酒店总经理(陈绍兴) 副组长:工程部经理(张海) 组员:各部门经理 2、节能降耗领导小组工作职责: (1)制定酒店节能工作目标、计划。

(2)监督落实各项节能措施。 (3)负责贯彻落实酒店各项节能制度,对酒店员工进行节能方面知识的培训。 (4)对浪费情况及时纠正,对在节能工作中表现突出者予以奖励。 (5)每月对酒店能耗进行分析。 (二)、各部门节能方案 1、工程部 (1)每天巡视酒店各主要机房。 (2)每天8:30抄水、电、气表,做好记录;酒店工程部管理人员详细分析整体能耗变化,找出能耗消耗的主要原因、发现不正常情况,及时改进和提高能耗控制方法。 (3)定期清洗水箱,做好排污工作,防止水结垢。 (4)对二期恭桶水箱水位阀进行调节,减少冲水量。 (5)客房出水点的温度控制在45°左右。根据季节变换,时段变换及时调整锅炉炉水温度,定期对锅炉进行检查、维修,保证其良好的工作状态。 (6)定期检查各部门清洗空调过滤网情况,以保证温控效果。 (7)夏、冬两季开始前对空调进行保养,检查空调的制冷制热效果,及时跟进维修。 (8)严格控制中央空开启时间,温度控制在22---28度,夏天取高值,冬季取低值。 (8)对于配件、要做到能修复的不能换,能维修的不能买,能利用的不能丢。 (9)检查员工乘坐电梯情况。 2、客房部 (1)节约用水。为珍惜水资源,调整水龙头,顾客洗手池上水龙头调小出水量,当顾客需要洗手清洁时,清水缓缓流出。减少顾客洗手用水量。用完了及时关闭,发现损坏及时报修。杜绝水龙头漏水和用后不关水现象。 (2)空调随时调, 会议室会根据参会人数的不同及室外温度的高低来调整相应的温度,顾客人数相对密集时,会议的空调温度会相应地下调,

温泉养生项目策划方案

温泉养生项目策划方案 本计划书在分析论证项目特定条件和竞争环境的基础上,为充分发挥项目地块的独特区位和景观优势,有效利用极为珍贵的温泉资源,结合公司自身的优势,提出在融侨半岛兴建一间集酒店、温泉会所和运动会所为一体的主题酒店。该项目计划占地亩,总建筑面积为21606平方米,总投资亿元,预计12年收回全部投资。酒店名称拟为:融侨温泉酒店酒店档次为:四星级以上的精品酒店酒店功能定位为:都市型温泉休闲主题酒店酒店形象定位为:休闲、浪漫、健康、养生 本计划书认为,融侨温泉酒店有着稳固的市场基础和光明的发展前景。在发达国家,休闲时代已经到来;在中国,特别是在沿海发达地区和大城市,休闲产业刚刚兴起;在重庆,休闲产业有着明确的市场需求和巨大的发展潜力,以温泉为突出特点的都市型休闲主题酒店仍是一个市场空白,融侨温泉酒店具有多重优势条件发展为此一细分市场的领导品牌。 1、融侨半岛位于重庆南岸区铜元局,占地约3000亩,规划总建筑面积350平方米,计划5年内将建成为可容纳8-10万居民的大社区。融侨半岛依山面江,气势恢弘,场地条件优越、精神气质独特,是重庆市主城区最大的水岸新城。

融侨半岛的中高档社区定位及其独特的地理区位优势和超级大盘的特性,要求具备高品质和完善的社区商业配套,并且很有条件建成独具一格的城市级商业,以最终达到提升地产价值和有效促进住宅销售的经营目标。 2、融侨温泉酒店拟建于融侨半岛西端,风临洲A区对面紧接鹅公岩大桥南桥头的地块,占地面积约亩,其中约21亩为可合理利用的桥头保护绿地。该地块原建有一消防站,搬迁后经综合分析,被认为不适合做住宅和其它商业用途。鉴于融侨半岛的大盘特性以及独特的区位资源,并结合融侨半岛的整体开发规划,公司决定在此兴建集酒店、运动会所和温泉会所为一体的休闲、娱乐和健身项目,作为融侨半岛最重要的商业配套项目之一。 3、融侨公司已在南岸七公里成功开发出日产约XX吨的温矿泉,并开始向社区业主供水。由于目前的产量供过于求,有上千吨的水资源余量,因此,营建酒店和温泉会所可以充分利用这一珍贵的自然资源。 4、公司在此前的营销和对外宣传推广中,已向业主和社会承诺建设该项目。事实证明,该项目的宣传对销售已起到了一定的促进作用。 5、经过近一年的市场调研、项目策划、管理团队准备和可行性论证,我们认为,该地块最合适的项目就是建设酒

酒店节能降耗管理办法

同心喜酒店节能降耗管理办法 根据酒店经营工作会议精神,本着紧一扣,严一格的标准,从总体经营出发,从收入、成本和利润三个方面进行系统分析,制定成本控制管理办法,具体内容如下 一.明确责任,落实到人 本着提效严格化和执行人性化的原则,制定各项管理制度,并提升制度的执行力。明确成本控制的工作范围、岗位职责、岗位责任,确保工作落到实处。 1.树立酒店成本管理的系统观念 在严峻的市场经济环境下,酒店应树立成本控制管理理念,对成本管理的对象、内容、方法进行全方位的分析研究。充分认识成本控制范畴(生产成本、库存成本、销售成本,后勤成本、维护成本等),以严格细致的科学手段进行管理,使酒店在激烈的市场竞争中立于不败之地。另一方面,随着市场经济的发展,非物质产品日趋商品化,成本管理的内涵也应由物质产品成本扩展到非物质产品成本,如人力资源成本、服务成本、环境成本等等。 2.成本控制的原则 酒店本着及时性原则、节约性原则、责权利相结合的原则、互相协调的原则,制定《同心喜酒店成本控制管理办法》。 3.成本控制责任检查组 根据酒店制定的成本控制管理办法,开展定期检查和不定期抽查工作。部门自查工作由部门经理负责,定期检查由质检部负责;酒店检查组对酒店各方面做不定期抽查。检查组成员: 组长:罗凯 副组长:柏强贵 组员:各部门经理 4.通过绩效管理实现成本控制 根据成本控制管理措施,适当对酒店绩效考核办法进行调整,将成本控制管理细则与绩效考核管理相结合,通过绩效考核对各部门节能措施的执行情况进行检查,对于不执行或执行不到位员工,进行批评教育和处罚,达到成本控制的效果 二、加强劳务用工管理,简化人员配置 在酒店经营管理中,人力资源的成本是影响利润的重要因素之一。人力资源部要通过科学测算、合理调配,培养复合型人才等方式,压缩劳务用工,降低人力资源成本。 1.要根据酒店特点,科学进行测算

酒店节能降耗工作实施方案范本

整体解决方案系列 酒店节能降耗工作实施方 案 (标准、完整、实用、可修改)

编号:FS-QG-81936酒店节能降耗工作实施方案Implementation plan for energy saving and consumption reduction in hotels 说明:为明确各负责人职责,充分调用工作积极性,使人员队伍与目 标管理科学化、制度化、规范化,特此制定 在国家全面提倡节能减排的大形势和环境之下,在酒店业竞争日益激烈的今天,除了在努力销售产品以创造更大的经营业绩是所有酒店必须要做的一项比较显形的工作手段外,在酒店自身的服务保证的基础上,采取必要的技术手段进行节能降耗,是目前面临在各个酒店面前的一个迫在眉睫的任务。如何持续性地做好节能降耗工作,现将一些易于推广、且切实可行的节能降耗措施具体总结并与大家一起分享: 一、在制度方面 1.首先要对节能降耗工作给予足够的重视,明确要求全体员工都重视起来,进行全员贯彻,有必要成立以第一领导为主任的节能委员会,设立专职部门为节能管理办公室,具体负责企业的所有节能降耗工作的全面开展,并督导节能工

作的实施。 2.制定严格的节能降耗实施细则,诸如人走灯关、水关、空调关、电脑关等这样的“一走四关”措施,对于能源设备使用进行能源设备所属区域部门管理的原则,即能耗设备在哪个区域放置就由这个区域的管理部门负责节能管理,使节能降耗工作责任到部门,同时要求各部门设立专职节能降耗管理员,责任到人,使酒店内的所有员工都行动起来,在全酒店建立起来全员节能意识; 3.定期实施召开节能降耗例会制度,与酒店的经营成本分析结合起来,对酒店的每月能耗使用情况进行通报,由节能管理办公室对本月的实际能耗消耗量进行分析,同时由节能管理办公室每月对酒店内所有区域进行节能检查,并对节能降耗违规的检查情结果予以通报和处罚,严格约束员工在工作中使用能耗的行为。 4.对酒店夏季和冬季内部室温作出明确规定,对酒店自身可控的办公及公共区域温度要求夏季不能低于26℃,冬季不能高于20℃。在全面贯彻国家节能降耗的政策方面从酒店内部以制度为保证,坚持在不降低对客服务标准的前提下降

酒店节能减排措施

酒店节能减排措施 一、[减少能源浪费]: 1.建立能源使用的巡视检查制度 酒店能源使用的巡视检查制度用于发现酒店设备使用和运行中存在的“跑电、冒汽、滴水、漏油”现象,减少能源浪费。例如,酒店公共卫生间水龙头的滴漏、抽水恭桶的水箱漏水等应该及时发现并得到维修;后勤区域的“长明灯”、“长流水”现象通过巡检得以杜绝。 2.建立详细的室内照度标准和开关要求 确定不同区域的室内照度标准和灯具开关制度,严格执行。照度标准和灯具开关制度的建立要满足客人的使用要求。例如,庭院照明灯夏季在早晨5:00关闭,冬季则可在早晨6:30关闭。灯具的开关尽可能采用自动控制。 3.减少办公设备的待机时间 酒店的办公设备主要包括电脑、打印机、传真机、复印机等。工作结束后,及时关闭办公室的所有电气设备,不要让办公室电气设备处于待机状态。 4.改进日常操作中浪费能源的操作习惯 酒店所有的服务、操作流程都消耗能源,因此,酒店应积极发动员工,改进服务操作流程,改变服务、操作中浪费能源的习惯,有利于减少能源浪费。例如,餐厅服务员在清理餐厅时,只开启工作灯,关闭装饰灯;前厅员工给客人排房,尽量将客人集中安排,减少空调系统设备的开启。 5.建立正确的设备操作规范 宾馆为每一台设备制定正确的、详细的操作规范。操作

规范应包括设备操作、维护保养、存放、交接等方面的内容和要求。员工正确操作设备,既可提高设备的使用寿命,又可减少能源损失。正确的操作规范能有效避免设备的空转、“带病使用”等问题,也能避免设备滥用现象。 6.减少电梯的使用 酒店积极倡导员工减少电梯的使用。例如:提倡“上下楼梯时,上一层,下两层,采用走楼梯的方式”;不提重物时,尽量不乘坐电梯;员工不乘坐客梯等。 二、[减少水资源使用]: 7.使用节水龙头 酒店在各个用水点,根据用水的要求和特点,使用相适应的节水龙头。例如,在公共卫生间安装感应型节水龙头。房间卫生间则安装限流量的节水龙头,适当控制水流量,以减少水的浪费。冲洗用的水管,如冲洗车辆、垃圾箱的水管,应在出水口加装水嘴,可随时开关。 三、 [能源计量]: 8.加强用电设备的维修工作 酒店加强用电设备的维护保养,及时检修,可以降低电耗,节约用电。例如,做好电动机的维修保养,减少转子的转动摩擦,降低电能消耗;加强线路的维护,消除因导线接头不良而造成的发热以及线路漏电现象,节约能源,同时也保证供电安全。 9.有效管理照明灯具 酒店应根据使用要求,合理设置照明灯具。可设置顶灯,满足整体照明的要求。衣柜、走廊、卫生间等部位的照明应得到有效的控制,确保在非使用时,处于关闭状态,减少电

温泉活动策划方案

温泉活动策划方案 【篇一:温泉促销方案】 温泉度假村爱暖冬日促销策划方案项目简介: 项目名称:爱暖冬日策划案具体时间:2010年12月21日~2011年1月5日 2011年2月1日~ 2011年2月10日总时长:26天 区域:面向全国 主题:节日促销目录contents 一、目标市场定位(2) 二、策划创意(2) 1、太阳的尽头——冬至 2) 2、平安与祥和——圣诞(2) 3、太阳初升——元旦3) 4、万象更新,春暖花开——春节(4) 三、宣传推广(4) 1、广告宣传(4) 2、公共关系宣传(5) 3、公共关系长期确立(5) 一、目标市场定位 洗浴温泉,是由来已久的保健理疗方式,它不仅具有实质的医疗效果,还能减轻精神疲 劳,解除精神压力而使全身放松。此次爱暖冬日策划目标消费群就定为现代都市白领以及大学生人群。因为随着工作和学习节奏的加快、竞争日趋激烈,人们的心理压力日渐加重,很 多人都处于“亚健康”状态。浸泡温泉无疑就成为他们最佳的放松减压方式,也能够有效缓 解或消除他们的“亚健康”状态。 二、策划创意 爱暖冬日给客人一种温暖的氛围,今年冬季正逢多个节日来临,而这几个节日也恰好是 年轻人所喜欢的,趁着节日放假出来旅游早已成为很多人的所选甚至习惯,而在寒冷的冬季, 到温泉度假村泡温泉是再合适不过的了。紧扣冬至、圣诞、元旦、春节这四个主题来策划,

更能吸引喜爱浪漫、展现个性的现代年轻人。所以这次促销策划可 以分为以下几类: 1、太阳的尽头——冬至(12月21日~12月23日)①三人以上同 行一人半价 ② 12人或者22人同行,每人赠送汤圆一碗(7个)③您还可租用 电炉,用免费提供的可以用温泉水,为您的家人朋友亲自煮一碗暖 暖 甜蜜的汤圆吧 2、平安与祥和——圣诞(12月24日~12月30日)① 24日~26 日 圣诞老人免费派发巧克力、糖果和圣诞礼物,让客人惊喜不断地点:度假村大堂②圣诞小朋友在场唱圣诞歌,若有游客大胆站上台完整 献唱一首,我们就免费送此 客人一次浸泡亲亲鱼池的机会。③若有幸遇到抽奖老人,客人便可 抽奖一次,中奖率100% 奖品丰富多彩,更有诱人的客房住宿赠送 ④圣诞大礼包: 圣诞期间与家人朋友结伴住宿两晚,送死海浴浸泡机会和中式足部 按摩机会各一 次。 住宿三晚,送以上奖品外,再送价值88元代金券一张,在度假村 任意消费点皆 可使用。⑤异域风情表演: 西班牙火辣歌舞、意大利歌剧、苏格兰风笛、希腊之声让客人一次 性大饱眼福和耳 福。⑥特色演出: 度假村服务员自己编排表演的童话剧——圣诞节的来历。 3、太阳初升——元旦(12月31日~1月5日) (1)111元超省体验五星天然温泉,价降质不降。 (2)元旦狂欢演唱会聘请专业乐队登台献演,载歌载舞,与游客亲 密接触, 欢乐互动,感受新年气氛。 (3)元旦系列游戏:①传递爱的温泉游客必须与自己的家人、朋 友或伴侣三人组队,传递温泉水, 有不同水温的温泉水可以传递,在规定时间内传递到水盆里的水温 度越高水量越多的一

酒店节能降耗方案

乌江大酒店倡导节能减排实施方案 一、活动目的 为加强酒店节能减排运行管理,节约资源能源,倡导低碳运营,通过强化经营管理、倡导绿色消费等方式,提高酒店经济效益和市场竞争能力,深化酒店节能减排标准,并提高全员低碳环保和节能降耗意识,降低各项成本费用,特制定本方案。 二、组织领导 成立开伦酒店节能减排管理委员会,指导深化节能减排工作的开展及落实。 主任:总经理 执行主任:副总经理、行政人事主任、工程部经理、保安部经理 成员:各部门主管级以上管理人员 三、宣传口号 节能减排,低碳环保 增收节支,降本增效 增收全员参与,节约从我做起 低碳环保,节能降耗,人人有责 四、实施内容 1、提出酒店绿色环保的理念和主题口号,加强宣传教育和培训工作,树立员工绿色环保服务理念,强化各部门之间的团队合作,倡导绿色消费。 2、建立系统完整的能耗比较分析制度,实施科学合理的节能减排行动。 3、做好节能减排宣传工作,营造节能减排氛围。 4、引导宾客积极参与和支持,实施宾客绿色消费奖励计划。 五、工作要求 1、各部门根据酒店总体方案结合实际情况按照制定详细的实施方案,要求分工明确,责任到人,奖罚分明。 2、定期组织员工培训绿色酒店知识、节能减排知识、能源及设备管理制度,要求达到操作人员正确掌握操作规范。。 3、考察交流节能减排相关设施设备,制定节能减排设备改造计划,对节能产品进行应用。 4、根据实际工作需要,各部门制定设备的开关时间表,各区域要责任到人,严格进行控制。设备明确操作及保养责任人,部门管理人员进行定期检查,节能减排管理办公室

进行检查。 5、各部门做好设备台账建立及管理工作。每周配合节能降耗管理办公室做好设备能源检查,对检查出的问题要认真落实整改。 6、各部门每周配合节能降耗管理办公室对本部门的能源消耗进行统计,分析本部门物耗及能源消耗量增减的原因,发现问题及时整改,并与管理办公室做好沟通。每周能源统计分析情况周一例会进行通报,每月召开专项会议进行分析总结。 7、节能减排管理检查及运行,严格执行酒店体系文件《开伦酒店节能降耗实施细则》 8、引导宣传宾客消费理念,倡导绿色、健康、环保消费。制定绿色消费奖励方案,激励宾客绿色消费。 六、实施进度 1、召开节能减排动员会,推进节能减排各项工作。 2、收集节能减排金点子,加大节能减排力度。 3、考察节能设备,制定改造计划并实施改造。 七、考核指标 依据节能管理制定方案,对各部门指标内容进行考核,数据汇总由工程提供,财务统计,表格式样见附件1、附件2. 八、奖惩办法 1、要求各部门组织员工认真落实节能减排工作方案,鼓励员工在节能降耗中献计献策,凡被采纳者,根据节能情况给予一定的奖励。 2、根据各部门与酒店签订的管理考核目,对每月由计划财务部统计审核后,根据考核结果给予兑现。 3、年底根据全年方案落实实际情况,评出节能减排管理先进部室和先进个人进行奖励。 九、相关支持文件: 1、能源费用与计划对比表 2、各部门用品损耗对比表(每月数据提供进行对比) 3、宾客绿色消费奖励方案 4、酒店各区域开关灯时间 5、开伦酒店节能降耗实施细则 6、酒店各区域开关灯时间表 7、酒店各楼层空调保持温度 附件1

高端温泉度假环保酒店建设经营项目商业计划书【完整定稿】

国际温泉度假酒店项目 计划书

前言 一、项目核心 本计划书在分析论证项目特定条件和竞争环境的基础上,为充分发挥项目地块的独特区位和景观优势,有效利用极为珍贵的山泉资源,结合公司自身的优势,提出在黄羊川建一间集酒店、温泉会所和运动会所为一体的主题度假酒店以及一个集教育环保为一体的环保教育生态园基地。倾力打造西北首家原生态环保主题旅游景点: 1、西北首家原生态环保主题酒店; a、酒店装修全部采用环保建材; B、酒店提倡环保、养生,健康的主题; c、酒店影厅定期放映环保教育题材的电影; 2、西北首个生态环保主题教育基地; a、基地种植园全部种植无公害有机蔬菜; B、基地夏令营提供环保垃圾回收袋; C、基地建设垃圾回收点,自然区沿途修建环保公厕,坚持废物再利用的原则; D、基地建设植物生长体验馆,让游客直观的认识到植物的生长全过程,从而得到教育,提升人们关爱大自然的意识; E、自然保护区内石门河流域两侧设置河流污染及水源保护体验馆,培养游客的河流保护意识; 3、祁连山首个环保自驾游体验基地; a、基地自驾游车型全部由公司提供,采用电瓶车、自行车等环保车型; B、自驾游路线沿途每一公里都设有垃圾回收站,所有游客配发环保回收袋,

要求做到全程无垃圾,人人拾垃圾; C、线路为:曹家湖水库-酒店-石门峡-自驾游基地-祁连山自然保护区-南充寺-大南充村-酒店 二、项目规模(在原有基础上改造建设) 酒店由台湾著名设计师陈开南先生设计,按五星级酒店建造。占地面积60亩,设有137间国际标准的房间,93间标准间,40间单人间、豪华套间、商务套房各2间。预计将温泉直引入每间客房,在酒店内设有200人大会议室、80人中型会议室、KTV、健身房、桑拿房、足疗室、跑马场、卡丁车场、占地500平米的模拟高尔夫球场、7D 影院、占地1000平米戏雪乐园、恒温温泉泳池,建成后将是西北地区唯一的独具特色的综合温泉度假酒店。 教育基地由曹家湖水库和石门峡独有的祁连山自然保护区为基础。项目提倡回馈大自然、保护大自然的主题。建成后将是甘肃地区唯一的都市综合型环保主题教育基地。 总项目预计投资1个亿对黄羊川国际会议中心及石门峡、祁连山自然保护区进行改造建设与保护。 酒店: 1、酒店名称拟为:塔儿湾?黄羊川国际温泉度假酒店(暂定名) 2、酒店档次为:五星级以上的精品酒店 3、酒店功能定位为:都市综合型温泉度假主题酒店 4、酒店形象定位为:休闲、浪漫、健康、养生。 教育基地: 1、项目名称:塔儿湾?祁连山生态环保主题教育基地(暂定名)。 2、硬件及服务标准:五星级以上旅游景区。

酒店节能降耗方案

酒店节能降耗方案 根据酒店经营工作会议精神,酒店认真分析2009年的综合经营形势,本着紧一扣,严一格的标准,从总体经营出发,从收入、成本和利润三个方面进行系统分析,制定成本控制管理办法,具体内容如下: 一、明确责任,落实到人 本着提效严格化和执行人性化的原则,制定各项管理制度,并提升制度的执行力。明确成本控制的工作范围、岗位职责、岗位责任,确保工作落到实处。 (一)树立酒店成本管理的系统观念 在严峻的市场经济环境下,酒店应树立成本控制管理理念,对成本管理的对象、内容、方法进行全方位的分析研究。充分认识成本控制范畴(生产成本、库存成本、销售成本,后勤成本、维护成本等),以严格细致的科学手段进行管理,使酒店在激烈的市场竞争中立于不败之地。另一方面,随着市场经济的发展,非物质产品日趋商品化,成本管理的内涵也应由物质产品成本扩展到非物质产品成本,如人力资源成本、服务成本、环境成本等等。 (二)成本控制的原则(实际方案) 酒店本着及时性原则、节约性原则、责权利相结合的原则、互相协调的原则,制定《金鼎国际大酒店成本控制管理办法》。 (三)成本控制责任检查组 根据酒店制定的成本控制管理办法,开展定期检查和不定期抽查工作。部门自查工作由部门经理负责,定期检查由质检部负责;酒店检查组对酒店各方面做不定期抽查。检查组成员: 组长: 副组长: 组员:各部门经理 (四)通过绩效管理实现成本控制 根据成本控制管理措施,适当对酒店绩效考核办法进行调整,将成本控制管理细则与绩效考核管理相结合,通过绩效考核对各部门节能措施的执行情况进行检查,对于不执行或执行不到位员工,进行批评教育和处罚,达到成本控制的效果。 二、加强劳务用工管理,简化人员配置 在酒店经营管理中,人力资源的成本是影响利润的重要因素之一。人力资源部要通过科学测算、合理调配,培养复合型人才等方式,压缩劳务用工,降低人力资源成本。 (一)要根据酒店特点,科学进行测算 根据酒店实际情况和各岗位的工作状况进行科学分析,充分考虑旅游淡旺季、客源结构、客源成份等因素,在排班、补休等方面进行合理的安排,本着科学利用工时、提高工作效率、充分利用人力资源的原则进行测算,避免机械地套用公式,造成人力资源浪费。 (二)开发人力资源,培养复合型人才

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